花田喜厨-第143章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
沈袭玉朝着她吐了吐舌头，俏皮可爱的扮着苦脸，“谁让我昨天一高兴，说要今天早上请他们三个吃早饭，所以这真是搬起石头砸自己的脚呢，不得不早起做早点咯。”
年富陪笑着又说了些好话，沈袭玉这才转去了后厨，自从沈袭玉第一次在酒楼下厨过后，唐云就机敏的另开辟了一个小厨房出来。还挂了一个牌子，小玉专用。
她很是佩服唐云的聪明和机敏，洗洗手。开始准备早点，时而有小伙计探过头来，“小玉姑娘，要帮忙吗？”
沈袭玉正想找个有力气的来帮着揉面粉呢，便点点头。“谢谢你啊，我记得，你叫什么来着？”
那个小伙计长着一张圆圆讨喜的脸，他听到沈袭玉问话，忙道，“奴才名叫小喜子。”
“那小喜子。你帮我把这些鸡蛋打到面粉里，然后不停的搅拌均匀，再用牛乳调到合适的比例。最后放入调味料，就可以开始揉了。”沈袭玉把一大盘鸡蛋放到小喜子面前，他虽然有点不太懂，为什么沈袭玉要他把鸡蛋和牛乳都打进面粉里，但是沈袭玉可是他崇拜的对象哎。让他这样做，必然有她的道理。
而且沈袭玉居然都不嫌弃他手脚笨的。也好像不怕他偷师噢。
“嗯，牛乳放那么多，差不多了，开始拌吧。”沈袭玉把揉面粉的工作交给小喜子，她自己则是将白菜、蘑菇、干香菇、木耳、红萝卜等物洗净，在开水里稍过，去干水份，然后用刀切碎，还有姜葱各色调味料，稍放点酱油着色。
馅儿料调好了，摆一边。
小喜子的面粉也揉的差不多了，沈袭玉教着他把面粉掐成一个个小团团，然后她自己用擀面杖来擀皮儿，示范了一次之后，没想到这个小喜子，竟是一学就会。
“小喜子，你挺有天赋的，做个伙计实在是太浪费了，回头我跟你们少爷说说，让你进厨房，只要你认真学，按你这天赋，不出三年，就能当大厨了。”
小喜子眼睛一时瞪圆，开心的不敢相信，他来酒楼不到一年，一直是跑堂工作，而且是只能在一楼，二楼那些达官贵人，也根本轮不到他招呼，年掌柜总说他太老实，人又木讷不会说俏皮话，要不因为脸孔长的有些喜气，好再来根本不会录用他。
“多谢小玉姑娘，多谢小玉姑娘！”小喜子竟然咚的一声跪下去，给她快速磕了三个响头。
“哎，你这是做什么，快起来！”沈袭玉连忙将小喜子拉了起来。
小喜子的眼圈竟是红红的，有些不好意思的用袖子擦了擦眼泪，“小玉姑娘，你真是我们家的恩人，要是我娘知道了，我居然可以进厨房了，她指不定有多高兴呢，其实我爹在的时候，我们家也开了一间脚店，前几天，金满楼突然兼并了他们酒楼旁边所有的脚店，我们家脚店也在其中，他们仗势欺人，只给了一点点赔偿金，我爹气的病了，还吐了好些血，那些钱还不够给我爹治病的，最后我爹只得郁郁而终，他临走前吩咐我，让我一定要来好再来酒楼，哪怕从一个小伙计做起，也一定要得到少东家的信任，这样才能替他报仇。”
“快别哭了，擦擦脸”沈袭玉颇为同情的安慰起来，她也是从游摊卖货开始的，深知脚店的不容易，想当初，她连一个摊位都抢不到呢。
“小喜子，你说前几天金满楼突然兼并了他们酒楼周围所有的脚店？”沈袭玉突然想起前世的垄断，心里有一丝不详的念头闪过。
小喜子抽噎着点头，拿着沈袭玉递过来的毛巾，擦了脸，又细细用水洗过手，这才敢再去擀面皮。
“小喜子，你先赶着皮，记得要和我赶的那块一样大小，一样厚薄，我先出去下，马上回来。”
“嗯 ，小玉姑娘，你就放心吧！”小喜子此刻对沈袭玉已经是充满了感激，恨不得一个人分成八个人用，好避免沈袭玉劳累才好呢。
沈袭玉走到楼上，唐云也正好起身，正在洗梳，见她急忙忙上来，不由有些惊讶，“小玉，发生什么事了，这么急？”
“唐大哥，我觉得金满楼近期可能会有动作？”
唐云放下毛巾，婢女们将洗脸盆等物端走了，他这才请沈袭玉坐下说话，沈袭玉便将刚才在厨房发生的事情说了一遍。
“最近两天，我一直忙着老汤的事情，竟是忽略了对那边的情况，你别急，我立即派人去查。”唐云虽然也着急，但是脸上仍然很沉稳，快速下楼，吩咐了年富一些什么话，年富惊讶的看了一眼沈袭玉，然后道声是，匆匆出门了。
沈袭玉返回厨房，看见小喜子，已经将面皮赶得又薄又透了，拿起一片儿来，可以清晰的看见对面的人。
“小喜子，干的不错！就要这样儿的，现在我们来做包子吧！”
小喜子脸上先是闪过一丝不解，继尔就欢喜的说道，“小玉姑娘是要教授奴才做一道新菜吗？”
“不是新菜啦，只是小玩意儿而已，我给它起名叫水晶素菜包，等一会蒸出来，你就知道为什么叫这个名字了？”沈袭玉信心满满的开始用那极薄而透明的皮子，包起了早就调制好的素馅儿，将包子两边角对折，不停的按压，只见一小会儿过后，她手里就出现了一个形状似含苞欲绽的花骨朵形状的包子。
只是那皮儿本来就透薄，里面的食材竟也看的清清楚楚，红的萝卜，黑的木耳，黄的白菜，白色的新鲜山菇，还没完成呢，他就闻到一股极清香的味道，感觉口水要流下来了。
花骨朵的收口地方，沈袭玉竟是没有直接按压粘住，而是拿了一根早先处理过的韭菜，将包子口给扎住了，然后放入蒸笼中。
小喜子真的很聪明，想当初沈袭玉跟着娘亲学这手法，可是学了好几天呢，这家伙居然只看了一遍，就做的有模有样了，这世上果然是有天才的。
当一个个漂亮的水晶素包蒸熟了出炉之后，放在洁白色的磁碟中，香气四处飘散，惹得其它厨房的厨师和伙计们纷纷过来探头，“小玉姑娘又做了什么美味，有没有我们的份啊？”
沈袭玉手里还在忙活呢，“有有有，都有，你们赶紧啊把酒楼的事情弄好，才有的吃，偷懒的人没得吃。”
大家立即轰然散去，一边笑着一边卖力干起活来。
小喜子不亏是天才厨师的未来接班人，在开始的动作还有些生涩之后，接下来沈袭玉完全不用插手，只管看他表演了，不管是赶皮子，还是包包子，或是拌馅儿料，又快又精准。
看着他小小年纪，但是脸色沉稳，站在那儿，动作如同行云流水一般，也自成一道风景线。
小喜子其实长的倒也端正，尤其 是认真工作的表情，会让人看的入迷，只是他偶尔回过头来，朝着沈袭玉一通傻笑，露出前面两颗有些突出，像兔八哥一样的牙齿，当真是破坏美感。
以至于，沈袭玉后来直接要求这家伙，不许对着她笑，把小喜子弄的战战兢兢，还以为自己犯了什么错，直到沈袭玉解了他的禁，他才又憨厚 的笑起来，兔八哥的牙齿白的让人晃眼睛。
213、原料危机
“小玉姑娘，少爷请您去书房议事。”年富突然跑进了小厨房，脸上满是焦虑的神色，沈袭玉心里往下一沉，难道自己担心的事情真的发生了吗？
“麻烦年掌柜前面带路。”沈袭玉并不知道好再来的书房在哪里，自然要年富带路了，年也富也不敢称大，侧着身子，一边引路一边心里嘀咕开来了，少爷莫非是急昏 头了吗？
这位席姑娘在厨艺方面或许是有些本事，但是现在发生这么大的事情，不去请夫人，反而让他来请这位席姑娘，唉，真是搞不懂自家少爷在想什么？
年富所说的书房，其实就是酒楼的帐房间，唐云正和唐伯坐在那里，愁眉不展，旁边一个小伙计，也是满脸沮丧。
“唐大哥，发生什么事了？”尽管沈袭玉心里已经有点底了，但仍是问了一声。
唐云忙站起来，迎了她两步，也顾不上请她坐了，直接说道，“刚才小顺子出去进货，发现市场上居然一只鸡也没有，今天原本还打算开试吃会的，你看现在别说免费试吃了，估计想买到一只鸡也是困难。”
果然发生了，现代像这样的手段实在是太常见了，无非就是垄断供货，让对方无货可用，如果她没猜错的话，对方接下来出的招，可能会重创好再来。
唐云看沈袭玉也深思不语，顿时更急了，他原本不该如此慌张的，但是自从老汤事件后，，他对沈袭玉莫名就多了许多期待，就像今天这事儿一样，按常理说，他应该先找唐伯和自家娘亲等人过来商量。但是他脑海里出现的第一个人居然是沈袭玉。
“唐大哥，如果我没料错的话，这些鸡应该都是被金满楼买走了吧？”
小顺子把头点的跟鸡啄米似的，“小玉姑娘，你真厉害，我还没来得及说呢，就连我们常进货的老徐家也被人用高出一两的价格一买而空。我又多走访了其它几家，也是如此，我急的不行，只好赶紧回来。把消息告诉少爷了。”
唐伯一站起来，急的脸都白了，“你说老徐把我们的货卖给别人了。他们怎么可以如此言而无信，讲好给我们的货怎么可以卖给别人？”
唐云怕老头一生气，会气坏身子，忙安慰了下他，“人为财死。鸟为食亡，每只鸡比市场价高出一两银子，一百只就是一百俩银子，那么大一笔钱，别人怎么可能不动心，我们以往的价格。也就是比别人多出十个铜板来，也难怪他们会卖给别人，唯今之计。只有去乡下看看了，好歹也要把今天糊过去吧。”
沈袭玉静静的想着前世遇到这些事情时，应对之计，听见唐云的话，则是缓缓摇了摇头。“你能想到的，金满楼也会想到。我估计现在就算是最偏远的乡下的鸡，估计也被买光了。”
年富急的团团转，“这这，这可如何是好，我们好再来的招牌菜就是道口烧鸡，最近这是怎么了，不是老汤有问题，就是没有原料，我看我们还是找个日子去青山寺烧个香，求佛祖保佑吧。”
沈袭玉哧的一声笑出来，淡淡的看了一眼，年富原本不满的神情，立即瑟缩了下去，“这种时候，应该是尽量想办法将危机转化为机会，求佛祖有什么用，每天那么多人去进香，佛祖他老人家管得过来吗？”
“你，你怎么可以亵渎神灵，这样真是大逆不道。”年富急的眼都瞪圆了。
沈袭玉凑近他，“你哪只耳朵听见我亵渎神灵啦，我说的是实话，还是说你根本就是金满楼的内应，所以故意在这里动摇人心？”
年富连退两步，绕过她，走到唐云面前卟嗵一声跪下，两泪老泪就流了下来，“大少爷，老奴在唐家侍候了这么些年，兢兢业业，勤勤垦垦，不敢有一步行差踏错，你可都是看在眼里的，可不能听外人胡说八道啊？”
唐云看了一眼沈袭玉，目光闪烁了下，急忙将年富扶了起来，“年掌柜，你这是干什么，小玉不过是开个玩笑罢了，你也别太在意。”
年富站起来，恨恨的看着沈袭玉，一甩袖子，阴阳怪气的说道，“少爷，你可是想清楚了，这样的大事，还是及时告诉夫人吧，和夫人一起商量着，看有什么办法？”
唐云摇头，眉头皱在一起，拢成一个川字，表情十分慎重的说道，“你们吩咐下去，此事事关重大，千万不可以走露消息，尤其不能告诉夫人。唐伯，你在我娘面前，也要小心着点说话，我娘最近身体又不太好，我不想她太过操心。”
小顺子等人连忙道是。
“唐大哥，我想一会你可能会听到一个更震惊的消息，你可一定要淡定噢。”沈袭玉突然出声道。
唐云和众人一起看着她，唐云是信任并且是询问，唐伯是略有些疑惑，小顺子惊讶，而年富则是厌恶。
“小玉，何出此言？”
沈袭玉站起来，踱到窗口，“如果没有欧阳宏掺和在里面的话，我想这可能只是单纯的市场垄断，但是你们好再来和金满楼斗了那么多年，金满楼的老板怎么可能那么笨，搬起石头砸自己的脚，花钱买完了所有的鸡，难道只是让你们卖不成道口烧鸡吗？他们能垄断一天的材料，甚至财大气粗到可以垄断一个月吧，但是两个月呢，半年呢，就算再有钱，也不可能垄断一年两年的材料吧？”
听到欧阳宏的名字，唐伯的脸色突然惨白起来，而沈袭玉却在年富的眼角捕捉到一丝得意而又诡异的笑容。
这个家伙果然有问题。
唐伯颤颤巍巍的站了起来，呼吸都急促了，“欧阳宏跟着我学了五年的手艺，我们好再来的招牌菜，他基本上都会，而我原本也打算在他晋升为掌勺大厨时，将唐家原本真正的老汤秘芨传授给他，所以，小玉姑娘的意思�
