明媒正娶-第19章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
唉呀，她真不是厚道人啊！
肖晋荣见到朱槿领着于青陌的话儿来，连忙就收拾收拾赶紧到院里去，见到于青陌时，这位肖大管家有点吃不准，这满脸兴奋的，究竟是为哪出：“见过太太，不知太太召小的来所为何事。”
“我想问问，每月各房各院的饮食支出是多少？”
“回太太，太爷子和老爷院里各三十两，太太院里是五十两，各房各院是二十两。”肖晋荣心说，也就在张家是这样，太太的包含支出，比头上老爷的还要多。
五十两……真多，虽然她没买过什么东西，可街上的东西大多是几文十几文的，一两银子按官例是换一千个铜钱，等同一两银子能买米二百斤左右，她一个月竟要吃掉……一万斤米的银两吗？太奢侈了，太腐败了！
“这样办吧，以后各房的饮食银两都发放到各房去，灶房买办那儿先支一个月的饮食支出。以后咱们府里不管各房的饮食了，不过灶房里的房照做。再想上灶房里领吃食，不论是太爷子还是老爷，都一律让领食儿的付现银，不付银钱，谁也别想把饭菜端走，我屋里也一样。”折腾吧，反正闲着也是闲着。她也知道自己这主意馊，可没办法，她也是没法子可想了，这也是她们要逼着来，那她也只好出昏招儿了。
对于这主意，肖晋荣是即新鲜又怀疑，另带着满头大汗，太爷子那几房妾室，个个都是能闹的，这事儿一出，再闹起来，那可就真是不得消停了。不过张景融走前吩咐了，不论什么事儿都要依着顺着，绝对不可顶撞了这位官家出身的太太：“是，小的这就去办，按着太太的意思，小的去拟个章程，待会儿呈太太过目了，太太觉得行，小的就往下布置。”
这肖晋荣可是个人精，人精里还得是最拔尖儿的，午后就把章程拟好了，可比她自己想的要周全得多，要不仔细看，活脱脱就是一个现代餐饮管理制度。于青陌看着眉开眼笑，心里憋着笑想：让你们折腾我，我折腾不死你们。
一面感慨自己堕落了，一面笑眯眯地说：“景融自来最信任的就是肖管家，说你办事总是干净漂亮，今儿我是见识到了，果然办得好，这章程拟得合理合情，任是谁也挑不出个差池来。”
对于自己的能力，肖晋荣当然清楚，可话从于青陌嘴里出来，就透着好听。当然好听，这套话通常是好听的，于青陌也只是占了经验主义的便宜。
“太太过奖了，小的份内的差事，自当办妥才是。”
其实肖晋荣心里也不太看好自己拟出来的章程，说是定了各房的份例，其实哪个月不超。光是几房妾室那里，一个月加起来就得超上百两。张景融经常在外头吃，太爷也常年在外，倒是从来没超支过。不过张景融的份例，按着他的吩咐，都贴补在了于青陌这儿。倒也不是于青陌吃得比别人好，而是她经常要用的那些大补之物，大都所费颇多，所以也是月月要超支的主儿。
“肖管家，以后给各房都加十两，这个月已经初三了，就按足月发下去，从明儿起，朱槿你替我去灶房里看着，勿必要请各房的都遵守，我要吃什么你也按价儿付。”看完菜的定价，她也忍不住憋着笑，那都是按着平江最大的酒楼来定的，看来这位肖管家也厚道不到哪里去嘛。
“是，太太。”
等肖管家走后，朱槿为难地看着于青陌说：“太太，这样能行吗？”
“行不行的折腾着呗，折腾得几天，景融就回来了，到时候把这摊子扔给他就是了。”眼巴前的，她只要自己这关过了就行，再说，这章程拨得好，说不定还真能把府里这陈规旧习给扭转了。
她看着自己的已经肥了点的小胳膊和小肚子，咂巴嘴说，正好减肥，省得天天一吃饭就一桌子菜，她是不吃都不忍心。
咳……她得承认，她其实是想减肥了，才想出这么个损招来的。一个人节衣缩食显得太孤单，看着别人吃好吃的喝好喝的，多杯具啊，大家一起清淡饮食才好玩呢！
只希望张景融回来不要听了府里的事黑脸就好……
第二十七章 食堂改革大浪潮
有道是一石击起千层来，改革这玩艺儿，永远是要让一批人吐血，让一批人得实惠的。
比如眼下灶房里的烧火丫头和厨子、小厮们的地位，随着改革就水涨船高，这让灶房上下所有人都念着于青陌的好，逢人就得夸上一句：“我们府里的十太太，那可是个能人……”
人就得问了：“怎么个能法儿？”
灶房里的人就得喜滋滋地回一句：“从前我们是府里上下最没人搭理的，走路都得看人眼色，现在可是能挺直腰杆儿在府里行走了。”
“哟，你就得意吧，一个管着柴火灶的下人，还有挺直腰杆儿在府里行走，凭什么啊？”
这显摆的人一般得神神秘秘地说一句：“秘密……”
能人，这两个字让于青陌觉得挺高兴，毕竟这也算夸奖不是。
“朱槿，今儿中午还有没有人闹？”三天过去了，这试行条例除了开始两天有人不满之外，后来大概是见她也拿现银，也就悄悄地没说话了。再说第一天就得整三十两饮食开支，这几天下来也都才用几两。
“回太太，都没再闹了，今儿倒是都按规矩，先递了银钱再点菜。灶房里说，这几天的蔬菜瓜果，鱼肉海鲜都用得比从前少多了。厨房管事说了，要这样下去，灶房里还能挣银子。”朱槿开始还真是怀疑，怎么可能会踏踏实实地按章程办，可没想到这几房还就真信这邪了。
听完朱槿的回话，她嘿嘿地笑着咂了咂嘴，果然没估量错。天下的女人都跟她从前那妈似的，抠门儿，别人手里的钱，不花白不花，自己的就得好好算计着用。闹……怎么闹，她是嫡太太，再闹能闹得过嫡庶这道防线去。
最主要的还是这几房都没儿子，不过是想要个好享受而已，比起好享受，有钱傍身不是更踏实么。要真闹大了，做当家主母的，要打发两个小妾还不是易事。虽然是公公的妾室，可府里后院就归她管，公公也不能拂了她的面子。
也是她看着公公对这几房都不上心，她才敢摆出这副态度来了。想想也是，一年有十个月在外头，对这几房妾室哪能有什么心思了，连张景融都不怎么亲近，还能亲近这些个没血缘的！
“那就好，从明儿起，咱们换菜单。你待会儿去跟厨房管事通个话儿，打明儿起，什么菜贵上什么，什么精细美味上什么。什么鲍参翅肚，河豚仔鹿，平日里那几房爱吆喝要什么就做什么。排好了菜单给各房送一份儿，菜价儿要标得明明白白的，不能比‘得意楼’便宜，要不怎么能显出咱们张家的身份排场来。”头几天的菜单，都是拣实惠美味的上，清淡小菜蔬吃了几天，也该上大菜了，不能太照顾那几位的荷包了。
朱槿对此表示疑惑：“太太，您这又是为何？”
为何……让她们破产，让她们知道，平时她们点的那些个山珍海味，到底要费多少银子，别吃了还埋怨：“你去办就是了，等到景融回来，估计就差不多了。”
张景融啊，赶紧回来看戏吧，错过了这村儿，就再也没这店了。于青陌在心里笑得很不厚道，设想一下未来的十余天里，几房妾室个个吃得油水十足，然后……没银子了，又恰逢张景融回来了，不敢闹事，到时候不信再做更珍稀的菜，就不信心疼不死她们。
实在是于青陌笑得太过不厚道，连朱槿看了都觉得渗人，连忙告退去跟厨房管事说话。
“哟，朱槿姑娘来了，敢问是不是太太想用些什么，您吩咐一声，我这就给您预备。”厨房管事这几天过得滋润啊，现在全府上下六个管事外加上肖晋荣这个大管事，就数他最春风得意了。以前在府里，人最多叫一声老徐就算是看得起了，而现在呢，除了几大管事之外，都得恭恭敬敬地低头称一声徐管事了，这感觉就活脱脱是现实版的咸鱼翻身啊。
朱槿笑着摇头说：“不是的，太太吩咐我来，跟徐管事商量商量换菜单的事，这菜单是说好了三天一换的，太太说这回新换的菜单上，得全做了山珍海味，名贵菜肴。什么贵做什么，什么好吃做什么，一定要做得比‘得意楼’还精致可口，这价钱上嘛……自然也要比‘得意楼’加上那么点。太太说，要做出张家的排场和身份来，不能弱了名头。”
徐管事也算是人精一个，张府的管事，也不是随便什么人都坐得稳的。一听朱槿这话，就在心里琢磨开了，竟把于青陌的心思猜了个七成，想清楚了就明白该怎么办了，于是笑着说：“请朱槿姑娘回了太太，晚上拟好了菜单就送到太太手头过目，保准让太太满意。”
“太太夸徐管事办事得力，说是等老爷回来，要好好表表徐管事的功呢。”虽然有时候朱槿显得不太灵光，可这人际交往上，也是自小在官家门里练出来的，当然不会落了下乘，这场面上的话说得自也是干净漂亮。
徐管事得了这夸奖，当然是高兴得不行，准备起菜单来就更加卖力了。那真是什么贵就往菜单上准备什么，为此，还特地去找了《御食正要》来比对，特地把食材贵，工序复杂地全挑出来写菜单上。
于是乎第二天，各房接到的就是能把人吓死的菜单，那描述的词句，那活灵活现的绘画，简直就是在勾人胃口。这菜单也完全是按着于青陌的指示办下来的，而于青陌当然是按照宣传画册来做，怎么好看怎么做，怎么能把人拽进去怎么做。
“唉呀，这岩耳竟然也有，哟，瞧瞧这写得，看着就好吃。就是贵了点，倒也无妨，吃的就是这个味道。”岩耳是生在峭壁上的一种地衣类野菜，矮矮地一丛丛，味美而鲜，普通的菜肴，只要加一点点就完全能换个味道。岩耳对生长环境极为严苛，所以向来出产得不，价钱当然贵。
“还有血燕，这灶房里难道是憋着挣咱们的银子不成，这血燕真是贵到家了。不过这东西养容颜，吃一盅也无妨。”
一盅血燕加上一盘岩耳就得花一两七钱银子，其实也就几克的燕盏，二两不到的岩耳，按徐管事的话来说，成本也就五钱银子。“得意楼”两样加起来也才一钱二，徐管事想了想就加了五钱，报到于青陌那儿去，于青陌果然是眉开眼笑，高兴得很。
要说于青陌这人啊，干别的事可能不上心，对憋坏那可是心心念念地不肯漏掉一点机会。女人即抠门又虚荣，包括她在内。于是乎，朱槿又开始被派去做坏人了。
“哟，二姨奶奶怎么只吃这个呀，三姨奶奶今儿可是点了金丝燕盏，精炖雪蛤，二姨奶奶不来点，这些东西吃了最养人了。二姨奶奶模样好，更得好好养着了，我家太太看着都馋，眼下只剩下两盅的量了，我得先去给太太留一盅。”
于是二房那位就被忽悠了，一听丫头回来这么回话，那还成，三房吃了燕盏和雪蛤，咱们也得吃，这玩艺平常倒不是没吃过，二房也不见得多稀罕这两样。只是今天被拔高到了这面子问题上，那就怎么也不能不吃了。
二房被忽悠着吃了燕盏和雪蛤，三房四房也都没落下，各都点了不少名贵佳肴。而这些都是特地精心细做的，张府的厨子本来就是数一数二的，加上现在用上心了，那味道自然是非比寻常。
结果就是——各房都吃上瘾了，而且把嘴养刁了，再见了清淡的小菜，点倒也点，不过明显剩得比刚开始改革灶房要多得多。倒是那些名贵菜，大都吃得干干净净，要不是舔盘子太难看，恐怕她们是巴不得把盘子也舔了。
等到改革第十天的时候，各房这个月的伙食花销就全报销在这吃食上了，刚开始几房都想着能余下不少，没想到就没了。她们也傻眼了，可积年累月下来，谁没有个私房钱，总认为吃这个有什么吃不起的。
于是，那就继续呗……
“嘿嘿嘿……”这几天平江的天气非常不错，院里的菊花隐隐有要开花的意思，处处都一片晴空灿烂，就像这些日子她的心情那是巨灿烂、巨爽啊！不但挖了个坑，把那几位全填进去了，而且灶房还盈利了。道是羊毛出在羊身上，蔫知羊不会在合适的时间里变成大灰狼哟！
朱槿摇头，最近于青陌老是这样笑，开始她还怕得很，现在已经学会忽视了：“太太，今儿中午做了青江来的砚鱼，无骨而肉厚，最是肥美，太太要不要尝尝。”
“贵吗？”她下意识地就问了一句。
“八两一盘。”朱槿答道。
于青陌就头一摇说：“那就不吃，让厨房今儿给我做条小黄鱼吧，反正都是鱼，吃哪个不是吃啊！”
这回答让朱槿无语相对，心里�
