极品鉴定师全集-第303章
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“我不抽烟，只知道雪茄的中文名字和中国的一位名人很有关系。”骆天说道：“诗人徐志摩，这个你肯定不知道。”
洪洛有些憋气，不过还是承认：“我真的不知道。”
“1924年的秋天，刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末的时候在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。泰戈尔是忠实的雪茄客，在两人共享吞云吐雾之时，泰戈尔问徐志摩：“do you have a name for cigar in chinese？（你有没有给雪茄起个中文名？）‘徐志摩回答：’cigar之燃灰白如雪，cigar之烟草卷如茄，就叫雪茄吧！’于是就有了雪茄这个形意合一的好名字。”
骆天说道：“除了这个，我还知道世界上最贵的雪茄是什么，在荷兰哈莱姆的哈瓦那厅，现在可以买到世界上最贵的雪茄。这种装饰着chigar牌碎钻链子的雪茄，每根售价为4500欧元，10根一盒为单位出售。”
“其实这种雪茄之所以贵，贵在品牌价值和上面镶的碎钻，要论原始的雪茄，始终是产自古巴的雪茄最有价值。”洪洛说道：“每根售价约471美元，而且只整盒出售，每盒40根，是纯正的没有任何花哨的雪茄，古巴生产的雪茄是雪茄中的极品，不过吕宋雪茄品质也不错，而且比古巴雪茄便宜不少，所以也很受追捧，看看现在排队的人就知道了。”
难得有这个机会，骆天有了兴趣：“看你挺有研究的，告诉我怎么挑选雪茄吧，不过，今天的人太多了……”
“这个容易，这家店的老板是位华人，我熟，走吧。”洪洛将车停在路边上，就带着骆天进了雪茄店，直接进了老板的办公室，与老松寒暄一番，老板就大方地拿来一盒雪茄摆在两人的面前。
放置雪茄的盒子并不是一般的纸盒，而是香柏木盒，洪洛说道：“把雪茄放在香柏木盒中，雪茄也会继续成熟发本季，在成熟的过程中，雪茄的质素变越变越好，味道更加浓郁，所以现在上等的雪茄都会有香柏木盒来装。”
洪洛把香柏木盒打开，里面的雪茄一共十二支：“这种是精装的，数量少，可是质量高，你看，这十二支雪茄颜色完全一致，一般来说，整盒的雪茄，颜色如果相差太大，味道也会差得比较大，浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味、黑色烟叶则为雪茄增添甜味，其它的则介于两者之间，这一盒全是黑色烟叶。”
骆天还是第一次见到雪茄，大感兴趣，将洪洛的话一字不差地记下来，洪洛拿起一支雪茄来：“你看，外面的茄衣要完整，而且要散发健康的光泽，茄衣如果干枯易碎，就会让口感粗糙辛劣，还有我们可以闻一下，看它的香味是否浓郁，来，骆天，你闻一下。”
骆天的鼻子凑到雪茄的面前，闻了一下，立刻点头：“好浓郁的香味，这一定是优等品了。”
不着痕迹的马屁让站在一边的老板大为高兴，连连点头，用不标准的普通话说道：“洪家是我们的大客户，我们向来是提供最好的货色。”
“还有，优质雪茄既不能太硬也不能太软。如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话，表示烟厂的品管有问题，不宜购买。茄心得调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。”
说着，洪洛突然有大指搦和食指轻轻地按压着雪茄，骆天并没有听到声音：“没有声音。”
“没有声音就对了。”洪洛笑道：“如果这样挤压，有声音发出来，就说明雪茄太干了，真正新鲜保存得当的雪茄，就算是把雪茄两边按到再深也能回复原状。”
“这个东西是什么？”骆天觉得自己今天变成了乡巴佬一样，啥也不知道，他看到的是与盒子大小差不多的一盒木片。
“这是香柏木片，上等的雪茄盒里，最上面都会附上相当于盒子大小的香柏木片。香柏木片所发出的芳香可与雪茄香相互交融。以长保雪茄的香味。可以把香柏木撕成条状，用一般火柴点燃它，再用它点雪茄。”
“只能用这种方式来点？”骆天今天的问题就像倒豆子，不停地有问题掉出来。
“也可以用打火机，但是要使用雪茄专用的打火机，这一种打火机的燃料并不是汽油，而是丁烷，火势稳定，而且燃烧时不会发出化学的味道。”
靠，抽个雪茄还有这么大讲究，不过骆天的兴趣心是彻底上来了，洪洛见到骆天这么感兴趣，继续说道：“你看，这里还有一把小剪子，这是用来剪雪茄头的，好的东西还需要好东西来配。雪茄的装备也堪称奢华。剪掉雪茄头需要专门的雪茄剪。尽管这是一把小小的剪刀，但是厂家会加工得非常有品位，以衬得起雪茄。”
“真想不到，雪茄也是烟，这待遇就完全不一样了。”骆天不得不感慨，雪茄真是有钱人的消遣。
“虽然是烟，可是雪茄并没有多少烟的味道。”洪洛又给骆天挑错了，今天他觉得好爽，原来骆天也有知识盲区，他不知道的是，骆天只是对这个不感兴趣，他不抽烟，所以几乎没有关注过，不过今天的经历对骆天来说是一个转折点，他现在知道，以后要多积累了，更广，更多，更快。
“通常是一些发酵过的烟草和其他的味道。一些好的雪茄特别是如古巴早期到1990年份的雪茄基本上没有烟的味道。一些比较常见的口味有皮革味、巧克力、慕斯、咖啡、坚果和各种水果味道。”
“吸食雪茄的时候，首先，你要用专业的雪茄剪切掉雪茄头，最好剪一个直径相当于雪茄杆直径的34大小的圆孔。其次，要给雪茄预热：将雪茄放在火的上方，轻轻地转动进行加热，雪茄距离火焰的距离一般在2厘米左右为宜，根据雪茄的粗细转动2至3圈即可。然后是点燃雪茄，将雪茄烟从边缘至中央均匀地点燃。”
“雪茄点好了，香气先已在空气中四溢，但是不要急于吸食第一口，而应轻轻反吹两口，驱除雪茄在点烟时吸入的杂气，再抽第一口。注意不要像吸烟一样将烟气吸入肺部，而应慢慢地吸一口到口腔，让雪茄的香气在口中盘旋之后就慢慢吐出来。”
骆天插了一句话：“这个我知道为什么，因为第一口吸入肺部的雪茄所含的尼古丁和焦油的含量是一般香烟的5倍，这是出于健康的考虑。”
第404章 宫灯
第404章 宫灯
“没错，就是为了健康，第二口也不能急着吸，因为雪茄的魅力就在于它的从容不迫。能够这样细细地一口一口品味一支雪茄实在是一种难得的体验，最后，吸食过程中不要频频弹烟灰，因为留有一寸长的烟灰可以保持雪茄的温度以获得理想的味道，而且真正的好雪茄烟灰可以保持在一寸至一寸半左右。所以，最好让烟灰自然断裂，跌落在烟灰缸里。”
雪茄店的老板突然插话道：“要是有时间，两位可以到我们的雪茄窖来看看，那里还有更多品种的雪茄。”
“谢谢老板，以后有时间一定去。”洪洛与老板寒暄完，看骆天又是疑惑的样子，解释道：“雪茄窖就是用来存放雪茄的地方，一般用雪茄木建成，最好的雪茄木来源于巴西和加拿大的，其中加拿大雪茄木最为珍贵。窖中的温度为18—20度，湿度为65—75度。这个条件是维持雪茄生命的源泉。在这样的窖存条件下雪茄保持了最好、最原始的味道，不会因为时间和气候的变化而消逝。一支普通的雪茄在这样的条件下保存二十年以上它的价格会升至几千美金。技术的角度讲：经过这么长时间的窖存，雪茄在味道上是会发生变化的，就象窖存的好酒一样，滴滴都是甘露了。”
“正儿八经的雪茄爱好者都会用雪茄保湿盒来保管雪茄，雪茄保湿盒的大小形状也有很多种，它的材质也是雪茄木制成的。内部一般都有加湿装置，用来保持盒内的水分。还有一个湿度计用来检测盒内的湿度。保湿盒的材质必需是雪茄木或桃花心木，世界上只有这两种木材才是保存雪茄最好的材质，盒内不能有油漆的痕迹，而且盒形要规整，能够隔绝空气，这样的雪茄盒才能有效地保存好雪茄。”
洪洛将雪茄放回去，小心翼翼地盖上盒子：“好了，现在你应该明白了吧。”
“谢谢，今天学到了不少。”骆天说道：“我还有最后一个问题？”
“雪茄有固定的尺寸吗？”
“没有，古巴卷烟名匠何塞卡斯特拉尔因卷出一支长达45。38米的雪茄，于6日获得吉尼斯世界纪录证书。这是他第四次创下世界最长雪茄纪录。卡斯特拉尔曾卷出11。04米、14。8米和20。41米的雪茄，每次都创下吉尼斯世界纪录，最近他又打破记录了因为他卷出了一根70米长的雪茄。他估计是世界上最厉害的卷烟名匠了。”洪洛站了起来：“好了，我们该走了。”
骆天摇头：“那怎么可以，来都来了，我好歹要带几盒回去。”
几盒？那老板精神一震：“这位先生要几盒？”
骆天在心里略微算了一下人数：“八盒吧。”
老板点头：“我这就去安排，是要这种精品装的吗？”
“没错。”骆天说道：“我跟你去付款。”洪洛听到这话皱起了眉头：“你开什么玩笑呢，来者就是客，你是我的客人，哪有让你自己付钱的事情，老板，记我账上吧。”
骆天还想说什么，洪洛的脸一沉：“这个面子你不至于不给吧？”
“那好，我就承情了。”骆天只有不客气了，八盒吕宋雪茄被好好地包装了起来，放到了骆天的手上，东西不沉，可是价值不菲，区区八盒可花了洪洛不少钱，骆天说道：“我欠你一个人情了。”
“你别搞错了，这是我在还你的人情。”洪洛说道。
从雪茄店里出来，骆天问洪洛：“接下来你打算带我去哪里？”
“我说过要让你认识一下真正的当地特色，所以不要心急，在体验完了之后，我才会让你看重头戏。”洪洛神秘地笑道。
“重头戏？”骆天鬼笑一声：“你小子在搞什么鬼？”
这下子洪洛不乐意了：“你小子？喂，骆天，我好歹比你大两岁，虽然你人长得老成一些，但是基本现实请不要忽略，叫我洪哥或是洪大哥，我都没有意见的。”
“得了吧，我们就互相称呼名字就好了，叫大哥太做作了，只有丁诚那小子才干得出来，不过以他的年纪不过份。”骆天哈哈大笑：“以后就无视这两岁的差距吧。”
洪洛将骆天带到了马拉尼著名的饮食区，一走进去，骆天就看到各种各样的水果小吃，烧香蕉，油炸香蕉，蒸香蕉，光是香蕉的吃法就有很多种，还有一些其它的水果摊位，芒果、红毛丹等等，洪洛见骆天吃惊的样子，解释道：“马尼拉水果很丰富，所以当地人在水果上大做文章，游客们都喜欢就好了。”
“那个是什么？”知道洪洛后面有重大安排后，骆天虽然好奇，可是也彻底放松下来，既来之，则安之，就当休息了。
那是一种小小的果实，看上去与金橘的大小相似，只是皮是绿色的，不少当地人挤在那里购买，不少人手里提了很多，“那是菲律宾柠檬，是做菜的时候放进去当调料用的。”洪洛扯了扯骆天：“走吧，我带你去一家地道的菲律宾餐厅去。”
洪洛所说的地道的菲律宾餐厅就在这条小吃街的尽头，那里连着另外一条街，走出熙熙攘攘的小吃街，像是来到了另一个空间，这里各式餐厅林立，街道整齐，又是另外一番风景了，透过这条街，骆天看到更远一点的街上似乎人很多，指着那里问道：“那里又是什么地方？”
“一会儿你就知道了，走吧，进去吧。”
洪洛又是这家餐厅的常客，餐厅的老板用当地话与洪洛交谈起来，这些当地话对骆天来说像是听外星语，一个字也听不懂，只知道他们的语速很快，还夹着笑声，似乎聊得很开心，完了，终于聊完了，洪洛带着骆天上到楼上的房间里，这间餐厅的装修风格是本地特色与欧美的结合，毕竟当了那么多年的殖民地，难免会受到一些影响。
“我已经让老板让几样本地的特色菜上来，喝酒吗？”
“不。”骆天说道：“我现在需要头脑清晰。”
“骆天，我怎么觉得你有心事一样。”洪洛说道：“玩的时候就要痛快一些，这样身体才能彻底放松下来，更容易帮助你保持清晰的头脑。”
骆天笑而不语，每个人放松的方式不一样，洪洛就是属于外向型的，这与他的成长环境有很大的关系，他没有成为典型的富二代，沾有一身不良习性，已经很难得了，尤其他还是一名优秀的鉴定师，自己不一样，喜欢规划事情，事情假如没有一个良好的结局，就不会轻易放松。
两人正在斗嘴的时候，菜就端上来了，骆天说道：“好快的速度。”洪洛得意
