盛唐厨娘-第9章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
谢之心。”
说着，他向杨云茜施了个长揖。
杨云茜见状，连忙偏了偏身子，没有受他这一礼，开口道。
“贺郎过誉了，奴家只不过是将大厨疏忽的地方指了出来，实在当不得贺郎这般大礼，如果贺郎再这般，奴家真心不敢在这里继续待下去了。”
贺常在以为杨云茜这样说，是谦虚脸薄，便接着开口道。
“小娘子过谦了，要知道失之毫厘谬以千里，小娘子这看似简单的几下，却是将这个羹汤提升了一个档次。”
杨云茜被贺【文、】常在说【人、】的有些不【书、】好意思【屋、】起来，连忙转开话题，说道。
“贺郎不要再说了，奴家怕贺郎再说下去，奴家就没脸待在这里继续做那道昆仑瓜了。”
贺常在看杨云茜双颊微红，知道她这是害羞了，而且话已至此不可继续说下去，遂顺着她的话应道。
“那不说了，不知小娘子做那昆仑瓜需要什么食材，我好去准备。”
杨云茜见贺常在不再纠缠那个话题，也不矫情，将自己需要的食材说了出来。
“那就麻烦贺郎命人取一些昆仑瓜、鸡肉、咸鱼干、芹菜、黄豆酱、葱蒜和一个砂锅来。”
“好的，我这就去准备，还请小娘子稍候。”
贺常在说完后，便带着小厮出去准备这些食材，顺便让小厮将自己刚刚弄出来的那些食材带了出去。
杨云茜看着贺常在那欲盖弥彰的样子，忍不住在嘴角弯起了一抹笑容，心道，这个贺常在其实也没有那么讨厌，也许只是被家人宠坏的一个少年吧！
第17章 酱烧昆仑瓜
奶娘刘氏看到杨云茜这样，不赞同地开口道。
“茜娘，你这样甚是不妥，万一让夫人知晓，免不了又要罚你了。”
杨云茜闻言，嘴角的笑容顿时不见，淡淡地看向奶娘刘氏的眼睛，回道。
“奶娘，我知你是为我好，但今日之事只有你我知道，若你不提起，我自不会同阿娘说，阿娘又怎会知晓？而且我也不不觉得自己有什么不对！”
杨云茜最后的话语带上了丝平时没有的凌厉，倒不是她非要这样对奶娘，而且正如奶娘所说，如果此事被阿娘知晓，自己肯定无法再出来，那岂不是又得面临李弘的到访？
所以为了以防万一，她不得不这样做。
奶娘刘氏听后，心中一凛，知道杨云茜是在警告自己。
别看她只不过是个六岁的小女娘，但是不知从何时开始，只要她露出这样淡淡的神情，甚至不用看自己，自己就不敢对她的吩咐有所违背，这次同样不例外。
“是老奴逾越了。”
杨云茜听完奶娘刘氏的话语，悬在半空的心算是落回了肚子中，将目光投向了小厨房中的调味品，开始琢磨要怎么才能调出自己想要的味道。
过了好一会儿，贺常在才将杨云茜说的那些食材端了回来。
杨云茜从中挑出一些不好的昆仑瓜，吩咐奶娘刘氏先将咸鱼干切丁炸香成咸鱼茸，然后将芹菜切成菜粒，昆仑瓜去皮切成粗条放入盆中用盐腌着。
之后再将鸡肉切成沫用酱油、黄酒、白糖腌好。
待处理好这些食材后，她让奶娘刘氏将炒锅烧热，下油烧至六成热，投入腌好的昆仑瓜条炸至变色变熟后，捞起放到一边滤去油分。
接着将炒锅中多余的油倒出，留有余油，下切好的鸡肉沫炒熟盛起，放到一边备用。
再往炒锅中下油烧热后，下入蒜茸、芹菜粒、黄豆酱爆香，接着下鸡肉沫炒匀，加入黄酒、上汤以及炸好的昆仑瓜和咸鱼茸、调料，略闷片刻，最后加入少许用菱粉调成的菱粉汁。
随后，将这些全部盛入砂锅中，加热至滚，再放入香油和葱花，加盖从火上取下，放在了贺常在面前的桌上。
杨云茜将盖子打开，说道。
“贺郎请尝尝这道‘酱烧昆仑瓜’味道如何？”
贺常在闻言，看向自己面前的砂锅，只见里面昆仑瓜油亮的颜色，加上扑鼻的香味，忍不住拿起一边早已备好的筷子，从砂锅中夹起一条昆仑瓜放入口中。
这瓜条刚一入口，顿时让贺常在感到一种从未有过的美味，那黄豆酱的酱香混着昆仑瓜的清香，再加上咸鱼茸的鲜香，比之平日里吃的那些昆仑瓜的做法，真是不知强了多少倍。
令他忍不住叫了声“好”出来。
杨云茜见贺常在满意，看着时日也不早了，自己也该回去了，便开口道。
“贺郎既然满意，那奴家便将这道‘酱烧昆仑瓜’的食方写给贺郎。”
说完后，杨云茜拿起桌上备好的纸笔，将这道后世名为‘鱼香茄子’的改良食方写了出来，并推到了贺常在的面前，接着说道。
“贺郎，奴家答应贺郎的事情已经完成，你我之前的误会也一笔勾销，奴家就先告辞了！”
杨云茜说着，便想转身离开，却不料看到贺常在起身拦住了自己的去路，以为他这是反悔，遂面露不虞地问道。
“贺郎这是什么意思？”
“小娘子别误会，我只是想拜托小娘子件事儿，希望小娘可以应允。”
贺常在见杨云茜脸色不好看，暗恼自己今日怎么老是出状况，脸上不免露出了丝着急，很是歉然地应道。
杨云茜看到贺常在这个样子，心头一松，忍着那不知为何想要涌出的笑意，开口道。
“贺郎请说。”
贺常在见杨云茜不再生气，随即将自己心中的想法说了出来。
“我是想请小娘子，每个月为我这‘长安第一店’写个食方，当然我会支付给你相应的报酬，不知小娘子意下如何？”
杨云茜听后，不由得很是心动，要知道她可是一直想开个属于自己的酒馆，将后世那些美食让这些千年前的大唐人品尝，可她也明白自己的年纪想要实现这个愿望很难，更别提自己还是官家之女，这个愿望就更加的渺茫起来。
所以最好的法子，就是她找一家合适的酒馆或是食肆，然后跟他们合作，令她脑中的现代美食在大唐绽放它们的光彩。
这也是她再遇贺常在，愿意用食方换取两人和解的原因之一。
可现在真的当贺常在提出自己所想，她却明白自己不能这样简单就应承下来，否则的话，他们之间可能也就只是买卖的关系，而不是合作的关系。
于是，她淡淡地应道。
“奴家多谢贺郎看重，只是事关重大，可容奴家回去仔细想想后，再来回复贺郎？”
贺常在没有听到自己想要的答案，不免有些失望，可他明白杨云茜这样回答，也是人之常情，只得耐心劝说着，希望能打动她，让她答应了自己的要求。
“小娘子不着急，你好好想想，我给的报酬可是很丰厚的，或是小娘子觉得什么样的报酬合适，只要不超出我的预计，我都是可以应允的。”
杨云茜听了贺常在的话语，知道他是真心诚意想要跟自己合作，但是现在还不是应允的时候，待过上几日，他看到自己今日这两道菜肴带来的利益时，相信自己提出自己想要的条件，他也会应允的吧！
想着，她面露一丝心动，却又有些犹豫地说道。
“贺郎的条件很是诱人，但是奴家还是想回去考虑一下，再做决定。当然，奴家也不会一去不返，最迟一个月，奴家一定会回来这‘长安第一店’找你，将奴家考虑的结果告诉你，可好？”
贺常在知道自己今日是得不到想要的结果，只能点头应允了杨云茜的建议。
“那就按小娘子所说，这一个月我会在这酒馆中等着小娘子的好消息。”
“谢谢贺郎成全，奴家先行告退！”
杨云茜得到贺常在的应允，立刻向他微微福了福身，说完上面那些话后，带着奶娘离开了这里……
第18章 心思
当牛车停到杨府门口，杨云茜下来后，看到门口停着的那辆华丽牛车，眉心忍不住蹙在一起。
略微思索了片刻，转身朝牛车走去，打算趁着还没人发现，再出去转转，待着牛车的主人走了，她再回来。
就在她刚走到牛车跟前，想要上去之际，身后传来了一道熟悉的声音。
“茜娘，你刚回来，这是打算又去哪里？”
杨云茜听着这熟悉的声音，暗道自己真是倒霉，看来是跑不掉了，只得无奈地转过身，冲着声音的方向恭敬地施礼道。
“阿爷，茜娘只是想起落在牛车上一样东西，想要取回而已，并不是打算再去哪里。”
“既然如此，那就快些，太子还在里面等着你。”
杨思俭的话语中隐隐带着丝不耐，想着自家院子里的太子，他就有些烦躁。
也不知自家这个女儿怎么就入了太子的眼，引得太子经常往府中跑。
虽说这算得上是太子对自家的荣宠，可他就是高兴不起来，反而越来越烦躁，连带着看到杨云茜时，就会想起如果不是她，自己也不会这样，连带着口气也没有了往日的宠爱。
杨云茜从未听到过杨思俭这样的口气，不由得抬眼看向杨思俭，只见他俊雅的脸上隐隐带着丝不耐，难道说他也不愿意自己跟李弘过多牵扯？
如果真是这样的话，那是不是距离自己炮灰的命运又远了一些呢？
想着，她跑到杨思俭身边，有些怯怯地拉住杨思俭的衣袖，并用她那双大眼睛带着丝湿意望向杨思俭，开口道。
“阿爷，茜娘可不可以不去见太子呢？”
杨思俭听后，本来烦躁的心情，随着杨云茜的话语和她那怯怯的样子烟消云散。
听她的意思，她根本不想跟太子见面，一切都只是太子的一厢情愿，也许让太子扑两次空后，他就会歇了自己这个心思也说不准。
于是，他将杨云茜抱起，笑着对她问道。
“茜娘，你真的不想见太子吗？”
“嗯！”杨云茜看着杨思俭的样子，觉得有些怪怪的，却还是重重地点了点头，表示自己的决心。
“那好，一会儿你进了院子后，绕开花园去你阿娘那里等着，我一会儿将太子送走后，会去找你们的，明白了吗？”
杨思俭柔声叮嘱道。
杨云茜见杨思俭应允，那悬着的心终于落回了肚子里，脸上堆满了开心的笑容，回道。
“茜娘明白了。茜娘会在阿娘那里等阿爷，还会给阿爷做上一碗阿爷最喜欢吃的酒酿丸子，阿爷可要早些过来啊！”
“好，阿爷就等着吃茜娘做的酒酿丸子了。”
杨思俭听后，大笑道，并将杨云茜放到了地上。
“那茜娘就先行告退了。”
杨云茜很是乖巧地向杨思俭施了个礼后，便朝府中走去。
杨思俭看着杨云茜离去的背影，刚刚还笑着的脸顿时阴沉了下来，捏了捏眉心后，才又挤出平日里温和的样子朝院子里走去……
自从那日过后，有了杨思俭做自己的挡箭牌，杨云茜不用每日躲出去，开始专心研究给祖母的贺寿菜肴来。
虽说现代有各种各样贺寿用的美食菜肴，可她思来想去，觉得还是做寿桃最为合适。
不过并不是普通的那种寿桃，而是前世她家集团推出的一种特殊的大桃套小桃的寿桃。
这种寿桃外面的那个大寿桃是用糯米和粳米加糖或是木糖醇做的空心寿桃，最后这个寿桃是可以切开用油煎下吃的。
里面则是十个到九十九个各种馅料的小寿桃不等，其中九十九个小寿桃，寓意百子百岁、长生不老、多子多福、万寿无疆。而十个小寿桃和十个小葫芦的，则是象征着福寿双全。
杨云茜决定还是用十个小寿桃和十个小葫芦的那款，毕竟跟现在的时代符合一些，不会太招眼。
接下来就是决定小寿桃中的各种馅料，虽说唐代的点心馅料也不少，但是如果想有新意，就不能都用这个时候的馅料。
那用什么［汶网／／。。］样的馅料合适呢？
杨云茜的脑海中浮出了几种馅料，比如现代的绿豆百合蓉、奶黄蓉，还有南瓜蓉都是不错的选择。
只是绿豆百合蓉和南瓜蓉所用食材常见好找，奶黄蓉所用的食材就比较麻烦了。
不说别的，光是其中要用的黄油，就不太好找，倒不是唐代没有黄油，而是黄油一般在吐蕃才常见，在这远离吐蕃的长安，还是很少见的。
到底要去哪里才能找到黄油？
她想了许久，眼睛余光漂到小厨房中供奉的土地牌位，忽然想起那些有密宗和尚挂单的寺庙说不定会有。
于是，她求得李夫人同意，带上奶娘和春意去了长安城中几座香火旺盛且有密宗和尚挂单的寺庙，想要从中能找到自己想要的黄油。
可惜她去了好几座寺庙，都没有黄油的影子。
眼看着距离自己祖母大寿越来越近，她想要的黄油却一直没有找到，就在她放弃的时候，一个人带着她想要的黄油出现在她的面前。
这个人不是别人，正是杨云茜躲避了多日的李弘。
她不知李弘是怎么来到自己这里，还拿着自己现在最需要的黄油，她好想当没有看到他一般，转身离开，却知道自己不能任性，只得微微叹了口气，向李弘施礼道。
“奴家不知郎君
