重生之超级食神-第262章
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戈登点了点头，然后就根据韩雨堰的提示开始用筷子夹豆腐皮，不过老外没有几个用筷子拿手的，即便他是大名鼎鼎的厨神，也没办法按照韩雨堰所说的准确的用筷子操作，将豆腐皮展开包裹葱丝跟肉丝。
这戈登。拉姆齐在美食界是出了名的暴脾气，几次尝试都没有成功后，他顿时的就恼怒的放弃了，原本温和的面孔也直接上火了：“我的天啊，这是吃饭还是在玩杂耍？谢特，发明这道菜的人脑子一定不正常！”
这么说着他就要转身走开。
可韩雨堰不高兴了。
“喂，你怎么说话呢！”韩姐姐直接拉住了戈登，“连菜都不会夹我看你的脑子才不正常吧？”（未完待续。。）
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第379章 京酱肉丝和唐家肉丝，谁才是最正宗的做法？
戈登。拉姆齐是出了名的暴脾气，他除了是厨师还是赫赫有名的主持人，在美国他所主持的地狱厨房节目可是十分受欢迎的。
这一档节目的主旨，就是在每一季中选择一群想要称为高级厨师的四星左右的厨师，每一期节目都会淘汰一两个人，留到最后的一个可以直接晋升称为七星厨师，并且担当戈登。拉姆齐新营业餐厅的主厨。
而这档节目的特色，就是戈登。拉姆齐的毒舌，还有无处不在的暴怒脾气，随口脏话，他脾气要是起来了能够把人直接给骂哭了。
地狱厨房节目到如今已经举办了七季，据统计，这七季中有五个厨师因为被戈登。拉姆齐的狂喷而精神崩溃，在事后被鉴定为心理疾病，有十个厨师因为受不了戈登。拉姆齐的毒骂而中途退赛，并且这十名厨师中有四名从此对厨艺产生恐惧厌恶情绪，从此转行。
还有至少二十名厨师再节目期间因为崩溃而大哭过……
地狱厨房是要在电视上播出的节目，因为某些法规限制，节目中是不能有脏字出现的，所以戈登。拉姆齐骂出脏话的时候，需要打上“滴”的消音声，然后这档节目每一期再某一个时间段中，几乎都是被“滴滴滴”的声音所占满的……
而就是这样一个脾气暴躁的戈登。拉姆齐，在尝试食用京酱肉丝最终却因为无法熟练使用筷子而放弃之后，并声称发明这道菜的人脑子一定不正常，准备离开，可韩姐姐却不高兴的拉住了他：“喂，你怎么说话呢！连菜都不会夹我看你的脑子才不正常吧？”
竟然有人敢这么对自己说话？
戈登。拉姆齐的怒火直接就成倍的蹿升了出来，他脸上却露出微笑，眼睛盯着韩雨堰：“小姐，不如你帮我夹菜？”
熟悉他的人。都知道这是他怒火狂奔前的征兆，下一刻火山就会爆发，他才不会理会跟自己说话的是一个看起来高冷而娇艳的美女，他会几分钟练习不断的狂吐脏字就算是铁娘子也要在这阵狂风暴雨下的怒骂下直接变成软娇娘。
这是他骂人的功底，经过了数十年磨练出来的，骂街的泼妇跟他相比都完全不是对手……
一些站在旁边关注了他们谈话的外宾美食家，这时候纷纷下意识的就离开了戈登。拉姆齐还有韩雨堰的身边，以免遭受无妄之灾。
然而……接下来事情的发展却完全超乎了他们的想象。
“好啊。”韩姐姐看到戈登。拉姆齐笑着跟自己这么说，顿时就觉得这个男人一定是很好说话的，既然人家这么好说话。她就更觉得自己刚才直接指责人家脑子有病实在是不对的，于是她紧跟着就熟练的用筷子铺开一块豆腐皮，夹上了一些葱丝肉丝，在用豆腐皮包裹好，夹起来放到了戈登。拉姆齐的面前，“你张嘴啊。”
戈登。拉姆齐：“……”
他脑门上的青筋悄然就爆了起来，眼前这个女人难道不知道自己是谁吗？
难道看不出来自己刚才的那句“不如你帮我夹菜”其实是嘲讽吗？
她竟然还真的帮自己夹了菜……
戈登。拉姆齐表示自己再次被气笑了，脸庞上的肌肉抽动了一下，他张口就要大骂几声。旁边一些熟悉的人仿佛已经可以听到一连串的“滴滴滴”消音声响荡起来了……
可是戈登。拉姆齐刚刚张开嘴巴，韩姐姐就不分三七二十一一筷子就把豆腐卷送入了戈登。拉姆齐的嘴巴里。
说起来，这一手韩姐姐也是超熟练了的。
平日里韩老老吃饭的时候，韩雨堰就喜欢在一旁伺候帮韩老夹菜。遇到好吃的还主动送入韩老的口中，在韩老张口的瞬间就把菜送入口中那是已经轻车熟路了。
“#％……％#……”戈登。拉姆齐一口脏话直接就被堵在了嘴巴里，直接就语言乱码了。
韩姐姐还笑的特别灿烂：“怎么样，是不是特别好吃？”
四周注意到这边情况的人：“……”
戈登。拉姆齐低头四顾想要找到垃圾桶把嘴巴里的东西给吐出来。他觉得自己受到了侵犯……可正在这个时候他的表情突然怔了一下，动作也跟着僵硬了起来，嘴巴下意识的咀嚼了起来。
华夏菜系不同于世界上其他菜系的地方。在于浓油重酱，最大程度的体现出食物味道的延续，而京酱肉丝使用的做法，是北京菜系中独特的酱爆方式，可以极大的体现出猪肉里脊肉的鲜美滋味，同时又可以最大程度的做到这种味道的挥发，而它在浓油重酱之外，还不忘清爽，豆腐皮的清淡还有葱丝的爽脆，融合在一起，跟酱爆肉丝的味道组合到一起，相互弥补，相辅相成，在口舌间酝酿成绝品的美妙滋味。
这道菜的做法原本就已经是极为经典，脱胎于上一世中驰名中外的燕京烤鸭，改用猪里脊肉后另有一种滋味上的美妙之处。
而此刻春燕上这一盘京酱肉丝，是叶垂所做的，这道菜用料，火候，还有最重要的酱爆的功力，都已经达到了绝妙的境界，所用的食材更是妙不可言。
天价猪的猪肉肉质鲜嫩，而猪肉身上最完美的地方恐怕就要属猪的里脊肉了，这个部分也是猪身上最昂贵的地方之一，用这个地方的食材做成的菜肴，更能够让口味再次提升一个档次。
戈登。拉姆齐原本抽动的脸庞慢慢的平静了下来，那竟然是逐渐转化成为了一种享受之色，眼中说不出的璀璨，他将口中的东西吃下，声音竟然说不出温和的又看向了韩雨堰：“小姐，可以请你再帮我夹一口吗？”
四周等着戈登。拉姆齐爆发的其他人：“……”
说好的狂风暴雨呢？
他们都已经等着戈登。拉姆齐展现自己能够把人活活骂哭骂崩溃的暴脾气，可是他这一脸享受的声音温和的请韩雨堰再夹一口菜的样子算怎么回事？
韩雨堰那里能想那么多，更没有自己刚才已经在脏话鬼门关上走了一遭的觉悟，喜滋滋的就又帮戈登。拉姆齐夹了一筷子的京酱肉丝，送入了戈登。拉姆齐的嘴巴中。
戈登。拉姆齐一脸享受的吃下，情不自禁的点了点头：“这道菜超出我的相像，真的很好吃，给了我很大的惊喜。”
韩姐姐更是高兴，指着餐桌上的其他菜肴：“不单单是这一道菜哦，我们满汉楼的每一道菜都是超级好吃的，要不要我再帮你夹其他的菜啊？”
戈登。拉姆齐这个时候脸上洋溢着微笑，打量了韩雨堰一眼，韩姐姐穿着一身古雅旗袍，头发也精心的梳理出了一个发鬓，再加上她此刻下意识展现出来的一种高冷气质，那形象是说不出迷人的，戈登。拉姆齐原本的暴脾气因为叶垂的菜而烟消云散。
看到这么大的一个大美女伺候在旁边，心中更是产生了一种想要调。戏的冲动，于是他语气轻佻的继续跟韩姐姐说：“你是不是经常帮男人夹菜啊？”
“对啊。”韩姐姐一脸欢快的就点了点头，“我尝尝帮我爷爷夹菜吃啊，我感觉你有些地方跟我爷爷很像呢。”
戈登。拉姆齐：“……”
四周其他人这个时候纷纷都有些失望，竟然没有看到传说中的戈登。拉姆齐怒骂，不过同时他们也都对满汉楼的这全猪宴产生了兴趣，戈登。拉姆齐的身份不一般，就算是韩老都对他颇为尊敬，那显然是他在口味上有极深的造诣，像他这样的人，对滋味自然是极为挑剔的，说句不客气的话，今天参加这春宴的人之中，说到美食境界最高的人，恐怕就非这戈登。拉姆齐莫属了。
这方面就算是韩老都有些自叹不如。
当然，韩老今天倒是没有做为这春宴的评委了。
戈登。拉姆齐对满汉楼的全猪宴产生这么大的兴趣，顿时便吸引的其他人也都纷纷感兴趣了起来，他们原本对于叶垂这些用猪场猪舌猪蹄做出来的菜肴有些望而却步，这时候却有心想要尝试了。
而这一幕，却让站在旁边不远处的黄毅远心中担心了起来。
他看了一眼满汉楼餐桌上的那一道京酱肉丝，突然心中一动，又转头看了一眼圣华苑餐桌上的那一道唐家肉丝，两道菜极为相似，都是用酱爆的手法烹饪出来的里脊肉丝，不同是叶垂这里多了豆腐皮跟葱丝等拌料，他看到戈登。 拉姆齐正兴致勃勃的让韩姐姐喂第三口豆腐卷，立刻就情不自禁的靠了过来，冷笑着对戈登。拉姆齐说道：“拉姆齐先生，这道京酱肉丝我看没什么了不起的吧，圣华苑这边所做的唐家肉丝就绝对不比这京酱肉丝差，我没有记错的话，拉姆齐先生你曾经公开称赞过唐人街的唐家肉丝吧？”
“唐家肉丝？”戈登。拉姆齐用餐巾擦了擦嘴巴，突然想到了什么，皱了皱眉头，“这两道菜似乎有些相似……”
“那是当然，唐家肉丝应该就是京酱肉丝的升华版。”黄毅远得意的说道。
“才不是！”韩雨堰却急忙说道，“京酱肉丝才是这道菜最原汁原味的做法，你们的唐家肉丝根本就不完全……”（未完待续。。）
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第380章 唐人街的菜该有多难吃才能让他这么一口十八禁的脏话狂喷而出啊
当初购买天价猪的时候，高月生跟吉姆主动挑衅叶垂，准备在当时用天价猪食材做菜比拼，那时候吉姆所做的菜肴就是一道唐家肉丝，而叶垂则是戏虐的跟韩雨堰合作了黯然**饭，这饭菜是给别墅的工人准备的，那些工人饥肠辘辘，自然对量大管饱的黯然**饭情有独钟。
吉姆心有不服，就想要让叶垂品尝自己到唐家肉丝，那时候叶垂就发现这唐家肉丝其实就是京酱肉丝经过了简化了之后的菜肴，当时叶垂对这菜一通指责，最后更是连尝都不屑去尝，令吉姆感觉说不出的耻辱，叶垂的全猪宴中会有京酱肉丝，吉姆扬言要跟叶垂在春宴中比赛到底是唐家肉丝美味还是京酱肉丝更加出众。
此时此刻，这情形却是将当时的比拼兑现了。
而裁判就是被誉为世界厨神的戈登。拉姆齐。
韩雨堰心情颇为激动，下意识的便将有关京酱肉丝的来历说了一遍：
这道菜是一个制作豆腐皮的老爷爷，为了满足孙子想要吃燕京烤鸭的愿望而钻研出来的菜式，后来驰名中外，这道菜诞生的时间刚好正式素食者运动开始的那段时间，在华夏国内反倒没有什么名气，却扬名海外唐人街，只不过正宗做法已经发生了改变，还改了一个名字叫做什么唐家肉丝，早已经不是原汁原味的了。
韩雨堰的英语说的很流利，将这道菜的来历说完之后，最后继续说道：“唐家肉丝只是京酱肉丝的变种，而且还是有缺陷的做法，论口味，怎么可能跟最原汁原味的京酱肉丝相提并论，大家尽可以品尝两道菜来得出结论。”
韩姐姐的一番话，令不少人都有些惊诧。就算是黄毅远也都跟着呆住了，对于唐家肉丝的来历他并不清楚，可他却深切明白唐人街的菜式来源于华夏菜系，韩雨堰又说的一板一眼的……
恐怕真的就是如此了。
这唐家肉丝真的是京酱肉丝不完全有缺陷的版本？
不，唐人街的菜系经过历代厨师的悉心钻研早就已经超越了华夏的菜系，唐家肉丝更是绝不可能比京酱肉丝差……黄毅远暗暗在心中说道，接着他脸上露出不屑神情，冷声对韩雨堰说道：“你这故事编的倒是好听啊，这道菜诞生于一百年前，当时是怎么回事我想谁都不清楚。你说这菜的起源是这样的就是这样了？现在世界扬名的菜式中，大家只听过我们唐人街的唐家肉丝，那里听过什么京酱肉丝，好不好吃可不是靠说了算的。”
韩雨堰被黄毅远反驳，她本身就不太懂的吵架，脸上有些焦急：“现在大家尽管可以品尝两道菜，一定可以确定两道菜那一道更加好吃的。”
“哼！”黄毅远冷哼一声，眼睛看向了旁边的戈登。拉姆齐，“拉姆齐先生。您对唐家肉丝也是十分熟悉的，现在不如就有你来品尝一下这两道菜那一道更加好吃，那一道菜更加正宗吧。”
从韩雨堰跟黄毅远争辩的时候，戈登。拉姆齐就一直默不作声的站在一旁。只是脸上却颇有些不耐烦——他还等着韩雨堰继续帮自己夹菜来着……
听到黄毅远的话，他脸庞突然微微抽动了一下，便笑着询问黄毅远：“你问我唐家肉丝跟京酱肉丝那一道菜更加正宗？那一道菜更加美味？”
“没错，拉姆齐先生你的判断�
