极品乡村生活-第724章
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挂倒布抖动开来，样式各异锋利无比刀具全方位展现在一众人眼里。李峰手轻轻一摆，桌台边一条刀具瞬间呈现在大家眼前。
“哇，叔叔会耍杂技，好厉害啊。”侯小宝的第一个拍起小手，小家伙兴奋满脸通红，比起高烧不止的某人还要红彤彤。不过小胖墩倒是还算规矩没有跑出来，不然又得依雪忙活了一番的了。
“哗啦啦。”反应过来众人用力拍着巴掌，李峰听着耳边掌声，舒了一口气，至少开场没有丢人。这里不是厨艺比拼而且有点作秀样子。李峰没有办法，那些说着不用太在意的花活李峰开始玩了起来。
雕工这个不用说，扬帆远航这道菜颇具刀工底子，本是李峰弱项不过李峰别着不行记忆力。只要两遍自己记着八九不离十，表演的菜式早已经定下来了。李峰手起刀落，一道道纹理李峰打理的清清楚楚。
一艘巨轮迎面驶来，气势磅礴，简短几分钟看到大家如此如醉。李峰故意加快速度，这种雕刻速度下谁还好意思要求刀工尽善尽美不成。李峰故意如此，刀工上雕琢痕迹太重了不好掩饰，只有通过极致表演。让人无法去想象雕刻时那种癫狂状态下出来竟然还能有如此完美的艺术品。
李峰这下算了一大半块石头落地下了，说起来李峰最最薄弱的地方就是雕刻这方面，几乎没有涉及，这次能如此轻松完成，虽然稍微有些瑕疵，可是已经做了极致了。不少大厨远远看一眼暗暗摇头，如是自己换成李峰，如此快速度绝对做不出这么完美的艺术品。
李峰小露两手倒是让看轻他的人少了一些，当然这些还不能征服绝大多数评委的认可。毕竟除了武痴还有五个省市大厨，这些人可和李峰没有多少交情。
如是李峰表演砸了，以后中餐界面混着可就有点玄乎了，即使宋江面子。李峰不好混，这些李峰倒是知道，这人没太在意这些。
李峰开始真正的用手艺来打动人，用味道说出真心话来了。鱼虾处理上，李峰选用着让人眼花缭乱的刀子，钩子，夹子，各种各样的刀具等等。李峰似乎对于任何一样工具都了如指掌，出来没有拿错过了。
开始大家还没有发现，可是几条鱼下来，大伙震惊瞪大眼睛。李峰随手随放刀具，再次拿起来时候都不需要考虑。这个需要多强大的记忆力，过目不忘难道真有这样天才啊。李峰自己都没有注意到，这次李峰打算用一个小时时间为众人呈现一桌真正鱼宴。虽没有百鱼这么多，十来种鱼虾李峰还是可以做出来。
李峰处理鱼虾的速度绝对是一流，不少厨子摇头，这些东西平时自己很少处理了。多半是都是打荷处理好了，毕竟不是自己处理或多或少有些不适应。李峰完全是不需要别人帮手，双手快速的清理鱼虾。
“这不是老鲁的绝活吗？”评委席中间位置靠着武痴的一个高瘦的老人，满头白发，此时盯着李峰敲击鱼肉的双手，浓郁飘香的调料味道。一股股飘散虽然微微有些刺鼻，可是却没有一个人赶着它。
“真香。”朵朵推着男孩微微闭着眼睛深深吸了一口气，吐出来。“姐姐，我决定了，我要好好学习，以后我也能和他一样厉害。”说着指了指台子上聚精会神揉捏鱼肉入味李峰同学。
“嗯，我们家猪猪比他厉害多了，等哪天姐姐去给猪猪讨要几个秘方来。以后姐姐可就要靠着猪猪养活了哦。”朵朵说话不由的看了李峰一眼，此时李峰少了一丝温润，多了一丝凌厉。脸颊绷紧，显得越加的棱角分明了，明亮眼睛闪着刺眼光芒。这一刻，朵朵竟然有点痴迷了，自嘲的摇了摇头，不知道朵朵或许还有点想法。可是刚刚听着宋江宋大师旗下资产过百亿，只要稍稍透点给李峰，至少衣食无忧。再说了，李峰还有着如此手艺，说不定早已花团簇拥了。
不仅仅朵朵有些出神，不远边上的青鱼微微有点失神了，嘴里喃喃的道。“没想到他竟然这么厉害啊。”
这会王建国颇为高兴，刚刚书记和市长都被李峰几下给震住了不说话了。王建国心里乐呵，这事本来还说着年轻人不牢靠，不过现在看来年轻人有冲劲，干劲大的很嘛。你若是让武痴几人上去也弄出这么大动静，这些老人至多切切菜，你看看人家刀光剑影一阵。再来快刀雕刻，真可谓刀工极致表现了。
这会用一手少见的腌鱼方子勾起整个会场众多人肚里那只小肥虫，难怪有人称鲁国是南派三觉尊，可见在感观味觉上嗅觉上视觉上堪称除大师外无人能及地步，这可不是一句空话。只是武痴等人没有想到李峰真的学会了，而且很是熟练样子。这个太不可思议了，李峰手边布袋子如此熟悉，不用说鲁国送给李峰。
“没想到号称只进不出的调料吝啬鬼这次还送了东西，真是奇迹啊。”德武不误感慨，有些时候德武甚至想着去拜访一下鲁国，或许自己可以更进一步。
台下台上，众人眼里心里，或是嘴里，鼻子都能感受的到李峰收缩之间那一丝动静。李峰如同进入忘我境界，各种的食材在自己脑海里飞速飞舞最后成了一盘盘佳肴美餐。李峰觉着自己这一刻厨神附体，星爷保佑。
流程走的顺风顺水，切着调料，生姜丝，葱丝等等时候，李峰让人见识了一下啥么白骨手。一把铁刀，速度让人惊吓捂住眼睛，苍白手透着一丝寒意。李峰刀工秀的不少人捏着一把汗，担心，激动，兴奋，一个个脸色变化多端了。
李峰似乎没有反应一般，快速的切好准备用着蔬菜和调料。李峰见着调料，微微瞥了一眼青鱼和青檬兄妹。
“咦，李先生，呵呵，真不知道说啥么好了，羡慕了，嫉妒了啊。恭喜高尚小店青檬青鱼兄妹，快台上请，李先生听说你们调料调制搅拌比较好，想要请两位帮个忙。”主持人此时满脸笑容，这会任谁看出来，本来在大家质疑声中慢慢露出一角的李峰。
此时完全是颠覆了以往的模式，开始更加具有表演性质的菜式。青檬和青鱼傻愣愣，如不是刘可心和两人父母推了一把。两人还不定能从惊喜缓过了，两人对视一眼，兄妹二人齐齐上阵了。
开始两人有点紧张，不过有着李峰在边上不是提点几句，虽然声音不大只有两人听到，可是即使如此李峰不敢太多说话。台子太高了，再有麦克多了些，一点点声音传出老远距离。年轻厨师羡慕嫉妒恨盯着高台上有些手慌脚乱的青檬和青鱼两个。
“真是走了狗屎运会被李大师看重，真是，我看这两人还不如我呢。”这位心里郁闷，这多好扬名立万机会啊。可惜不是我陪你到最后，年轻小厨子心里愤慨同时羡慕不已。
“谁让人家是今年最大黑马，听说今天宴会都有份，好羡慕哦。”另外一个同样做西点小厨子不过是小女孩。小女孩满眼大红星星，惹着边上男学徒哼了一声不屑说道。“宴会上都是些大肚皮中年男子，你以为是八点档偶像剧真是服你了。”
“你管我，下次别想再吃我们蛋糕了。”女孩嘟着老高嘴威胁道，男学徒嗯嗯几声。“那你别想吃烧烤了。”
“你们俩别说话。”一个中年男子走了过来，脖子上黄色丝带不用说行政总厨来了。大家上司上司，两个小学徒哪里敢再说了，只是暗暗瞪着眼。
“青鱼，你们不要紧张安着那天我教给你们做，慢一些没有关系。”李峰一边设计着菜肴花式，一边和青鱼兄妹俩低头聊天了。这幅轻松画面毫无保留的被呈现在大家面前，李峰没想到。
大家伙见着刚刚满脸冷峻的李峰下一刻变成了阳光奶油小生，突兀变化更加彰显了表演吸引力。李峰没想到自己光光露出笑脸引来不少人追捧，不然真应该大笑几声了。李峰没有继续高难的表演，此时李峰脸色严肃，对于眼前材料小心翼翼。大家紧紧随着李峰变着越加谨慎小心了，对于一盘菜来说，如何搭配一直是一个没有人能说好问题。李峰今天用了最为朴素搭配法子，极力做到纯正完美。
“开始吧。”李峰点起三个锅子，开始了，真正表演来了。当然表演结合到菜肴制作。所以很多表演都不够夸张，李峰第一件事让众人吓了一跳，火苗吐信子，幸好李峰控制在可以接受范围内。
不然整个大厅里人全得成落汤鸡，酒店最最齐全就是烟雾传感器还有温度传感器，这东西一爆裂掉，水花四溅，那时候可就闹大发了。李李峰此举绝对是成功，只是吓到人了而已。
第1021章 火的世界味道天堂
火候分文武，如此场合文火肯定不适合，可是武火太伤食材。李峰不得不用挂糊法子，挂糊看似简单做起来颇为不容易糊的稀薄，油温时间把握，最好还要看食材的性子。李峰刚刚处理时候已经考虑到了，鱼片之类食材用手尽量除去水分。
如此一来挂糊容易许多，李峰接过青檬做出来蛋清和蛋泡糊，李峰暗暗点头不愧是做西餐这个蛋泡糊打得真不错，筷子直立不倒啊。李峰只等着油温渐渐上来，火苗越来越大的时候瞬间的把做好的食材放入锅中，一团火苗扑面而来。李峰如同在火中一般，不少吓着站了起来。
“这小子。”德武愣愣看着李峰，嘴巴微张，这一手还真是吓到了几个老人。不过见着李峰似乎没有事情，众人舒了一口气。李峰身边和青檬和青鱼感受最深，刚刚如同一条火龙向着两人扑来，可是瞬间火龙成了李峰勺子里乖宝宝了。
如同魔术一般，让一众年轻厨师惊叫连连，这手活虽然不能说多么有难度，可是敢在表演宴上如此做，还能收放自如只有李峰一人。宴会厅里响起一片掌声，李峰没有多管，依旧两手持勺子，左右开工。这几道菜说起来不过是给大家品尝品尝，热度刚刚好。
“青鱼，你们帮我一下忙，这些分给大家尝尝。”这个表演活动最最吸引人地方了，现场制作众人品评一番。如不是德高望重的大师少有敢如此登台，只怕最后弄个不好名头出去了。毕竟现场时间有限，少有人能真正发挥出十成手艺。
李峰看是简单设计颇为新颖的雕花雕文盘子里放着炸制作好的材料。这些倒是方便，一小罐子牙签足够了。外焦里嫩说话味道是挺不错，武痴小小试了试至少没有出现偏差。李峰手艺还是可以信的，几位大师虽然只是为不可查点了点头。可是一直关注李峰大大舒了一口气，毕竟表演再好给不懂行和入门浅的人看的。
厨艺是否能得到众位前辈认可还在对食材理解运用上，任何菜在厨师眼里都没有贵贱之分，菜就是菜，食材厨师用来加工成菜品的原料。运用好原料搭配出美味菜肴，这个时候如是厨师考虑是食材贵贱多半这人厨艺止步于此了。
“妈妈，你试试，可好吃。”侯小宝抓了二只大虾米一只往着自己嘴里塞一只举着高高递给自己妈妈。依雪溺爱了摸了摸侯小宝大脑袋儿，自己孩子啥么都好，只是这体重。依雪蹲下身来整理整理侯小宝衣领，用餐巾纸张擦了擦侯小宝的小嘴。
“小宝，你喝了叔叔给你药水，有没有不舒服啊？”依雪有些担心，本来处于对孩子身体考虑没有侯小宝喝着李峰赠送药水，谁想到侯小宝竟然偷偷自己偷着了，幸好没有多喝，自己及时发现。
“没有啊，好舒服喝了叔叔给的药水，小宝晕乎乎好好玩，肚子热热的。”侯小宝不懂酒精左右，依雪哪里不懂，只是肚子热热怎么回事。可惜李峰没用听见，不然李峰可以拍着胸脯向着依雪保证侯小宝病有救了。
李峰此时正在处理几个大菜，这可是今天压轴菜，简单烹饪方式，只是红烧，清蒸，外加一个水煮，三条鱼三种做法。李峰选用都是上好鲤鱼用来红烧，鲤鱼大小适中一斤半左右，此时早已经处理好了。
清蒸用着鲈鱼，至于水煮鱼李峰完全是没弄的，毕竟这道菜里用热油冲炸辣椒香味，还有油花融合辣椒时的一瞬间，李峰心里暗暗设计着。清蒸将近火候，这些都不好表现出来，李峰只是按部就班做了出来，不出错误足够了。
红烧鱼勾芡法子李峰用着多次勾芡，稀多，收紧汁液，不多不少，鱼肉入味却不能太老。鲜嫩可口鲜美无比才是成功，李峰手里一直没有停下来。这个时候，正好中间稍微有些空隙，李峰拿出西瓜和酥瓜，黄瓜，西红柿，胡萝卜，一些小南瓜。这些都是食材，李峰雕刻功夫虽然不怎么样。可是相对雕刻意外，拼盘作画李峰颇有些天赋。
此时李峰如此，西瓜和酥瓜处理好了，李峰对着青檬和青鱼点了点头。“李大哥，这个不太好了吧。”青檬觉着这些西瓜瓤和酥瓜，还有处理过黄瓜和西红柿送给嘉宾和评委试吃，这个好像有点那啥。
“没关系。”李峰就是告诉众人，不要太小看了，食材左右，今天李峰为了推销而来。当然不可能不展示一下，如此�
