北宋小厨师-第76章
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李奇扫视三个爱徒一眼，问道：“你们觉得，这豆腐要如何做才最好吃？”
吴小六赶紧道：“那可就多了去了，腌豆腐、煎豆腐、还有煮豆腐。嘿嘿，我也都挺爱吃的。”
李奇双目一翻，道：“那有什么东西是你不爱吃的？”
对于这个问题，吴小六十分认真的想了一会，正色道：“周师傅做的菜。”
“六子，你找抽是吧。”
吴福荣一听，倒竖眉毛，怒视着吴小六。
吴小六吐了吐舌头，知道自己说错话了，低声道：“对不起，叔，我知道错了。”
吴福荣哼了一声，若不是李奇在这里，他早冲上去抽他两个大耳刮了。
秦夫人眼中闪过一抹无奈，向李奇问道：“那你究竟打算如何做这豆腐？”
李奇微微一笑，道：“我打算用炖的。”
“炖豆腐？”
吴小六惊讶的长大嘴巴，道：“豆腐也能炖的么？”
陈大柱摇头道：“我也没有听谁说过豆腐能炖着吃。”他只听说过什么炖肉，炖骨头，还从未听说过什么炖豆腐。
“能不能炖，我说了也不准，还得试试才知道。”李奇笑道，但是却笑的非常自信。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来三八小说网（38XS）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。）
第一卷 第一百一十八章 炖豆腐（下）（求月票）
炖豆腐？
这个词可以说在北宋还从未出现过。
仅仅是这道菜的名字，就足以勾起大家的好奇心了，至于怎么做，吴小六他们可是一点头绪都想不出来。
不过，李奇在炖豆腐之前，先是制作了一样调味油，那就是猪网油。
猪网油，其实就是猪的肠系膜，大网膜堆积的脂肪。
清晨。醉仙居的厨房，站了五六个人，就连秦夫人也赶来观摩李奇是如何炖豆腐的。
“大柱，我昨晚让你准备的炖盅，准备好了没有？”李奇向陈大柱问道。
“早准备好了。”
不一会儿，陈大柱便从厨房最里面，抬出一个大盅来，直径大约一尺，高度约莫一尺半。
陈阿南见了，惊讶道：“哇！李大哥，你打算炖多少豆腐啊？”
李奇笑了笑，道：“一块豆腐。”
“啊？”
吴小六楞道：“一块豆腐？”
李奇没有理他，又朝着小柱道：“小柱，我让你准备的荷叶和竹片，准备好了没有。”
陈小柱微微一怔，忙点头道：“准备好了。”
接着，他从桌下拿出一个篮子来，篮子里面放着荷叶和已经编制成网的竹片。
“六子，你的鱼呢？”李奇又向吴小六问道。
“在这里了。”
吴小六从桌下端出一个小木盆来，拍了拍，笑道。
李奇点点头又朝着陈阿南道：“黄豆泡好了吗？”
陈阿南点了点头，然后从炉灶便是提出一个水桶来，但见里面装着半桶清水，水面上浮着一大片的黄豆，道：“这些黄豆已经差不多泡了两个时辰了。”
由于这年头没有高压锅，所以黄豆浸泡的时间比后世要久的多。
“那好，开始吧。”
说完李奇便开始制作他的炖豆腐了，他先是拿出今早从张三叔磨坊中买来的那块刚磨出来的豆腐。然后在豆腐的四面涂上一层薄薄的猪网油。
“李奇，你为何要用这么大一个盅来炖这么小的一块豆腐。”
秦夫人看着那块十五公分见方的豆腐，又看了那个大炖盅，心中十分好奇。
李奇微微笑道：“因为它们。”说着，他手朝着水桶里面的黄豆一指。
秦夫人惊讶道：“难道你一次要炖这么多黄豆？”
李奇嗯了一声，道：“这或许都还不够，不过如今还是实验阶段，先试着看看吧。”
这都还不够？
秦夫人眉头一抬。眼中满是困惑，用这么多黄豆去炖一块豆腐？这到底是在炖豆腐，还是在炖黄豆啊。
不要说秦夫人了，其余人也都被李奇给搞晕了。
李奇扫视他们一眼，笑而不语，朝着陈阿南道：“阿南，酒。”
陈阿南一听，急忙将昨晚他与李奇一起调制的调料酒递给了过去。
李奇接过酒来，将其淋在豆腐上面。
然后。他从拿来两个凳子并排放，用两小铁棍架在上面，又小心翼翼的将豆腐放于铁棍上。让其上下面都能够触摸着。
众人见了，眼中纷纷透着惊奇，这种做菜法，还真是第一瞧见。
李奇把豆腐放稳后，然后从火炉中，抽出一根一头正整燃烧的噼里啪啦响的木柴。
“李哥，你这是想干什么？”吴小六好奇道。
“烧豆腐。”
“烧豆腐？”
吴小六不解道：“你不是说炖豆腐吗？怎么又变成烧豆腐了？”
李奇白他一眼，摇摇头，道：“烧完难道就不可以炖了吗？”说完也没有在理他。拿起燃烧的木柴，蹲在凳子旁，就跟烧烤一般，烧着那块被猪网油包住的豆腐。
酒一经火烧，登时冒出阵阵酒香。
等到豆腐外面那层猪网油成焦黄状。他才将火撤走，然后有小心翼翼的豆腐放回桌上，用荷叶将豆腐给完全裹住，一层又一层，一点缝隙都不留。再有竹片扎紧。
接着，李奇让吴小六拿出两条鲜鱼熬了一会，再与那些泡好的黄豆一同放到炖盅里，熬制黄豆鱼汤，过了一会儿，才将豆腐放了进去。
先以大火炖，等过了一会儿，再转入温火。
等了大约一个时辰，李奇将大炖盅从炉上撤了下来，解开盖子，一股豆香登时席卷了整个厨房。
众人闻了，纷纷暗自点头。
特别是那吴小六，双眼放光，还用力的吸了吸口水，吃货本色尽显无疑。
一群人围了过去，探出头往炖盅里一看，只见里面的汤呈奶黄色，看着都觉得诱人。
李奇先是给他们一人盛了一碗汤，笑道：“尝尝吧。”
吴小六端起就喝，结果被烫的哭天喊地，“咳咳咳…烫死我了，烫死我了。”
李奇没好气的瞪他了一眼，道：“六子，你跟我了这么久，怎么还是这副德行，你是不是想证明我是一个无能的师父？”
吴小六吐了舌头，低着头，一个劲的吹手中那碗汤，眼中依然满是渴望。
这人真是没救了。
李奇翻了翻白银，但是话说回来，若是吴小六不是这般好吃，那么他也不可能进步的这么快，好吃其实也是一种天赋，当然，也是一把双刃剑。
秦夫人的涵养，自然不是吴小六能比的，拿起汤匙，舀了一小匙，轻轻吹了吹，然后再喝了一小口，汤还嘴中，她眼中便是一亮，赞道：“好浓的豆香啊！”
废话，这么多的黄豆，若是豆香还不浓的话，那我这银子真是白花了。
李奇微微一笑，道：“夫人若是喜欢喝，那便多喝点，这豆汤对身体可是非常好的。”他这道菜走的可是纯营养路线。
秦夫人笑着点了下头。
吴福荣喝了一口，啧啧道：“想不到这鱼还能与黄豆一起熬，而且还这么好喝，李公子，老朽真是服了你了。”
作为吃货的吴小六当然不会满足一碗汤，没几下，便把那碗汤给喝光了，然后问道：“李哥，这道菜不会是喝这汤吧，那豆腐…你看。”
李奇笑了笑，拿起长勺从盅里将那块豆腐给捞了出来，将竹片和荷叶解开，然后朝着大家道：“你们试试，看看味道如何。”
几人纷纷围了过来，一人刮了一点放在自己碗里，待吴福荣刚伸出筷子时，李奇忽然阻止道：“吴大叔，这猪网油不适合你吃，你就吃里面的部分就行了。”
吴福荣不明其理，但是他知道李奇肯定不会害他，点点头道：“哎哎哎，老朽知道了。”
“嗯…，李哥，这豆腐真是好吃，外焦内嫩，而且还有那啥竹香、荷香、而且豆腐本身的香味也比一般的豆腐要浓上许多。”吴小六边说，又弄一小半豆腐放到碗里，对于他这么一个吃货，跟在李奇身边，那真是上天对他最大的恩赐。
秦夫人尝后，点头道：“李奇，我看你就用这道菜去参加蟹黄宴吧。”这句话比吴小六刚才那一大段废话，要受用的多。
李奇笑道：“其实这还只是一道半成品，味道还差上许多。”
“什么？”
吴福荣一惊，手中的碗险些脱手，味道还差上许多？那若是成品，那得多好吃啊？
吴小六一听，心中郁闷极了，道：“李哥，那你为何刚才不做一道成品？”
李奇笑道：“如今还只是实验阶段，所以还得一步步来。”
“那成品又是怎么样？”陈大柱问道。
李奇略带失望的瞧了他一眼，道：“你们难道就没有发现，这道炖豆腐还少一样非常重要的材料吗？”
“是蟹黄。”秦夫人最先反应过来。
“夫人不愧为才女，果然才思敏捷。”
李奇呵呵一笑，拍秦夫人的马屁，已经成为了他的习惯，接着道：“不错，缺的就是蟹黄。其实这道菜，我打算将蟹黄的味道完全融入到豆腐里面，不过豆腐的味道比较淡，很有可能会蟹黄味掩盖住，所以我才用了大量的黄豆逼出豆腐原有的香味，希望它能和蟹黄的味道完美融合。”
众人一听，对这炖豆腐更是期待。
吴小六好奇道：“那你是打算把蟹黄放在汤里炖吗？”
李奇微微一笑，刚张开嘴，忽见小桃走了进来，朝着秦夫人道：“夫人，老爷和白相大人来了，正在后院，让您过去一趟了。”（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来三八小说网（38XS）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。）
第一卷 第一百一十九章 学术问题（三更，求月票）
这俩老货又来干什么？现在又不是吃饭的时候，想来蹭饭，也早了点吧。
李奇暗自皱了皱眉。
秦夫人也是一愣，点了点头，嘱咐了吴福荣几句，便跟着小桃出去了。
待秦夫人走后，那吴小六急忙问道：“李哥，你还没说怎么处理蟹黄啊？”
“此事稍候再说。”
李奇挥挥手，淡淡回了一句，心里忐忑不安。暗想这俩老货不会是知道我和浅诺的事，又来上演那老套的剧情，棒打鸳鸯，可若是这样，那也应该是找我啊，怎么反而把叫夫人去了？
一时间，李奇思绪万千，却又想不出一个所以然来。若白时中和王仲凌真是因为白浅诺来的，那他还真不知道怎么去面对。
头疼啊。
其余人见李奇眉头紧锁，愁云满面，以为他在思考炖豆腐的一些细节，所以也不敢去打扰他，几人合力将那块豆腐给消灭的干干净净。
过了一会儿，那小桃又来了，说是白时中和王仲凌要见李奇。
操！果然是来兴师问罪的。
李奇郁闷极了，但是人都已经找上门了，也只能硬着皮头上了。
跟着小桃，来到后院的休息室。
“李奇见过二位大人。”
李奇向白时中和王仲凌行了一礼，目光偷偷瞥他们一眼，但见二人均是面无表情，就连秦夫人也是如此。
好诡异的气氛啊！
李奇忽然感觉后背凉飕飕的。
忽然，白时中一笑，道：“坐吧，贤侄。”
贤侄？
这声“贤侄”叫的李奇恍如雾里看花，心里是十五吊桶打水，七上八下的，哪敢坐啊。
这或许就是那种做贼心虚的心态吧。
王仲凌见李奇还傻站在那里，忙道：“贤侄，白相让你坐，你就坐吧。用不着这么拘谨。”
白时中瞧李奇一副惶恐的模样，笑道：“几日不见，你倒是胆小了许多。”
老子胆小？哼。若是你知道我把你女儿给拐走了，相信你就不会这么说了。
李奇讪讪点头道：“多谢二位大人。”
王仲凌忙抬手道：“这又不是在朝堂上，别左一个大人，右一个大人，你叫老夫一声叔叔，老夫还是担当的起。”
“不错。不错。你既和小女认识。叫声白叔叔，也是无可厚非。”白时中也点头道。
神马情况？
这俩老货又是演的哪出啊？
李奇此时犹如二丈和尚，摸不着头脑，不过心里倒是一宽，因为他看出这俩货，不像是来兴师问罪的，但是心中仍是非常谨慎，点头道：“是，王叔叔。白叔叔。”
白时中见李奇满眼的困惑，微微一笑，眼神和王仲凌交流了一番。
白时中喝了一口茶。问道：“贤侄，你知道外面墙上那块木板上的字是谁�
