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第64章

重生之美味关系-第64章

小说: 重生之美味关系 字数: 每页4000字

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刀砍了一样,一屁股跌坐在地上大叫:“哎哟还敢打人,她打到我的伤口了,疼死老子了!”老婆子一见这情景,赶紧也滚在地上撒泼打滚,哇哇叫“好人没好报啊,没良心的女人打人啦!”不知道的人还以为是哭丧呢。
    郭小铁平时是横的,可俗话不是说横的怕不要命的吗,她拿这对撒泼母子也没辙。郭妈妈是个好面子的人,她哀求老婆子别闹腾了,有话好好说。老婆子趁机提意见,要郭倩如赔医药费和精神损失费,还要伺候他儿子,直到他正式出院为止。
    “想得美你。”郭小铁冲上去和老婆子理论,老婆子见势不好,又一拍大腿皇天老爷的嚷嚷开了,有邻居开门看怎么回事,郭妈妈求郭小铁别和他们再争论了,随即答应他的条件。
    不仅负担一半医药费,让郭倩如每天下班后到医院看看他,给他买点水果,陪他聊聊天,以慰藉他精神上的创伤,顶多就十天半个月的事儿。老婆子见要求都妥协了,这才拍拍屁股站起来,还不忘威胁一句:“要是再跟我儿子置气,我就上你们家饭店躺着去,看谁耗得过谁!”
    好不容易请走了这对倒霉催的母子,郭妈妈赶紧关门让她们进屋,郭小铁无法平静,她说:“姑姑,换了我以前,早就和她们拼命了啦,可是一个老太婆往我们家门口一躺,我真拿她没办法。”
    郭倩如打起精神来安慰她:“没事,你好好去参加美厨大赛,我每天去医院看他一圈就回来,那是公共场所,他不能拿我怎么样,就当是遛狗吧。”郭小铁叹口气说:“别侮辱了可爱的狗狗呀,姑姑你也知道阿荣是个无赖,陪聊的事儿让我妈去吧,反正我妈平时就喜欢和居委会的大妈聊天,你就别掺和了。”
    郭倩如胆怯地看一眼郭妈妈,她实在不想再多添麻烦。郭小铁说:“你别怕,我去跟她说,不能把你推给渣男。”郭倩如赶紧拦住她:“你赶紧去管你的美厨大赛,我会跟她说的。”
    郭小铁收拾东西来到紫百合拍摄基地,还好初赛是不计时间的,不然她又得算迟到。紫百合是美厨大赛官方安排的参赛地。她到那儿一看,几十个年轻的厨师已经在等候了,电视台的摄像记者也已经就位,还有一些来暖场的观众。
    偌大的场地前用一方大幕布遮着,后面不知藏着什么好东西,左右各放置一共四个灶台,搅拌机、烤箱、锅子等一应俱全。工作人员安排大家先站好,随机抽取选手名字上来做菜。
    郭小铁刚站到最后一个位置,她身后摄影棚的大门就关了起来,她略微有一点小紧张,一晃眼看到前排里有熟悉的人影,居然是她在学生食堂的好朋友小罗。
    “喂,小罗子,”郭小铁喊了一声,小罗兴奋地回头,挤过人群过来找她,“小郭子你总算来了,我这一通好找。”郭小铁问他怎么拿到的名额,代表的哪家饭店?
    小罗笑起来:“我代表了我们的学生食堂呀,还是陶大师给学校的机会,托你的福。”两人好久不见叽叽喳喳地聊开了,小罗说:“刚才我听他们说,这次的美厨大赛,靠的就是用平常的食材做出不平常的创意,所以不接受那些烧传统名菜的老师傅,就看年轻人的本事啦。”
    小罗热情地跟她介绍,待会儿前面的四个灶台,一个个厨师上去轮流做菜,做完了就送进去给评委单独品尝,然后评委会给晋级围裙以表示有没有过关,在外面等候的人要欢呼得热情些。
    小罗说:“小郭子你晚来没听到,做菜的顺序他们会用电脑选号,叫主持人闭眼随机说停,出现谁的名字谁就上去做菜,一共有六十种主要食材,排到的人随意选择,拿这个主要食材做创意料理。”
    “那先上去的人品该多好啊,排在后面的人,心也要跳出来喽。”郭小铁伸长脖子看到了人群最前面的西点公主汤媛媛,她还是那么娇小玲珑,梳着两个高马尾,像从二次元走出来的美少女,受到摄像师的偏爱拍个没完。
    她还在人群中看到了翡翠宫的大将蔡胜豪,还有黄家面馆的少东家黄一飞,还有一个很嚣张的男人,名字居然叫龙傲天,是开小龙虾连锁店的,这种人也来吗。
    不管是初出茅庐的愣头青也好,业内有名气的名厨也好,都得看运气抽签决定顺序和食材。这创意菜也不是无限制,每个人做菜最多一个小时,到时间就跟考试一样,必须交卷。
    ————————————花样鸡蛋
    初赛选出六十个报名的厨师,通过这次比赛有十五个参加正式比赛,可以说是四选一的概率。这时候摄像机对准了全体厨师,有名的吃货主持人胖大海出来暖场,他插科打诨一通,笑哈哈地说:“刚才听到有人说比赛运气的成分大,当然啦,人生无处不运气,很快你们就会知道,并不是先出手的人最合算。”
    说着他让工作人员拉开大幕,后面满满当当地放着六十个小箱子,先抽到名字的厨师可自由选择拿走一个箱子。靠墙放着着一大排调味品、糖蜜、极为普通的蔬菜水果,显然都是大家能用的。
    郭小铁和小罗都默默看着,大屏幕上唰啦唰啦滚动起厨师的名字和照片,胖大海闭上眼睛,“啪”地拍了几下按钮,决定了前四位出场顺序,汤媛媛的名字赫然在列。厨师们极为配合欢呼起来,汤媛媛笑盈盈地上前去,选择了一项主食材:鸡蛋。
    郭小铁知道她要做西点了,鸡蛋绝对不可或缺,但普通的西点怎么称得上创意美食?一打鸡蛋也就十二个,汤媛媛拿了好些草莓酱、巧克力酱、奶油、蜂蜜和水果,回到灶台前,不慌不忙地开始搅拌奶油和巧克力酱,把水果切开放到搅拌机里打成果泥。很快做好了一小碗一小碗的菠萝泥、鲜桃泥等等。
    “主食材是鸡蛋,她在搞什么鬼?”小罗轻声问,郭小铁也觉得奇怪,但她想起曾经吃过汤媛媛做的海鲜芝士蛋糕,她就是能够把两种不同食材给混合得很好,而且给人惊艳之感,这回她把如此百搭的鸡蛋放在旁边很久,一直在弄巧克力和水果,到底要做什么?郭小铁这么想着,莫名又想起小亲亲艺术家小姐,初赛一大早就开始拍摄,她估计还没起床吧。
    一想到陶乐薇她心里就隐隐浮现出甜意,抱也抱过了,亲也亲过了,还图什么呢?郭小铁扭捏地抿着小嘴,心里冒起一些患得患失的感觉,虽说她的肌肤像丝绸一样又柔又滑,但她从来没对自己说过什么喜欢呀,什么爱之类的,到底是搞艺术的人无所谓性取向,还是她来真的?郭小铁天真地想:亲过就是我的人了,我要好好待她,虽说她是画油画搞艺术的没错,可我也不差呀,吃也是一门艺术。
    郭小铁正想得挺欢,“快看快看西点公主。”小罗叫起来,汤媛媛一个个鸡蛋的底部用针钻了小孔,把里面的蛋清蛋液都倒出来,她的手势又快又稳,那么脆壳的鸡蛋在她手里极为听话,毫无损坏。她拿来一些精细的植物枝叶和花瓣,把这图案贴在鸡蛋上面,仔细裹好之后用迷迭香、红葱头和染饭花分别煮开。
    等到鸡蛋煮好之后就外壳就染成了青绿色、肉米分色和淡金色,她把贴在蛋壳上的植物花瓣弄掉,蛋壳上留下了白色的装饰纹理,看上去和西洋复活节的鸡蛋一样。观众们看了好惊讶,可是光在外壳上做文章,这远远不够。
    汤媛媛把鸡蛋温热着,大概是为了方式热胀冷缩,再蛋液打发了做成面糊,把先前准备好的酱料果泥,分别和蛋糊混合做成不同口味,再用裱花蛋糕的小纸袋把它们分别灌入蛋壳中,十二个彩色的鸡蛋都灌上了不同的风味,一个都没破没裂。
    其他人看到她精细的手工,纷纷赞叹。郭小铁皱起眉头:这就是在鸡蛋壳里烤蛋糕,在螺丝壳里做道场?可是她也太大胆了,烤蛋糕的时候这外壳可是鸡蛋,一旦时间差一点点导致蛋壳裂开破相,就算里面的蛋糕再美味,这个创意也是荡然无存。
    小罗好像和她想到一块儿去了,低声说:“西点公主真是艺高人胆大,她只有十二个鸡蛋啊,万一破了就‘完蛋’。”
    汤媛媛笑得很自信,她把花样鸡蛋蛋糕半成品用锡纸裹好,放在模具固定里,再送入烤箱。她关上烤箱门的一刹那,也关入了自己的比赛命运。很快她便打开烤箱,把鸡蛋放在托盘里,有人问蛋壳碎了吗,但汤媛媛居然自信到根本不打开锡纸看看还有几个完好的,她甜美地举手示意:“我完成了!”
    摄像机赶紧跟拍过去,主持人胖大海恰到好处地捧场,汤媛媛把托盘放在餐车上,慢慢推进了里面的评委室,当然里面也有其他的摄像,为了表示公平,点评的步骤都会在外场的屏幕上同步播放。
    郭小铁心里很是忐忑,她也不去在意其他几位厨师的创意菜了,盯着大屏幕看。一身女仆装的西点公主汤媛媛推着餐车走进评委室,三位评委坐着桌子后。郭小铁愣神了一下,里面居然有两位认识的人,一位是德高望重的陶大师,另一位有一面之缘,是企业家兼美食家梁老板,也就是郭倩如女朋友的爸爸。“真要命。”她低声说了一句。
    汤媛媛把锡纸打开,把十二个带壳的鸡蛋漂漂亮亮地放着一个白瓷盘里,宛如复活节的艺术品。陶大师一看这模样,频频点头。梁老板打量了汤媛媛一眼,会心一笑。还有一位评委是风韵动人的美熟女,人称钱姐,说话却不太给面子:“怎么,这也算是创意菜?外壳弄得再漂亮,煮鸡蛋就是煮鸡蛋。”
    汤媛媛甜美地一歪头:“请各位品尝我的创意菜——花样鸡蛋。”她把瓷盘端到评委们面前,陶大师拿起一枚鸡蛋看看:“煮得不错,没有一点裂缝,跟我的头型差不多。”钱姐漫不经心地敲开一个,慢慢剥壳,里面居然是全黑的。“这是皮蛋吧?”她脱口而出。
    汤媛媛笑而不语,钱姐剥开后眼睛明显放光,她尝了一口,笑起来:“原来是巧克力蛋糕,还有巧克力糖心,味道不错。”陶大师啧啧有声:“唔唔,这鸡蛋是米分红色的,是我喜欢的水蜜桃味,又香又软,好好好。”
    汤媛媛笑盈盈地提示:“有十二种口味哦。”陶大师就跟哈利波特吃比比怪味豆似的,敲开几枚鸡蛋都咬了一口,喊起来:“菠萝、香橙、哈密瓜。”
    梁老板拿到一枚鸡蛋立刻爱不释口:“居然有榴莲味的鸡蛋,这叫一个臭香臭香的,我喜欢。”钱姐各个口味都浅尝即止,没有再过多表扬,但脸上已然有意想不到的笑容。
    在外面的人们都看着大屏幕,好些人都给汤媛媛轰然叫好,鸡蛋外壳弄成三种颜色,能烤得丝毫不裂已经是功夫,里面的花样蛋糕又松软可口,足是一道创意美味了。
    胖大海采访捧场的观众,他们哇哇叫着:“从来没吃过这样的蛋糕,我肯定不舍得吃,不过肯定好吃到飞起啊!”第一位参赛厨师汤媛媛的结果很明显了,她拿到晋级围裙,高高兴兴地围上,出来和大家打招呼,口哨声欢呼声一路迎接她。
    这一组汤媛媛的花样鸡蛋实在惊艳,另外三位厨师的菜也很好,但没有超越她给人的感觉,因此落败。小罗说:“西点公主果然厉害,要是她的爱之梦蛋糕店推出这款产品的话,绝对供不应求,连我都想试试看。”
    郭小铁想起那天爱之梦分店开业,汤媛媛送给孩子们的九大行星棒棒糖,自己品尝到的海鲜芝士蛋糕,还有这次的花样鸡蛋,显然都是创意层层叠加的杰作。她不禁拍拍胸口:看这架势六十选十五,每组是四个灶台,也就是四选一,还好我没和汤媛媛分在一组,好悬哪。
    接着其他选手上场,翡翠宫的蔡胜豪自然顺利通过,他一改平时喜欢海鲜的爱好,挑选了最平常的豆腐,他用赛螃蟹的手法做了一道“赛龙虾”,端给评委们品尝时,他们根本没尝出来是豆腐做的,惊讶至极。郭小铁也不得不佩服,不在刀工而是在味道上用心,不愧是翡翠宫的厨神。
    还有那个龙傲天,他是开小龙虾连锁店的,挑中了一些海鲜贝类,不知道用什么三十三香调料一弄,整个拍摄场地一片异香,郭小铁都忍不住吞口水,很显然他这道作品也过关了。
    轮了几场还是没到郭小铁,她很有点着急。这时候主持人胖大海宣布下一轮比赛人员,有黄家面馆的少东家黄一飞。郭小铁总算又见到一个熟人,不知他的状态如何。黄一飞还是做他的老本行,他算是把面条功夫发挥到了极致,面条在双手间飞舞,一会儿是刀削面,一会儿又是龙须面,还有油泼扯面等等,他搭配了各种风味,然后盛在八个精致小碗里,分别配上川香红油、老北京炸酱、天津打卤等配料,姹紫嫣红,好不惹人注目。
    爱吃面条的人禁不住吞口水,可是

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