北宋小厨师-第646章
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盏募窘冢宰菁词牛挡幌嗦鳎依吹檬焙颍侥且荒赌冻ぢ硬莸奶锏兀倚奶郯。≌馐翟谑翘朔蚜耍还茉趺囱还苁浅鲇谑裁囱睦碛桑忝谴耸倍加Φ蹦米懦啡ヌ锢锔郑嗣髂辏俗约憾芏罚皇嵌阍谀炒υ固煊热耍蚁嘈耪獠皇俏鞅卑傩盏膞ing格。当然，你们会说，我们都没饭吃了，哪有力气种田，但是，你们若不种的话，这种情况会继续恶心循环下去。我也知道，你们感到很冤枉，这我能理解，但是你们也要知道，你们这么耕种，不是为了别人，而是为了你们自己的利益，这一点，没有人可以帮助你们。”
那些百姓听罢，脸露悔sè，有些人妇孺甚至掉下眼泪来，掩面抽泣，他们都是最淳朴的百姓，世代为农，知道chun季对于农民意味着什么，若非被逼的走投无路，他们怎会舍得浪费哪怕是一秒钟，试问有谁比他们更加心疼那些荒田，更加着急。
“我们要耕种。”
一人忽然举手大声叫道。
“我们要耕种。”
。。。。。。。
其余人立刻响应起来，众人的情绪一下子就上来了。
李奇呵呵笑了笑，朝着岳飞小声道：“你立刻去将我们带来的泡面和罐头分给他们，另外叫弟兄们待会帮着百姓一起去耕种，免得某些人说我们禁军养尊处优。另外，叫那文吏候命，我待会有事找他。”
“遵命。”
岳飞一抱拳，立刻快步朝着城外走去。
折彦质听罢，只感脸上发烫，也立刻让折家军去帮百姓们种田。
李奇抬了抬手，让百姓们安静下，而后道：“如今已是正午，事不宜迟，咱们说干就干，待会我的士兵会将他们军粮派发给你们，那些粮食都很方便，你们可以带去田边吃，或者在这里吃都行。吃完就赶紧去自己的田里干活。另外，承蒙皇上厚爱，赐我金刀厨王的称号，但是你们可知道厨王驾到的后果？”
那些百姓一听“后果”一词，不禁都显得非常紧张。
李奇呵呵一笑，道：“自然是你们有口福了，待会我亲手为各位烹制美味的食物等待各位的回来，就当是庆祝咱们凤翔府迟来的chun天吧”
“吼…！”
人群登时沸腾了，群人为之叫好。李奇这简单的一番话，让百姓对他的好感倍增，抛开厨王不说，毕竟亲手为百姓做饭的大官可真是极为鲜见。（未完待续。）
第一卷 第七百三十六章 丰盛的晚宴
纵使李奇前面说的天花乱坠，但是这并不能完全消除百姓心中的委屈，他此举无疑是为了拉近自己和凤翔府百姓的距离，消除他们对自己的敌意，这将会为他今后提供很多便利。当然，做这么多人饭菜，即便是金刀厨王，那也够呛啊！
但是话已出口，李奇只能履行诺言，他立刻叫人就在这街上摆下一条长长的炉灶阵，而后又叫人去准备他所需的材料，趁着这个机会，他抽身回到县衙里面去了
“嗦嗦嗦！”
“唔唔唔，这是啥面，真是好吃。”
只见县衙前面的这一条街上，那些百姓端着热腾腾的泡面，在配上罐头、酸菜、哎哟，吃的那叫一个香啊！但见那弯弯曲曲的面条在空中一伸一缩，挥洒着诱人的汤汁，水光粼粼，诱人至极。这泡面对于这些灾民来说，无疑人间最美味的佳肴，别说汤了，就连渣都没剩，吃完后那碗就跟刚洗过一样，一层不染。
而李奇、折彦质、纪闵仁以及那些士兵则是吃着那乌黑乌黑，看之倒胃，食之无味的不知名的干粮，据说是用糯米和草根做的，而且草的分量还多于糯米。但是，瞧见百姓们脸上开心的笑容，这干粮也就变得无比美味了，即便会拉肚子那也值得。
所以说，贪官有贪官的快感，好官有好官的幸福，孰优孰劣，就看你自己怎么去选择了。
在不知不觉中，李奇就将自己的那份干粮消灭干净了，喝了一口水，朝着纪闵仁道：“纪知府，你前面不是说当地的地主都离开了么？”
纪闵仁一愣，随即点点头。
李奇淡淡道：“他们靠着这片土地起家，然而一遇到困难。他们就弃家而走，既然他们不爱惜这片土地，那他们也没有资格留在这里了，你将他们的土地都分给那些没有土地的百姓吧。还有，纪知府，你去统计下整个凤翔府有多少逃跑的官员，写份名单给我。”
“这。”纪闵仁皱眉道：“步帅，这似乎不合规矩。”
折彦质眼眸一转，点头道：“是啊！步帅有所不知，西北的财主可都是在这里深根蒂固。如此做恐怕会引起不小的麻烦。”
小子，在我面前用激将法，你还太嫩了一点。李奇哈哈一笑，道：“既然我奉旨到此，那么我的话就代表皇上的话，二位之言，是否想提醒我，皇上的圣旨对他们也不管用呢？”
纪闵仁忙道：“下官不敢。”
李奇脸一沉道：“既然如此，那就这么办吧。另外。纪知府，折将军，他日若有人想要回土地，先告之。若不听劝，直接杀无赦，你放心，待此事查明。我回京之后会请求皇上发一道圣旨给你。他们此举不仅限自己于不义之地，还险些酿成大祸，坏我大宋根基。这种人我没有找他麻烦就算好了，他们还敢找来的话，我定不饶他们。”
折彦质一听，心中痛快之极，忙道：“步帅请放心，我一定不会严格监察此事的，绝不会容许他们乱来。”
纪闵仁见折彦质都这么说，只好道：“我待会就去办理。”
“好。”
这时，一文吏走了过来，小声道：“步帅。”这人就是侍卫步的文吏，李奇的字写的不咋样，文章也不行，而且对大宋的规矩也不是很懂，这出行没个文吏跟着还真不行。
李奇一看，点了下头，而后朝着纪闵仁和折彦质道：“对不起，失陪了。”
“请便。”
李奇歉意一笑，而后和那文吏走到一边。那文吏从怀里掏出一张信纸来，小声道：“步帅，信已经照步帅的意思写好了，还请步帅过目。”
李奇接过信来仔细看了下，点点头道：“很好。不过此事万不可对别人言，知道吗？”。
那文吏颔首道：“下官知道。”
“你去吧。”
“是。”
李奇又朝着岳飞招了招手，岳飞急忙走了过来，道：“步帅有何事吩咐？”
李奇将信递给岳飞，道：“命人八百里加急将此信送到秦学正手上，切记，一定要亲手交给秦学正，此乃机密，绝不容有误。”
“遵命。”
岳飞接过信来，而后快速朝着城外的军营行去。
那些百姓吃了午饭后，扛着锄头，成群结队，与士兵一起，有说有笑的朝着稻田行去。
而李奇也开始筹备今晚的夜饭了，看着路边上那一排长长的桌子，和那一口口火灶，手也有些发痒了，心想，似乎很久没有做这陕西的美食了。
在后世，相信任何一位大厨都不会放弃对陕西美食的研究。因为相比起其它地方的美食，陕西的美食有一个非常独特的优点，那就是实在，分量足。像江南美食，他重在美观和味道，至于分量么，那就只是其次了，而陕西美食不同，它的第一个要求，就是得饱肚子，这是必须的，在这基础上再去改善味道，所以要将这朴实无华的材料变得美味起来，那就很考究功夫了，别看那一块块大饼简单，其实要做好真不是一件容易的事。
等到材料筹备齐了，李奇就开始动工了，当然，这他一个人可做不来，他还着急了当地一些会做面食的妇人，以及随军而来厨师帮忙。
今日的主菜还是面食，那么材料自然也是以面粉为主，但见那一袋袋淡黄的面粉，光从颜色上看，就知道这都是地道的石磨面粉，纯天然绿色食品，营养价值相当高，用这石磨面粉做出来的面食，口感柔韧、麦香浓郁。咋一看上去挺多的，但是相比起吃饭的人，那可就显得有些寒碜，但是这已经是如今麟游县仅存的面粉了，还是前不久当地百姓用那两万石军粮磨制而成的。至于配菜也就是一些腌制的野菜，肉什么的，那都是奢望。
“步帅，你真的要亲手做呀？”
纪闵仁见李奇洗完手。一副跃跃欲试的模样，还有些不敢相信，这京城来的大官竟然真的会为了百姓下厨。
李奇反问道：“怎地？有问题吗？”。
纪闵仁讪讪道：“这是不是有失身份？”
李奇呵呵道：“纪知府，我做了十几年的菜，从未觉得什么有失身份，你倒提我担心起来了，我若不再做菜，岂不是愧对这金刀厨王的封号。”
纪闵仁见李奇都这么说了，还能说什么，点头道：“抱歉。抱歉，是我太迂腐了。”
折彦质毕竟年轻，对这金刀厨王的厨艺感到相当好奇，走上前笑道：“步帅，我也跟你一块做吧。”
“你会做么？”
“不会。”
日。你不会还来？李奇一愣，道：“那你就在旁学着，我今日做的食物，行军也可以用，顺便再倒倒水。干点杂活得了。学做菜，至少不会亏待自己的，当初我出使金国，他们的王爷可是一个厨艺高手。”
让折彦质干杂活？纪闵仁听得一惊。心想这步帅还真是百无禁忌啊！
折彦质倒是一点也不介意，一个劲的点了几下头。
李奇倒是没有急着自己动手，他先是游走在个个桌前，指导那些妇人揉面。他今日打算做三种陕北美食，其中有两种，乃是著名的陕西八怪其中的两怪。裤带面和锅盔，还有一种就是起源宋朝的水晶饼。由于锅盔和水晶饼已经渐渐流传开了，所以这些妇人当中也有些会做的，这也节省了李奇不少功夫。
但是，现在的这三种美食，还没有成熟，只能说一个胚胎，李奇带来的做法，可是经过一千年的演变，自然非当今能够比拟的，可以说是另一种美食了。
李奇先是教他们如何制作先进的水晶饼和锅盔，至于那裤带面他还没有急着动手。
这锅盔第一讲究的是水温，得按照季节来调解水温；其二，就是手上功夫，烙饼时，要翻转的快，俗称“三番二转”，烙到火色均匀，皮面微鼓，皮底呈金黄时即熟。
而水晶饼的工艺比较繁琐，细致，特别馅，比较麻烦，但是这麻烦如今就不存在了，这里可没有足够的材料，李奇用现有的材料调配出一种简单的馅。
那些妇人刚开始见李奇亲自来教他们，还感到有些紧张，可是没一会儿，便适应了，觉得这京城来的大官太平易近人了，厨艺了得不说，而且还会说笑话，没有一点官架子，众人热情也跟着上来了，干的是热火朝天，与李奇也是有说有笑，不亦乐乎。
折彦质见到这一景象，心里对李奇是佩服的五体投地，他还真是第一次见到官民能够合作的如此融洽，即便是他们折家军也未曾做到。
快乐的时光永远都过得很快，不知不觉中，日以偏西。
此时，街上是充满着香气，但见桌子旁那一块块足足有一尺半来长的大锅盔堆起山，色泽有黄里透棕红，又有白里透这乳黄，散发着阵阵诱人的香气。那些小孩蹲在桌子下，小手撑着下巴，抬头盯着锅盔，双眼睁得圆圆的，眼皮都不眨，口水是外流内吞，实在是太可爱了。
李奇会心一笑，让人拿三块锅盔切成小块，先给那些小孩子解解馋。其实不要说小孩了，那些妇女也抵抗不住这诱惑呀，那切锅盔的大娘一边切，一边使劲的抽搐着鼻子。
李奇看得也是心惊肉跳，忙道：“大娘，你切归切，可别把口水掉上去了，不然这一整块可都是你的了。”
那大娘似乎只听到这最后一句，忙问道：“大人，你说是真的吗？这一整块都是俺的。”
“啊？”
李奇当即傻了。
众人轰然大笑起来。
那些小孩接过锅盔来，还很有礼貌的说了谢谢，而后围聚在一起，使劲的把锅盔往嘴里塞，吃得是倍儿香。
过了一会儿，李奇见时辰也差不多了，喊道：“烧水吧。”
他搓了搓手，开始制作起裤带面来，这裤带面有点类似于拉面，论技巧。或许不如拉面要求高，但是论讲究和特色，那是一点也不输拉面啊！
揉软，擀厚、切宽，这就是裤带面的前三个主要步骤。
李奇先是将面擀成公分厚，半米来长，又切成一寸多宽，几块叠在一起，一拉，再拉。面条在他手中仿佛带有了灵性。灵动在空中转动，越变越长，而李奇手上的速度也是越来越快了。
那些村民们看得是呆若木鸡，就连岳飞等人也�
