秀湖美田-第11章
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林生在边上听见了开口说：“我倒也认得几个字，要是大哥大嫂不嫌弃，得空我教教金伟。”
李氏喜出望外：“哟，真没瞧出来，林兄弟还识字呢！那今年就麻烦林兄弟了，明年开了春，咱家省吃俭用，也让金伟上学去。”
林生响亮地应了一声：“哎。”
金伟听见说上学认字，倒没有多大兴致。
眼看着田里的秧苗长出了绿油油的叶子，顾守仁又记挂着垒池子发红薯秧。这时候寒食节，清明节也就要到了。
李氏忙着做青团。用艾草摘取嫩茎和叶，洗净后煮烂挤汁，掺进糯米粉内拌匀揉和，雪白的糯米粉变成了碧绿，然后就开始制作团子。团子的馅心，是加了糖的细腻红豆沙。
只见李氏从拇指与食指间挤出一个小团，包上馅子，拍扁了放入大蒸笼，蒸熟后，一个个又香又滑又糯的青团便大功告成了。
秀菱看着金伟口水直流的样子就好笑，他刚换了个门牙，还有一颗牙掉了，留着个缺口。但是自己也忍不住吸了吸鼻子，真的很香。李氏猜透了他们的心思，青团放凉了，先让大家尝个鲜。
果然是好手艺，那青团子看着油绿如玉，捏着糯韧绵软，闻着清香扑鼻，吃起来甜而不腻。
当夜李氏便带着青团和顾守仁一起去了顾何氏那儿，顾何氏抹着眼泪说：“得去给你爹扫扫墓，他一个人躺那儿怪孤单的。”
顾守仁闷着头说：“那娘定个日子，咱一大家子都去。”
顾何氏说：“你大妹明日也来祭奠你爹，就是明日吧。”
到得天明，李氏折了杨柳枝蘸上清水，插在门楣上，取辟邪之意。秀莲则结了几个杨柳球，不光自己戴在鬓边，又帮秀萍和秀菱也斜插在头上。嘴里还嘀咕着：“清明不戴柳，红颜成白首。”
秀菱那日也跟着去了扫墓，顾守仁把大黄牯牵过来，它头一低角一摆，就把拉车的辕套架在脖子上了。女人们坐着顾守仁赶的牛车，男的跟在牛车后走。
顾守仁问顾何氏：“不是说秋菊也来给爹上坟吗？怎么人影也不见？”
顾何氏叹了口气说：“她托人捎了信儿，说是她婆婆不让来呢，毕竟有了身子的人，放心不下呗。”
顾守仁也就没有再说什么。
到了地儿，不过是给顾长安的坟地除草填土，又将带来的各色供品青团、猪肉、鸡蛋，豆腐和酒摆在坟前，将系好白纸的小木杆插在坟尖，点香祭拜。
秀菱跟在众人后头，跪着磕了几个头，不过总小心翼翼地避着顾何氏。她可没忘顾何氏打李氏那一巴掌的事儿！
接着朱氏拿出南纸店买来的包袱皮儿，也就是用白纸糊的一个大口袋，中间帖一张蓝签，上头写着顾长安的名讳，里头装着各种冥钱。
然后顾何氏领着头点燃冥钱，又将酒洒在地上，小辈都跟着做了。礼毕，才可以聚餐饮酒，待香烛点完后方离开。
正是春光烂漫的时节，处处野花盛开，秀菱蝴蝶似的在花丛中穿梭。
顾金明还记恨着秀菱，瞅大人没看见，得空屈起手指头在她头上敲了两个毛栗子，恼得秀菱瞪了他一眼说：“你干什么？”
“干什么？你这臭丫头，我脚板心还留了个疤呢，都是你害得我！”顾金贵也跟了过来，在秀菱脑门上弹了个脑奔儿，她不禁哎哟了一声，怒目而视。
顾金伟早看见了，小牛犊子一般冲了过来，眼睛睁得比铜铃还大，嘴里说着：“不许欺负我妹妹。”伸手猛地把顾金贵推了趔趄，他立脚不稳，蹬蹬倒退几步，一屁股坐在地上，摔了个四脚朝天。
秀菱恨恨地说：“活该。”
金明竖起眉毛，睁圆了老鼠眼睛，一把揪住金伟的棉袄领子：“要打架是不？”一边偷眼瞧顾守仁的方向，他不怕自己的爹，倒有点怵这个二叔。本来今天这事儿是他挑起来的。
金贵欺负秀菱，朱氏起先装看不见；这会子见儿子吃了亏，三步并作两步走过来搀起金贵，斥骂金伟说：“你怎么以小欺大起来？帮个外姓人对付自己兄弟，也好意思的！”又用指头一戳金贵的额头：“没用的东西！”
金贵晓得他娘的意思，是说他连比自己小的金伟也打不过，越发要扑过来找金伟报仇。
顾冬梅连忙拉过金伟护在身后：“他小呢，你当哥的不能让着他点？”
朱氏狠狠地瞪了秀菱一眼：“真是个扫帚星，有了她搅和，准没好事儿！”
金伟被他小姑护着，不服气地嚷：“秀菱不是扫帚星，她还帮我家赚钱了！”卖藜蒿的主意不是秀菱想出来的么？
朱氏嘴一撇，想想又问：“她豆豉大的人儿，能赚什么钱？”
秀菱看不得朱氏这付模样，分辨说：“我就能赚钱，以后我还要帮我爹娘赚许多许多的钱，让你眼红得变个红眼兔子！”
朱氏还来不及发飚，李氏已经带笑赔不是：“小孩子乱说话，大嫂别跟小孩子一般见识。我这里替他们赔罪了。”
顾何氏也扬声问：“嘈嘈什么呢？”李氏忙应道：“娘，孩子们闹着玩呀！”朱氏翻了个白眼，也就没说什么了。
第18章 新发现
回到家中，一家人还是照常地过日子。
都说清明时节雨纷纷，近十天的连绵阴雨，天儿又冷了下来，让地里好不容易长出来的秧苗，有的烂了根，有的黄了叶，愁得顾守仁眉头拧成一个大疙瘩。好不容易晴起来，又得忙着补种，所幸损失并不严重。
李氏也忙个不停，在顾守仁早就挖好育红薯苗的秧坑里挖窝子，再用发酵过的肥料放进去，又用较稠的猪粪水灌了，然后忙着选红薯种。把有幼芽冒出的红薯按生长方向放进窝子里，最后用手捧着细沙盖上。
秀菱常常跟着凌慕白学认字，凌慕白很高兴有这么个聪明的女弟子。连他自己也说不上为什么，竟会喜欢和这个小丫头在一处的！不过秀菱也没有忘记自己的任务，她还得打猪草呢！
秀菱的眼光忽然就定住了，那一丛绿叶怎么这样眼熟呢？仔细端详着，叶片为卵状长圆形，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛。这分明是仙人草啊，也就是俗称的凉粉草，秀菱前世的奶奶就种植过。
它清暑，解渴，除毒，也是凉粉的主要配料之一。只是不知道这个时代的人们，知道不知道它的妙用？
凌慕白见秀菱双眼放光，还以为她发现什么好东西了，待看清眼前不过是平平常常的植物，不禁开口说：“我还以为你发现金元宝了呢！”
秀菱知道和他解释不清，索性只是笑一笑，随手拔了一片叶子，在衣襟上擦了擦就往嘴里塞，嚼着嚼着，野草汁液有股淡淡的甜，还带有胶性，她确信无疑，这就是仙人草。于是忙着将这些仙人草连根拔出来扔在猪草篮子里，原先打的猪草反而弃之不要了。
凌慕白不解地问：“你不是想学那掰苞谷的猴子吧？”
秀菱瞟他一眼：“才不是！我刚才发现的植物，也许这儿的人还没明白它的价值呢！不过我现在没办法确定是不是这样。”
凌慕白看着她认真的样子，笑着伸手摸了摸她的头顶：“你是我见过的最奇怪的小丫头。这植物是你发现的？这东西我就看过不少好不好？”
秀菱一头的黑线，没好气地掸开他的手：“不要叫我小丫头。”说着拎起她的猪草篮子站起身来。想了想又回过头问道：“你说的是真的？这种草在哪里还有？”
凌慕白好笑地点点头：“我什么时候骗过你？跟我来！”头一偏，示意秀菱跟自己来。
在一个坡地上，果然出现了一大丛仙人草。秀菱如获至宝，全部仔细地连根拔出来，放进猪草篮里。见凌慕白亮晶晶的眼睛注视着她，自然而然地还了他一个微笑。
兴冲冲提着猪草篮子跨进自家的门，秀萍一眼瞥见她的高兴劲儿，便接过篮子说：“捡到宝了，看你笑得一朵狗尾巴花似的。”
秀菱刚还了一句：“你才狗尾巴花呢！”秀萍已经嚷了起来：“你都打的什么猪草啊？这东西猪，牛，鸡，鸭都不吃的，你算白费力气了！”
“这可是好东西呢！”秀菱分辨说。
秀萍嗤的一声笑：“这还好东西？有什么用呀？你去外边看看，田边地角，土头土坎多得是。”
一句话说得秀菱愣了一愣，可是她认得这仙人草，刚才也尝过味道，决错不了！既然秀萍这样认为，是不是可以肯定这个时代的人们，确实不知道仙人草的作用？
她不放心，又喊李氏：“娘，你快来瞧瞧我刚采的野草！”
秀萍撇了撇嘴：“你不用喊娘，我就可以告诉你，这东西猪绝对不吃！”
李氏听到秀菱喊，还是用围裙擦着手跑了过来，见姐两儿正围观仙人草，也说：“秀菱怎么把这个草当猪草打回来了？”
秀菱连忙拉着李氏说：“娘，你不知道，这可是个宝。和我以前发现的藜蒿一样，都能吃的。”
李氏一听，大感惊奇：“能吃啊，怎么吃？也炒着吃吗？”
秀菱连连摇头：“不是不是，现在还不能吃呢！娘你把菜园子的地分点儿给我，让我把这草种上，到时候你们就瞧好吧！”
李氏知道秀菱不是随便开玩笑胡闹的孩子，也就应下了。秀萍听她说得这样肯定，又想起她当初的藜蒿，还为家里赚了些钱，自然选择相信。于是好声好气地说：“这草真这么有用，明天姐也帮你弄一些回来，成不？”
秀菱高兴地拍手道：“敢情好呀！这时候多种些，到收获的时候，说不定赚的钱越多呢！”
秀莲从灶屋出来，点了点秀菱的额头：“小人精又起花样了。赚了钱可不能把大姐忘了！”秀菱笑嘻嘻说：“咱家一个都不能忘！到时候还得娘和姐姐们帮着，才能赚钱呀！”
秀萍显摆地说：“我今日在水沟边发现了野生的水芹菜，采了不少回来。空心茎切成段一炒，清清爽爽，嚼起来脆脆地，还会咯吱咯吱响呢，那个香啊！又象芹菜又象香菜。”
说得秀菱没吃过的都感觉那么好吃。待尝过了味道，也证实秀萍确实没说大话。
第二天秀菱便在李氏应允她的菜地上，用小锄头打穴，再把仙人草的苗栽下去，然后透透地浇了一遍水。秀莲和秀萍都帮着她，把新采来的仙人草也种了下去。
仙人草种植得整整齐齐，秀菱拍了拍手上的沙土，长吁了一口气。看着这个小妹心满意足的笑容，两个姐姐也相视而笑。金伟说得不错，秀菱不光不是什么扫帚星，说不定还会成为她们家的福星呢！
秀菱伸了个懒腰，一仰头看见园子边上那两棵柿子树，叶子长得浓密了许多，有自己的手掌大小了，那绿象要滴下来似的。她又动开了心思，长出柿果来，也能换钱呢！想想又好笑，自己什么时候开始，变得这样财迷了？不管做什么，都能联想到钱上头去！
秀莲的眼光跟着秀菱往上看，见秀菱笑咪咪的出神，伸手在她的鼻子上拧了一下：“小馋猫，现在就想着吃柿子啦？”
秀菱冲秀莲扮个鬼脸。秀萍说：“那得等好些日子，就算长成了，刚摘的柿子涩口，得捂熟了才能吃。”
秀菱想了想说：“姐，你们吃过又脆又甜的柿子吗？象萍果似的，不，比萍果还好吃。”
秀莲和秀萍一起摇头，两人奇怪地问：“柿子捂熟了不就软了吗？甜倒是甜，可一点儿也不脆。”
原来这个时代的人也不会这种法子呢！秀菱得意地昂首挺胸从两人面前走过：“等着吧！我会让你们吃上又脆又甜的柿子的！”
秀萍切了一声：“这丫头，看她那神气劲儿！”
第19章 去除病根儿
这日一大早，秀菱是被一阵布谷鸟清脆的鸣声唤醒的。还没睁开眼，便嗅到一阵浓郁的食物香气。她吸了吸鼻子，应该是米粉蒸肉的香味，她自己也会做这道菜呢！
在前世，母亲常常在立夏做这道菜。别有风味的米粉，是用一小碗米，配一粒完整的八角。混和一起，热锅不放油直接倒入，小火不停地翻炒，直到米微微焦黄，并散发香味，研成末保存下来就好；将五花肉切块用酱油白糖腌渍入味，然后放入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉片叠在碗内，加上适量的豌豆，上笼蒸熟至烂，吃的时候将肉扣在盘内。那诱人的香啊，让秀菱不自觉地咽了咽口水。
李氏温和的声音响了起来：“秀菱，快起床了！今日开秧门呢。”
这杨柳洲把插秧的第一天叫做开秧门，家家户户早上要蒸米粉肉，还要燃香烛，鸣鞭炮，敬天地，祈求秧苗插下后风调雨顺，稻谷丰收。
顾守仁早把挑秧的竹簸箕放在了大门口，只等吃过早饭，便好快点去秧田里开秧门。
到了田里，秧苗一片翠绿，由顾守仁这个家长拔下第一把秧苗，插秧就此开始了。
秀莲秀萍都下田帮忙，任务是送秧。将李氏和林生拔好的秧苗用竹箕装好，挑到移栽的大田里，然后将一个个捆扎好的秧苗抛向大�
