天奴娇之俏厨娘www.3uww.com-第19章
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看到林苗飞过来的一个眼刀，范二爷这才打住，故意清了清嗓子说“不开玩笑了，那种公子哥，我劝你还是别痴心妄想了，你跟他不是一个世界的人。赶紧将食材收拾一下，我们还要赶回去做菜，参加下午的比试呢。”
是啊，自己跟他完全不是一个世界的人，在这个尊卑分明，讲究出身和门第的时代，他那样的公子哥和自己这种下人厨娘，是不可能有交集的。林苗有一瞬间的失神，她忙蹲下来，手下动作不停，麻利地将马蹄悉数放进口袋里。
为了掩饰自己的失意，林苗故意跟范二爷拉扯话题“范爷爷，你找这些马蹄和甘蔗，是要做什么菜啊？”
范二爷神秘一笑“回去你就知道了。给你看一样东西。”他从地上捡起一个鼓鼓囊囊的布包，就是之前他攥在手上的那个，轻轻将系在上面的细绳拆开。突然，一股沁人心脾的花香，钻进了林苗的鼻子里，她贪婪地深吸了一口，脱口而出“是桂花！”
“哈哈！真是狗鼻子，一点儿都不错，这就是新鲜的桂花，是我从村东头王大壮家里讨来的。”
“范爷爷，难道你是想做桂花糕？”林苗眼见心即动，一下子就猜到了范二爷的心思。范二爷满意地点了点头“今天为师就教你做桂花糕，下午你参加比试要做的菜，也就是这道甜点。”
“那范爷爷你要做什么？”林苗看了看新鲜的马蹄，还有那两根长长的甘蔗，一时还真猜不透范二爷的心思。范二爷却但笑不语，不再多说。
两个人收拾好食材，林苗也将身上惹眼的披风摘了下来，仔细地叠好，装在袋子里，这才一前一后地跟着范二爷走街穿巷地回到了陈公府。
此时已到未时，离比赛开始还有一个时辰。范二爷将甘蔗削皮，取粗壮多滋的中断，砍成适中的小截。再将马蹄洗净削皮，挑圆润脆白的上好马蹄备好。接着，他取过来一只砂锅，将马蹄和甘蔗放入其中，添清水没了食材，再多加了一碗水，然后盖上砂锅的盖子，大火沸腾后，转小火慢熬。
林苗好奇地凑上前去“范爷爷，你做的这个是汤水吗？只放了甘蔗和马蹄？”
范二爷擦了擦手，将案板上的残渣收拾一下，伸手取过一个盆，边洗边说“对啊，这道汤水就叫甘蔗马蹄饮，只需要放马蹄、甘蔗、清水三样，小火炜炖半个时辰，晾凉了即可。”
洗完盆，范二爷看了一眼林苗“看着啊，为师要教你做桂花糕了。”林苗刚刚还在思索，为什么不在这道甘蔗马蹄饮中，放点冰糖什么的，一听这话，忙将注意力集中在了范二爷的手上。
“首先，将白糖加入温水中溶化。”范二爷边说边演示，在盆中加入两勺白糖，放入适量的温水，然后用筷子快速地搅拌。随着范二爷手腕的快速抖动，盆里的温水被他旋起一个顺畅的，连接不断的圆圈。不一会儿，白糖就完全溶化了。范二爷将眼睛凑到盆的边缘仔细看了看，确认没有一点儿白糖的糖粒残留，这才满意地点了点头，接着进行第二步。
“接着，加入糯米粉。”范二爷用同样的手法，将糯米粉也均匀地搅拌在了白糖水中，没有一点浮粒残留。接着，他拿起一瓶油，用眼神示意林苗走近看。林苗听话地凑近，仔细看了看那瓶油，疑惑地问范二爷“范爷爷，这就是一般的花生油啊，有什么特别的吗？”
“这瓶油本身没什么特别，但在做这道桂花糕的时候，油的选择却是至关重要的。只能选择没有异味的清淡植物油，不能选用本味很强的芝麻油、菜籽油之类，更不能选择动物油脂。”
林苗点点头，看范二爷将一点点油混入了盆中。接着，范二爷从厨房的柜子里拿出了一个大箱子，箱子打开之后，林苗看到其中放满了各种各样的金属模子。有花瓣、福字、喜字、寿字、圆形、环形等等。这些都是桂花糕成型的模子，将调好的原料水倒入模子中，蒸熟之后，桂花糕也就成了相应的形状。
看林苗一副开心好奇的模样，范二爷微笑地对她说“丫头，挑一个你喜欢的模子，做出来的桂花糕就是相应的样子了。”
林苗想了想，选了一个福字，一个寿字，又选了很多的圆形。
“嗯？什么意思，为什么要选三种？”范二爷不解地问林苗。
“将福字和寿字放在中间，外面环绕着一圈圆形的，寓意：福寿圆满。”
“哈哈！好。咱们就做福寿圆满。”范二爷将模子上也抹上一点油，接着将调好的原料水倒入三种模子中，静置一小会儿，然后将锅中放入冷水，将水烧开后，将模子放入锅中蒸一刻钟的样子。蒸熟之后脱模，放凉，撒上桂花，这道桂花糕就完成了。
林苗将做好的桂花糕摆好盘，只见晶莹剔透的桂花糕，摆放在白净素雅的白色瓷盘中，呈现出福寿圆满的美好寓意，真可谓是色相you人，寓意悦人。
与此同时，范二爷做的甘蔗马蹄饮，也熬好了。范二爷将甘蔗取出来放到一边，只剩马蹄和汤水盛放在碧绿的汤碗中。莹润的汤水、洁白的马蹄，让人看着口舌生津，忍不住想要来上一勺。
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第三十七章 最终对决（上）
申时已近，范二爷招呼林苗一起，将做好的汤水和桂花糕用盖子罩好，端到比赛的现场。
春杏已经等候在现场了，看到范二爷和林苗二人，忙示意他们将自己手上做好的菜，放到已经准备好的器皿中盖起来。只见在评委席前面，增加了一个方正的红木桌子，上面排了三个一模一样的朱色陶盆，每个陶盆附有一个盖子。主厨们做好的菜可以连着瓷盘、汤盆一起放入陶盆中。
夏方寸也已经到达了比赛现场，和范二爷他们不同，他并没有将准备好的菜放到陶盆中，而是正在现场准备食材，看来，他的菜还没有开始做呢。
林苗悄声问范二爷“范爷爷，你说他真的会做红烧肉吗？”
“那不是明摆着的嘛，他正在准备的食材，就是为了做红烧肉的”
林苗定睛一看，发现果真如范二爷所说，夏方寸的案牍上，已经切好了一寸见方的五花肉块，一旁的辅料也正是红烧肉所需的。
林苗正想再问，却见范二爷给她使了一个眼神，那意思是让她别在旁边嘀嘀咕咕地问这么多。林苗听话地闭上了嘴，和范二爷在各自的主厨位置上站好。
夏方寸见时候差不多了，开始架锅上火，座油煎炖，很快，一道香气四溢的红烧肉就做好了。林苗不禁点了点头，夏方寸的厨艺果真不一般，整个红烧肉的制作过程中，动作行云流水，用料准确精炼，火候把握得也非常到位，做出来的菜，色泽you人，香气四溢，至于味道，虽然没有办法亲自尝一口，林苗想，应该也是非常美味的。
夏方寸也将自己做好的红烧肉，放在了朱色陶盆中，用盖子盖好。此时，红木方桌上的三道菜，都已经做好了。
这时，评委们也已经陆陆续续地来了，老爷陈进越明显是中午小睡了一会儿，现在还有点刚起床后的慵懒。其余的几位倒是神采奕奕，老夫人王凤钰却没有一起来，估摸着是觉得上午吃的太饱，下午就不凑热闹了。小姐陈婉嫣却兴致很高，跟在大奶奶柳玉蝉的身边，叽叽喳喳地说个不停，她的位置，也从比赛场的一侧，挪到了大奶奶的身边坐下。
春杏上前向柳玉蝉禀报“大奶奶，三位主厨的菜都已经做好，放到陶盆中盖起来了。”
“好！”柳玉蝉闻言，走上前来，对众人说“各位，今天比试的最后一局马上就要开始了，三位主厨的菜已经做好，放在了我面前的三个陶盆中。为了公正，我们各位评委事先都不知道，每道菜是哪位主厨做的。在评委们开始品尝投票之前，我将最后一局的投票规则说明一下。”
说到这里，大奶奶柳玉蝉故意顿了一顿，环视四周。她的眼神所到之处，大家都很快静了下来，专心听她讲话。
“这一局的投票规则很简单，每个评委还是只能投一票，得票最少的那道菜，会被淘汰出局。赢了的两位主厨，将代表陈公府参加下个月的天齐国美食争霸赛。”
话音刚落，观战的众人就开始议论起来。
“这还有什么比头嘛，那小丫头肯定被淘汰了。对了，她是谁啊？以前从来没见过啊。”
“你上午没看比赛啊？可别小看了那丫头，她前三轮都挺过来了，可是赢了其他很多主厨的呢。”
“我上午在府外办事，才刚回来。这么厉害啊，那也不行吧，范二爷和夏主厨，那可是咱们陈公府大名鼎鼎的主厨呢，厨艺非常了得。”
“后生可畏，你懂个鸡爪。”
一声锣响，第四局的比赛开始了。春杏走上前来，对三位主厨说“评委们要开始品尝菜式了，麻烦三位主厨回避一下，请随我来。”夏方寸、范二爷、林苗在春杏的带领下，来到了一间偏厅，春杏示意三人在座位上休息一下，自己也找了张椅子坐了下来。
林苗好奇地问她“春杏姐姐，你不回去看比赛的结果吗？”
春杏淡淡一笑，也不回答她。林苗讨了个没趣，只好将眼神看向别处，打量起房间里的装潢摆设来。夏方寸和范二爷好像对这种阵仗已非常熟悉一样，均是不言，默默地坐在自己的位置上，等待最终结果的揭晓。
与此同时，前院的赛场上，丫鬟将盖在三个陶盆上的盖子一一打开。只见其中放着三道菜：晶莹剔透的桂花糕、滋润清淡的甘蔗马蹄饮、糖色莹润的红烧肉。
老爷陈进越只一眼，便将目光锁定在了那道甘蔗马蹄饮上“哎呀，这道糖水真是，甚知我心所需啊。快快快，给我盛一小碗。”旁边的丫鬟，忙盛了一小碗递给他。陈进越用小勺送了一口放进嘴里，轻轻咽下，只觉着一股清润甜淡流进了整个身体，之前体内那种烟熏火燎，烦闷倦懒的情绪，一下子消失殆尽，精神随之一爽。陈进越忍不住长叹一声“啊！舒畅啊。”
有了甘蔗马蹄饮的滋润，顿时有了一些食欲，陈进越不觉将目光又移向了旁边的桂花糕。桂花糕晶莹剔透的外形，分外you人，再加上它独特的福寿圆满的摆盘，更是讨喜。一看到这道菜，陈进越就不禁眉开眼笑“哈哈！上一局是一个福字，这一局居然福寿都有，看来又是林苗那个小丫头做的。我很喜欢。”说完，拿起中间的那个福字，轻轻送到嘴里。桂花糕入口弹牙，莹润筋道，余味有清甜的桂花香，让人唇齿流芳。老爷陈进越边嚼边点头，忍不住大赞“好吃，桂花糕老夫也吃过不少，但像这道点心这么甜而不腻，别出心裁的，还当真是少之又少。”
吃完一块儿桂花糕，陈进越拿出他的评委票，刚想投给桂花糕，一想，又犹豫了“哎呀，这糖水也很不错啊。真是难以取舍，让老夫为难啊。”
陈天浩闻言，也拿起一块儿桂花糕尝了尝，连连点头“爷爷，就投给桂花糕吧，很好吃，我这么不爱吃甜食的人，都觉得不错呢。”陈进越看着孙子一鼓一鼓，不断嚼动的腮帮子，还是拿捏不定。投给桂花糕吧，又觉得甘蔗马蹄饮也非常好。投给甘蔗马蹄饮吧，又觉得桂花糕确实不可多得。
正犹豫之间，陈天浩因吃了一块儿桂花糕，口中有些渴了，便也盛了一小碗甘蔗马蹄饮。刚入口一勺，他便瞪大了眼睛，连连点头“嗯嗯！爷爷，我懂你了。要不，咱们等等看，要是大家都投桂花糕，我们就投甘蔗马蹄饮。反过来，我们就投桂花糕，免得他们其中之一被淘汰了。”
陈进越一拍手掌“哎呀，我怎么没想到啊，还是我孙儿厉害！”
两人仿佛已经完全忘记，还有第三道菜红烧肉的存在。
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第三十八章 最终对决（下）
大少爷陈佑宗和二少爷陈佑泽，此次却非常有默契地同时品尝每道菜。现在，两人正走到红烧肉的面前。
陈佑宗夹起一块儿红烧肉放入嘴里，仔细嚼了嚼，点点头说“色泽莹润，肥而不腻。嗯，非常不错。”然后放下筷子，用漱口水漱了漱口。陈佑泽也夹起一块儿尝了尝，他轻轻点了点头，用锦帕微微摸了摸嘴。两人都彼此看着对方，最后还是陈佑宗忍不住问“二弟，觉得这道红烧肉如何？”
“好吃！”
“好吃你干嘛不投票？”
“我怕还有更好吃的在后面，还是先把三
