北宋小厨师-第859章
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梁师成掏出一小钱来给高衙内，道：“这里是二十文，梁伯伯也要一串。”
应该是梁阿姨吧。李奇心中暗自嘀咕了一句。
李邦彦笑呵呵道：“康儿，给你李叔叔来十一串。”他话说到一半，忽然想起，自己可没有带什么钱，立刻改口。
高衙内惊喜道：“李叔叔，你要十一串？真是豪爽，这样吧，我收你十串的钱，再送你一串行不。”
李奇听得浑身都颤抖了起来，看来这二货不只是克我一人呀！
李邦彦面色登时僵硬主了，轻咳一声，道：“康儿，李叔叔原本是要十串的，但是突然想到太多了，不太好拿，还是要一串得了。”
也不知道是不是这两人时常约在一起逛窑子，默契十足呀。高衙内连忙道：“是是是，是侄儿考虑不周，李叔叔，这是你的。”
李邦彦接过来，吃了一颗，连忙道：“哟，这冰糖葫芦还真是好吃，清甜可口，酸中带甜，唇齿留香。”
高衙内嘿嘿道：“好吃吧！不好吃，咱能卖吗。”
宋徽宗哈哈一笑，道：“康儿，你就继续去卖冰糖葫芦，朕与你爹爹他们去前面瞧瞧。”
高衙内忽然道：“皇上，前面有一家烤鱼店，可好吃了。”
李奇道：“不错，皇上，那烤鱼绝对不亚于如今市面上卖的烤鸭，值得一尝。”
“是吗？”
宋徽宗笑着点点头，道：“既然是康儿和李奇推荐的，那一定错不了，我们就去那瞧瞧吧。”
李奇笑道：“皇上，你先行一步，我与衙内交代些事。”
宋徽宗笑了笑，与蔡京等人向前行去。
他们刚一走。李奇就勒住高衙内的脖子，拖到一边的的角落里，道：“衙内，你不是吧，这就把我给出卖了。”
高衙内嬉皮笑脸道：“这你可不能怪我，我不说，皇上他们就猜不出么。”
这倒也是。李奇哼道：“可是你这么做也太不厚道了。”
高衙内大咧咧道：“咱们可是兄弟，得讲义气呀！”
“什么？你还敢给我提义气！”李奇感觉自己都快疯了，心想，我怎么和这厮较上劲了。真是自讨苦吃。摆摆手道：“算了，算了。对了，这义卖又是怎么回事？”
高衙内嘻嘻道：“高吧！”
李奇点点头道：“你丫真不愧是姓高的。”
“那是当然！”高衙内嘿嘿一笑，道：“实不相瞒，这注意是咱们四小公子共同想出来的，这条街这么点大，总归会碰到我爹爹的，要说这卖冰糖葫芦我倒是不介意，买东西我是天天干。但是这卖东西倒从未干过，有点意思，但是我爹爹那人你也知道的，要是让他见到我在大街上卖这玩意。不非得揍死我，我当然得想个后招，于是我就找来小九他们来商量，柴聪那小子说你当初利益用行善让你那红、白二娘子名声大振。我们也可以效仿，于是我们就想出这么一个主意来，没曾想到还真奏效了。你瞧见我爹爹当时那模样没，哎呦，看得我都想笑，真是太痛快了。哈哈！”
这究竟是什么人呀！李奇轻咳一声，道：“那这二十文钱又是怎么搞的，你丫是想让我的冰糖葫芦出师未捷身先死吧。”
高衙内没好气道：“这还不都怪你？”
“怪我？你脑袋秀逗了吧。老子让给你卖三文钱，你丫卖二十文！”
高衙内道：“谁叫你不告诉我，这里的菜这么贵，我冒着生命危险混进来的，就是想看看有啥好吃的，可是我带来的钱一下就吃完了，小千又不在，我不只要靠自己去赚，若是卖三文钱，那全卖了也就那么一点，索性我就卖二十文，反正这些叔叔伯伯们有钱。”
李奇怒极反笑道：“敢情你不是在义卖，而是为了自己的五脏庙呀。”
高衙内羞怯的笑道：“那也不是，待会我出去补上不就是了。”
罢了，罢了，碰上这二货，算我自己背。李奇挥挥手，道：“好了，好了，你卖的也差不多了，快些出去休息吧，待会你还得演戏的。”
高衙内爽快道：“这你放心，保管没问题，我长的比那啥欧阳克的俊俏多了，都不用打扮，不跟小九他们一样，光打扮都得弄许久。只是李奇，你能否借我一点钱。”
“借钱？你问我借钱？你看我想带钱的人吗？”
“那可咋办？”
“什么咋办？”
高衙内为难道：“我来之前就跟小九保证过了，一定很多好吃的出去给他们尝尝，可是方才我吃的兴起，就忘记这事了，现在包里这点钱，还不够小九一个人吃的。”
“靠！你就别操这心了，他们饿不着的。”李奇不耐烦道。
高衙内急道：“那如何能行，本衙内义薄云天，岂能失信于人。”
李奇怒哼道：“要是老子没有记错的话，你刚刚才失信于我呀！”
“失信于你，那总比骗我爹爹要好呀！换你，你肯定也是会选择骗我，不会骗你爹爹，况且你以前没少骗我。”高衙内撇了撇嘴，又道：“我可是答应了小九他们，就算是偷。”
偷？这家伙还真干得出这蠢事来呀！李奇手一抬，道：“停。我答应你，我待会命人拿些吃的给那几个混蛋，钱可是要付的。”
高衙内忙点头道：“只要有小千在，那绝对不会少你一文钱。”
“好了，好了，我先走了，你丫给我注意点，别让这棒槌撞到人了，哎呦，我碰到你，也算是十辈子积来的恶果呀！”李奇挥挥手，快步离开了，他真的怕继续待下去，会产生与这二货同归于尽的冲动！
走了约莫二十余步，李奇发现宋徽宗他们站在一个圆形的木棚子下面，这个木棚子原本是用来养驴的，后来经过李奇改造，成为了阿拉伯风味的美食店。
说真的，这店真是简陋到不行的地步了，连四壁都没有，就几根木柱子，上面一个圆形的顶盖，中间就是厨房，完成开放式的，周围摆着一些矮桌，连张椅子都没有，就一草垫子，需得盘腿而坐，说的好听一点，就是半露天式的。
李奇走了过去，正欲开口，梁师成连忙抬手阻止他，手往中间一指。李奇顺着他的手指看去，随机释然，暗笑，这种烤鱼的方式，你们都没有见过吧。
但见中间有一石火塘，边上放着几个铁夹子，四四方方的，双层的，每个铁夹子中间都夹着两条腹部完全被破开，朝两翼张开，就像似飞鱼一般的大鲤鱼。
因为鱼皮朝外，在热气蒸腾的衬托之下，远远望去，那些鱼被热气笼罩着，仿佛活了一般，在水波中游动，十分奇妙。
可谓是一半是火焰，一半是烤鱼。
北宋小厨师 正文 第九百六十二章 世纪盛宴（七）
咚咚咚！
在石火塘边上的案板前还站着一厨师，此时案板上正放着一条大鲤鱼，他手起刀落，将活蹦乱跳的“鲤鱼”破膛洗净，从鱼的腹部彻底割开后，又用几根筷子粗细的木条横穿于鱼皮将其撑为两片，再用一根稍粗一点的木片沿着鱼脊穿入鱼皮，然后将鱼横向依次插成一个半圆形。又用铁夹子固定住，放于火塘边。
动作十分娴熟，显然平时没有少下功夫。
烤鱼宋徽宗见过很多，但是这种方式的烤鱼，他真是前所未见，越看越好奇，朝着一旁的李奇问道：“李奇，这鱼为什么要这么烤？”
蔡京摇摇头道：“不妥，不妥。”
宋徽宗道：“什么不妥？”
蔡京道：“他这种烤法，只能烤一边，皇上，我们站在这里这么久了，也没有见他换一边烤，难道这烤鱼是一半生，一半熟，可是这样的话，鲤鱼的腥味如何去除？”
这一句话让所有人又将目光投向了李奇。
李奇卖了个关子，笑道：“皇上，太师，你们继续看上去就知道了。”
难道后面还有什么精妙的地方？
宋徽宗等人见李奇这般说了，又耐着性子看了起来。
过了一会儿，由于火塘中点燃的枣木，数量也不多，所以没过多久就奄奄一息了，那专门烤鱼的师父见火快灭了，终于离开了案板，来到是石火塘旁，只见鱼朝火的一面已经由白变黄，又由黄转褐。
烤鱼师傅仔细看了看鱼的成色，轻轻点了下头，随后将鱼从铁夹子里取出来，将鱼没有朝火的一面平放在火塘的余烬中微烤。
“这…。”
宋徽宗等人看的面色一惊。
果然，一会儿，一缕白烟冒出。还发出“滋滋滋”的声音，又听得呼的一声轻响，鱼尾处竟然燃起一小火苗来。
围观的人群中立刻响起一阵惊呼声。
片刻间，一股焦糊的香味扑面迎来。
此香味一出，那烤鱼师傅立刻将鱼从火塘中拿了出来，装盘，洒上盐葱等调味料。然后给客人们送上。
这时候，围观的客人们早就口水留了一地，不待你这么馋人的，做就做呗，还非得当着我们的面做，这不是勾引人么。纷纷怀着迫不及待的心情入座。
由于矮桌数量有限，人却很多，所以没有办法，只能几人围着一张矮桌，但是这样气氛却是更好，可谓是其乐融融。
但见盘中鲤鱼已经烤的成褐色，油光发亮的。由于这鲤鱼本身就很大，而且还是破开平铺的，所以虽然只有一条鱼，但是也已经占满了这个盘子，上面青葱、姜丝点缀，不可谓之不诱人啊！
宋徽宗见这鱼外层呈焦黄色，又想起方才那烤法，于是并没有选择这最外层。而是拿起筷子从鱼里层夹出一块白嫩白嫩的肉，冒着腾腾热气，由于这鲤鱼非常大，所以中间这一层肉是带有的脂肪，自是相当美味的，先是放在鼻尖前闻了闻，香。十分的香，当即放入嘴中，只觉香嫩无比，风味十足。连声道：“这烤鱼还真是鲜美呀。”
你丫不懂就别装懂呀！真是爱卖弄。李奇讪讪道：“皇上，其实这鱼不是这么吃的。”
这吃鱼难道还有几种方法？宋徽宗听得好奇，问道：“那你说该如何吃？”
其余人也停下了筷子，纷纷好奇的望向李奇。
李奇手往烤鱼上一指，道：“这鱼最美味的部位，莫过于外面这焦黄的一层，这一层也是这种烤法的价值所在。所以，一般得先把这最外面的一层吃了，皇上方才吃的是这鱼中间的那一层肉，这肉十分嫩滑，可是，若光吃的话，不能吃尽其味，我称这种现象为‘烤鱼的遗憾’，也就是说这一条鲤鱼奉献了宝贵的性命，却没有让人尝尽其鲜美。”
宋徽宗哈哈一笑，道：“‘烤鱼的遗憾’，有趣，真是有趣。”
蔡京听得口水都快流出来了，忙问道：“那这烤鱼该怎么个吃法。”
李奇笑道：“太师勿要着急，先将这最外面的一层吃了，而后我再教你们如何品尝这中间的部分。”
这吃鱼还得分两步骤完成，还真是有些匪夷所思。
李奇拿着小刀开始将从内外分开来，将最精华的焦黄层分给宋徽宗等人。与此同时，这店的一些酒保也纷纷告诉客人们，这鱼得悠着点吃，先吃外面，里面的那一层白白的，带有脂肪的肉得先留着。
既然李奇都这么说了，宋徽宗等人只有照做了。他夹起碟中拿焦黄的部分，相对来说，他还是喜欢烤鸭那成色，可是这一放入嘴中，他的想法立刻发生了天翻地覆的改变，又香又脆，香酥可口，连连点头道：“你说的不错，这外面一层比我方才吃到的那嫩肉还要好吃多了。”
李邦彦也极是喜爱道：“外脆内嫩，比之烤鸭，不遑多让呀！”
在坐的各位对这烤鱼也是赞声连连。
就在这时候，但见四五个少女走了进来，她们手中还各端着一沓厚厚的大饼。
众人看得不禁面露惊讶之色。
这大饼不同于一般的大饼，中间跟吹起的一样，就像是一个跑了气半扁的皮球。
宋徽宗瞧这大饼形状怪异，好奇道：“李奇，这大饼又有什么讲究？”
李奇笑道：“这大饼原本也是一道非常具有特色的美味，但是现在就是专门为这鱼准备的。”
大饼？鱼？
这两者好像八竿子都打不到一块去呀！
众人是你望我，我望你，不明所以。
这大饼一上桌，桌边人都感受到一股热气扑面迎来，显然是刚出炉的，但是他们更多是对这饼的形状感兴趣。
李奇拿起一把小刀，将饼切开来，一切乾坤尽在其中啊！
这饼看着像似一张，其实还是有两层的。由于是刚刚出炉的，所以看上去才会像泄了气的皮球。
显然这就是正宗的阿拉伯大饼。
这饼最有趣的地方，还就在这两层之间，因为很多
