重生之超级食神-第215章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“炒鸡蛋很简单，但这种简单的菜之中却更加能够见到不平凡，如果大雨你能够将这一道炒鸡蛋炒到完美，那也是一条通向厨师极高境界的捷径。”叶垂笑着说道。
炒菜这种事情上当然不可能跟武侠小说中一样，有什么一法通万法通的说法，可如果能够将炒鸡蛋这种简单的菜做成机制的美食。所需要的就是超强的火候掌控能力，打蛋的技巧，装盘的时机等也都是需要认真练习的，能够将这一点做完美。做其他菜的时候自然会更加有帮助。
韩雨堰难得有在烹饪的方面被叶垂夸奖，脸上立刻泛起高兴的表情，忙不迭的点头说道：“师父，我以后一定会认真练习炒鸡蛋的。争取把炒鸡蛋做到最好吃！”
“师姐你的志向真远大……”安小小忍不住在一旁打趣道，刚开始的时候安小小还以为自己这师姐也是一个厨艺高手的，但显然现在她已经完全不这么想了。
叶垂笑着说：“这也未必不可能啊。大雨，我支持你。”
——而事实是，韩雨堰这次是真的铁定了心想要认真学习厨艺，是一根筋的打算走下去，她知道自己其他的方面不行，就专门钻研炒鸡蛋，经过坚持不懈的练习之后，她的厨艺竟然真的得到了极大提升，甚至她的炒鸡蛋还成为了满汉楼一绝，堪称是以炒鸡证道名厨之列，她本人更是被称为炒蛋西施，让人感叹逗比的人生不需要解释……
当然，这就是后话了。
此刻在叶垂吃着韩雨堰的炒蛋时，秦一月跟安小小先后夹了一块叶垂所做的火腿三丁送入了口中。
“我的火腿三丁用的配菜不对，豆干跟毛豆重复，而豆干跟香菇也有些相冲，这些我都已经听大雨说过了。”秦一月细细咀嚼后，赞叹的说道，“老板你选择使用黄瓜，胡萝卜，还有玉米粒这三种来跟火腿配菜，味道的确提升了许多，有胡萝卜的爽口，黄瓜的清新，玉米粒的鲜香，融合在一起，的确能够完全的衬托出火腿的美味之处，只不过……只是这样的话，老板你的火腿三丁跟我的火腿三丁应该相差不多才对，可我却感觉老板你的菜要明显比我的更加可口，火腿更是有一种醇厚的浓香，这种浓香是怎么来的？”
叶垂的火腿三丁，显然比秦一月所做的火腿三丁更加高明，配菜高明，最重要的还是他的菜中那种火腿的浓香，那种味道是怎么做出来的？
听到秦一月的疑问，叶垂却并不直接回答，而是看向了旁边正在细细回味菜的味道的安小小，口中问道：“小小，你觉得是怎么回事呢？”
安小小脸上有些疑惑的表情，奇怪的说道：“今天下午师父你睡过去之后，秦哥又做了火腿三丁，当时我是尝了那道菜的味道的，可是感觉跟师父你做的这个完全不一样，就好像秦哥的火腿香味都是内敛的，没有放出来似得，而师父你的火腿却仿佛是所有的香味都完全放了出来一样……”
香味怒放，这是安小小对叶垂火腿的感悟。
韩雨堰也急忙架起了一块火腿送入口中，她的品尝能力没有安小小的那么夸张，但依然感觉到了什么：“好香啊，可是这种香味是怎么来的呢？”
刚才叶垂做火腿三丁的时候，他特意让秦一月跟韩雨堰安小小站在远处，就是不想让他们看到自己做菜的过程，也是有心想要考验一下这三人，他笑着说：“你们猜呢？”
“这怎么猜测啊……”韩雨堰一脸为难，皱起了眉头。
秦一月又夹了一筷子送入口中品尝，却依然一无所获。
安小小没有再品尝，而是蹙着眉陷入了沉思。
“难道是在用火腿炒菜之前先进行干煸，将火腿的味道激发出来？”秦一月一脸疑惑，可很快他就自己又摇了摇头，“不对，不是这样的……如果是经过了干煸，味道不应该是这样的，可火腿在进行炒菜之前肯定进行了什么步骤……但是是什么步骤呢？”
“我知道了！”安小小突然喊了出来，“以前我跟大叔做乞丐的时候，有一次我们得到了一大块的肉，因为吃不完我就将肉挂在墙上等它风干，但风干后肉质太硬，炒菜吃的话就跟木头一样，所以每次炒菜前我就先用火烤一下……师父你这火腿跟那种风干的肉差不多，而且你这火腿的香味我隐约还记得，在做这道火腿三丁之前你一定是先用火烤了一下火腿吧？”
秦一月整大了眼睛看着安小小，细细思索，眼中一亮，这种滋味……的确有些烧烤的香味，他看向叶垂：“就是用火烤过了吧？”
叶垂满意的点了点头：“没错，火腿，简而言之就是腌渍的肉风干后的食品，想要完全激发出火腿中的香味，需要经过长久的烹煮才行，可火腿三丁这种菜式并非是浓油重酱类型的，只需简单翻炒便出锅，要想激发出火腿的浓香味道，自然需要其他的方法，我所使用的方法，就是在炒之前先进行烧烤。”
“原来如此。”韩雨堰一脸惊叹羡慕的看了安小小一眼，没想到自己这小师妹这么厉害，接着韩雨堰就又有些奇怪的说道，“那师父，你既然早知道需要这么做，为什么打电话的时候就不直接告诉给秦一月呢，说不定到时候第一场比赛我们就不用输了。”
“我当时没有想这么多……”叶垂笑着摇头道。
实际上在听韩雨堰提到了秦一月要做什么的时候，叶垂就已经明白了这道菜的缺陷，可他并没有多说什么，这是因为秦一月的面子，这场比赛是秦一月的比赛，他又不是叶垂的徒弟，跟安小小不同，叶垂要是帮他纠正，就是告诉他他还没有比这道菜就已经输了，以秦一月的性子肯定会无法接受的。
而此时秦一月愣了愣，突然明白了什么，他感激的看了叶垂一眼，今天的比赛至关重要，可叶垂为他着想，依然不惜冒险让他实验自己的菜式，这让他有些感动。
不过秦一月显然不太适合这种情绪，他又吃了几口菜之后，突然转移话题道：“老板，明天圣华苑答应要给我们的三位五星厨师还有六名四星厨师就要过来了，他们被当作物品交易，肯定心里会不服气，到时候说不得会找老板你的晦气，老板你是不是把韩老也叫过来？”
“这个不用了。”叶垂无所谓的摇了摇头，“我是这饭店的老板，如果事事都依靠韩老还怎么把饭店开下去？明天那些厨师想要为难我，也得先看看自己有没有那个资本！”（未完待续。。）
ps： 求推荐求月票求赞~~
第313章 要给我下马威？我满汉楼也不是你们想来就能来的！
厨师是一家饭店的根本，叶垂跟圣华苑的赌注赢下了圣华苑的九名厨师，三名五星厨师六名四星厨师。
四五星的厨师原本就是已经属于高级厨师的范畴，这样的厨师每一个都十分宝贵，足够担任一家大饭店主厨的，而现在他们却被打包送到叶垂这里，厨师又不是什么物品，可是叶垂跟高月生的赌注却似乎将他们当作是了用来交易的物资，这换成是任何一个厨师大概心里都会有些不高兴。
如果叶垂拥有什么来历，有开饭店的经验，那这些厨师也许还可以听从叶垂的安排，可实际上叶垂就只是一个少年，即便厨艺很厉害，经营饭店看的可不只是厨艺好，这些人站在厨师的角度也许会尊敬叶垂，可站在饭店的角度，让他们服从叶垂的话那绝对是十分困难的。
这也是秦一月跟韩雨堰今天下午一直都在担心的问题，就怕那九名厨师过来了，喧宾夺主，根本不服从叶垂的管教该怎么办？
更不用说高月生极有可能会偷偷的煽动那些厨师给叶垂造成麻烦，这些可都是大问题。
不过很显然，两人的关心都是多余的。
叶垂压根就没有把这个当一回事。
“明天那些厨师想要为难我，也得先看看他们有没有那个资本。”
听到叶垂的话，秦一月跟韩雨堰还有安小小微微愣了愣，叶垂年纪虽然小，但他身上偶尔散发出来的气势却绝非像是一个少年，这是让他们感觉很惊奇的地方。
“师父，他们明天一定会想要先给你一个下马威的，你到时候要怎么办？”韩雨堰放下手里的碗筷，很郑重的询问叶垂，这是她很关心的问题。
“很简单啊。”叶垂轻轻的笑了笑。“在他们给我下马威之前，我先给他们一个下马威尝尝。”
震慑厨师？
做为上一世就有过不少经营饭店经验的食神来说，简直轻而易举。
他突然感觉有些好笑起来：真不知道韩雨堰跟秦一月这有什么好操心的，认真想象就知道了，田小杜，董倩，秦一月，这三名六星厨师那一个是好相与的？
秦一月被人称为木头，性格冰冷的犹如独行侠，以前那是谁的账都不买。
董倩那也是冷酷无比的性格。虽然是女孩，但气场格外强大，附带拉拉的属性，还绝对是攻……
至于田小杜，虽然外表上是一个和蔼可亲的胖子，但当初再万来福内做主厨的时候他骂起人来都十分钟不带喘气和重字的……
这三个极品厨师现在还不是都被叶垂吃的死死的？
那区区九个四五星厨师有什么不好对付的？
……
“老板你放心吧，等我们到了满汉楼就先给叶垂那小子一个下马威，让他尝尝！”
就在这个时候，圣华苑的一间顶级包厢内。
九名四五星的厨师还有高月生正坐在餐桌旁边喝酒。桌子上摆满了美食，这些美食都是圣华苑中那两位六星级厨师做出来的，还有几瓶极品美酒，每一瓶的价值都在好几千块以上。是平日里这些厨师很少有机会可以喝的到美酒，再加上那几道美味菜肴，包厢内的这顿宴席，那是说不出的丰盛豪华。
这顿宴会是高月生给九位厨师的送别宴。
高月生似乎喝高了。脸色通红，表情激愤，刚刚他更是借着酒劲挥舞着手臂大声发泄了一通。所说的无非是这场比赛很不公平，韩老站在叶垂的身边，虽然他不是比赛的评委，可有他在那三位美食家也不免就有些偏袒叶垂了，最后苗盛松都被逼无奈的要辞职退休……
这番话说下来，活活的就把叶垂给描述成了一个不知道天高地厚又凭借自己跟韩老的关系扬武扬威的混小子。
他更是隐约点出来，满汉楼现在就是韩老撑腰，前期风光，到时候绝对不会有好下场，叶垂根本就不懂得经营饭店，到最后高月生又情深意切的表达出了对众厨师的不舍，简直要声泪俱下了。
到了这时，一众厨师立刻就纷纷开始表态，要在明天到满汉楼的时候先给叶垂一个下马威尝尝。
——很显然，高月生很懂得收买人心这一套。
平日里他对这些厨师并不如何亲切，私底下其实也是将这些厨师看作是是饭店的“资本”，比如今天这比赛就是他最先提出来的，要用三名五星厨师跟叶垂交换秦一月，打心里他对这些厨师没有什么感情，可他笼络人心的手段很厉害，此时他一脸不胜酒力的模样，可眼睛却在打量着正在议论纷纷的厨师，心中暗笑，一群蠢厨师，真是太好控制了……
心里这样想着，他又摇摇晃晃的站起来，看着众人说道：“各位，你们先吃着喝着，酒柜内的酒你们可以随便拿，今个儿是给你们送行，我只恨平日里没有跟你们多多了解，唉，希望你们可以有个大好前程吧。”
“老板……”一名中年女厨师突然有些感动的站了起来，跟张月生说道，“你可以放心，我们就算离开了圣华苑，以后心思也会继续留在这里的，那家满汉楼算什么，我倒是要看看那个叶垂有什么本事，老板，我们这次到满汉楼算是从圣华苑辞职，五个月内没办法再入职圣华苑，不过老板你要是愿意的话，等在满汉楼挨够了五个月，我们立刻就辞职重新进入圣华苑。”
“没错没错，我已经在圣华苑工作了五年时间，心里已经把这里当作是家了，等在满汉楼工作够了五个月，我们就一起从满汉楼辞职！”
“这五个月的时间里我也不会让满汉楼好过！”
“等明天到满汉楼，我倒是要给那个叶垂一点厉害瞧瞧！”
众厨师的情绪完全被高月生挑了起来。
包厢内的这九名厨师都是今天没有跟着高月生到满汉楼的，所以对于比赛的现况并不了解，听到了比赛结果的时候，他们下意识的反应就是对方作弊了，不然一个新饭店怎么可能赢得了他们圣华苑的七星主厨？
而高月生的这番话更是让他们确定了心里的想法，而这无疑让他们都愤怒了起来。
高月生眼睛扫过众位厨师愤怒的脸庞，嘴角冷冷一笑。又一脸感动的说了一堆客套话，扶着墙走出了包厢。
到了包厢外面，他脸上原本有些醉迷的表情却立刻变得精明起来。
他冲正站在走廊上的秘书招了招手，低声说道：“去把酒柜内那几瓶好酒都收起来，等会他们再要喝酒就先给他们几瓶次的。”
“好，老板我这就去做。”安秘书连忙转身走开。
高月生转头看了一眼包厢，脸上冷冷哼了一声。
他圣华苑是七星饭店，虽然现在因为苗盛松的原因饭店的星级极有可能下降，可名
