宫廷营养师-第80章
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点头，客气得一塌糊涂。 “那行，小公主的饮食习惯咱们慢慢给她纠正，千万别心急，万一弄过了头就得不偿失了。” “行行行，我们不急不急，慢慢来。” “这是给小公主的食单，您看看。”香茹从怀里拿出一个信封递给来喜。 来喜抽出信纸看到第一页就是花式米饭，惊异之下连看数遍后不禁拍腿叫绝，笑呵呵地揣进怀里，留下路公公先行告辞回去。 “不知路公公此来是为何人拿食方？是萧妃娘娘还是十公主？”萧妃就是小夏医婆伺候过的那位娘娘，路公公一报来历香茹就想起来了。 “咱家是为十公主来讨些食方，近些日子何医婆的名气东六宫无人不晓，都知您擅长幼儿饮食，咱家十公主才刚刚一岁多，两个时辰吃一顿，尚不能随大人一起饮食，而宫里的厨子不太会烹饪这类饮食，来来去去就那几样，咱家娘娘都看厌了，如今知道何医婆本事，所以特来讨几个新鲜食方。 “我明白了，小公主现在长了几颗牙？” “咱家公主出牙早，到现在已经长出前面上下四颗牙。” “公主最常吃的是什么？” “都是些稀烂的食物，面汤肉饼汤纯蛋鱼泥蛋黄各种粥馒头包子和煮得烂烂的米饭这些，蔬菜水果每日都有，吃饭很乖，给什么吃什么，长得挺壮实，从出生到现在还没病过。” “这些都好呀，花样够多，公主年纪太小，别给她吃坚果，容易噎着呛着，各种蔬菜肉粥和羹就很好。对了，小公主的份例有牛乳么？” “有的有的，我们也曾把牛乳煮沸后加点糖喂公主吃，谁知小公吃不得，吃了就拉稀，现在还是喝人乳。” “一岁多的孩子，正值长牙，需要很多营养，人乳对她已经没多大作用，又吃不得牛乳，就只有从食物中想办法了。”一岁多的孩子正是长牙长骨骼的时候，需要大量钙质，新鲜牛奶并不是幼儿首选的断奶替代品，那只能从食物中补充钙质了。 “咦？是这样么？那该怎么办呢？” “给小公主增加海产品的食用量，像海带虾米这些，比如纯海带排骨汤，炖好后不要急着放盐，先拿汤煮粥，然后放些碎虾米虾皮紫菜装饰和调味。另外多吃各种豆子和绿叶菜，天气好的时候抱出来多晒晒太阳。对了，豆子煮粥后去皮碾成豆泥，蔬菜打成汁后跟豆泥煮成糊糊，还可以把菜泥和面粉调成一起做成各种味道的面疙瘩汤，都挺不错。”香茹开的都是幼儿补钙餐。 “小公主平常就是吃这些差不多的，娘娘是觉得光这些不经饱，何医婆您还有别的花样么？”路公公觉得香茹的主意没什么特别的，有点情绪了。 “您明天再来一趟，我想几个磨牙的点心方子，让小公主没事吃着玩，也省得粥羹不经饱，一会儿就饿了，更主要的是乳牙的好坏关系到日后换牙，恒牙的好坏又影响着将来老了的牙病问题。”香茹把路公公的表情都看在眼里，轻轻一笑，接着道。 “有这么严重？” “路公公怕是不知道，牙齿长得不整齐的人，四十岁以后比较容易受牙病的困扰。再说了，小公主女孩子家家的，大了以后要是长得一口歪牙，叫她怎么出去见人？”香茹面带微笑语气恭顺地小小吓唬威胁一下，居然敢怀疑她的专业性。 “哦好好好好，我明天再来，何医婆您受累多想几样，我们都知道您最会做各种点心了。”路公公果然不轻吓，态度马上又软了下来，马屁立刻跟上。 “公公客气了，这是我的本分，明日您再来，我一定给您几个点心方子。” “好好好好，那我不打扰了，这就告辞，明日再来。” “好，明日见，公公慢走。” 送走了路公公，香茹把牛奶提回屋去放在窗下，又从怀里抽出个信封，那是给德嫔预备的，既然今天没人来，想必她是不再需要自己的点心方子了，香茹耸耸肩，随手把信封扔进了书桌角落里，转而开始动脑筋回忆各种口味磨牙捧和磨牙饼干的制作方法。 午饭后香茹又是独自一人在厨房里忙活开了，为了制作磨牙棒，香茹把一张油纸做成了临时裱花袋，把面糊装进裱花袋里挤成比手指还细一半的面条，烤熟后的成品仍然不及一根手指粗，正适合小孩子的小手拿着慢慢啃。 想想拿这一样去跟萧妃交差有点太敷衍，香茹又做了牛奶饼干和土豆饼，这土豆饼是用蒸熟的土豆泥和猪肝泥混合而成，非油炸食品。而给六公主的点心则是果仁黄油酥球和花生酱夹心饼干，这饼干又是款要在低温环境下冻上一冻的点心，香茹边做边想念冰箱一百遍。 次日路公公准时来到女医馆，香茹早在门房上等着，两人见面后，香茹给了三个油纸包包好的样品，并一个信封，里面是磨牙棒、牛奶饼干和土豆饼的制作方法。 路公公把纸包都打开来逐一验看之后，收下东西笑眯眯地告辞离去。 两日后，路公公没来，德嫔的手下也没来，只有来喜公公来了，但这次他也是两手空空，见面给了个赏封后紧接着就是一番告罪。 “抱歉抱歉，六公主腻了奶味点心，想换个口味，何姑娘您多受累。” “哦？六公主怎么突然换口味了？” “呵呵，昨日已出嫁的长平长公主回宫省亲，探望皇太后，带进来几盒民间的点心孝敬太后，太后作主赏给了皇孙皇孙女们，六公主吃了觉得新鲜，所以就要求换点心了。”来喜详细解释道。 “哦，原来是这样，我还以为六公主饮食又怎么了呢。公主她有说什么要求没？” “公主这要求可高了，不能和宫里厨子们做的一样，没办法，我们娘娘就着人抄了平时的点心单子给何姑娘参考参考。”来喜边说边掏出信封递给香茹。 香茹把信封拿在手上没有拆看，只继续接着问道：“公主还说了别的没？什么原料都行？” “嗯，这个倒没说，只说是要新鲜漂亮好吃的，不能跟宫里重样的。” “行，我知道了，我今日就想想，您明日再来，我一定给您答复。” “好咧，明日见。” “明日见，公公慢走。”入门 第99章
送走了来喜公公，香茹回屋琢磨了一下六公主的新点心，小孩子心性变化就是快，不过倒也好了，不再限定牛奶黄油为原料，点心零食的花样还能更多些，因为她烘焙的本事也就这样了，何况宫里的点心师傅比她更专业，那么多方子在他们手上铁定能变出更多花样，自己这点心师的角色看来即将要谢幕了。 正想着不知道接下来自己又要扮演什么角色，突听有人敲门，香茹开门一看，是值房的轮值丫头，说是昆布送来二皇子的诊籍，要香茹开几个食疗方，人正在值房等着。 香茹不敢怠慢，赶紧随那丫头前往值房。 见着昆布，香茹接过诊籍，一边翻看病历记录，一边听昆布介绍二皇子的情况。 原来二皇子是早产儿，生下来就体弱多病，稍不注意就咳嗽喷嚏流涕发烧，从小就吃药，幼年的时候有几次差点不行，就这么磕磕绊绊地好不容易长到如今八岁上。 适逢这几日天气不稳，忽暖忽冷，下人再怎么小心翼翼地伺候，今早起来还是发现二皇子又开始喷嚏咳嗽，赶紧停学一日，急招了太医进宫问脉，但二皇子却死活不肯吃药，太医觉得二皇子症状不重，于是推荐了香茹，开点食疗方看看效果。 “二皇子从小与药罐子为伍，想必是早就吃厌了药，何姑娘想想办法，看有没有合适的食疗方子。” “昆布公公，太医怎么会直接跟娘娘推荐我的？”香茹倒不急着开方子，她只对病历上署名的太医名字感到好奇，因为这名字非常陌生，她想不通怎么会有疾医直接推荐自己，她只接触过实习疾医，这些人暂时没有资格进内廷看病。 “哟，何姑娘，这是个小道消息，我只说给您听，听说这位太医就是您当初考试那会儿的阅卷官之一。”昆布以手掩嘴小声道，生怕被人听了去，可其实现在这屋里就他们两人，医婆们早就退避到别的屋里去了。 “哦？当真？！”香茹一下来了精神。 “当不当真就不好说了，只是个小道消息，何姑娘不知道，其实太医院里各位太医对姑娘您是非常看重的，一有机会就会跟上头推荐。姑娘，现在机会来了，您可要好好把握住，二皇子再体弱他也是皇子，能面圣的，您要是在皇上跟前得了青眼将来还不是一生的荣华富贵？” “二皇子的母妃是曹贵妃娘娘吧，太医一推荐她就点头了？”香茹对皇上不感兴趣，对荣华富贵不感兴趣，她现在只想知道那位曹妃娘娘凭什么就相信了太医的推荐。 “姑娘真是仔细，曹贵妃娘娘能接受太医的推荐，都是因为这些日子以来听说了很多姑娘的事，姑娘给公主做的点心在东西十二宫传遍了，姑娘也知道东西十二宫各有一个共用的大厨房，厨子们学到了点心自然就会做给别的小主子们吃，看到自己孩子的确是喜欢那些可口点心，娘娘们的心里自然也就对姑娘生出了几分信赖。” “原来是这样，我总算放心了。昆布公公稍等片刻，我这就开方子。”香茹一边准备纸笔心里一边笑开了花，看来自己的点心战术奏效了。 动笔前香茹再次仔细研读了几遍二皇子的今日病历，觉得的确症状不重，用点姜汁小食和酸辣牛肉面给他祛风散寒外加保暖和休息就行了。 昆布在旁边看着香茹写，前面的姜汁小食他还没什么意见，当看到后面居然出现了酸辣牛肉面，昆布诧异得连连怪叫。 “何姑娘何医婆，给皇子吃酸辣牛肉面？没弄错吧？” “二皇子只是轻微风寒，吃些热辣发汗的食物就行，您觉得还有什么比辣椒和生姜更能发汗的么？” “不是，我不是这意思，我就是觉得酸辣牛肉面这种食物有点那个……”昆布扭捏着不知道该如何表达自己的意思。 “酸辣牛肉面如此庸俗吃食难登皇家饭桌，昆布公公您是这个意思吧？”昆布心里想什么香茹很清楚，皇家规矩多真是没办法。 “我是担心二皇子没吃过这么重口味的，怕他吃了肠胃不适闹肚子可咋办？”昆布的担心也不无道理，宫廷饮食讲究中庸，重口味的饮食很少，没吃过的人一时很难适应。 “口味上的事我想厨子会斟酌的，我还是先写下来，要不要给二皇子吃，让曹贵妃去考虑。” “要不您再把开方的理由一并写上，也省得有心人瞎想。” “也行。”香茹听了昆布的建议，在食单的后面跟上了开方理由，然后吹干墨迹，交给了昆布。 “好咧，我这就回去了，何医婆您忙。”昆布把食方折成豆腐块小心地拢进袖子里，行礼告辞。 “公公辛苦，公公慢走。” 下午香茹在厨房里忙活一阵后，端出来一份点心和一份零食，点心是鸡肉糯米卷，零食则是爆米花，想来应该符合六公主要求的好吃好玩漂亮新鲜的条件。 次日香茹轮值，她把昨日做好的点心零食拿到门房上搁着，然后回值房工作，给来看病的病人写调理食方。 到上午老时间，银花来报，香茹出来会客。 来喜公公笑容满面的出现在女医馆大门外，香茹递上两包样品，鸡肉糯米卷过了一晚上是不能吃了，爆米花倒是味道依旧不错，来喜尝了几口颇为惊喜，笑纳下，送上赏封，与同伴一道告辞离去。 来喜尚未走到太医院大门口，就见一名同样打扮的同僚也往女医馆这儿来，停住定睛一看，原来是曹妃娘娘手下的张保公公，对方也看到来喜，停下脚步双方互相见礼，寒暄片刻各自分道扬镳。 张保来到女医馆门口时，香茹刚好已经走过角门进了第二进院子，银花赶紧追出去，把香茹叫了回来。 香茹恭恭敬敬地给张保公公行礼，再询问来意。 张保公公长得很清秀，脸上跟来喜一样，时刻带笑，很是给人以亲切感。 “昨日咱家娘娘得了何医婆您的方子，初时还有些犹豫，在看了后头理由之后，还是嘱咐厨子做了那个酸辣面，二皇子开始几口颇不适应，却没想到越吃越香，吃完一身大汗直呼爽快，换了身干爽衣裳又捂着被子睡了一觉，醒来又吃了一碗姜汁奶豆腐，到晚上就完全没事了，精神也比以往生病吃药时好得多。娘娘大喜，特派咱家打赏何医婆。”张保把一个赏封给了香茹。 “娘娘客气了，香茹谢娘娘赏，为娘娘做事是应该的，二皇子体弱易生病，最近乍暖还寒，还是要注意保暖的好。多喝热水，多注意休息，多在太阳底下活动活动，出身汗，也能多少逼出些聚积在体内的寒气，就会少生病了。二皇子正是活泼好动的年纪，总是生病关在屋里，想必他也很难过的。” “是啊，咱们二皇子早产，从小身体不好，稍不当心就生病，小孩子易得的那些病咱们二皇子基本都得过�
