爱你,不计年月 作者:夏听音-第26章

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　　　　大家都默契地等着大厨发脾气。
　　　　哦，站在他旁边提议的，手里还拎着菜刀。
　　　　徐师父端起杯子，喝了一口茶，感慨道，“原来还有机器可以切菜，我竟然不知道。”他看向沈非烟说，“那就麻烦你回家去搬来吧，让我们都开开眼。”
　　　　沈非烟自然不会蠢到听不出这是反话，她也看出来了，早前是她误会，她在这里依旧是干的最低级的工种，人家这里不安排她洗碗洗菜，是因为那些估计是用的洗碗机和洗菜部。
　　　　徐师父说，“机器大不大？或者你能让别人帮你搬也可以，你是江先生的朋友，sky估计还没走。”
　　　　沈非烟觉得这句话意思很多，他是在告诉她，知道她有老板后台；还是在警告她，有老板后台人家也不在乎。
　　　　沈非烟说，“没有多重，我自己搬。”
　　　　她解着围裙就往外去了。
　　　　sky已经在外头等她，这里厨房有监控，但是没有声音，他问沈非烟，“怎么了？”
　　　　沈非烟说，“没事，就是昨天江戎说让人帮我去海关取东西，多久可以取回来？”
　　　　“那我打电话问问。”sky立刻掏出手机，三言两语问清楚，和沈非烟说，“今天晚上能回来，你急着要吗？如果着急我让他们快点。”
　　　　沈非烟略微思量，摇头，“晚上就晚上。——你等等我。”
　　　　她回去厨房，和徐师父说，“反正今天来了，也该晚上营业了，大家都忙，那我明天一大早过来吧。”
　　　　徐师父点头，一个绊子没打。
　　　　——
　　　　沈非烟回家，晚上收到了她的海运包裹。
　　　　江戎跟着来的，餐馆的事情他已经知道了，心里很愁苦。
　　　　不知道要不要和沈非烟说几句。
　　　　但他们俩有言在先，这次她去，他不能插手她的事情。
　　　　江戎再霸道也知道，这恐怕是最后一次机会，他绝了她的路，把她逼到他的餐馆去，他要还管她，她能真的恨上他。
　　　　不过有些话，还是得说。
　　　　沈非烟站在客厅，她的东西非常多，只是厨房里用的小型用具，就得五六箱。她自己把要用的料理机搬出来。
　　　　红色的，颜色很夺目，像她。
　　　　江戎说，“我说让你每家都去看看，你怎么看了一家就定下了？
　　　　沈非烟手里拿着个笔记本，对着上面的标签，在找东西，漫不经心地说，“哪一家都一样，我只是要了解一下这行里的流程，我去你旗下每家餐馆走一趟，那成什么了？”
　　　　她翻了一页本子，头也没抬。
　　　　那模样认真极了，江戎看着看着，心里就恨不能把事情都给她干了。
　　　　他知道沈非烟什么意思，他旗下餐厅，大家互相多少都是认识的，她这样高调挑选，然后去后厨只做普通工作，大家一定会更加好奇。
　　　　江戎说，“新亭记这家算不上最好的餐厅，但开的时候，正赶上大家都喜欢尝试宫廷菜，明清时候，鲁菜是宫廷菜主体，但现在各种派系都在研究新派菜单，所以当时徐师父提出，可以融合一下各派所长，做改良的宫廷菜。”
　　　　他说完看着沈非烟。
　　　　这话有潜台词，宫廷菜以前都是选料昂贵的，造型既追求雍容华贵，还有美观悦目。所以，切菜机怎么用？
　　　　沈非烟正在找东西，没听到。她弯腰，看了一个标签，推到一边，又拉过一个箱子来，从家居服里掏出裁纸刀。
　　　　江戎连忙上去搭手，又说，“厨房里做什么菜系的人都有……有几家大厨比较好安排的，要不你去。”
　　　　沈非烟很不耐烦地推开他，“只是一份工作，你烦不烦，我去了处处照顾我的地方，还怎么学东西。你——”她指着江戎，“你记得说话算数！”
　　　　江戎不敢再说话，看她划开封条，他连忙帮她去开箱，就见箱子里有盒子，和早前的一样，他伸手提出来，放到地上，沈非烟很欢喜地拆开盒子，转眼，抱着一个粉色的机器出来。
　　　　江戎，“……”
　　　　——
　　　　新亭记不卖早点，午餐时候才开始，正常11点厨房才来人，但今天因为可以看热闹，大家都来的很早。
　　　　但没想到，那个“热闹”比他们来的还早。
　　　　厨房很宽敞，中间的不锈钢料理台上，一字排开三个机器，红色，粉色，奶油色，娇艳艳的。
　　　　沈非烟穿的整整齐齐站在旁边。
　　　　好像等着考试。
　　　　徐师父从徒弟手里接过茶，忽略掉大家各式各样的期待目光，他抿了一口茶，对沈非烟说，“在厨房里呆的太久，不知道日新月异，这东西我还真是没见过，能切菜呀，那就切切吧。”
　　　　沈非烟立刻拿了土豆过来，问人家，“切片还是切丝？”
　　　　大家看着徐师父。
　　　　徐师父好脾气的说，“你会哪一种就切哪一种？”
　　　　有人开始笑了，本来只切一两种，这下好了，全都得切出来。
　　　　切片，切丝，切条，切丁。
　　　　沈非烟经常干，动作很利落。
　　　　昨天给她端蘑菇的二厨看着那个红色的机子，十分奇怪，她还带个榨汁机干什么？难道还要表演面食？带颜色的。
　　　　沈非烟那边开了开关，胡萝卜丝已经飞出来。然后换了根黄瓜，黄瓜片一会就飞了出来。
　　　　旁边一个机子，正在给土豆去皮。
　　　　沈非烟很认真地拿出去皮后的土豆，换了个机器，很快切出了丝来。
　　　　还有那个二厨以为的榨汁机，其实是可以掏心，去皮，顺便把黄瓜切成螺丝卷的机器。
　　　　厨房里嗡嗡嗡，只有沈非烟操作机器的声音。
　　　　sky在监控室里，看的一头冷汗。
　　　　那是不会做饭的人用的东西，像他们这种，大厨都挤不过来地方，是能看上那机器出来的菜。
　　　　徐师父好像完全没看出沈非烟的迷惑，在旁边随便指着一个小厨师说，“你去，给沈小姐示范一下。”
　　　　那小师傅正在吃西红柿，这还没正式上班，他在吃早餐。
　　　　一听叫他，那小师傅点头，咬着西红柿，拿了个胡萝卜，一眨眼就雕了只小鸟，放在桌上，他拿下嘴上的西红柿，继续吃。
　　　　这小师傅人家是鲁菜师父，所谓的宫廷菜，八大菜系里鲁菜师父的雕工是可以去国宴上显摆的。
　　　　刀功是基本功，这里每一个师父都学过一年半年的基本功，她还敢取巧？
　　　　沈非烟顿时冷场了。
　　　　大家都看着她，看着她一言不发，看着她丢丑。
　　　　南甜北咸，八大菜系间竞争尚且激烈，连厨房家电也想来挑战不成。
　　　　徐师父说，“不能雕花呀，如果不能……”
　　　　“当然能。”沈非烟说，“雕花不用机器都行。”
　　　　她拿过旁边一个包，拉开拉链，一字铺开，明晃晃的一拍厨刀，精美绝伦，阵仗摄人。
　　　　这东西可比沈非烟漂亮多了。
　　　　沈非烟抽出一把小刻刀，挑了一个根子特别粗壮的葱头，切掉根，然后中间z字型下刀，一看这架势，有人就闻弦知意，送过来一盆水。
　　　　水在桌上晃，沈非烟手在花心中间动了动，一朵五瓣的玉兰花到了她手里。
　　　　沈非烟那边切完了，十分钟都没用。
　　　　她关了机器，看向徐师父。
　　　　徐师父点点头，“这些菜都不错，今天早上的员工餐就可以用了。”他看向沈非烟说，“那现在可以切给客人准备的菜了。”
　　　　沈非烟懵了，看着他，“这……有什么不同吗？”
　　　　徐师父说，“一样！我看你的机器不错，就先切一只小鸟出来吧。”
　　　　先切一只小鸟出来？！
　　　　沈非烟，“……”
　　　　周围已经有人扭开头笑了。
　　　　得多傻才搬个这机子来厨房。
　　　　放在水里，这花可以盛放。
　　　　但沈非烟没有，她还没完了，从她带的包里，转眼又掏出一个小包，里面都是小瓶，上面英文标签，放在桌上大家也不认识。
　　　　她挑挑拣拣，选了一个，又抽出了刷子，在瓶子里点了点，刷在那玉兰花中间。
　　　　是黄颜色。
　　　　白色和淡黄色的花蕊，这朵花，圣洁而平和。
　　　　徐师父说，“厨房上桌有基本要求，每一样东西，必须都是能吃的。”
　　　　沈非烟把那刷子在旁边切好的黄瓜片上一点，上了颜色，她往嘴里一塞给吃了，说，“可食用的颜色。”
　　　　徐师父心里一下给逗笑了，这傻劲。
　　　　但还是板着脸说，“那有些花样机器还是切不出。”
　　　　沈非烟从她的一排刀里抽出一把，“我也可以用这个切。”
　　　　那是一把，明显西厨用的刀。
　　　　徐师父看了看刀，还有案子上的一排刀具，又一一打量过那些机器，说道，“那你今天就用你这个机器在这里切菜好啦。”
　　　　大家散了，该做饭的做饭，该干活的干活。
　　　　沈非烟把她雕的花放在鸟旁边，弯腰，看着那小鸟，人家咬着西红柿随便雕的，而她的这朵花，是她唯一会的，而且，练习了很久。
　　　　她以前觉得中餐现在的发展趋势，不过是跟着西餐走，她见过的，国外好的中餐，高档的中餐馆，都在中西餐中间寻求一种平衡。
　　　　因为早年出国的那些人，很多人并不会经营中餐，把中餐硬是做成了低价位菜系，而像法国菜，就走的高高在上。
　　　　其实不过是一样美食的语言，我们人心里有人不服气，就想用西餐的摆盘方式，做中餐。
　　　　而她，也一直是走的这种路线。
　　　　现在看到正宗的师父一出手，内行和外行的区别就来了。
　　　　沈非烟抬手把她的刀卷起来，这厨具都是她心爱的东西，要不然也不会山长水远背回来。她觉得来这地方没有错。
　　　　徐师父人不错，没有为难她。
　　　　其实他应该，也能看出来，她雕花，也就会这一种而已……本来是六瓣的莲花，不过这葱头太小，她刚刚少雕了一瓣。
　　　　徐师父在他自己的办公室里面，他的手机响了一早上，他还是没有接。
　　　　透窗看着外头，打量沈非烟，还有她那一堆厨具。
　　　　从一个人用的东西，可以大致的了解一个人，这个空降的，长得漂亮，人也爱好，就是……真的一点用也没有。
　　　　不对，有个能赏心悦目的作用。
　　　　徐师父指的是——沈非烟的厨具。
　　　　
　　　　第33章　夏听音
　　　　
　　　　备餐间地方宽敞，沈非烟一个人在忙碌。来往的厨师总要抽空，再看她一眼，因为她左手戴着一个奇怪的东西，防切手指的。
　　　　沈非烟已经仔细地看了厨房里要用的材料，然后开始老老实实用手切菜，不是她不想用机器，而是说实在的，能用机器完成的菜肴种类比较少。
　　　　炒，烧，煎炸，焖、煨、烩、卤，大菜里面，始终用蔬菜的地方少。
　　　　那个给她搬过蘑菇，喜欢吃西红柿的二厨过来，对她说，“你这切法不对。”
　　　　他拎着菜刀，“当当当当当——”一阵子，切的冬笋丝整整齐齐。他菜刀往案板上一扔，说，“你那刀没劲。”
　　　　沈非烟摘掉口罩，说，“嗯，可我拿不动你们的这个刀。”
　　　　二厨走了。
　　　　沈非烟继续切。
　　　　二厨去和徐师父说，“她不愿意换刀。”
　　　　徐师父挥挥手，“别管她了。”
　　　　这餐馆可不像别的餐馆，还有学徒，这里打杂的都可以直接去炒菜，二厨说，“那她能干什么？总不能让她每天切菜吧？”
　　　　徐师父透过办公室的窗，眺望备餐间，他昨天觉得无所谓，可是早上接了几个电话之后，觉得这事情有点棘手，这女孩在这里，他们就得保证她的安全。
　　　　虽然说可以不被老板左右，但如果真出了问题，那大家都倒霉。
　　　　唉……他心里重重叹气，这个，是江戎心爱的人呀。
　　　　徐师父站起来说，“我去看看她。”
　　　　二厨说，“要不不要她切菜，让她去炸东西去。”
　　　　徐师父想了想，还是备餐间安全。
　　　　备餐间里，沈非烟正在切冬菇丁，她是用手切的。这东西软，如果用机器，她之前也试过，会切的不均匀。
　　　　徐师父看到白碟子里切的冬菇，花菇都码放的整齐。
　　　　他说，“怎么这个没有用你的机器？”
　　　　沈非烟戴着口罩，说话不清，“如果是用来做馅料的，可以用机器，但是这个要用来炒的，不行，那个机器切这个不理想。”
　　　　徐师父说，“我还以为你机器万能的呢？”
　　　　这话里带着笑意，沈非烟看向他，又低头切菜，想了想，她放下刀，摘下口罩说，“我知道，你可能看不上这样机器切出来的菜，可是一些基本的工作，就是应该用这些东西来完成，很多加盟店都无法保持总店的风味，很大程度上都是因为这些原因，不能批量生产，限制了东西的普及。”
　　　　徐师父摇头。
　　　　沈非烟知道他的意义，又说道，“当然，这家餐馆不是为了普及的，走的本来就是高价路线，可我就是想说，机器这东西，有她的优点。”
　　　　徐师父说，“还有什么？