北宋小厨师-第1522章
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吴小六有些反应不过来了。
李奇笑道：“这就是咖啡最奇妙的地方，你还记得我以前总是训练你看火吗？”
这一点吴小六怎能不记得，在他刚开始跟李奇学厨的时候，就一直在学掌握火候，直到他出师后，还一直在摸索，这火候对于厨师而言，是学之不尽的，因为每道菜需要的火候都不一样。“当然记得。”
李奇道：“以往菜式，都有一个最佳火候，过了或者少了，味道都会大打折扣，但是咖啡没有，因为咖啡有一个时间变量，还有一个爆炸限定，当火候大的时候，需要的时间短，爆炸的时间就会缩短，可是当火候的小的时候，需要的时间就长一些，爆炸的时间自然也会延长，而咖啡在这两者之间的时间段里面，火候的变化，味道都会发生非常大的变化，但是每个时间点的味道都会有它吸引人的地方，不跟其他的菜式一样，过了味道就不好了，方才我们已经试验过了大火下的咖啡豆，现在我们要试验小火烘培的咖啡豆。”
这真是非常神奇。吴小六为之一振，打起精神来了。
李奇取掉碎皮之后，就去到了厨房，因为现在是冬天，所以很快咖啡豆就冷却了，在等待咖啡豆冷却的同时，他又弄了约莫五斤咖啡豆来。
咖啡豆应该要存在密封的罐子里面，但是对于刚刚烘焙出来的咖啡豆，必须得等上约莫六个时辰左右，让它释放出二氧化碳，再进行密封。
解决完这一批咖啡豆后，李奇立刻投入了第二次烘焙。
这一次他选择了一种较小的火候，所以转动铁桶的速度也不需要那么快，这很好的帮吴小六节省了体力。
而咖啡豆对于火候和时间的要求是极高的，每一种咖啡豆的要求都不一样，李奇自己也在摸索当中，但是从刚才烘焙出来的咖啡豆的香味来看，应该算是一次成功的。
其实他方才还有一点没有说，就是目前的咖啡豆对于他而言，可以说是一种全新的品种，毕竟他接触的咖啡豆是九百年之后的，天知道那时候的咖啡豆有没有变种，这是一个关键。所以他必须要多方尝试，争取找出这种咖啡豆的各种味道。
因为一种土壤下生长出来的咖啡豆，它的基调是不会变的，它有着独一无二的风味，但是它的味道是千变万化的。
李奇兀自还在边上记录，他得记住每种火候咖啡豆成熟的曲线，因为他不仅仅是要喝一杯咖啡，他是要将咖啡作为一种产品，这就对制作的要求非常严格，你不可能一个产品的咖啡。每一罐的味道都不一样，那就是对客户的欺骗。
吴小六也是任劳任怨，咬着牙根在转动铁桶，师徒二人仿佛回到了当初制作臭豆腐的时候。
这第二次烘培的时间约莫第一次的一倍，这可以说是两种极端了，李奇希望先把这两个极端的时间和火候找到，再摸索中间的味道。
烘培完第二次后，李奇就让吴小六休息一下，而他亲自弄了一碗鸡腿饭外加一碗鸡汤给吴小六补充下体力。
吴小六有一个李奇最欣赏的优点。就是真不挑食，这小子如今醉仙居大厨，想吃什么山珍海味没有，但是他一点也不在意这些。有得吃就吃，李奇做的这一海碗鸡腿饭他都消灭的干干净净，不留一粒米饭。
李奇看着正在拍着滚圆肚皮的吴小六，笑道：“小六子。你怎么还是这德行，狼吞虎咽的，好像几天没有吃过饭了。”
吴小六嘿嘿笑道：“那还不是李哥你做的好吃。我都好久没有吃过你的手艺呀，不过，李哥，下回能放两个鸡腿不，一个不够咱吃。”
李奇瞪了这小子一眼，道：“出息。这点你就满足了，我还准备今天下午给你一个羊肘子了。”
“羊肘子？”
吴小六眼中一亮，道：“李哥，你说真的？”
李奇道：“我什么时候骗过你。”
“经常…不不不，那就多谢李哥了。”刚刚吃饱的吴小六，口水又快流下来了。
李奇哼了一声，道：“小六子，你是马上就要成家的人了，可别一点定性都没有，好好待小桃，知道吗？”
吴小六道：“李哥，你放心就是了，咱们是厨师，咋还会让自己女人饿肚子。”
李奇道：“你丫就知道吃，女人要求的可不仅仅是吃。”
吴小六道：“那还有啥？”
李奇摇摇头，道：“算了，算了，跟你说你也不明白，我家里还有一些好首饰，待会送点给你，你送给小桃当聘礼，莫要寒碜了，丢了你师父我的脸。”
“哎。我知道了。”
吴小六点点头，但是他对钱这方面真没有太多的追求，李奇说要送他首饰，还没有刚才李奇说要弄羊肘子吃来的开心。
这小子也真是一朵奇葩。李奇又道：“你叔一直都想抱孙子，你小子要努点力，可别到时你叔又怪在我头上来。”
吴小六听得沉默了起来，过了片刻，他红脸小声道：“李哥，有个问题我一直想问你。”
“什么问题？”
“这孩子咋生？”
吴小六红着脸问道。
“啊？”
李奇也傻了，还是第一回有人问他这么尖锐的问题，道：“你见过狗交配吗？”
吴小六点点头，又是一脸郁闷道：“可我们是人啊！”
李奇道：“大体上差不多，就是那只不过是体位之一，这个…算了，你有机会去问一个人，他一定知道，而且还会乐于给你解答。”
“谁？”
“高衙内。”
“衙内？”
李奇笑道：“你放心，我会帮你出面的。”心里暗叹，这小子也真是可怜，从小没爹没妈，连婚前性教育都没有人教他。
二人窝在厨房里面的火炉旁睡了一个午觉，毕竟他们都是厨师，在厨房打盹也是时常的事。
休息完后，师徒二人又开始了烘焙之旅。
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北宋小厨师 正文 第一千六百九十一章 照亮天下的小木棍
一连几日，李奇都和吴小六躲在后院捣鼓咖啡，足不出户。
金刀厨王到底还是金刀厨王，如今他已经烘焙出三种应该适合大众的口味，口感适中。
但是今日，他不得不出门一趟，因为年关马上就要到了，每年的这个时候，禁军都必须举行大规模的军事演习，如今李奇不用事事都吩咐仔细，三衙已经有独立的演习训练系统，而枢密院的工作就是给他们分边，这个是随机的，李奇从一开始就是采取抓阄的方式，这样的目的就是为了能够让京师禁军都保持在同一水平上，也让他们能够多多的相互合作，别跟双生儿似得，认定是哪个，就一生都是他了，这可不是选基友，因为战争是瞬息万变的，你如果用一套死方程去训练，那么一旦出现意外，你将会手忙脚乱。
当然，惩罚还是不变的，演习中垫底的军营将会没有年终奖，只有普通的薪俸，任何过年的福利都没有，倒数第二、第三。。。。。都会减除相应的福利，而他们失去的这些福利并不是朝廷收回去，而且给表现最好的军营作为奖励。
这是典型的李奇式训练法，骂也懒得骂了，大家年纪都不小了，有些话说多了就不太好了，干脆点，能者多劳。
这在以往，都是太尉和枢密使安排，但是赵楷即位之后，改变了这种现象，他是一个崇尚武力的皇帝，对于军事抓的非常紧，甚至还要超过了经济发展，因为在他的认识里，任何东西都是建立在一个强大的军事体系上面，故此他对这方面是看得很重。
每年的这个时候，他都会亲自出宫观看禁军演习，这也是李奇今日出门的主要原因。其实军演几日前就已经开始了，但是赵楷不会全程参与，他只是偷偷来看一看，他不希望士兵只是为了他的到来而在努力演习，唯一知道这事的人，除了他身边的人以外，就是李奇知道了。
寒风凛冽，但是赵楷浑然不觉，站在山头上仔细的观察下面禁军的演习，时而点头。时而摇头。
但是李奇却不以为然，暗道，装什么高手，你还不就跟我一样，都是菜鸟一个，不，你应该比老子还差一些，毕竟老子可是上过战场的男淫，就那阵型你看得懂么？
殊不知赵楷还真看的懂。虽然他没有领兵打过仗，但是他可是种师道的徒弟，而且又在西北待过，他自己又对这方面感兴趣。虽然都只是纸上谈兵，但是很多理论他还是背的滚瓜烂熟，做一个将军或许稍显不足，但是作为一个评判。他还是够资格。
看了良久，赵楷收回目光来，却是一叹。
李奇疑惑道：“皇上莫不是觉得有什么不妥？”
赵楷摇摇头道：“没有。大家都很努力。”
李奇道：“那皇上为何叹气？”
赵楷道：“你说这一支军队能否打得赢金军？”
“这…。”
李奇还真不敢夸这海口，毕竟面前站着的可不是宋徽宗，不太好忽悠啊。
赵楷心里也明白，叹道：“自身强只是基础，但是关键还是要比别人强，如今我大宋虽然征服了交趾、大理、吐蕃，获得了不少马场，但是众所周知大理马和吐蕃马虽耐力好，但是很难与金国的马匹相比，没有马我们只能防守，想要进攻谈何容易啊。”
李奇笑道：“原来皇上在担忧这事啊。”
赵楷道：“就算是玩游戏，老是被动挨打，不是也挺没趣的吗。”
李奇道：“不过我觉得皇上的担忧有些杞人忧天了，今后还会不会是骑兵主宰战场还犹未可知。”
赵楷点点头道：“我知道你指的是火器，但是火器多半还是用在攻坚战上面，一旦我们要进攻，必定是在行走间与金国的骑兵相遇，你也跟金军打过仗，如果是遭遇战，金兵的骑兵冲了起来，那根本不会给我太多准备的功夫。”
李奇嗯了一声，道：“这我也明白，但是皇上可不要忘记，我们手上还有一支强大的水师，当初燕云危机时，韩世忠就曾建议由水路出发，直接进攻平州，骑兵跑的再快，道路总是曲折的，水师走的再慢，却是一条直线，在新式的数学里面有提到一点，那就是两点之间直线最短，我们犯不着从路上进军，一旦他们被我们牵着鼻子走，那么就很难打遭遇战了，其实不管怎么样，天下间已经没有任何东西能够阻止火器主宰战场了。”
说到这火器，赵楷倒也挺兴奋的，道：“咱们许久没有去军器监看了，择日不如撞日，就顺道去看看吧。”
“遵命。”
一行人又急忙忙的赶往了军器监。
来视察军演，这自然越秘密越好，突然视察，乃是李奇的一贯作风，但是你去军器监的话，那就必须得事先通知了，让虞允文他们准备好，免得耽误太多时间。
当赵楷决定去军器监后，李奇就让人先行去通报。
等他们来到军器监的实验基地时，虞允文、乌有才、乌有华已经在门前恭候。
多日不见，虞允文已经从一个毛头小子转变成了一个英俊青年，由于他出身在书香门第，虽然常年与一群工匠打交道，但是他的举止投足间还是带着一股儒生气质。
赵楷、李奇对虞允文也是十分喜爱。
“允文，总是待在这里觉不觉得闷？”
这一照面，赵楷倒是没有谈公事，反而非常热情的询问起对方的生活来。
虞允文道：“回禀皇上，这里面比外面有趣多了，每天都能看到一些非常奇特的现象，微臣怎会觉得烦闷。”
赵楷哦了一声，道：“那不知你们最近又发现什么有趣的事情，说来给朕听听，也让朕惊奇惊奇。”
乌有华嘿嘿道：“皇上，要说最近有趣的事，莫过于一根木柴了。”
“木柴？”
赵楷一愣。好奇心被勾了出来，转头望向李奇，见李奇一脸平淡，道：“李奇，你是不是早就知道呢？”
李奇笑着点点头。
虞允文忙道：“皇上，这其实是师父提醒微臣的。”
“哦？”
赵楷一笑，道：“既然跟李奇有关，那一定非常有趣，快拿来给朕瞧瞧。”
“是。”
乌有华转身就离开了。
李奇好奇不已，这种东西不是可以随身携带的么？
片刻功夫。他就明白答案了，只见乌有华拿着一个棒槌走了过来，说棒槌可能还不太形象，更像是鼓槌，木棒的一段还有一个圆包，算不得粗，也就拇指一般粗细，约莫一尺来长。
李奇登时冒了一头冷汗，这绝对是爆发富的德行。
果然。赵楷满脸好奇道：“你拿着一根鼓槌来干�
