重生之食遍天下-第163章
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也没有了。”
陈老点了点头，这样才符合道理，当然有很多人为了愕到大量的汤，就会用一两斤牛脑加上一大锅的水煮出汤来，但是很显然赵海生是不会这样做的。
在赵海生看来这样固定可以降低成本，但是这样的食物却是无论如何也不能出现在自己的店里，就算是这里是一个快餐店而不是五星级的餐厅也如此！
宁可少而正宗，而不大量而滥芋充数，这就是赵海生经营这个快餐店的标准。
“顾客永远是最为挑剔的，我们要做的是百年的老店，而不是仅以赚钱为目的，所以就算是成本高一点，就算是我们因此而少赚点钱，我们也要把我们的快餐店的牌子先立起来，而且要保证这个牌子永远不倒，而方法就只有一 做出最美妙的食物来！”
赵海芒慢慢地说。
陈老和刘玲芝都看着赵海生，听到了他的话，两个人的心里都不由得生出一丝异样和佩服来。
没错，赵海生是一今生意人。但是他更是一个。美食家，他在赚钱的同时尽可能是实现自己的美食的主张。
对于赵海生这样的人来说。赚钱只不过是他推广美食的手段，也正是因为如此，他在食物上的并不是赚钱第一而是味道第一，但是谁又能说这样就不能赚到大钱？
第三卷 美食之争 第六十五章 星罗密布
更新时间：20101012 15：40：27 本章字数：8078
乐老走了之后，孙志成与段红才走了进来。和赵海生和则“七口个、人坐在一起，赵海生看了一下另外三个人，然后笑了一下，说：“我想今天应该是很成功的。”
“呵，海生啊。我们今天那可是很成功就能形容的了，照我看，这已经算是开门红了。”孙志成笑着说。
对于第一天就能有这样的成功，孙志成虽然已经在饭食界打滚了很多的，但是也从来没有碰见过这样的局面，所以说他可是很高兴的。
赵海生笑了一下，没有说话，他知道孙志成都这样说了，那也就证明今天的这第一天肯定是相当的不错了。
刘玲芝也相当的高兴。在决定投资这个快餐连锁店之前。直到谈判结束、签订协议之前她都有一点犹豫，最主要的就是不知道自己的这一笔投资能不能赚到钱。但是今天看来。这一笔的投资虽然没有办法肯定是不是已经能赚大钱。但是可以看得出来这个头是开得相当的好了。
刘玲芝现在甚至都有一点后悔自己的谈判的时候为什么不努力地争取一下拿到更多的股份了。
所以刘玲芝也笑着说：“海生啊，你也不要不知足了，虽然在这方面我是一个个外行。但是我都看得出来今天的这一个开门是真正的红
。
“我刚才计算了一下。今天中午的这一次，我们的利润应该在两万左右。”与其它人不一样，作为这个快餐连锁占的真正管理人员，段红对于各种数据那可走了如指掌，所以也就很快地就估算出利润来了。
“有这么多？”赵海生不由得愣了一下问。
刘玲芝和孙志成的脸上也都是一副很惊讶的样子。
“呵，看来做饮食可是相当的赚钱的一个行当啊。”刘玲芝不由得感叹说。
“呵，那也只不过是对于经营得好的，如果是经营不好的，那么赔得很惨也都是很常见的。”孙志成在这方面是最有发言权的，他的话自然是得到了夫家的认同。
赵海生点了点头。说：“孙老说得没有错，所以说我们虽然有了一个很好的开头，但是还是要努力地经营，坚持我们的特色，宁产才能把这个连锁店继续经营下去，而且是经营得越来越好。”
“没错，今天的第一天试营业，虽然总体的情况不错，但是还是有一些小的问题暴露出来。我会在接下来的经营过程之中选择一些办法来改善，不过照我看来，这些问题都不太大，应该很容易解决。”段红认真地说。
赵海生、孙志成和刘玲芝等人现在都是投资者，他们不会参与这个快餐连锁店的日常管理，所以说段红知道自己在这一方面得拿得起来
行。
“日常管理我们不会参与，这是你的事情，我相信你是能处理得好的。”赵海生说。
段红点了点头。脸上是认真和坚韧的表情，看到眼里，赵海生也暗暗地点头，他对于自己选择段红来当职业经理人，至少到目前来说那是很满意的。
孙志成想了一下。对赵海生和刘玲芝说：“我刚才和段红已经商量过了，现在我们开业的第一天就有这样的成绩，相当的不错，而且我们店的用餐的面积虽然已经很大，但是还是供不应求的。而且我们应该也发现其实很多人是不想到店里用餐的，所以我觉得这外直卖的服务应该要尽快地展开才行。”
赵海生想了一下。同意说：“现在这一片的写字楼，真正的有档次的快餐店就只有我们一家。这也是我们的生真为什么会这样好的一个重要的原因。我想过不了多久，肯定会有别家店会学我们。这个时间我想应该在两三个月左右。因为我们必须在这段时间把我们的品牌打出去，占领住这一片的市场。让这里的写字楼里的人都知道我们的这个。怡家快餐，这样就算别家店开张，对我们的影响也很不会太大。
“海生说得没有错，我们必须争取在这一段时间里把我们的影响扩展到最大，是尽可能的大。这样才会有利于我们接下来的拓展。”孙志成是这一行当的老手了，对于赵海生的这个讲法当然是很认同的，他提出的外卖的方式也下扩大影响的一种最重要的方式。
“除此之外，我们一定要加强宣传，街道的传单是一种相当有效的方式，我们已经开始了。但是我觉得还必须得坚持下去。而且我们还得把这种派传单的方式开展到各写字楼里。”段红提议说。
“没错，这确实是一种很有效的方式，我们要继续坚持下去，争取在最短的时间里把我们的影响力扩展到最大。”
刘玲芝虽然在这个快餐连锁店里有股份，但是她却知道自己是一个。外行，在这种具体的经营之上自己最好不要发表什么意见。一个真正的投资者在这种时候是不应该出声的，外行领导内行这是大忌。
赵海生这个时候也看了一下刘玲芝，他的心里也暗暗称奇。很多人都会觉得既然自己投资了一个企业，那自然就要对这个企业的经营管理提出自己的意见。似乎非这样不能显示出他在这个企业里的身份地位一般，但是现在看来刘玲芝那可是表露出一丝不会插手的态势。这让赵海生对她的评价又高了几分。
“这个女人不简单，是一个相当合格的！”赵海生的心里想。 不过，刘玲芝虽然没有插手这种如此具体的管理上的事务，但是却并不意味着她就完全不管这个快餐店而只是等着数钱了。
看到赵海生、孙志成和段红之间的谈论已经告一个段落之后，她想了一下，说：
“我有一个想法。”
“哦，不知道刘姐你有什么样的想法。”赵海生笑着问。
“你看我们的别的分店是不是也要快一点铺开？我觉得既然现在的生意这么好，在这方面我们要快一点着手才行。正如你们刚才所说的那样，我们店的第一天就如此地红火，别的人一定会看在眼里的，模仿自然也就不可避免。在这种情况之下我们一定要赶紧把分店开起来，在各个写字楼集中的地方把这个分店都马上开起来，据住了有利的位置，这样我们才能避免别人的竞争。”
赵海生看了一下段红，这个事情其实在这个总店开始装修的时候就已经确定下来开始的了，不过后续的事情在段红来了之后就都交给她了，赵海生也不知道现在这个事情到底进行到了哪一个阶段了。
不过，赵海生是很同意刘玲芝的意见的，这个道理其实与孙志成网才所说的那个外卖的道理是一样的，快餐店与别的酒楼等地方冰一样，其中有一个就是它是很可能被模仿的，难度也不太高，在这种特点的情况之下谁先行一步，那就会占据最大的优势。
现在怡家快餐已经先走一步了，如果不集在别人模仿之前迅速地扩大自己的影响力。那就太浪费这种来之不易的局面了。
孙志成同意说：“没错，玲芝说得对，这个争店应该赶紧开起来，而且要迅速地投入营业，要不我们好不容易争取到的大好局面可就让给别人了。”
段红笑了一下。说：“你们放心，这个问题在总店开始装修后不久，我就在处理这个事情了。分店目前来说在广州一共设了十八个，同时开始装修的，工程我也一直在盯着，十天之后也可以投入营业
。
“不错！这样对于我们来说就相当有利的了，看来别人想追上我们那可不是太容易的事情了。”刘玲芝对于这个消息很满意，她现在也越来越感觉到虽然段红很年轻。但是很老练。办事情很用心，确实是一个很称职的职业经理人，对于赵海生选人的眼光，她现在也很满意。
赵海生提醒了一下，说：“段红啊，十八个。店同时开张？”
段红点了点头。说：“没错，在我的计划；里下一步就是这样，十八家分店同时开张，我想在广州这应该说是一个很不小的手笔了，这样也很容易形成轰动效应，有利于我们进一步把名声打出去。”
赵海生知道段红说得没有错，但是十八个分店同时开张，要协高的卓情太多了一点。从人员的培到物资的调配等等，这可是很考究人的能力的，他有点担心这样风险是不是太大了一点。
看到赵海生脸上的神色，段红马上就明白了他在担心什么。她笑了一下，说：“你放心吧，我不会拿自己的职业生涯开玩笑的。”
听到这话，赵海生倒是笑了一下，确实如段红所说的那样。她也不会拿自己的职业生涯来开玩笑的，如果只走出了一点小漏子，那还说得过去，但是如果出了大问题，可想而知不管是自己也好，孙志成也好，刘玲芝也好。对她的评价都会下降不少，甚至是她的职业生涯在这件事情之后就会断送。
正走出于这种考虑，段红才说出这样的话来，但是从这个也可以看得出来段红在这件事情上确实有足够的信心。
“你很有信心？”赵海生笑着问。
“当然！”段红干脆利落地回答说。
赵海生听到段红这样说，就轻轻地点了点头，同意了她的计划，既然自己已经选择了段红作为这一家快餐店的职业经理人，日常的事务都有她来处理，对方又已经明白了这件事情上的风险，那么自己也就没有必要在这件事情上多加阻止。
再说了，赵海生也存着通过这件事情来好好地看一下段红在经营管理上的能力，如果这十八家店同时开业都能顺利地走下来，那么段红的能力也就真正地合格了，自己从此以后也就真的不用再管这个快餐连锁店的日常的管理了。
看到事情已经差不多告一个段落，四个人又聊了一会别的事情，赵海生就站起来说：“那今天就到这里，大家可能也有一点累了，那就各回各家，各找各妈了，有事情我们再联系。”
“海生，我有点事情和你商量一下。”刘玲芝也跟着站起来说。
“行，那我们边走边聊。”赵海生同意点头说。
走出了快餐店。外面的太阳很热，才走两步，赵海生和刘玲芝都已经受不了，看着附近正好有一个咖啡店，赵海生就笑着说：
“我看这样吧，我们先到那里坐一下，这样走着，那可是一身臭汗，事情也不可能有心情谈了。”
赵海生知道刘玲芝既然跟自己说有事情，那以她的身份与地位，估计这事情不会小到哪里去，一时半会恐怕也说不完，所以说找一个地方坐下来似乎才是最好的选择。
“行，没有问题。”刘玲芝
走近咖啡店，赵海生和刘玲芝找了一个角落坐下来，这个角落比较安静，正好方便两个人说话。
各点了一本咖啡送上来之后。赵海生笑着对刘玲芝说：“怎么样，刘姐是不是有好事关照我？”
“对了，海生，你是不是曾经去过深切考察？”刘玲芝没有接赵海生的话，而是直接突然问。
赵海生这一下到是真的一愣。没错，这个事情自己确实去过，还是和小六子去的，不过离现在倒有一段时间了，怎么刘玲芝现在提起这个话头来。
赵海生笑了一下，说：“没错。我之前是去过那里考察了一番，难道说刘姐你对那里也感兴趣？”
刘玲芝并不知道赵海生是不是真的去过深力考察，她只不过是依照自己的直觉，觉得以赵海生这样的人不应该放过那一片热土才对，所以才问了一下，想不到赵海生还真的去过那里，当下也笑着说：“没错，我对那里很感兴趣，难道海生你就没有兴趣？”
赵海生笑着说：“那一块的方。我怎么可能没有兴趣？如果不是有兴趣；我去那里考察干什么？”
在赵海生重生之前的那个记忆之中，深圳这个是一个充满了梦想、漏*点与机遇的土地，特别是在现在的这今年代就更是如此。
所以说，对于志在建立自己的美食帝国、把中国的美食�
