天奴娇之俏厨娘www.3uww.com-第54章
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“好肥啊，今天可以饱餐一顿了，大家都够吃。”
“怎么做啊？炖还是煮？”
众家丁、丫鬟窃窃私语，最后一个问题倒是难倒了大家。
陈进越朗声一笑“有我在，还怕不知道怎么吃这头鹿吗？想当年在战场上，粮食稀少的时候，我们也会打猎充饥，在野外烤肉吃这种事情，对我们来说，那是手到擒来。”说完，陈进越看了一眼陈佑宗，后者也微笑着点头赞同“我来搭把手。”
“我也来帮忙，我带了佐料。”林面上前一步，脆声说道。
“哦，对，你是厨娘，有你帮忙，就更得心应手了。”陈进越心情大好。招手点了几个身体壮实的家丁，让他们去树林中找些干的柴火过来。
同时，他走回马身边，从马背上的袋子里，取出了一把短柄刀，招呼陈佑宗说“佑宗，你来搭把手，我们先将这头鹿宰了。”
“好嘞！”
“我也来帮忙！”陈天浩也兴奋地跑上前去，要帮忙抬那头鹿，陈进越哈哈一笑，手上一使劲，便将那头鹿生生拎了起来，惊得众人张大了嘴“老将军好臂力啊！”
“哈哈！”陈佑宗也朗声一笑“不仅臂力好，箭术也不减当年啊，这头鹿，就是老将军射中的。”
“哇，好厉害！”众家丁赞叹，有些丫鬟的眼中，闪现出既害羞，又花痴的神情。
林面也跟上陈进越的步伐，想要跟着他们去宰杀那头鹿。却被老将军拦住了“会见血，怕吓着你，你还是呆在原地等候吧，等我们宰杀完，清理好之后，你再帮忙烤就行了。”
林面一愣，心中那股暖流再次升腾起来，没想到陈进越将军虽外表粗犷，心思却如此细腻，居然会想到女孩子怕杀生见血，颇有是铁汉柔情的味道。
林面乖乖应了声“好的，那我在这里等你们，我先把佐料调配好。”
她知道，如果生生拒绝了他的好意，反倒会让他不高兴，还是欣然接受好了。
陈进越领着陈佑宗、陈天浩、以及几个精壮家丁，来到小溪边，搭好木架子，将那头鹿用绳子绑住四肢，倒挂在木架子上。
一切准备就绪，陈进越示意众人稍微站开一点，以免喷出来的血溅到身上。自己手持短刀，顺着那头鹿的肚子，一刀而下，开膛破肚。血液哗啦一声就流了出来，各种内脏也暴露出来，散发着腾腾热气。开膛破肚的一瞬间，陈进越巧巧一躲，便避开了那血液，自己的身上一点也没有沾到。
旁边的众人齐齐叫好。
陈进越却并没有因此分心分心，趁着血液和鹿肉都还温热，他开始剥那鹿的皮。
“爷爷，要一张完整的鹿皮，我有用。”陈天浩在旁边兴奋地喊道。
“嘿嘿”陈进越手上动作不停，一边剥皮一边笑着问陈天浩“一定是你娘让你留意的吧？她想拿鹿皮做什么啊？”
陈天浩望了望远处的林苗，压低声音说“娘想给苗儿妹妹做一件贴身坎肩。先暂时不要告诉她啊。”
陈进越佯装生气道“坎肩？冬天穿的坎肩吗？为什么没有我的份？回去我可要说说玉婵，太偏心眼了。就算没有我的，也应该有你和婉嫣的份儿啊。”
陈天浩摆摆手，满不在乎地说“鹿皮坎肩有什么稀奇的呀，我想要一顶狐狸毛的帽子，而且要那种纯白色的狐狸毛，一点杂质也不要有，冬天戴在头上，那才叫拉风呢。”
陈佑宗和陈进越均摇头轻笑，笑他的孩子气。
不一会儿，整张鹿皮便被完整的剥下来了，陈天浩伸手就要接住，陈进越忙制止他“先别乱动，要将皮先晾一晾，将血气风干。一来是怕生皮脆弱，免得弄坏了，二是怕沾上什么不干净的东西，等血气散完就没事了。”
陈天浩乖乖听话，看着陈进越将那鹿皮搭在木架子上，晾干血气。
此时，陈佑宗也抽出自己的刀，先将前腿上的肉割下来一大块，送到了林苗她们这里，让她们先烤上。
林苗她们这边，家丁已经从树林里找来了不少干的柴火点燃，林苗从陈佑宗手里接过前腿肉，吩咐家丁将上面的肉用小刀割成一小块一小块的。同时，让几个丫鬟折了不少的荆条，用刀子削成大小适中的树签子。
众家丁、丫鬟不太明白林苗要干什么，忍不住出声问道“三小姐，一般烤肉都要大块大块的烤，为什么要将肉割成一小块一小块的呢？这样烤起来不是很麻烦吗？”
“对啊，还有为什么要削这些树签子呢？”
林苗耐心地回答他们“将肉割成一小块一小块的，这样烤起来才会入味，中间也更容易熟。削这些签子，就是为了把肉串起来，方便用手拿着签子烤。”
三小姐都这样说了，众家丁、丫鬟只好照做，但他们心里却忍不住嘀咕。肉割成一小块一小块的，虽然更容易烤熟，但是也更容易烤焦啊。用这种树签子把肉串起来烤，更是闻所未闻。肉串在签子上，烤肉的时候，签子也会被火烤，这么细的树签子，烤不了多久就会断掉，到时候会连肉一起掉进火堆里的。
下人们虽然心里这么想，表面上却不动声色，照着林苗的安排，有的在将肉割成小块，有的在削树签子，大家忙得热火朝天。
林苗这边，正在将割好的小肉块，串到树签子上。肉块儿之间是肥瘦搭配，密密地串在树签子上。串完之后，整个树签子被肉块儿包裹得严严实实，除了手柄的位置，其余的地方一点都没有露出来，也就不存在说，被火烤的时候，树签子被烤断，肉掉进火堆里的情况。
家丁丫鬟一见这种情况，马上明白林苗的意思了，全都放下心来。三小姐不愧是厨娘，就是比一般人有办法。他们都乐颠乐颠地继续忙活着，准备着一会儿吃美味的烤肉。
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第107章 烤肉串
林苗将串好的肉签子，表面抹上一层油，然后放到火上开始烤。那肉串子一遇到炭火的温度，便开始滋滋冒烟，不一会儿便有油从肉上滴下来，落到火堆里，扑哧一声，溅起一股白烟。
随着油的溢出，烤肉的香味也四散开来，众家丁、丫鬟，皆咽了咽口水，眼睛瞪得大大的，看着那油光滋滋的烤肉串，忍不住赞叹“好香啊！”
老爷陈进越他们，此时已经将那鹿肉全部切割好，清洗干净，从小溪边扛回到林苗她们这里。刚走近，陈天浩就忍不住喊了起来“好香啊！苗儿妹妹，你这手艺可真是不错，难怪会夺得美食争霸赛的冠军。这烤肉的香味，我们在小溪边就已经闻到了。”
林苗抬起头，冲陈天浩微微一笑，然后抬起右手，用手背擦了擦额头上的汗。
炭火的温度，将她的小脸烤得通红，额头和脖颈上冒出的汗珠，挂在红润的皮肤上，就像是红苹果上的水珠。陈天浩不禁愣了愣神，以前没有注意到，这个小厨娘居然长得如此清秀。
“我来帮你吧。”陈天浩收起失神，蹲下来，就要接过林苗手中的肉串。
林苗轻轻一闪，躲过了他伸过来的手“天浩哥哥，还是我来吧，这烤肉对火候的要求很高，我会更熟悉一些，你们在旁边休息休息，稍等片刻，只管吃就好了。”
陈进越哈哈一笑“好！今天就交给林苗来烤肉了，我们只等着吃就好了。”说完，在一旁的石头上坐了下来，轻轻咽了咽口水，眼睛一动不动地注视着林苗手上的肉串。
林苗的双手都拿满了肉串，不断地上下翻弄，保证每根肉串受热均匀。肉块儿是肥瘦搭配，此时肥的肉块儿不断地往外渗着油，将瘦的肉块儿完全包裹住，瘦的肉块儿的香味也不断地散发出来，和肥肉块儿融合在了一起。
等到肉串烤得两面金黄的时候，林苗将之前配好的佐料，均匀地涂在肉块儿的表面，那佐料经过肉串上的热油一烫，香味全部被激发出来了。原本只有肉香的肉串儿，此时又多了佐料调和的香味，更是you人。
陈进越有些忍不住了，口水都不知咽了多少次了，此时一见林苗将佐料刷在了肉串上，忙出声问道“好了吗？可以吃了吗？”
“嗯，可以吃了。”林苗边说边将刷好佐料的肉串，递给陈进越。后者连忙双手接过林苗递过来的肉串儿，张嘴就要塞到嘴里。
林苗忙出声提醒“小心烫！树签子的头部是削尖了的，小心戳到嘴。”
“唔唔”陈进越含糊地应道，嘴里已经含住一大块儿肉，猛嚼起来，随着他不断地嚼动，肉串的油也从他的嘴角溢出来了，顺着嘴角流出一条亮亮的痕迹。
其余的人看他这幅吃相，口水流得更欢了。陈天浩就首先按耐不住了“给我一串给我一串，好香啊，馋死了我。”说完，接过林苗递过来的肉串，先吹了吹，然后小心翼翼地从旁边，用牙齿咬住肉块儿，往旁边一使劲，那肉块儿便从树签子上扯了下来。陈天浩三两下将那肉块儿吞进嘴里，放心大胆地嚼了起来，不用担心嘴被树签子戳到了。
林苗又将手上的肉串分给了陈佑宗，还有几个家丁丫鬟，其余的很多人都没有分到。
“等一下，我再烤。”林苗歉意地看着那些手上没有拿到烤肉串的人，然后手上又开始穿肉串。
陈进越一根肉串已经吃完了，看林苗自己都没吃，又要开始烤，不禁愣了一下。
他站起身来，走到林苗的身后，仔细看看她是如何烤肉串的，只见她两手各拿数根肉串，同时放到炭火上烤，全神贯注，眼睛专注地盯着两只手上的烤肉串，观察他们的变化，同时手上不断地翻动着，保持肉串受热均匀。待肉串两面金黄，香气四溢，油珠嗞然的时候，她将所有的肉串收起，放到一旁，在每根肉串上，刷上佐料，一串香喷喷的烤肉串就做好了。
陈进越点了点头，他已经看明白是林苗是怎么烤的了。当林苗再次将烤肉串递给他的时候，他摇了摇头，将那肉串轻轻推了回去“你先吃，我来烤。”嘴上这样说着，喉咙却不争气地咽了口口水。
林苗一愣，以为是自己烤的肉串不好吃，陈进越嫌弃了。
陈进越怕她误会，忙解释道“你都忙了半天了，还没吃上一口，我们这么多人要吃，你一个人烤，得烤到什么时候，别把你饿坏了。刚刚你烤的时候，我在旁边看了看，大概知道你是怎么烤的了，你先到一边儿吃点，这次让我来烤。”
林苗听他这么说，放下心来，拿着手上的肉串，站到一边吃了起来。
陈天浩见状，也跃跃欲试“我也来试试。”
“你们也别光看着啊，刚刚三小姐已经示范过了，大家都过来烤，自己烤自己吃，难道要三小姐伺候你们吃啊！”陈进越冲众家丁丫鬟一吼，众人忙从烤肉串上抬起头，擦了擦嘴角流出的油，嘴里一边嚼着肉串，一边来到炭火堆旁边，帮忙烤肉串。
不会儿，只见炭火上浓烟四起，众人纷纷被呛得咳嗽起来。
“怎么回事，怎么这么多烟？”
“咳咳，你别把风往我这边扇啊，炭火里的灰都被你扇到肉串上来了。”
“哎呀哎呀，熏死我了，你的油怎么滴那么快啊，一滴下去，烟就上来了，你能不能别滴了？”
“我能控制它别滴了吗？一遇热肯定会滴油的嘛。”
众人状况百出，意见四起，整个炭火堆就像是烽火台上点的狼烟一样，浓烟滚滚，大伙儿被呛得咳嗽不已。
林苗见状，忙放下手上的烤肉串，快步走到炭火堆边，看看究竟出了什么状况。
“不要扇风，炭火的火苗虽然没有跳出来，但是温度很高，足够烤肉了。”
“肉串不要离炭火那么近，不然油滴得很快，油滴到炭火里，油烟就上来了，会将肉串熏跑味儿的。”
“要注意不断地翻动，不然一边烤焦了，另一边还没断生。”
林苗一一指点众人，很快就缓解了炭火堆边的乱象，大家都初步掌握了烤肉的要点，不一会儿，肉串的香味就散发了出来，香气四溢，众人的眼中都闪现出兴奋的光芒，口水也咽得咕咕直响。
“好香啊！没想到我自己也能烤得这么香啊！”
“我这串两边都金黄了，刷点佐料就可以吃了。”
“我要把这串送给三小姐，感谢她教会我怎么烤肉。”
一时间，大家都兴奋地交头接耳，自己亲手烤制的肉串，吃起来不仅感觉更香，而且更有成就感。
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吃樱桃的季节o（n_n）o~各位小主有没有尝啊？
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