重生之超级食神-第217章
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殷悦华满是嘲弄的说道：“好啊，既然叶老板你要亲自测试我们跟我们比赛，那我们就跟你比一比看，但我也有要求。”
“你说。”叶垂笑着说。
“如果你输了，那我们入职满汉楼，五个月内我们不会工作，但你还得给我们发薪水，等五个月后我们离职你也不能阻拦我。”殷悦华回答道，他们从圣华苑来到满汉楼，按照这个时代的美食法五个月内是没办法回去的，可如果在叶垂这里五个月拿薪水不工作。之后就可以辞职回到圣华苑，事情没有比这个更好的了……
当然，殷悦华提出这个要求的时候，一众厨师都没有人认为叶垂会答应，这种好事情怎么看也是不可能的吧？
可让他们意外的是，叶垂想都没想就答应了：“好，就按照你说的办，不过我也有要求。”
“什么要求你说。”殷悦华有些惊讶，问道。
“如果我赢了，你们拥有资格入职满汉楼。那头五个月你们没有任何工资，并且不准辞职，还要老老实实的在饭店工作，当然，五个月后的去留就是你们的问题了，我不再干涉。”叶垂笑着回答道。
对这打赌他充满信心，但既然对方提出了这种过分的赌注要求，那叶垂也不介意过分一下。
九名厨师又有些躁动了起来，五个月没有工资还不准辞职？这要求的确有些过分了……简直跟他们提出的要求一样过分。
站在一旁的韩雨堰安小小秦一月。终于明白了叶垂的打算，这是要用厨艺碾压这几名厨师，让他们以后听从自己的安排？
可明白了叶垂的打算之后，三人却又都情不自禁的担心起来。
“师父行不行啊。对方那几个厨师好像都很厉害的样子……”安小小有些担心的说道，她对于厨师等级没有什么了解，但看这几个厨师的架势，应该是很厉害的才对。而现在叶垂要跟他们最拿手的东西比……也不知道能不能比得上他们。
秦一月也脸有难色：“厨师星级考察的是一个厨师的综合水平，所以星级并不能代表厨师在各个方面的水平都是一致的，有个别的厨师虽然星级不高。但在某一方面却得天独厚……老板这么比，明显有些风险啊。”
就好比是菜刀张，他的厨师星级唏嘘平常，可是刀功却是登峰造极。
做菜是考察的综合实力，但叶垂现在却是要跟这些厨师分开比赛各种拿手的厨技，这这比赛显然很不公平。
叶垂就算再厉害，也不可能在每一个方面都登峰造极吧……
应该不能吧？
韩雨堰脸上也有些担心，但这姐姐对叶垂就是有一种盲目的崇拜，她用力的挥舞了一下拳头：“师父既然肯这样跟他们比赛，那就说明师父肯定有赢的把握，我们不用担心的！”
“如果这样叶垂都能赢……”秦一月脸上露出一丝苦涩，他之所以答应进入满汉楼，就是因为叶垂的厨艺高超，他有心想要挑战叶垂，可如果这种比赛叶垂都可以赢……那他恐怕这辈子都没有希望赢下叶垂了。
秦一月当然不知道，叶垂当初把秦一月招进满汉楼，就是这样打算的……
另一边高月生的秘书，再次急忙跟高月生那边打了一个电话。
听到叶垂竟然是打得这种主意，高月生自然满是惊讶：“这叶垂疯了，竟然要跟这些厨师的拿手绝技进行比赛？这种比赛怎么可能赢，他以为自己是厨神吗？”
惊讶过后，高月生却又是平静了。
因为叶垂实在太不同寻常了。
昨天叶垂要跟苗盛松比赛的时候，谁能想到叶垂可以赢？而且还是碾压式的赢了？可结果叶垂就赢了。
这少年……不能用常理来看待啊。
听到了叶垂要跟几名厨师的比赛方式后还有赌注后，高月生下意识的反应时无稽好笑，可转而，他心中就又不由自主的升起了一股浓浓的担忧……
如果这样叶垂都能赢，恐怕那几名厨师还真要被叶垂治理的服服贴贴的啊。
“不要挂电话了，你把那边发生的事情全部都转告给我。”高月生下定了主意，他的心已经完全乱掉了。
“好的老板。”
那秘书连忙答应。
他认为叶垂这是不自量力，不过……不知道为什么，看着那个少年自信的面孔，却有觉得这少年会赢一样。
真奇怪……
几名厨师议论了一番，最后做出了结论，觉得是自己这边的胜面更大一些，毕竟叶垂是要跟他们九名厨师比赛，而且还是跟他们拿手技术比赛。就算是苗盛松都不可能赢，更不用说是叶垂这个少年了……毕竟，某些厨艺都是需要时间沉淀才能掌握的！
“好，我们跟你比！”殷悦华很快就代表众厨师答应了叶垂的邀请，“不过让你连比九场就算了，我们只出三个人跟你比，不然到时候传出去说我们欺负你！”
“这个当然可以了。”叶垂笑着答应，连比九场也实在是一个很大的体力负担，虽然叶垂并不认为自己会输。
殷悦华跟着说道：“比赛的评委要从那里找？”
“评委？”叶垂自信甚至有些狂妄的说道，“评委就是你们自己。厨艺的高低，你们自己决定就可以了！”
叶垂这么说，就是将判定输赢的权利交给了这些厨师，也就是说叶垂这是要让厨师们自己认输，这再次让一众厨师震惊了，除非叶垂有信心在各个方面远远超越自己，否则就算他能赢一点，那他们死不承认叶垂又有什么办法？
除非叶垂有信心可以在他们拿手的方面远远超越他们……
但那是绝不可能的。
殷悦华在愣了片刻后，突然感觉到叶垂这简直就是在变着法的侮辱他们。她毫不客气的说道：“既然那样，那我们倒是要看看叶老板你到底有什么本事啊，第一场比赛我就先跟你比。”
“好啊，比什么？”叶垂笑着问。
“我的白案工作是圣华苑众厨师众做的最好的。就算是苗师傅也都称赞有加，那我就跟你比白案，蒸包子！”殷悦华微微思索就开口说道。
来自圣华苑的其他厨师听到殷悦华的话，立刻就低声议论起来。
“殷姐的翡翠包子是圣华苑的特色。她调的包子馅更是圣华苑一绝，要是比包子，恐怕整个燕京都没有比殷姐做的更好的了。”
“苗师傅就说过。殷姐做的包子他自己都做不出来，术业有专攻，这个叶垂这次输定了。”
“想要做出殷姐那么好吃的包子没有十几年的功夫是成不来的，看这叶垂还要怎么办！”
所有人都看着叶垂，蒸包子不是做菜，一般的大厨绝对不会顾及包子的事情，所以这些厨师认为叶垂肯定对蒸包子很生疏，然而，叶垂却淡淡的笑了笑：“蒸包子？那好，我们就比赛蒸包子吧。”
包子是传统的华夏美食，起于三国 ，据称还是诸葛亮发明的一种面点，几乎大江南北都有各种各样的包子做法，肉类有毒都对这种传统面点没有造成什么阻碍，当然，一些经典的肉食包子馅倒是受到了一些影响，不过这些都不是问题，并没有阻碍人们对于包子的兴趣。
这些年中更是出现了不少各种各样新式的包子，圣华苑的翡翠包子就是其中之一。
这种包子做出来之后薄皮大馅，白嫩的面皮上透露出阵阵的绿意，因此叫做翡翠包子。
殷悦华最拿手的就是做包子，平日里她负责的就是圣华苑的白案工作，已经有超过八年的经验，调制的包子馅是受到了无数美食家青睐的，叶垂要在包子上面赢了他，无疑是十分困难的。
但叶垂却仿佛并没有任何担心似得，笑着将一众厨师让进了旁边的厨房内，因为早就知道了今天会发生的事情，所以叶垂早就让孟刚黄勇等人准备好了各种食材，做包子的原料倒是一应俱全。
叶垂跟殷悦华分别来到厨房两侧，开始准备工作。
韩雨堰安小小秦一月自然在叶垂身旁打下手，三人都很好奇叶垂要做什么包子，韩雨堰更是忍不住问道：“师父，以前好像从没有吃到过你做的包子，你准备做什么包子啊？”
“呵呵，李庆喜的那种马生菜包子我看就挺不错的。”叶垂笑呵呵的回答道。（未完待续。。）
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第316章 这包子蒸出来恐怕跟馒头差不多吧？
“李庆喜的包子？”秦一月首先叫了出来，他承认李庆喜包子的确很不错，当初为了学到这种包子为什么滋味这么独特，还还特意到李庆喜包子店内打工，到最后菜明白这种包子滋味独特的原因是因为那种马生菜，可是……这包子虽然好吃，但毕竟是上不了台面的，跟无数种精致的包子制法相比更是完全不如。
对手可是圣华苑的翡翠包子，叶垂用这种不入流的特色包子来跟对方比……这是不是有点太冒险了？
秦一月忍不住跟叶垂说道：“老板……还是换其他类型的包子吧。”
“是啊师父。”韩雨堰也觉得有些冒险，“我听爷爷说过圣华苑的翡翠包子，他也说这种包子很好吃，用李庆喜的马生菜包子来跟这种包子比，是不是有点太冒险了？”
“老板，我倒是知道一些比较特殊的包子配方，说不定可以比得上这种翡翠包子。”秦一月紧跟着说道。
这些年走南闯北，他的确见识过不少十分美味的包子。
可叶垂却笑着摇了摇头：“就用这种李庆喜包子就行了，放心吧，我有心里准备。”
包子的做法叶垂自然也是大师级别的，上一世天南地北的各种包子做法他都有所涉猎，狗不理包子，小笼包，灌汤包，牛肉水煎包，叉烧包等等，各种类型各种风味的叶垂都掌握着最美味的做法，并且这些包子的许多肉食配方拿出来肯定可以碾压对手，可制作这种包子来比赛，就算赢了又有什么意思？
而且这种做法是以包子馅来获胜的，殷悦华事后又未必会输的心服口服，觉得叶垂是靠包子的配方来取胜的，所以叶垂选择这种并不出色的包子制法，用这种包子赢了殷悦华。才真正可以让殷悦华完全慑服。
他要的是碾压，可不仅仅是胜利。
韩雨堰跟秦一月依然有些担心，安小小倒是很支持叶垂：“那种包子的口味的确很好吃，师父一定可以获胜的。”
“小小，你没吃过圣华苑的翡翠包子，不知道那种包子的口味多么美妙……”韩雨堰有些无奈的说道，但跟着就又叹了口气，“不过师父既然有这么大的信心，那我们就拭目以待好了，反正我是相信师父的。”这姐姐嘿嘿的笑了笑。“师父我来帮你吧，你让我做什么。”
“大雨你先去把外面晒的那些马生菜给我拿进来。”叶垂笑着说，前些日子知道了李庆喜包子的秘方就是马生菜之后，叶垂就特意晒了一些，后面的四合院内因为长久没有人居住，院子里疯涨了一堆的野草，其中就有不少马生菜，当初处理这院子的时候那些野草叶垂也没有浪费，特意将里面的马生菜捡了出来晒成了菜干。
跟着叶垂又给秦一月安小小安排了任务。让秦一月先帮自己和面，安小小却帮叶垂准备一些需要用到的调料，至于叶垂则是从冰柜众取出了一块新鲜的猪肉。
这猪肉是今天早上刚刚宰杀就送来的，十分新鲜。而叶垂特意挑选了一块猪夹心肉。
夹心肉是猪靠后腿无肋骨的部分，也有软五花、下五花肉的别成，这地方的肉质较松软，三层瘦肉二层肥膘互夹。所以也叫做五花三层，皮较薄，易烧烂。用来做肉馅最是适合不过。
取来了一块夹心肉后，叶垂放到案板上，从厨房一侧的柜子众取出了自己的斩香菜刀来，将这块肉细细的切成肉末——斩香锋利非常，切肉馅也是十分的方便。
而对面的厨师看到叶垂用斩香切肉馅，纷纷都是眼睛一亮。
“那就是传说中的斩香吧？果然非同一般。”
“哼，这叶垂小小年纪就得到这种菜刀，真是好运气，换成是我，有这种菜刀恐怕厨艺也会大幅度的增长！”
“没错，苗师傅用的菜刀也不过是中品菜刀，他能赢了苗师傅，这把菜刀一定是主要原因！”
——他们这倒是并不知道，叶垂昨日比赛中所做的那道碧螺虾仁，压根就没有用到菜刀了……
“按照我们的计划，等会张浩要跟他比刀功，但他有这把菜刀那岂不是占尽了优势？”
“没事，等会比的时候我们先提出要求，不让他使用这把菜刀，不然也太不公平了！”
“没错就该这样！”
这些厨师低声讨论了几句，就开始帮殷悦华做帮手，对叶垂这里倒是没有再关注了。
站在厨房门口的高月生秘书，将这里的状况都告诉给了高月生，高月生听到之后说不出的得意：“圣华苑的翡翠包子是我特意从西安一家包子店内买来的配方，这八年时间内翡翠包子已经成为了我圣华苑的招牌菜之一，殷悦华更是可以做出最完美的翡翠包子，叶垂想要赢了她简直痴心妄想！”
叶垂的确赢了苗盛松，可跟苗盛松比赛的是做菜，而蒸包子这是白案工作，属于饭店的基础工作，跟做菜不同，就算是苗盛松都对于殷悦华的包子自叹不如，叶垂又有什么资本赢过殷悦华？
“狂妄，真是狂妄。”高月生的嘲讽声�
