极品乡村生活-第868章
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至于二百多名迎宾小姐经过了一个星期简单培训，此时勉强可以上岗了，而与此同时主办单位人数达到了六十人史无前例啊，可谓对这次比赛重视异常了。李峰拿着选手证领到号码牌，这次比赛是大厅中央，巨大吊灯下，此时吊灯没有开，四周小灯已经让宴会厅灯火通明了，各色食材排放好了，参加团体比赛没有在这边。
团体比赛需要各种设施设备，酒店零点，包厢，高级vip，西餐，宴会，一共还不过十二个厨房间，此时参加团体比赛需要的将近三十套厨房设备，酒店紧急从集团酒店调来设备，安装在各个小厅里，每个小厅三只队伍，一共十个小厅，可以随时的转播切换过来，菜品评定还是在主会场大宴会厅。
李峰暗暗吸了一口气冷气，如此规模比赛只有这样大型酒店集团可以，如此快速的调拨，调整，可以从集团内酒店快速的调人调来设备。李峰的此时坐在大厅外围椅子上休息，大宴会厅可以摆放一千五百道一千八百椅子，在沙城数一数二了。这次因为比赛，四周李峰估计只要三到五百人样子。
李峰这片是选手去，有一百多好人，胡磊此时只能观众区等待着给李峰加油，只是李峰一回头，胡磊不见踪影。李峰一笑，这小子对荧荧女孩真是上心了，果然去了。
李峰细细的观察了一下四周选手，多数都是三四十岁，当然个别的五十多岁也有，如同李峰一般年轻的倒是没有见到。李峰正在大量再坐的选手，突然选手去一阵骚乱了。李峰看到一个年轻人走了进来，不少人站起身来。“丁少，你来了。”“丁少你一来，个人热菜组的十个名额可要少一个了啊。”
“郭师傅，李师傅过奖了，小子厨艺还有很多不足，这次是来向各位学习的。”丁春秋颇为谦虚说道，李峰好奇眼前的年轻人高大俊秀，如同棒子偶像剧里大少爷们，满脸温和的笑意，几乎所有人都认识。
“这位师傅，这位丁少是何许人物？”李峰小声问了一下身边大师傅，大师傅如同看怪物一般看着李峰。“你不认识这位？”李峰茫然摇了摇头，自己毕竟资历浅，很多人不认识。
第1228章 连体三烧活鱼
“你不认识丁少？”李峰眨巴眨眼摇了摇头，不认识。“你不是本地人吧？”李峰点了点头。“说起来这位丁少，在我们南方三省大名鼎鼎，丁氏你听说过吧？”
“丁氏？不好意思，真的没有听说过。”李峰哪里知道这些，中年厨师微微一顿，打量了一下，李峰满脸疑惑不明，这位见着李峰真是不知道，刚刚还有点怒气呢。
“那我给你说说，我们现在所在酒店就是丁氏集团下酒店管理公司产业，别的我不说了丁家酒店管理集团下属有八十五家酒店，五十四家五星酒店，二十家五星度假村，十一家四星会所，会所施行会员制，普通人可是少有能进入，当然丁家会所不同一般会所，美食美酒著称。”李峰听着不由的一愣，光光酒店管理公司产业，李峰估计一家五星酒店配制齐全至少五亿左右，度假村建设费用更加高昂，除却合资和委托管理的一些酒店，光光这份酒店产业已经让侧目了。
“丁少爷爷是丁氏集团的董事长，丁少父亲是酒店管理公司董事长，丁少酒店管理公司副总经理，如今三十岁，哈佛双博士，尤其是让人佩服的丁少的厨艺竟然达到高级厨师水平，是从哈利波特大师和高凌风大师，综合中西之长，徐默泉大师曾经断言十年之内，丁少将成为国内最年轻的大师。”李峰听完有点的不敢相信，这家伙不是传说中白马王子中黑马大王了。
不过真正李峰郁闷，这家伙名字太有气势了，丁少，李峰还说着既然是酒店管理公司副总，怎么没有人叫丁总呢。原来是名字原因，这样名字真是有趣极了啊。李峰不由多打量这家伙，身高虽然不算高，一米八五左右，不过一身白衣白帽实在太帅气两位，其实整片的选手区衣服都是统一，只是李峰怎么看怎么觉这家伙衣服镶嵌了金边似的。
“呵呵，对了，另外还有件事，丁少明天订婚，郎才女貌啊。”李峰微微一顿，明天订婚今天参加比赛，李峰觉着这人倒是有点的意思了。李峰突然觉着比赛比较有意思了，一个如此的强劲的对手，李峰此时嘴角挂着淡淡笑意，年轻一辈中，李峰还没有见过有达到高级厨师。宋江没有跟李峰说话，李峰毕竟还是人，或多或少有点小骄傲，这次见到丁少，李峰不得不感慨一声，世间竟然有如此的人。李峰自己情况自己了解，如是不靠着泉水，光光如今自己厨艺不过高级厨师。
李峰的想着事情时候，在司仪的小姐的引领下，一众人领导人和评委坐上主席台上。丁少此时闭目坐在，这时候酒店事情似乎和自己没有关系。
这次比赛北湖省还真是重视，书记和省长都来了，两人倒是没有说话。这让李峰对两人刮目相看了，不过主持人还是介绍了，这次来的嘉宾，一个白发丁姓老人引起李峰注意，这位老人可是靠着两位大佬坐着，这位竟然是丁家当家人，丁氏集团董事长，丁家主要生意地产，当然地产和酒店联动模式，如今成为主流，大型地产项目配备上五星酒店和度假村，可以提高房地产价格。
丁家近些年做起来酒店生意，开始是地产加建材，李峰不由感慨，即使车天浩只能坐在老人下手，不难理解了。如此跨越南半个国家的大型地产霸主，果然。李峰不由感慨，这位丁少真是可以算富二代了。李峰只是有点不懂，这位为啥么对烹饪感兴趣，李峰深深吸了一口气，排除自己现在心里任何不必要想法。
这次热菜选材鱼虾，三道菜，李峰没有第一时间上前，用刀是意在刀前，做菜道理同样的，一道菜至少脑力过一遍，每一个环节，如何充分利用时间，果然，这次能参加大赛都是各地名厨，至少个别上来选食材的。李峰考虑所用时间最少，快速的选好材料，三道菜只有一个半小时当然做菜对这些人来说都不难，可是要好好利用食材和时间，这可不是一件简单事情，计划好火候。每道菜出锅以后多长时间可以保持最佳口味，这点要是做不到，不用来参加了。
一道菜出锅装盘并不意味最佳的食用时间，残留热量会二次三次对盘中菜加热，这就是火候，不仅仅火灶上，还有计算出锅火候温度对菜肴口感和熟热度。可以做到这一点至少到达中级以上的厨师了。李峰规划时间，开始选刀子，每一种食材所需要大刀是不一样，处理上差一丁点，那就是失败，失败作品在美食家唇间掠过会留下瑕疵味道。
真正的美食家可以拼出一道菜里任何一个破损之处，如同鱼虾，破损以后，细胞会发生变化，味道会发生只是千分之一变化。顶级美食家可以轻易捕捉到这点变化，这次评委李峰刚刚听到介绍，每一个都是顶级的美食家，相对来说美食家比厨师要难，尤其是整整顶级美食家，全国不超过十个，这次能来三位已经北湖省大力邀请的结果了。
还有一位世界十大顶级美食家到来更加让人惊讶，这一次一点点味觉残次都会被无限的放大。李峰不敢掉以轻心，李峰此时没有心里一片清明，心中只有眼前的食材了，慢慢的李峰觉着自己顿悟一般，手脚配合从来没如此得心应手过。刀法做到意为刀先，对于选用的三十六种刀具得心应手，每一道的工序李峰做到自己现如今极致了。
时间随着过去嘛，整个会场气氛越来越紧张了，上面的不停的切换的各自参赛选手的影像。当然打的更多是丁少，此人做菜行云流水，如同一个钢琴师，当然丁少钢琴师得到过钢琴演奏大师指教，水平堪比一般钢琴家。此时做菜更是把弹钢琴优雅的发挥淋漓尽致，本就引人注意，此时更加是勾人眼球了。
别的不说一二百个迎宾小姐都是各大艺术院校和高校学生，此时打听出来这位英俊潇洒的厨师竟然还是一个富二代，家产丰厚啊。人如此帅气，还有着迷人外边，高超厨艺，这家伙无敌了，当然李峰受到不少人注意，虽然李峰这一段时间休养变得白白净净，虽然不是多帅气，不过一米八七的身高，小白脸气质挥发出去，不少人觉着李峰比较适合呢，毕竟丁少气场太大了。不少高校的小女孩，有点招架不住，多数人还是有自知之明。
这么一个大少爷，怎么会看上普通人，李峰这个背景普通年轻人落入不少人视线，李峰还不知道，毕竟此时李峰可以说完全是融入的厨师台。李峰不知道自己竟然是这次比赛热菜组最年轻选手，在外人看来，不看年纪，李峰估计二十三四岁样子，甚至更小。李峰小白脸太嫩了，胡磊此时也赶了回来，总不能见色忘义吧。
再说了团体组可是要三个半小时，个人组这边快了不少，此时四周没有一丝声音，做菜可是不能受到一丝打搅。时间指针，快速摆动，一会功夫，一个小时过去了，突然一只白皙手举了起来。
胡磊一看差点没吓趴下，自己小师叔怎么会，这会不过一个小时十分钟，时间还早呢。“李先生，你确定你的菜已经做好嘛？”
“是啊，我想好了，请各位大师品尝。”李峰直接一个一大盘子，主持人和司仪小姐有点发愣，不是三道热菜吗？怎么一道菜啊，李峰面带笑容，主持人示意司仪小姐端着李峰大盘。
“不用了，我来吧，有点重。”女孩感激点了点头，这个大盘子，女孩试了试根本拿不动啊。李峰轻轻端了起来，送上到评委席。几位美食家愣愣的看了看。
“小伙子，你知道这道菜难度吗？这可不是一般人可以做出来啊？”三套菜，这可不一般，三道菜套做起来，不影响各自味道，一小炒，一红烧，一汤，天衣无缝的套做起来可不是一般人把握住的。李峰做了请的姿势，下了评委席，此时，一众人透过的大屏幕看到李峰大菜。这里都不是傻子，除了个别人。
“这人是不是不识数啊，怎么做了一道啊？”一个观众问道，边上瞥了瞥嘴，鄙视看了一眼自己身边人。“你没有听说过过，一鱼连体多烧活鱼。”
“没有啊小炒和红烧，再有做汤，怎么可能一条鱼不受到破坏，整体鱼这般做不影响炒烧汤味道，这个怎么可能啊。”这位观众不敢相信，边上人解释了一番。
“一鱼三烧算不上多难事情，难的是不切断一条鱼情况下难得大些，不过厨师还是魔术师，有些大师就能轻易做到，这位小师傅或许对自己很有自信。”
胡磊听着不由摇头，这种高难度可是很少有人用到比赛上，自己听爷爷说过，至少最低门槛也要到达高级厨师才能做出这道一鱼三烧，这条鱼不破不断，可以吃到炒烧炖汤味道。与其说炒烧炖鱼，不如说炒刀，烧刀来着实在，锅里不下鱼，而是厨师用火红刀子在鱼身上烧，炒，炖，可想而知难度多大了。除却酱汁，鱼不下锅，不碰火，鱼头不死。
第1229章 并列第九名
三烧活鱼最重要也是最难的一步，一口汤烧制，正是三烧活鱼的关键所在。活鱼嘴里含着一口汤，这口汤汁可不是你加进去，而是通过鱼嘴从鱼身体各个部分汇聚到鱼嘴中，通过炒制，烧制鱼肉逼出鱼身体水分汇聚到鱼嘴中，热气萦绕最终熬制出这口出水鱼汤，这口鱼汤最为鲜美纯正，当然最难做到。丁少微微皱了皱眉头，这种三体鱼自己做过，可是这么短时间丁少没有把握。
时间结束了，选手回到选手区域，丁少走过李峰身边微微停了一下。“你好，我是丁少，我很佩服你的胆识，希望你可以晋级。”“谢谢，同样，我预祝丁少晋级，有你这样对手不寂寞。”丁少呵呵一笑，这个人挺有意思，李峰微微一笑，两人眼睛闪着一丝火花，纯粹的厨艺比拼。
“好，希望我们还能同台晋级，你如是晋级，我请你。”丁少说完走了，李峰没有在选手区停留。“我嘴很叼，到时候可要菜不好我可不愿意。”
“哈哈哈，好好好，有自信，我喜欢。”李峰和丁少两人短短说了几句话不过两人都是单人热菜组最吸引眼球两位，此时说着话带着一丝火花引来不少记者，当然更多是追着丁少，至于李峰有相对少了不少。李峰没有过多的停留，迅速摆脱记者来到胡磊身边。“小师叔，没有问题吧？”
“说不上最好，最后一口汤可能味道没有达到最好，希望晋级吧。”李峰说着轻松，可是胡磊听着眉头紧紧皱了起来，本来对李峰不抱啥么希望，可是昨天李峰表现，胡磊这家伙心里有着一丝奢望了，要知道如是李峰晋级了，胡磊打算讨要一张船票。荧荧可是说了，她们晋级的希望极大的。
“小师叔，你为啥么选着三烧一鱼，为啥么不选着容易些，毕竟这是比赛啊？”李峰苦笑摇了摇头，�
