重生之食遍天下-第9章
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赵海生小心地捡起一只蟹，虽然蟹身只有两个手掌大，但是那对巨大的钳子足有一米多长，小手臂那样粗，这种蟹身上白中带着红斑点，因此就叫斑点蟹。
“呵，这样大的斑点蟹，我上一次看到还是五六年前呢。”马二爷手上不停地往鱼筐里扔鱼，一边说。
“是啊，以前这种蟹真的很少见，因为我们以前的船来不到这里，要想抓住这样的蟹是很难的，但是现在可能就不一样了，以后要想抓到这样大的蟹应该不太难。”王铁也接嘴说。
赵海生点点头，他知道这样的蟹如果能卖到广州、深圳这种地方，那绝对是可以卖出好价钱的，可以说这正是他想要的蟹！
他的心里已经在盘算接下来的计划了，他打算以这种蟹为其中的一个主打产品，他相信凭借这种出色的海产品，一定可以迅速地打出名声来。
“哗！”
一堆鱼之中突然之间发出一声巨响，把众人吓了一跳！
“这是什么？”
谭冬有点犹豫地问。
王铁也摇了摇头，毕竟大家可都是第一次来到这么深的海打鱼，这大海里有什么东西就算是打了一辈子的鱼的老鱼人也不太可能都说得清。
“不知道是什么。”
打了一辈子的鱼的人对于这大海多少都会畏惧之心，做海的人也都是最迷信的一群人，他们很担心打起什么不应该打到的东西，而穿越而回的赵海生可没有这么多讲究，他从旁边拿起一根竹竿，把鱼堆扒开！
“好大的鲨鱼！”
当众人看到鱼堆之中趴着一条足有一米来长的大鱼时，都不由得惊叫起来！
也许是众人的叫声吓到了鲨鱼，本来静静的鲨鱼猛地扑打起来，这样大的一条鲨鱼的力气可不小，这一挣扎那可是“群鱼”乱飞！那张开的鱼嘴之中露出的雪白尖利的牙齿更是吓人，所有人都相信如果让这鱼咬一口，恐怕整个手臂都有可能被咬下来。
“这鲨鱼这样大，我看都有翅了。”看到原来是鲨鱼，王铁高兴地说。
赵海生也笑着了：“是啊，这鱼也够大的了。”
这样大的鲨鱼，特别是天然的，加上赵海生后世的经验也没见过几次。后世的鲨鱼可不是随便能抓的，后来更是成为了保护的鱼类，而鱼翅这种食材也因此而越来越少。当然，现在的人还没有这么多的讲究。赵海生自己也想不到这才第一次下网就抓到这样大的一条鲨鱼，所以他也很高兴。
众人费了好大的功夫才把这条鲨鱼“驯服”。更让赵海生惊喜的是，他竟然发现了明虾！而且数量和个头都很不小！
明虾是虾的一种，因为拥有接近透明的虾壳而得名。这种虾以肉嫩脆口而出名，是不可多得的海产，而且象这种条条都有七八两重的就更是个中的极品！这绝对可以成为主打产品！而且看起来这种虾还不少，光这一网打起来的就有一筐、两百来斤的样子。
第一卷 大海啊，我的故乡！ 第十七章 大海行大船 下
更新时间：20101012 15：19：45 本章字数：2161
这一网打起来的鱼虾蟹实在是太多了一点，以至于众人一起忙碌了一个多小时才把这一网的鱼简单地分类整理好。一共有二十来筐，每一筐有一百到两百斤不等。
“海生叔，你看这些鱼虾能卖多少钱？”赵海生问。
王铁知道赵海生这是和自己谈生意了，虽然都是乡里乡亲的，但是生意归生意，自己这买船什么的，不也都得付钱的么？
王铁打量了一下整整齐齐地码着鱼筐，心里估计了好一会，说“至少值六七百。”
别看六七百不多，但是在这个年代可是一个惊人的数目，要知道此时一斤米也不过是一角几分钱的。赵海生也估算了一下，点点说：“海生叔，你看这样行不行，日后你们打的所有鱼，我都收了，价钱嘛，就按市价的八成来收，怎么样？你们打上来，送到码头我的车直接拉走。”
王铁考虑了一下，又和马二爷他们商量了一下，就同意了，他们知道赵海生给的也是一个公道的价钱。要知道如果自己去卖那就还得出人工，有些鱼还不一定卖得出去，这样一算下来赵海生提议的八成的价格其实是一个很不错的价格了。
“行！那就这样说定了！”王铁笑着答应了。
赵海生与王铁击了一下掌，这生意也就谈成了，现在这个时候做生意讲的还是诚信，说过了话就得算数，口头协议是有很强的约束力的。
“呵，生意谈完了，接下来得好好吃一顿来庆祝一下了！”谭冬等人对于赵海生所提出的这个价钱也很满意，毕竟这船他们也有份子在里面，也都是自己的事情。
“没错，既然正事已经谈完，我们就来饱吃一顿。”马二爷不知道什么时候又点起了他的水烟筒，喷出了一股又一股的烟雾。
“哈！没错！我们今天来好好吃一顿，一是庆祝我们这头一网就开门红，第二呢，庆祝我们和海生做成了生意！”王铁正值壮年，又是打鱼的一把好手，自然就成为了这些人的头目。
“今天就我来掌勺。”马二爷说，“谢苗，谭冬，你们去挑鱼，挑最好的，我们今天一定要好好吃一顿。”
很快，两条大马鲛、二十多条大明虾、四只大斑点蟹和五六条大仓鱼就挑了出来。
在鱼船里煮东西当然不可能太讲究，但是却绝对是真正的原汁原味，因为在这里煮东西除了汤和米饭之外，其它的都是直接用从海里打起来的海水煮。
比如说虾和蟹就用海水煮，而马鲛和仓鱼则是直接用油来煎，再拍下两个大蒜，再炒一个上船之前带来的青菜，简单的一顿饭就完成了。
熟练地剥开虾壳，看着虾头里那深红的虾膏，赵海生就觉得自己的唾液马上就加速分泌，放进嘴里一吸，甘甜虾膏一下子就充满了整个口腔！
“没错，正是这个味道！”
赵海生心里猛地大叫！
这种虾头其实是一道好菜的重要配料，只是现在这里没有，只能以后有机会再吃了。但是就算如此，这种天然的顶级海鲜所带来的享受绝对是无以伦比的。
前世的赵海生对食材的要求最为简单但是却又是最为苛刻，他的要求就是原汁原味！
其实海鲜最讲究的就是食材的新鲜，他一直认为只要是新鲜的东西就一定是最好的，要吃出食材的品质，就是用最少的调料去煮，因为调料会掩盖掉食材的本身的味道，欺骗人的味蕾。
比如说海鲜，他一直都坚持如果要吃出原味，就用盐作为调料就可以。现在这种在渔船上的料理方法就正是这样，海水本身就有盐份，再加上海鲜本身有的咸味，两者一煮，再加上对火候的控制，绝对是一种粗犷的原汁原味！
剥掉了虾壳之后，那鲜嫩的虾肉在他的手里就象在跳动一般，一咬，脆，牙齿一咬虾肉在就断开，再一咬，那弹跳着的虾肉，就象是一个小弹簧一样在嘴里跳动着。其实这种七八两重的明虾如果是养殖的，到这个重量的肉就会变得很“韧”，咬在嘴里就会象“木柴”一样粗糙，根本没有这种脆和弹牙！
其实，后世由于再也吃不到这样好的明虾，赵海生转向吃那种只有小筷子头大小的天然小虾，那种小虾小，壳薄，根本不用剥就能吃，加一点油和盐一炒起来就入口，主要是滑，同样是不得了的美味。
吃了两条明虾之后，赵海生把手伸向了斑点蟹，先是把两个巨大的钳子掰下来，咬开，尺长的肉露了出来，放进嘴里大嚼起来。斑点蟹的肉与别的如花蟹的肉的味道是不一样的，斑点蟹的的肉偏清甜中带甘，通常是可以沾点俺制过的“荞头”的汁来吃。荞头汁的味道是酸的，配上蟹肉的清甜是绝配。
赵海生这里的所有人都有吃蟹的一手绝活，只用手就能把整只蟹“分解”出一块块的蟹肉了，后世的他对于那种为了吃大闸蟹而发明出来的什么“蟹八件”实在是有点看不太上眼，至少他自己是从来也不用那种工具来吃蟹的。
当然，对于没怎么吃过蟹的“内地人”来说，这种全身都是壳的东西确实有一点难对付，他就看过有人干脆连壳也不剥就放进嘴里嚼，尝尝味道就整个都吐掉的吃法的。
仓鱼用油煎成金黄色，薄薄的盐粉洒在上面，一股香气扑鼻而来，在海边的人吃鱼，特别是在渔船上吃鱼有一个绝对的禁忌，那就是吃鱼不能翻鱼，吃完一面之后，把鱼骨去掉，再吃剩下的鱼肉，要不就整条夹走，绝对不能翻。因为翻鱼有翻船的含义，是做海佬的最大禁忌！
人逢喜事精神爽，不管是赵海生又或者是王铁他们从这一次的捕鱼之中都看到了自己的希望，当然也就容光焕发，一顿饱食之后，几条汉子就坐在甲板上天南地北地吹着牛皮，享受着海风，这确实是一种难得的愉快。
第一卷 大海啊，我的故乡！ 第十八章 海鲜就是要生猛 上
更新时间：20101012 15：19：46 本章字数：2491
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赵海生坐在副驾上，这个时候从天溪县到广州市还没有直通的高速公路，所以其实这一段路并不好走。与他一起的是潮磊和小六子，赵海生必须让他们赶紧熟悉车辆和道路，好可以让他腾出手来去开展接下来的计划。
比如说接下来他还会继续买车，直至组成一个车队，源源不断地把海潭镇的海鲜运到广州这种大城市，然后还要在广州等地寻找合作者或者是自己开以卖海鲜为主的大酒楼等等，这一切的事情加起来就足以让他分身乏术，他可不想以后连跑运输这样的事情都得要他自己亲自出马。
“哈！海生，这车开起来就是爽！”这个时候开车的是小六子，之前的一段路是潮磊开，现在轮到他来，正兴奋得不得了。
赵海生笑了一下，说：“以后天天开，看你还想不想开。”
“就算天天开，我也愿意开。”小六子裂着嘴说。
其实，有几个男人不喜欢开车的？再说了，这年头这种铁噶哒还是稀罕物，开在路上可威风得很，所以也难怪小六子说天天开都愿意了。
“日后有得你开的，我日后还会继续买车的，到时你们一人开一辆，如果你们有这本事，一人开两辆，开三辆都可以。”赵海生说。
“真的？”
一旁的潮磊连忙问。刚才他才开一会，就让小六子抢去开了，他还没有过上瘾呢，这个时候听赵海生说还会继续买车，眼睛一下子就睁大了。
“你想一下，咱们镇子里的鱼越打越多，光一辆车怎么行？我还会继续买，我要组一个车队，起码也得有个几十辆车吧。”赵海生笑着说。
听到赵海生这样说，小六子和潮磊这一下可真的是双眼放光，想着有一天自己身后跟着十几辆甚至是几十辆的车组成的车队，那可真的是威风凛凛啊。
“哈哈哈！这样太好了！”小六子一边开着车，一边大声地说。
“对了，海生，昨天李丙辉那几个小子硬是缠住我说要学开车，他们可不敢来找你，托我问问你这事情行不行。”潮磊问。
李丙辉他们小赵海生这一辈两三岁，再加上赵海生一向在村子里都是比较有威望，所以这事情他们还真的不太敢直接问赵海生。
赵海生想来一下，他知道正如自己刚才所说的那样接下来肯定要组成一个比较大的车队，所以这开车的司机也会需要不少，自己村子里的人知根知底，是最好的人选，于是点头说：
“行，没有问题，这件事情你和小六子负责就行，在咱们的村子里先选十个小伙子去学车，两个月之后再选十个，学得差不多的时候就让他们跟着跑跑车，以后我再买车的时候就让他们慢慢地都接上来，我估计一个月之后我就会再买一辆，到后来就会越来越多的，这些人就正好用得上。你跟他们说，学车的费用我都出了，日后当上司机了，就象你们这样，一个月有90块的工资！”
“哈！好的，海生，你就放心吧，我们两个一定会把这事情给办好的。”
小六子兴奋地说。年轻人都好动，折腾个车什么的对于他们来说是最好不过的事情了，而且还有钱，一个月90块，在此时都比得上一个国家干部的收入了。
十来个小时之后，赵海生的车终于到达了广州。
“海生，我们去哪里？”显然是第一次进入大城市，潮磊有点摸不着北。
这个时候的广州虽然还没有办法和20世纪末21世纪初的广州相比较，但是毕竟是多年发展的中国的重镇，特别是对于最远只到过天溪县城的潮磊和小六子来说绝对足够震憾了。
广州一直以来都是一个美食天堂，后世最出名的时候的称号就是“食在广州”，可见饮食文化在这个古老的城市有着多么重要的地位。后世的广州市区的路对一个外地来说绝对是一个迷宫，但前世赵海生曾经在广州住过几年，大街小巷都走遍了目的就是为了搜寻美食，所以这里的路根本难不到他，说得夸张一点他闭着眼睛都能找得路。
“前面先往左转，然后走到有十字路口的地方右
