重生之幸福在九五-第12章
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个做事认真的人，什么都要做到最好。
苏沐胜把人带到墙角的一张桌子上坐下，开口问道：“小姑娘怎么称呼？”
叶秀玲面带笑容，“我叫叶秀玲，你可以叫我小叶。”其实她想说你可以叫我小叶子，前世苏沐胜就喜欢这么叫她，明明两人当时都已经是一把年纪的中年人了，却还是喜欢开对方玩笑，喜欢给对方起外号，喜欢叫一些亲密的称呼，尤如人家年轻人热恋时一般。
小叶子就是苏沐胜给她起的其中一个爱称，叶秀玲一开始也抗议过，但是抗议非但无效，还会受到无情的镇压，慢慢的就他爱叫什么就叫什么了。
北方这地方，其实一般工作时都会在对方姓氏前面加个小字，不过一般用于年纪小的或是新入职的，要是年纪大的就加一老字。
所以叶秀玲才改口，说小叶，其实她还是挺想听到对方喊她熟悉的爱称，不过慢慢来吧，一切从开始，但也是个好的开始了。
“好，小叶，继然你要面试我们店里的大厨就先做道菜来试试吧。做你拿手的。”苏沐胜道，接着他又对正在厨房打扫的郑楠道，“小郑！”
小郑从后厨探头，苏沐胜道，“带她到厨房，让她做道菜。”
小郑应道，“好勒！叶秀玲，你跟我来吧。”他显然听到刚才叶秀玲的自我介绍了，知道了她的名字。
叶秀玲也没有说什么，起身朝苏沐胜点了点头，跟着郑楠进去了。
厨房很干净，厨具也是一应俱全，此时廖勇也在里边，听说她要面试主厨，也挺好奇一个小姑娘到底有什么本事。
廖勇本来算是二厨，平时给原来的主厨打打下手，做一些凉菜或是家常小炒什么的，没有受过正规厨师的训练。
这原来的主厨走了之后，老板没有办法就让他顶一阵子，可是顶了没几天，客人就都跑到对面德福楼了，他觉得自己真是罪孽深重，这几天老板也在加紧找人，但是主厨尤其是艺好的主厨哪那么好找，亲戚朋友都托遍了，也没找到，这好不容易来了个应聘的居然还是个看上去不太靠谱的小姑娘，他心里有点失望，但是心里失望归心里失望，却没有表现出来，他还是希望这小姑娘能带来点惊喜的。
叶秀玲看了看厨房，此时厨房里有一小盆剩下的米饭，案板下面还有鸡蛋，临时起意，“做蛋炒饭吧！”
蛋炒饭？
廖勇：……。小姑娘你在逗我吗？
郑楠：……。虽然你长的漂亮，但是也不带这么开玩笑的。
叶秀玲看着这二人的表情，知道他们在想什么，不禁开心的笑了起来，一副胸有成竹的样子。
外面，苏沐胜正在柜台后看着账本，紧锁眉头。
钱芳站在他旁边，看他的样子，也是无奈的说，“老板，最近生意越来越差，咱们如果再找不到主厨，我估计只有更惨。”
“昨天收入就12块钱？”苏沐胜翻最后一页，被那明晃晃的收支情况吓了一跳，一脸惊讶的问。
“是啊！就这还是附近住着那个老罗因为他媳妇没在家，没人做饭，打包了两个小菜的！”钱芳解释道。
苏沐胜放下账本，一脸愁容，正凝眉思索之际，后厨的人就都出来了，最后叶秀玲把一盘金黄的蛋炒饭往桌子上一放。
苏沐胜和钱芳从柜台后出来。
钱芳好奇先凑了过去，然后张大嘴巴，“这这这，这就是你拿手菜？”
苏沐胜扫了一眼，色泽不错，鸡蛋包裹住每一粒米，再与上黄瓜丁、胡萝卜丁，看上去挺美味，但是，他挑了挑眉，“你确定不是在拿我们开玩笑？”
叶秀玲笑道，“当然不是，你们先尝尝，听我说。”
郑楠在后面打圆场，“是啊老大，先尝尝再说呗！”然后把手拿的几双筷子放在桌上，然后拿起一双递给苏沐胜。
苏沐胜接过筷子，稍稍夹起一点，放进嘴里，眼睛立刻亮了，然后又夹了一口，剩下几人看见老板吃的香，也都纷纷拿起筷子，然后就都停不下来了。
叶秀玲其实准备另外的说辞，不过看他们吃的香也没打断，只是她略略奇怪，要说她做饭好吃，那也是相对来说，毕竟家常菜不能跟大饭店大厨比，好吃的程度，也绝没有到天怒人怨的地步，可是这几个人是怎么回事，难道都没有吃过蛋炒饭？
叶秀玲暗自奇怪。
不一会儿功夫，一盘蛋炒饭就被几人如风卷残云般吃完了，然后几人还都是意犹未尽的样子看着她。
叶秀玲被几人如恶狼盯着食物般的眼神看的发毛，“你们这么看着我干嘛！没有了啊！我就做这一盘啊！”
苏沐胜擦了擦嘴，咳嗽一声，为自己如此吃相感到有点惭愧，“不可否认，你做的蛋炒饭的确很好吃！”
叶秀玲意外收到夸赞，眨眨眼睛，“还行还行，呵呵！”
“什么叫还行？”郑楠一脸兴奋的说，“简直是太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的蛋炒饭！”
钱芳瞪了郑楠一眼，没出声，她也觉得饭很好吃。
廖勇也是一脸松了口气的表情，“老板，这下我重担算是有接的人了，真是太好了。”
天天让他主厨，他压力山很大好吧！
“我话还没说完，但是…”苏沐胜一脸遗憾的说，“不好意思，叶小姐，我们不能录用你！”
大家：“为什么？”
叶秀玲到是一脸了然的表情。
“虽然做的不错，但是我们这里是饭店，人家来也不是为了吃个蛋炒饭，我们准备洒席也要有点像样的菜式才行啊！”苏沐胜遗憾的说道。
“苏老板，我明白你的意思，但是也请你听我说下我的想法好吗？”叶秀玲笑说。
苏沐胜没说话，用手做了个请的手势。
叶秀玲说，“苏老板，我大概了解了，你们饭店主打中档消费，主要不是承办各种好一点的酒席，对不？”
苏沐胜点点头，其他的三人也是静待下文的表情。
“想必也是想有自己的特色菜？”
苏沐胜再次点头。
“但是您有没有想过，这样对主厨的要求未免过高，消费上去了，相应的东西的档次也得上去，人家来这儿是品尝美食，但是好的主厨可是可遇不可求的”叶秀玲侃侃而谈。
苏沐胜也觉得她一下子就说到他的心里去了。
其他三人也跟着点头，可不是吗？
“那如果一直找不到主厨，怎么办？”叶提出疑问。
☆、第17章
17。魔术手
“怎么办？”钱芳说，“那就一直找呗！”说完她也觉得自己的话略傻，声量也跟着变小。
苏沐胜未语，此时他才明白，叶秀玲看来有备而来，遂等她下文。
叶秀玲成功勾起大家的关注，轻声说道，“一个字，变！！！”
“变？”众人不解道。
“据我所知，咱们店之前生意很好吧！”叶秀玲一副洞察先机的样子。
“当然喽，我们德胜酒楼以前可是人满为患的，天天都得等座的地儿，不过自从对过那家德福酒楼开了之后，又不道德的把我们的大厨挖走之后，我们生意就一落千丈了！”钱芳惋惜道。
“就是啊！你不知道我们以前生意有多好，天天忙的脚不沾地的都忙不过来，四个服务员，满屋子转！”郑楠也附和道。
苏沐胜也点点头。
“没错，生意之初还是不错的。”苏沐胜也不无得意的，他第一次做生意就能有这样的成绩，当然有得意的理由，可是心里那点小雀跃刚露出点苗头，便急转直下，可能是一直心来太顺风顺水了，完全没有想过会有今日的情景，他也暗怪自己不能居安思危，未雨绸缪。
“这里之前是一家国有饭店，因为经营不善才被苏老板盘了下来，对吧？”叶秀玲继续道。
“这你也知道？”廖勇道，他之前就是这家国有饭店的厨师之一，虽然手艺一般，但是大家手艺都不怎么样，所以谁也别说谁，后来苏沐胜盘下这家店之后，其他的三个厨房子都没有留，就留下了他，他一直不能理解，论厨艺他也没有啥拿的出手的，可是就能被留下来，所以他卯足了劲想要好好干，才能不辜负老板对他的信任。
而原来的大厨就是苏沐胜带过来的，手艺十分了得了，听说是在京城那地方的大酒店做过的，可惜却被对面挖走了。
“我不但知道这家店被苏老板盘活了，我还知道对面之前并不是酒楼，而是一家药店，但是却被改成了酒楼，跟苏老板打对台戏，挖走了大厨，推出相同的菜式，对面一下子就火了起来，而咱们这里却变得门可罗雀了。”叶秀玲声音清脆的回荡在店内，清爽的马尾在她头上甩来甩去，可爱的样子跟她自信满满说的话形成鲜明的对比。
叶秀玲笑了笑，继续说，“所以店里现在要做的不是再找一位有原来相同水平或是超过其水平的大厨，而是赶紧想对策，改变经营策略！”
“改变经营策略。”苏沐胜重复道，又抬眼看她，“你怎么知道这么我？”
钱芳也说，“对啊，看你不像附近的啊！以前也没见过你。”
叶秀玲笑了笑，“我继然这里找工作，当然要做足功课，再说这些事也不是什么秘密，一打听就都知道啦！”
苏沐胜点点头，其实他又何常没有想过应对之策，但是他固有的思维一直认为，餐饮行业，味道一定要好，所以大厨才是关键所在，从来没有往其他方面去想，此时经对方一提醒，反而有种打开了一扇窗，天亮了的感觉。
这时他开始期待下文了，眼睛闪亮的盯着叶秀玲。
“咳咳！”叶秀玲被他盯的有些不自在，假咳道，“其实我刚才来的时候看了下周围绕的情况，这条街是市中心最繁华地段，这里又是这条街的中心所在，所以人流量绝对是很大的，而且附近有一家医院，后面有两个小区，一所小学，一所中学，所以说目标群体应该很好确定了吧！”
“你是说？”苏沐胜试探道，“面向大众。”
“对对，就是这四个字，面向大众！”叶秀玲一直认为她家老公比她要聪明的多，一点就透。
“可是我们之前生意也很好啊！这就证明之前的路子也行的通啊！”钱芳提出疑问。
“我们现在不是没大厨嘛！”郑楠接道，“你可真够笨的！”
钱芳瞪了郑楠一眼，没吱声，看着叶秀玲。
叶秀玲朝她点点头，钱芳忽然觉得这小姑娘一点也不像个小姑娘，好像什么又想不起来，伤脑筋，其实她也只有十六岁而已，刚出来打工不到半年，又见过多少人呢！
“其实也不只是因为大厨，之前的经营策略也算是不错的策略，但是那只是建立在时间不长的基础上，时间一长，有多少大众在家里没有事的情况下会跑到高档酒楼里来大吃二喝！除非公家，否则他们一定会考虑自己的钱包了！而真正有钱人会有更高档的酒楼可以去，咱们这里也不算太大的地方吧？”叶秀玲说着，看向苏沐胜。
苏沐胜随即点点头，没错，这里虽然是繁华大街，但却是服装店之类的居多，一般也是购物的人居多，隔壁有条政府路，那里有家更大的酒楼，要更高档些，想到这里，他忽然觉得叶秀玲的提议非常之好，但是具体怎么改还要好好研究。
“有道理，那这样，你今天回去写个计划收或是方案什么的，明天正式上班，咱们再商量，怎么样？”苏沐胜道。
“好！”
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叶秀玲依言坐公交心满意足的先回去了。
对面，德福酒楼二楼
“师傅，对过今天一个顾也没有，刚走了一个估计也不是来吃饭的，估计不出这个月，对过肯定就得关门大吉了！”一个30多岁的中年男人，顶着稀疏的几根头发，呆着一双三角眼，咧着大嘴，对旁边一个圆脸胖子说道。
那胖子此时也在看向窗外，从这里可以把对过的情况尽收眼底。
“哼哼！”胖子哼哼两声，没说话。
此时听着楼下热闹的场景不自觉得就露出了笑容。
那三角眼看他笑，也跟着笑。
这时楼下蹬蹬的跑上来一小伙，“师傅师傅，娄局长来了，在雅二呢，让您过去喝两杯！”
“行了，知道了，你告诉他我这就下去！”这胖子叫童金福，也答应一声，那小伙又蹬蹬蹬的跑了下去。
童金福叮嘱三角眼，“给我盯紧了！”
三角眼在后面点头哈腰的应是。
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叶秀玲回去后又去了趟菜场，此时菜场人不多，她又买了几样菜，都是平时自己家里常做，又扛了一袋米一袋面，找了辆三轮车拉回去。
到了家，先洗洗，又擦了擦脸，然后就开始做饭。
她打算烙几张饼，再炒个菜，她先舀了勺面，倒在新买的一个小瓷盆里，活面，她最喜欢烙葱花饼。
把活好的面放上面饼，然�
