花田喜厨-第108章
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刘老和江富江贵二人已经对沈袭玉是死心塌地的诚服了，他们早就从外面野地里，将那鸡冠花摘了下，去除泥垢，剪除根部，现在 放在盘子里，只待沈袭玉处理了。
“刘老，你就那么相信我？万一搞砸了，你的棺材本可就没了？”
刘老爽朗一笑，“钱嘛，生不带来，死不带去，相信如果老夫真穷到那境况，少东家肯定会贴一副棺材给老夫的。”
哈哈，大家都笑起来，江富和江贵两兄弟，也磨刀霍霍，嚷嚷着是全心全意的相信沈袭玉的。
“这道菜极其简单，不用你们帮忙，你们去各自的事吧。”沈袭玉交待完了这句话，便将鸡冠花端进了小厨房里面，然后将门锁上了。
待沈袭玉的身影完全消失后，江富的脸上满是担忧，“师傅，你说席姑娘她行吗？”
刘老的脸色也很严峻，朝着一干探头探脑的伙计们努喝一声，“快干活。”然后又温声而坚定的看向江富，“她可以的，我相信，我们只要选择相信就好了，其它都不用管，替席姑娘做好其它的事，不要让她操心。”
“是，师傅，我错了，我不该怀疑席姑娘的能力，我其实不是担心那些钱没了，我是担心如果席姑娘真输了，就要摘下那牌子，离开我们酒楼啊，这主意也不知道谁出的，真是用心狠毒。”
江贵也接嘴了，“你说会不会是五爷的人，听说前一阵子，他们也在收购花卉，请人做花卉美食，虽然做的东西勉强可以吃，但是和美味却还有一定的距离，事后我听说，他们的厨房倒了不少掺和花瓣的菜肴呢，会不会是他们觉得 无法模仿，所以故意想出这招来的？”
刘老点点头，“商会里头有不少元老与五爷也是交好的，这个还真不一定呢，你们先做着菜，我去和少爷说说，可让他千万要准备好后着，不要上了别人的当啊。”
江富江贵两兄弟连忙答应一声，刘老就急匆匆去了前面，找到钱子轩后，来到书房，他也不拐弯抹角，便直接将他的担忧说了出来。
钱子轩替刘老倒了一杯茶，刘老连忙站起来道不敢，将茶放在一边，他现在哪有心思喝茶。
“刘老，多谢你及时提醒，不过，我们不会输的，我实话告诉你吧，扩大赌注范围，这事儿还是小玉自己提出来的。”说罢钱子轩便将他和沈袭玉的计划和盘托出了。
“经过此次活动，正好也可以判别下，我们酒楼，哪些伙计是真心向着酒楼，哪些是人虚情假意的，哪些客人是最最忠实的，哪些又只是别家的探子。待这次比试结束后，押小玉赢的酒保们不但能赚一笔钱，而且在酒楼的地位会被提升，而押小玉输的人，则只能当一般的酒保，不再让其接触酒楼的重要部分；帮工和二厨们也是一样； 至于那些押小玉赢的客人们，回头酒楼会免费送上一张会员卡，以后凭此卡来酒楼消费就有优惠，而且本酒楼出了新菜式，也可凭会员卡来免费试用；而其它人呢，想要得到优惠卡，就必须得消费满千俩银子才能得一张了。”
刘老听了钱子轩这番详细的计划后，才满意的笑起来，“看来小的真是瞎担心了，没想到小玉姑娘不但心思聪慧，手艺独到，还有经商的本事，当真不可小觑啊。”
“是啊，这样的人才，我们酒楼一定要留住，刘老，你一会回去后，可不能表现的太高兴，就像刚才进来一样，满脸忧愁的样子，最好啦。”
“好好好，看来这次小人的棺材本可以翻几番咯，哈哈，那小人就先回厨房了，少爷您先忙着吧。”刘老退出了书房，原本的满脸喜悦，立即变化了忧虑和担心。
果然，刘老走到一半的路上，被一位老熟客给拦住了，以前沈袭玉没来的时候，这位客人也很关照刘老的生意，“刘老，你脸色不好，怎么身体不舒服？”
“原来是肖员外，小人没事，或许是昨晚没睡好吧，呵呵”刘老做出很勉强很为难的样子来。
“刘师傅，我们多年的交情了，你何必隐瞒呢，到底是昨晚没睡好，还是那席大厨狮子大开口，现在闹下乱子，收拾不了残局了？”
166、芦花蛋粥
“肖员外，这，这，小人后头厨房里还有菜在烧着，你就别为难小的了，不管怎么样做，那都是东家的决定，我们不过是一个小厨子罢了，哪里管得了那么宽，不好意思，小人先失陪了。”刘老做出百般为难，不愿意说，实际是有很多内幕的感觉来。
肖员外一拍扇子，自己开始脑补了，你看连刘老都不看好，那肯定是输了，当下也不为难刘老了，放他走了，还说了些客气话，就朝着前面走。
刘老走到厨房门口，拍了拍胸口，一辈子都没干过这事儿，今天还真是大姑娘上轿头一遭啊，看来咱也有腹黑的潜质噢。
江富江贵一看见刘老进来，连忙凑上前去问情况，刘老只是朝着他们点点头，做出三个人才明白的手势，然后各自分散开来，不再议论这些事，而是专心做菜了。
今天就算是沈袭玉输了，酒楼也没输，你看这前面客人多的，要挤破大门了，而且叫的菜流水价般，比平时的客流量多了不知道几倍呢。
肖员外满脸志得意满的笑，连吉祥酒楼原主厨刘老都不看好，看来这什么天下第一花厨果然是要下台了。
他晃悠到前面，一张手，丢了一叠银票过去，“给本员外押五千俩！”
五千俩？这可是目前最高的赌注了，众人原本还在唧唧喳喳说个不停，现在都平静下来，一起看着他。
那个小酒保立即高声喊了出来，“肖员外五千俩下注，对了，肖员外您买输还是赢啊？”
他摇了摇扇子，一脸不屑和嘲讽，“当然是输啦！赢？哈哈。本员外会做那么不靠谱的事情？”
哗！全场沸腾了，这个肖员外，在镇上也是数得上的人物，有头有脸的，大家都纷纷挤到他旁边，“肖员外，是不是有什么内幕啊？刚才我好像看见您和刘大厨说了些什么？”
“有么，没有的事，你们该怎么下注怎么下注，别到时候输了钱。怪到我头上来，我可没让你们一定要买谁赢谁输啊。”
这话分明就是反的，原本押了些在沈袭玉头上说是赢的客人就有些动摇了。那虽然是几百俩银子，但也是银子啊。
“既然肖员外都押了五千俩了，本老爷也押两千俩”
“三千俩！”
“四千俩！”
“我跟肖员外后面凑个趣，五千俩！”
肖员外很满意自己造成的轰动效应，得意的朝着四周拱了拱手道。“承蒙大家这样看得起，待赌局结束了，这酒楼里所有人的消费本老爷全包了！大家尽管放开肚皮吃吧，反正到时候有人买帐！”
“肖员外真是豪爽啊，多谢肖员外！”
“员外真是好人！”
赞美声此起彼伏，肖员外则是跟着一个小伙计的后面。捡了一个靠窗的雅间，又叫了满满一桌好菜，静候结果了。
包间的走廊上。花行商会的诸人看到这一幕，都互相心照不宣的笑了，而沈自秋的双手却是紧紧握着，脸上满是担忧和紧张。
大夫人嘴也撇了撇，朝着沈老夫人投去暗示的一个眼神。双方同时想着，看来这沈自秋是秋后的蚂蚱。蹦不长了。
花行商会的人也在想，原本还想着回去以后，多拿些历年来花行商会的旧帐本，才能把那女人逼下去，没想到只是一场赌局就搞定了，这真是太好了。
就算王爷怪罪下来，也不好说什么，人家可是自己说了，如果赌局输了，就要下台的，管他们什么事？
至于沈自秋下台后，这个首席的位置 归谁坐，这事以后再说。
天启朝就算民风开放，不介意男女同席，也不介意女子经商，但是一般管理的位置轮到女人来做，这还是头一次，也难怪这些家伙不服气。
别看表面上客客气气的，心里指不定怎么腻歪呢。
有些人已经暗自打起了主意，想着一会儿要去镇长家送点礼，套套交情，商会会长的位置坐不到，好歹搞个首席也不错呀。
押注的情况终于统计出来了，当沈自秋看到摆在高高桌子上的那堆筹码，脸色顿时就如同死灰一般，双眼盯盯紧着，好像要把桌子看穿。
押席大厨赢的那边只有钱子轩拿了一千俩，其它都是零零散散的碎银，还是那些小伙计不忍心拂了她的面子，本着送输的心情放上去了，而另一边押她输的呢，简单堆的跟小山一样高，银子只是其次，大把的银票叠在那里，甚是显眼。
沈袭玉怎么可能乖乖待在厨房里呢，她早就放出了小动物们的暗哨，听到前面的盛况，高兴的差点暴走，这些傻B，还以为自己有多聪明呢，岂不知一切尽在本小姐掌控之中。
还以为他们要出多难的题目，居然是鸡冠花，这也太简单了。
前世沈袭玉做为一个优秀的吃货，岂能没有吃过鸡冠花这种平民花种？
她在脑海里稍一回忆前世的一些有关菜肴，几乎是立即就定下了芦花蛋粥这道菜，因为这道菜用料简单。
这道花粥营养全面，风味独特，而且鸡冠花还含有氨基酸，是珍贵的食材噢。
其实在现代鸡冠花处理起来就很简单，只需放入淡盐水中浸泡十分钟捞出晾干即可，但是现在来做就更方便了，沈袭玉直接将它扔进了灵泉水里，洗净过滤后，原本的涩意就和毒性就完全不存在了，只留下营养和甘甜味。
所需材料有：鸡冠花、鸡蛋、糯米、植物油、生抽、味精、香葱、生姜、盐。
小金和青儿也不闲着，帮忙打下手，小金负责将糯米用灵泉水清洗干净，当然淘过米的水也可以留下来浇天星草原，一举两得。
工蜂军团和青儿则是合作，将蛋打碎到碗中，搅拌好待用。
沈袭玉最近和江富两兄弟练了一阵子刀工，切出的鸡冠花丝别说也有模有样咯，虽然比不上人家的细如薄丝，但是至少丢出去不会砸死个人哈。
另外生姜切丝，香葱切段，备用。OK，万事俱备，只欠开炒啦。
先将铁锅烧热，倒入适量的素油，再放入鸡冠花丝和生姜丝，煸炒两分钟后取出。
取砂锅，加入适量灵泉水，将糯米放入灵泉水中，先用大火煮开，然后用小火慢煮，约摸半个时辰后，将炒好的鸡冠花倒入粥内，闭盖小火蒸三分钟，关火。
将搅拌好的蛋液倒入粥中，不停的用勺子搅拌，使蛋液充分与粥融合，并且经余温煮熟，又不会太老，只是形成淡淡的蛋花形状，最后加入适量的盐，味精，生抽，香葱段调味即可。 “美味的芦花蛋粥出锅咯”。
青儿和小金都把脑袋凑过来，拼命深吸一口气，哇好香的说，好想吃噢。
沈袭玉拍了拍青儿的大脑袋，“口水掉下来了，快擦擦。”
因为鸡冠花丝是红色的，又加上碧绿色的香葱段，因此要用白玉色的磁盅来盛，方显得出其色泽鲜明。
沈袭玉先给花行商会的那个包间里，每人一盅装好，又给押赌注银俩最高的十几位员外老板每一人一盅，其它小人物，就是一般的碗了。
隐约估计时间差不多了，沈袭玉这才打开门，江富和江贵，刘老等人早就在个面恭候了，一看见她出来，立即就迎了上去。
沈袭玉给他们一个安心的表情，指指厨房里的东西，“去端吧，对了，过来，我吩咐你们几句话，一定要在客人尝过之后说噢。”
“席姑娘，让我们兄弟俩去送吧？”江富和江贵一看盅里的粥花，还有那红色如丝状，血翡翠的菜肴，当下眼睛就闪闪发亮了。
“也好，你们过来，我有些话要吩咐你们！”沈袭玉凑近两兄弟耳边吩咐了几句。
两兄弟眼前一亮，连连点头道是。
花商行会的那桌做为最主要的开局之人，肯定要第一个尝咯，当他们看见那白玉般的碗盅内盛装的漂亮不像话的蛋粥时，脸上同时都出现了惊叹了表情。
但亦有不甘心认输者，“光好看有什么用，好吃，能吃，才是正经的。”
钱子轩迈了进来，“张老板说的对，你们尽管放心食用，大夫我都请好了，这位回春堂有名的大夫，大家都认得，一会吃完了，让他给诸位把脉，确保平安，诸位以为如何啊？”
大家这才放下心来，用汤勺盛了粥放进嘴里，只感觉那粥咸香四溢，清香可口，而那鸡冠花也是清脆甘美，竟是丝毫不输于酒楼的招牌菜群英荟萃。
“好吃，真没想到，那路边的贱花，只有穷人家才种的花品，做出菜来竟然如此美味，真是不可思议。”
他们每惊叹一声，江富就觉得 自己的腰板直上一分，待大家都尝过后，他才清了清嗓子，“诸位，我们大厨还有一言奉送大家。”
“席大厨有何高论，说来听
