幸福私家菜-第6章

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　　　　“……”是不太放心。

　　　　“而且，我妈年轻又漂亮，根本就像35岁的。说不定这个比赛就需要您这样的漂亮阿姨呢！”她悄悄把妈妈的年龄说得年轻了点。

　　　　“可是……”

　　　　“没有什么可是。就当你是陪我去参加暑期厨艺夏令营了。趁着您有空，我也有空。我们母女一起去参加比赛。等到上了电视，我们肯定是最佳母女档。到时候，我刀工，您火工，我们一定会做出让评委大开眼见的菜。”

　　　　寇媛媛一副信心十足的样子。她年纪还小，还带着一种初生牛犊不怕虎的劲头。寇媛媛是真的打算带着全部热情向着金牌厨师冲。

　　　　房舒兰只是看着她女儿，就被她身上这种活力和勇气感动了。她再也说不出拒绝女儿的话。

　　　　管她最后怎么样呢？至少先去尝试一下吧？就当陪女儿了！

　　　　母女二人当天就打电话报名，还把报名表格email到节目组的邮箱里。

　　　　一切都进行的很顺利，她们会在下周进入海选。

　　　　寇媛媛跟房舒兰说了很多振奋的话，好像那块儿金灿灿的金牌已经到了她的手里似的。

　　　　只是，一回到自己的房间，寇媛媛就无力地靠在门上。

　　　　难道说，这辈子她真要做个厨师？那也是几年以后的事吧？

　　　　现在，她的厨艺是个什么水准她自己清楚。根本还没到金牌厨师冠军的水平。而且，她很怕暴露自己的秘密。她脑子里那个3d菜谱，到现在她也没弄清楚。再说，又不是有了菜谱就能完全复制出那个味道来。

　　　　倒是她妈妈房舒兰很可能有机会拿到金牌。寇媛媛看准了这是妈妈翻身的好机会。到时候，就算一时失手，与冠军失之交臂。那房舒兰也在一次又一次的比赛中积攒了信心。

　　　　到时候，寇媛媛在一从中鼓动，房舒兰一定会同意开私家菜馆的。这样的话，房舒兰就有事业了。再也不用跑到外面尝试那些不适合她的工作了。

　　　　励志做个乖女儿，真的比走镖还要累。寇媛媛靠在门板上，像个小老头一样哀声叹气。

　　　　门外房舒兰突然叫一声：“媛媛，快出来喝妈妈给你炖的汤。”然而，做一个好女儿却又无比的幸福。

　　　　“哦，我来了。妈。”寇媛媛一扫心中苦闷，兴奋地打开房门跑了出去。

　　　　捧起小汤碗，炖成乳白色的鱼汤还冒着热气。寇媛媛端起碗仰头就喝了一口，一股浓郁的鲜甜充斥在她的喉咙里。感觉就像有活鱼在口舌之间跳舞。

　　　　“媛媛，你慢点喝，小心烫。”

　　　　寇媛媛却根本就停不下来。直到喝完了一碗热鱼汤，出了一身透汗。那种感觉真是棒极了。

　　　　她浑身上下都是暖洋洋的，看着房舒兰一脸疼爱的表情。她的心底有一种说不出满足与惬意。

　　　　这就是她上辈子，拼搏半生求而不得的东西。这辈子，她心底那个空缺的角落，就在房舒兰的一碗又一碗浓汤中得到了弥补。

　　　　###

　　　　一周以后，寇媛媛和房舒兰来到了金牌厨师竞赛现场参加海选。

　　　　到了之后，第一件事就是先抽签分组。一共分abc三组，抽到相应组别的选手将进入到标着对应字母的大门。a组对应蓝色大门，b组对应黄色大门，c组对应红色大门。

　　　　进入大门之后，选手要完成一道自己的拿手菜，给主评审和他的两位助手品尝。

　　　　助手有建议权，主评审有决定权。主评审如果觉得这个队员很有天赋，就会把他选进自己的队伍里，进行下一轮的比赛。

　　　　结果，房舒兰抽到的是a组，寇媛媛抽到的是c组。没办法，即便房舒兰紧张得都把嘴唇咬白了。寇媛媛还是用力地握了一下她的手，她们母女就分开单独行动了。

　　　　寇媛媛进入到c组以后，一看屋里已经站了很多参赛选手。

　　　　这些选手有公司白领，有家庭妇女，有轻壮的打工者，也有上了年纪的老人。甚至也有几个像寇媛媛这么大的青少年。

　　　　来参加比赛的每个人看上去都很厉害的样子。

　　　　基本没有人多说废话，所有人都很认真地对待比赛。

　　　　等到时间到了，那位参赛选手就会自觉地走在灶台前面开始准备自己的菜。

　　　　海选的最终名额只有二十个，排在前面的选手比较占便宜。越是靠后面越是吃亏。评审要挨个品尝选手们做的食物。就算每样菜只吃一勺。几十个人下来，评审早就吃撑了。吃东西的心情都不好了，肯定会会更加挑剔。

　　　　所以，还没有轮到的选手就很关注前面的对手。大家都很急切地等在印着金牌厨师的红色大门前面。等着一个又一个的选手推着餐车走出来。

　　　　有的人是微笑着走出来，有的人事惊喜地狂叫着拿出小牌子。“我通过！”

　　　　但是，大部分的选手都是很低落地走出那扇门。有的人很好奇地问，“怎么样？里面是什么情况？”

　　　　一位脸色难看的男选手，气愤地说：“什么评委？什么五星级美食家？那个明星长了条猫舌头。两位助理都给我通过了。就他死活不给过，说好话都没用。还说，我做的菜味精放多了，伤了他的舌头。有人做菜不放味精的么？”

　　　　“……”所有的选手瞬间无语，大家都下定决心炒菜不放味精，实在不行就只放一点点。

　　　　下一位进去的选手是一位黑脸的大叔。大叔打得就是出奇制胜的念头。做的清炖蛇肉。

　　　　大叔长了一张扑克脸，一看上就好惹。还有人私底下觉得他可能是在道上混的。他杀蛇的样子更是吓坏小朋友。他走出来的时候，围观的选手们都安静了下来。也不知道是哪个性格比较楞的小子问了一句。

　　　　“叔，您过了么？”

　　　　大叔摇了摇头。“他说我糟蹋了一条蛇。”

　　　　“……”主评审到底嘴多毒，面对一看就不好惹的大叔都敢说这种话？

　　　　紧接着排在大叔后面是个靓丽的时尚白领，来之前她显然是精心打扮过。她穿着一身低胸裙子，外面套着一条可爱的围裙。她踩着高跟鞋自信满满地推着餐车走进大门。不一会儿，就泪流满面地走出来。

　　　　“小姑娘，你不要紧吧！”站在门外地的大姐赶紧安慰她，给她递纸巾。

　　　　白领吸着鼻子说：“我来报名参加这个节目就是为了见我的偶像一面。可是，赵斐然说我玷污了厨房。我做的菜，他连尝都不肯尝。我怎么求都没用。我的确是买了现成速食品，可是，我也有好好加工呀！”

　　　　“……”

　　　　寇媛媛觉得她也没有必要继续在门口观察情况了。她大概已经懂明白了。她抽到了一个嘴下不留德，但是却绝对公正的评委。就像他在广告里说得那样，他的舌头是不会骗人的。

　　　　寇媛媛不得不开始考虑，这一次她到底要做什么菜。怎样才能顺利过关？

　第7章　级

　　　　寇媛媛安静地站在一个角落，不断地有选手来了又走了。然而，她却如同老僧入定一般，对周围或欢欣鼓舞，或沮丧失落的人们没有任何反应。

　　　　寇媛媛低着头，看着自己的双手。到底要做什么菜呢？她能做出来的好吃的菜可多了？

　　　　第一次，她开始全力回忆起她曾经品尝过的美味。

　　　　在美食方面，寇媛媛的记忆力一直都出奇的好。

　　　　甚至，上辈子走镖时品尝过的地方小吃。她都牢牢记在脑海里。

　　　　她的味觉就像是一座记忆宝库。

　　　　然而，今天，她才突然发现，宝库还多了附加食谱功能。

　　　　不管，这辈子还是上辈子，只要她能想起那种味道，就能拥有那道美食的3d食谱。

　　　　之前，她在家已经尝试过几次了。就算她没有过多的厨师经验也不要紧。

　　　　只要做菜的工序不麻烦，火候要求不高，像是炖的，清蒸的一些菜，她完全有把握可以成功复制那道菜的美味。就算是做法稍微复杂一点的菜，她也有50％的成功机会。当然，也有可能做出稀奇古怪的味道。

　　　　工序特别麻烦，追求火候的菜，那就只能遗憾了。寇媛媛烧出来指不定是什么东西呢？

　　　　昨天睡觉之前，房舒兰再三叮嘱她闺女。

　　　　“媛媛，我比较担心你的火候工控。如果可能的话，就尽量避开麻烦吧！”

　　　　自从决定报名参赛，房舒兰不仅自己做了详细的准备。还给寇媛媛做了很多次厨师培训。虽然，对自己的厨艺也不是很有信心。可是，她却知道很多厨房里的小秘密。

　　　　在妈妈为期一周的短期培训里，寇媛媛也的确在房舒兰面前烧焦过菜。

　　　　可是，就算焦了，菜的味道却也是差不多的。很像房舒兰做菜的味道。所以，在这方面，如果肯复制的话，寇媛媛对自己还是很有信心的。

　　　　只是，难道她真的要复制妈妈做的菜参加比赛，然后晋级成功么？

　　　　不知为什么，事到临头，寇媛媛反而就不想这么做了。

　　　　心底有个小小的声音问：“为什么不尝试着做一道属于自己的菜？”

　　　　一时间，她想起了房舒兰炖的鸡汤，鱼汤，莲藕排骨，以及曾经为她做的各种菜。几乎每一道菜，寇媛媛吃在嘴里，都会有种幸福的感觉。

　　　　那种残留在味蕾之中，久久无法散去的美味。即便她复制出来，感觉其实也是不一样的。

　　　　这到底缺了什么呢？

　　　　她们母女俩坐在餐桌上吃饭的时候，妈妈总是等着她先动筷子试菜。

　　　　直到她很贪吃地夹过所有的菜，放在嘴里，露出幸福又满足的表情。妈妈就会绽放出发自内心的愉快表情。那一刻，房舒兰是充满自信的。那一刻，她不会想自己是不是没有资格做厨师。她就是确定自己能做出让女儿满意的菜。

　　　　房舒兰总是说：“媛媛，慢点吃，有的是。”

　　　　刹那间，寇媛媛突然明白了什么。答案已经到了嘴边呼之欲出。

　　　　寇媛媛终于决定听从心底的愿望。

　　　　在十六岁的青春年华里，寇媛媛第一次任性地决定做一道属于她的菜。

　　　　或许，最后还是会失败。那也不会有任何遗憾。她这么年轻，大不了明年再来。

　　　　到时候，她就有一年时间学习火候了。什么好吃的菜，做不出来呀？

　　　　###

　　　　a组的评审是知名美食节目主持人苏永民。

　　　　苏永民从业二十年。有高级厨师证，拥有属于自己的创意餐厅，还是华国美食家协会的四星级会员。

　　　　苏永民主持风格一向都很亲民。他曾经连续三年在华夏跨年晚会当主持人。几乎每一年都获得观众最喜欢的主持人大奖。

　　　　苏永民从小苏变成了苏大叔。从新人到王牌主持人。二十年来，他却始终坚持留在美食节目这个岗位上。有人曾经问，苏大叔什么时候转行做别的主持人。

　　　　苏大叔笑。“等我吃不动的时候。”苏永民一直坚持做美食主持，就是源自他对美食的热爱。

　　　　值得一提的是，苏永民是房舒兰的偶像。

　　　　房舒兰十年如一日地看苏永民主持的《美食生活》。

　　　　可以说，房舒兰学做菜很多时候都是跟这个节目学的。房舒兰几乎雷打不动，每周六晚八点跟苏大叔不见不散。

　　　　虽然房舒兰觉得自己上了年纪了，已经不好意思追星了。可是，一看见苏大叔的真人，房舒兰还是激动不已。

　　　　轮到她上场比赛时，房舒兰直接就做了许多年前《美食生活》教的第一道菜——麻婆豆腐。

　　　　房舒兰推着餐车进入蓝色的大门，一看见苏永民根本就控制不住自己的情绪。就像是小学徒要像师傅展示学习成果似的激动又兴奋。

　　　　苏永民本来就是个很接地气的主持人。他看上去就是一个喜欢笑的邻家大叔。由于常年主持美食节目，苏大叔并不像别的主持人那样瘦得精神。相反，他的肚子早几年就起来了。可是，观众就喜欢他这样子胖得和气。

　　　　一看房舒兰进来，苏大叔为了让她放松点。就主动问她几个简单的问题。

　　　　房舒兰在偶像面前，还是挺抹不开的。吭哧半天才介绍清楚。

　　　　“我叫房舒兰，今年36岁，在家里呆了十多年没出去工作过……现在……离异。然后，我是在我女儿强烈要求下，陪她来报名比赛的。希望她在c组一切都顺利。”

　　　　“哦，你们母女一起来参加比赛的？那还挺好的，起码在家里母女俩有共同话题。那么，房舒兰现在就让我们来尝尝你的拿手菜吧！”苏大叔笑呵呵地说。

　　　　说完气场就开始变了。三个评审都一脸严肃地拿起勺子品尝房舒兰做的菜。大家吃得很认真却什么也没说，就又回到座位上。三个评委只是互看了一眼，也没做任何讨论。甚至，两个副评审都没为房舒兰做推荐或者点评。