极品乡村生活-第148章
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“嘿嘿，今天可是蹭饭蹭对了，晚上我和你睡怎么样？”李灿笑嘻嘻的凑到李峰身边，一脸淫荡的样。“去，谁和你睡，你还是出去找你的梦中情人聊天去吧，可要加把劲了啊。”李峰不和这人扯淡了，酥鱼做起来颇为费点手脚，好在准备早，妥当了，鲫鱼洗的挺干净，鱼鳞鱼鳃清理干净，肚里清洗挺用心，李峰这边的上过了，香葱，海带，准备好了，拿过来的沙锅一层海带结，一层香葱，鲫鱼肚皮朝上码好。再次重复一遍，直到整个烧锅满当了。“行了，加调料上火了。”李峰这会拿着大脖子里，里边是调配好的香醋，绍酒，酱油，白糖，辣椒粉，加入其中，撒一些姜片，茴香去腥味。
这边忙完，李峰开始处理虾，一份干烧虾，做起来熟门熟路，不一会香味飘出老远，门边上二个小馋虫不时伸头望一眼，李峰只摇头，弄了大半碗草虾。“铃铛，萌萌，你们端着吃吧。”这些草虾大多数是人家两孩子捉到，当然吃的多些了。“哇，好香，走，铃铛姐姐，我们出去吃。”萌萌大眼睛里闪着光芒，李峰不用想这丫头想做什么，不外乎在自己姑姑面前，李灿等人面前表演一番，美美吃虾的样子，让别人口水横飞，然后得意洋洋挺着胸脯，吃自己的，急别人。
半个来小时，李峰这边干烧草虾，藕片干锅草虾，香葱麻辣蟹，几个大菜收拾好了，小菜青椒茄丝，青椒鸡蛋，为了不是大家吃着油腻，这个青椒爆炒出香味，鸡蛋溜在青椒丝上，做出的鸡蛋没有油腻，青椒辣味十足，鸡蛋点点，裹着青椒是，一小片一小片，味道李峰最是喜欢。如同鸡蛋西红柿，李峰总是喜欢在西红柿先行下锅，不加多少油，然后鸡蛋打进锅里，做出的西红柿鸡蛋，味美，汤鲜，又不油腻，最是适合夏天吃了。
“开饭了，大家先吃，这是我妈做的葱油饼，试试，油不多，可是挺香的。”李峰这边做着菜的时候，忙完菜地的活计的张兰过来帮着弄了一匾子葱油饼，香喷喷，微微边角有些焦脆，趁热吃，真是香的没话说。
“还有啥啊，今天这么多菜啊。”几个蹭饭见着满满当当的菜，傻愣愣，尤其是高灵子和李慧，这两丫头还是第一次见着李峰全权掌勺呢，这人也太能耐了吧，这小凉菜做的比五星酒店做的还要讲究呢，刀工极其出色，土豆丝细如发丝，金黄色，脆生，这可是不容易一点火候不准，铁定不是不熟，就是面糊了。
至于这些青椒丝和红椒做成圈圈装，即使不是熟，吃着已经很是美味，微微有些辣。至于大草虾，螃蟹更是股股诱人的香味，只让人砸吧嘴。萌萌和铃铛早早不客气的向着自己小碗里划拉嫩藕片，甜丝丝，嫩脆无比好吃。
“这藕做的真好。”小青挑起一片放进嘴里，赞叹一声让这李慧和傻眼的高灵子尝尝。“嗯，真不错，好嫩脆，甜丝丝透着清香呢。”“这个螃蟹真辣，不过好吃，真是欲罢不能啊。”一桌人开吃了，拿着葱油饼，吃着小菜。李灿和李爸李山两人，一人握着瓶啤酒，对碰，完全不用杯子，杯子那是女孩用的。
“来，我们敬叔叔，阿姨一杯，谢谢他们生了一个这么会做菜的儿子。”刘岚说完众人笑着举起杯子，冰镇啤酒，麻辣的螃蟹，草虾，美味的小菜，香脆的葱油饼。萌萌端着边上姑姑啤酒杯，喝了一口，吐吐舌头“好难喝啊，没有莉莉姐她们做的果子好喝。”
“那当然了，你莉莉姐可是赚大钱了，一杯果子竟然卖到十五块，还是供不应求呢，听说这几天都没空聊天呢。昨天晚上还说让你李叔叔送西红柿呢。”小青一把夺过萌萌手里杯子，小孩子丫丫的喝啥么酒啊。
“可不是，听说这些西红柿有人觉着太贵，要告将莉莉他们呢，谁知道送去检验，人家一看报告，完全是优等，而且无农药残留，味道有极好，这下不是为你们莉莉阿姨做了个免费广告。连着你李叔叔家的西红柿生意都好了不少呢，不少城里人慕名过来呢。张阿姨，你可不能卖，莉莉昨天可是求了李峰好一阵，深怕你们卖给别人呢。”林颖的几个女孩子时常和将莉莉通电话，大家都是刚刚毕业不久，交流最是容易。
第209章 夏夜畅想
此时，李峰正在做着杂鱼，锅里浓郁的汤汁里不大鲫鱼，肉串子，够爬子，小草虾，螃蟹，米虾，等等，浓郁汤汁冒着泡泡，大伙烧着旺旺的，参合着玉米面的面糊糊，快速绕着锅边浇下，贴在锅边的快速下坠，在中途，多半已经熟透，两次浇下，金黄色上焦下软的锅贴出来了。下边厚实肉筋，沾着点点油光的汤汁，上边的焦脆，黄橙橙的，看着极其美味。李峰砸吧砸吧嘴，掰下一块，咬在嘴里，浓郁鱼汤香味陪着肉筋厚实的玉米配着的面糊做成的巴巴，好吃的真的是没说。
“来了，杂鱼锅贴。”端着铁锅的上桌，摆上的架子放在中央，酥鱼开了，把浮漂舀去，小火慢炖三四个小时才能入口，好在这时众人吃的肚皮鼓鼓，哪里关心这些啊。酥鱼在慢炖着，众人吃喝，欢闹的晚饭，结束在肚皮鼓鼓的时候。没有月亮，没有繁星的晚上来临。
当天空没有月亮，当夜晚没有繁星，在漆黑天空下是漆黑夜晚。在不大的山村，一处灯火通明的夜晚里，是一群嬉闹的年轻人。啤酒溅起的麦花，如同风雨点撒开来的，李峰拍了拍肚皮，心说这些小女人，这么记仇啊。
“不喝了，不行了，肚皮鼓鼓硬邦邦的。”李峰掀开t血衫，露出紧绷的肚皮，边上的萌萌伸出小手拍了拍了，砰砰响声。“哇，叔叔已经熟了，呵呵，比萌萌还响呢。”萌萌完全不顾及自己的小淑女形象掀开自己的小裙子，露出白皙的小肚皮，这个丫头今天吃了十多只草虾，一大块焦脆的玉米巴巴，喝了大大一碗鱼汤。
“萌萌，你这丫头想死了，淑女的裙子怎么能乱掀啊。”小青迷醉的双眼里泛着醉意，拉着萌萌狠狠的拍了一下，拉下萌萌小裙子。李灿不停在边上的陪着李欣聊天，两人弄了个虾钩，在池塘边上吹着凉风，四周点燃的火堆冒着浓烈却不呛人的烟雾，没有了蚊子，这样的夏夜让人迷醉。
“哼，不理姑姑了，叔叔，鱼鱼怎么还没好啊？”院子里飘来的香味弥散在整个桃林，微微湿润的空气中鱼香四溢开来，田螺的煮沸腾了，淡淡麻辣，舔着舌头，红色的干辣椒，青色，红色两种不同的花椒，各种调料在李峰手里搅拌好，添加进去。在这无星无月，灯光照射着淡淡晕色。闪闪的萤火虫，点点亮光，花棚子上飘舞。
“怎么没吃饱啊，等一会，对了，你不是要和铃铛捉知了吗？怎么着，不捉了啊。”李峰见着不远处蹲在池塘边和李慧，捉知了呢，池塘边的知了依旧旺盛的如同四月的花朵，突突直冒，这些天雨水不足，别的地方的知了少了许多，只有池塘这边依旧。
“李慧姐姐讨厌，大惊小怪的，不好玩，还有灵子姐姐最好玩了，吓得不敢睁眼呢，萌萌说了是知了太还不信呢。”萌萌这么一说的边上的灵子微微脸色微红，很是不好意思。
“哼，你还说呢，那个本来就是虫子嘛，张牙舞爪的好吓人的啊。”高灵子撇了撇嘴，那个肯定不是知了，这些人骗自己呢。不过眼前的炉子上煮的东西自己认识，田螺，真香，可惜还不能吃呢。
李峰笑了笑，不少人只认的树上的知了，却不认识土里的知了呢。两者区别其实不大，李峰觉着微微比较一下，还是能看出相同点的。李峰真的不明白，树上的知了为什么都是脱壳的。
“切，灵子姐姐好笨啊，知了都不认识，那是没脱壳的知了，不信明天你看。”萌萌说着骄傲的挺着自己的小胸脯，自己开始过来不是也不认识啊。这会像是专家似的，教育起别人有模有样的。
说说笑笑一两个小时过去了，天空依旧黑着，灯光却更加明亮。“好了，铃铛，李慧，田螺可以吃了，你们别捉了。”李峰挑了一个螺蛳，试了试味道，不错，调料的香味已经浸入肉质中了，汤汁鲜美，微微有些麻辣。做好田螺可是有不少讲究，如同李峰眼前的一锅子，这些田螺加了特别的调料，田螺不是捉来就能吃的，必须过水，度几天，加上一下草药职业杀死里边的寄生虫，再有药酒腌制，除掉尾部的脏东西。用熬煮好的浓汤，配上各种药草，枸杞，黄精等，调料别不可少的，花椒，辣椒，葱姜蒜，料酒。特制秘方的调料包包，这些缺一不可。
满是辣油，飘着几块生姜片，一节节的黄精，这些调料用舀出锅子，只留下田螺。可以开吃了，一人一个小碟子，大如牙签的铁针，摆放着啤酒杯子边上。
“萌萌，铃铛，你们吃这边的，不辣，喜欢辣的吃这边辣油多。”这时候李山和张兰早早休息了，一群人没啥讲究，都是年轻人，这会吃吃喝喝，为了李慧践行。
“真不错，李峰，你说说，你做这么多好吃的，我都有些舍不得离开了，你说怎么办啊。”李慧挑着田螺肉，嘴巴麻麻，越吃越想吃，微辣，陪着冰凉啤酒，在这夏夜里最大的享受。耳边蛙声一阵阵，淡淡水雾，飘散着荷花清香，不远处黑暗的角落几只萤火虫飞过，点点星光闪烁着。
萤火虫光芒虽然不如灯光闪亮，但是淡淡的闪亮，在黑色的夜空中如同灵动的精灵。至少铃铛和萌萌本吸引了，拿着网兜捉了不少放在袋子里，在黑暗的地方闪烁出荧光来了。“不想走，留下来做压寨夫人啊。”小青嬉闹起自己同学，边上林颖呵呵直笑，至于李欣这会脸上有些红晕，不知道李灿怎么着了，看来两人还不定有戏呢。李峰见着小青越说越离谱赶紧端起酒。
“来来，大家敬李慧一杯，明天人家就回城里了，真是舍不得啊。”李峰说的满脸泪流似的，惹得李慧美目连连飞出媚眼，几个女孩子捂嘴偷笑。这两人闹腾着，冰镇的啤酒喝下李峰觉着自己微微有些颤抖。
这帮女人刚才一人和自己吹了半瓶，这会还没缓过来呢，这风一吹，凉飕飕的冷冰。
“呵呵，小宝，你怎么惹了她们。”李灿坐在李峰身边，轻轻碰了一下李峰，脸上满是得意笑。“是吗？小青，李灿说你们怎么不找他喝酒呢，不会是看不起他吧。我说着不可能这人却不信呢。”
“我靠，你这是害我啊。”李灿见着几个女孩望着自己的眼神有些不变，心里发苦，这人太坏了。一口气连灌了三瓶，全身发抖，颤抖着坐在李峰边上。“怎么样，是不是连着小兄弟都发抖啊。”
“切，你的才发抖呢，我好着呢，不过是几瓶啤酒而已，对了，酥鱼好了没有啊。我还等着吃呢。”李灿心里那个郁闷这帮小女人真是坏透了，她一杯，你半瓶，这玩意谁能玩的起啊。这一会功夫，喝的全身直颤了。
“我看看，差点忘了，行了，你去端过来吧。”酥鱼味道极好，味道醇厚，圆润，闻着就忍不住想吃的那种，而不是尖尖的刺鼻的香。秘制汁液是用100％纯天然中药调味料按一定比例再配以家庭常用调味料组合起来熬煮而成的一种液体调味卤汁，调味汁液主要作用是去腥、提鲜、增酥、增香、增色作用。这些李峰是安着老房子上做的，味道如何，这会正好试试。
用的沙锅是黑色的锅子，当然有能力买好的黑锅最好了，李峰这些郭子是老锅子做出来的味道厚重。这样厚实的锅底最适合长时间炖菜，李灿夹着锅子拎了出来，揭开大口的沙碗，一股浓郁的香味扑面而来。
每个闻着香味的人，无论是说笑着女孩，追逐着萤火虫的萌萌和铃铛，在这一刻顺着香味方向，齐齐转过头来。一种难得的想拥有的冲动和欲望久久的控制着他，没错，这就是酥鱼味道。那种意外，那种惊喜，言语无法表达，只能感叹神力天工，如此巧成。
“哇，鱼鱼好了，好香啊，叔叔真厉害。”当一帮子大人愣愣发呆的当口，小萌萌惊叫着向着这边跑来，眼里闪着小星星，嘴里吧嗒着，留着口水，肚皮鼓鼓的小萌萌这一刻，觉着有无数的馋虫在自己肚子跳动呢。
“大家别愣着，快过来这个是我通过古方子做出来，酥鱼，焖煮了四个多小时，看来味道不错，大家过来尝尝，这东西做着不容易。”李峰挑起葱姜，海带结，一条条的鲫鱼，齐刷的摆放着，肚皮朝上，酱色的鱼，一点点透着出诱人的香。
“这个味道，无法用语言形容，简单，回归大自然淳朴，真的好吃啊，李峰你手艺神了。这个味道绝对可以迷倒无数小美人，呵呵。”酥鱼处处散发着古典和雅致的气息，每一个细节都返璞归真的简单，弥足珍贵。思绪缓缓地回到了过去，去寻找那些逝去了的儿时记忆……小青说着瞥了一眼边上李慧，惹得李慧狠狠一瞪眼。“看我做什么，不知道谁吃�
