风骚重生传-第2588章
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午两点到三点左右给您送过去行么？我怕中午的时候客人多来不及送……”
听着麦姬的话，当时那新闻集团下属一个报纸的副主编那就开心的不行！人家麦姬都说了，他是尊贵的客人啊！可以为了他打破规定啊！这是一种什么样的殊荣？所以哪怕送的时间不是饭点，他也很开心了好么！在纽约别的高档餐厅里面，人家餐厅才是爷！餐厅看到大明星什么的，不乐意让人家加塞，那大明星也必须乖乖的排队！顾客那都差不多是孙子的节奏了！而在中国人餐馆这边，直接就让他有了一种自己是上帝的感觉啊！都这么爽了他哪儿还会蹬鼻子上脸的要求别人一定在饭点的时候送啊？
“没事儿没事儿，正好明天我要去看我母亲，这里是我的名片。到时候你快到了打我电话，我去医院门口接你。”这顾客当时就开心的不行的说道，甚至他给了名片之后都忘了要点菜这么一个事儿了。麦姬收下来了名片，在名片的背面写上了医院的名字以防自己忘记。然后那就让客人点菜，“不知道您母亲喜欢吃什么口味的、什么菜？有没有什么过敏源需要避免？”“恩，我母亲不能吃花生……”一边回答着，那客人就点了几个菜。然后这麦姬一边记下来了客人点的菜，一边又更加主动的问道：“您母亲年纪不小了吧？而且还生病了？胃口可能不太好？而且中午她可能会吃医院的饭，所以我看把菜的分量减半怎么样？”
“还可以减半？你们店还可以做半份菜？”当时客人就惊喜了！这种服务在纽约从来都没听说过啊！“当然可以。您是尊贵的客人，您就是我们的上帝，对您，我们没有什么不可以。好了，先生，那一共四个菜，因为每个都是半分，那就是5折，一共220美元，谢谢惠顾，请问是拉卡还是现金？”麦姬带着美丽大方的微笑问道。“拉卡，对了，你们要不要外送费？这里是20美元零钱，算给你的小费，真是太谢谢你了！”客人到了这时候，明明早就给过麦姬小费了，可是听着麦姬的话，看着麦姬的这种主动的服务，那感动的他当时又摸出来了20美元的零钱塞给了麦姬。
麦姬接下来了20美元，甜甜的对客人一笑表达感谢，这样一来她等于在一桌客人身上就拿到了40美元的小费啊！这简直不敢想好么！加上她负责的其他4个桌子，这一批客人她就拿到了120美元的小费啊！就算一晚上没有翻台，她负责的就这么一批客人，那一天也120美元小费，一个月算22天工作日，那也2600多美元的小费收入！这特么的跟工资一样了！一年下来也三万美元了好么！而且可以肯定的是，这么一个优秀的餐厅，不可能不翻台的！所以实际上她的收入那还要翻！
想到了这里，那麦姬对客人笑的就更甜了，“我们不收外送费的，到时候不忙了我亲自开车给您送过去，您不用出一分钱，路费我自理一半，店里会承担一半……”没错，虽然贾鸿渐没有说过外送成本的问题，但是他之前说过整体的一个规则——不管是具体啥钱，反正只要是创造性的给客人提供额外的服务所产生的额外成本，店里承担一半个人承担一半。本来这麦姬心里还有点抵触，心想着给客人做额外的服务怎么她这服务员要出一半呢？明明是给店里赚钱啊！但是现在她明白了，擦，这出去外送一下不说别的，小费不能再拿点？美国这边送外卖那基本都能拿小费的！然后讨好了这客人，人家以后不是经常来么？就算人家来了以后不是她服务，但是服务员们大家都这么做，那回头客就越来越多，最后大家的小费肯定也越来越多啊！这样一来稍微出点成本算啥？她刚才不是已经多拿了20美元的小费了么？
而客人听到了这里，发现麦姬这么一个服务员居然要自掏腰包的给他母亲送外卖，当时就感动的一塌糊涂啊！“不行，你们是服务员，哪儿能让你们自掏腰包！这里是20……不，50美元，连带明天的小费一起给你了，你把我们当上帝，我们也不能让你吃亏！拿着，明天两点左右，纽约大学郎格尼医学中心，我等你电话！”说着，这客人就掏出来了两张二十美元和一张是美元的钞票又塞到了麦姬的手里。这麦姬当然不会客气一下拒绝了，她是美国人！于是当时她就开心的接了下来，“谢谢您客人，能为您服务简直是我最大的荣幸！先生，明天两点，我准时给您送到！”对于准时送到，麦姬可是相当有信心的。纽约大学的这医院，那就是纽约大学医学院的附属医院啊，她老公就在纽约大学学医，能不知道这医院在哪儿？而且她以后也是要去那学医，甚至去那医院当实习医生，她能不知道医院在哪儿？按照她的经验，下午一点的时候过去，一个小时怎么都能到！
服务完了这么一桌客人，麦姬那简直心花怒放啊！她此时那简直想要给贾鸿渐唱赞歌了！她从来没想过当服务员原来可以这么赚钱！她从来没想过给客人提供额外服务居然可以这么赚钱！只不过是主动提出给客人的生病母亲送饭菜，这就拿到了额外的70美元的小费啊！加上之前服务的小费20美元，从一桌客人身上就拿了90美元了！这相当于服务了四五桌客人的小费啊！而且也不费力气，这钱赚的多容易？当时她就感觉，这要是做一年下来，别说是七八万美元的收入了，就是超过十万美元的收入，那也是很可能的！这钱赚的就跟人家大公司的工程师一样了！只是做服务员啊！而这一切，那都是贾鸿渐给她的，她怎么能够不感激贾鸿渐，不想给贾鸿渐唱赞歌？（未完待续。）
第三千五百八二章 报道之后
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这“天朝帝国”饭店在纽约火了，且不说这餐厅的口味本来就很好吃，本来就提供给了纽约中上层居民一个高档中餐的这么一个尝鲜的机会，单单说麦姬作为服务员亲自给顾客的老妈送外卖这么一个事儿经过报纸宣传之后那就流传的广的不行！没错，麦姬她服务的这么一个人那可是新闻集团旗下报纸的副主编，这副主编被这么优待了之后，在感动了之后，那能不让下面的记者编辑们把这么一个事儿当成新闻来报道？这也算是他投桃报李的对餐厅进行感谢啊！而且说起来本来餐厅服务好到了这么一种程度，那就是一个值得报道的新闻啊！
这些记者们编辑们，在听到了自己的副总编说出来了这么一种神奇的经历之后，那一个个的都惊讶无比啊！因为他们在美国从来没见到过这种神奇的服务的！没错，他们甚至从来都没有听说过“顾客就是上帝”这么一句话！什么？他们老外都没有听说过这句话？这句话不是从国外传到中国的么？没错，这话是从国外传到中国的，但是国外并不是一个国家。在美国甚至欧洲，因为普遍信仰基督教，所以他们怎么会用他们信仰里面最牛逼最伟大的这么一个神来形容消费者呢？这不是扯淡么？
实际上美国人早期提出来的一个服务的口号那是“顾客总是对的”，后来这么一句话被日本一个歌手所改动，这歌手说“顾客就是神”，而当时说出来了这么一句话之后，那歌手在日本被各种批判。因为把顾客当成神的这么一种讲法，明显就是赤果果的拜金主义啊！不过各种商家倒是很快的借用了这么一个说法，结果这么一个日本的说法在被引入中国的时候，不知道哪个二货进行了改造，然后改造的还不是比较符合中国本土的说法，改成却是西方的上帝！所以实际上“顾客就是上帝”这么一种说法。美国人真心没人听说过！
而在另外一方面，实际上美国人说的顾客总是对的，那实际上也只是嘴上喊喊而已。毕竟商家那就是为了赚钱，就是为了吸引一些顾客过来而已。真的让他们当孙子吧，他们还不乐意呢！而且“顾客永远是对的”这么一个理论，美国人和欧洲人也没喊多少年，这些年下来美国人和欧洲人那也开始有些人反对这种口号了，人家已经不仅仅是嘴上喊一套背后做一套了。而是已经连喊都已经懒得喊了！像是美国大陆航空公司的总裁戈登…贝休恩和爱尔兰瑞安航空公司的总裁迈克尔…奥利里就是其中的代表。戈登…贝休恩因为将大陆航空公司“从最差变成最好”而闻名，这名传奇的CEO在自己的书中称，为了保证客户和员工都认同航空公司对待他们的方式，规定了“客户永远是对的”这个格言在大陆航空公司里不再有效。贝休恩表示，当员工和无礼的客户发生冲突时，他总是会支持自己的员工，“并不是因为你买了一张票，就有权随意侮辱我们的员工。”
而奥利里则更极端。这位爱尔兰最有钱的商人，同时也是瑞安航空的CEO，丝毫不重视顾客感受。他指导瑞安航空一切以保证低廉的价格而非舒服的服务为宗旨。瑞安航空的飞机上甚至还会有推销员向乘客兜售“刮刮卡”、香水以及电子摄像机等商品。奥利里说，“顾客总是错的”，“你只付了那么点钱，还想要什么？”
从某种方面来说，往好里说呢，可以说在外国那服务业也是很有尊严的，往坏里说呢，那就是老外根本没有中国人会做生意，他们根本不懂什么叫服务！在中国那消费者才真正是大爷好么！而且很多中国习以为常的事儿那在外国真是太少见了，比如说美国所有银行在周末都不营业！这你妹的是人能干的事儿？他们就没考虑过普通人工作日要上班就只有周末有空？不。他们没考虑过这些事儿，反正他们是老大，消费者爱来来不来滚！他们银行就是周末不上班怎么滴？消费者想来办事儿就乖乖的在工作日请假过来办事儿，否则银行大爷不伺候！
这种银行要是在中国这么做。分分钟被挤兑的没市场到关门倒闭信么？在中国做服务业，那就没有什么休息不休息，一切以消费者为主！就算这家想要“尊严”，别家的竞争者也很快的会主动“放弃尊严”的去抢夺市场，然后想要尊严的只能有尊严的去死了。像是美国还好点，老欧洲很多国家很多城市那已经真是享福到了连钱都不想赚的地步了！除了伦敦之外。很多城市下午6点之后，基本上大片大片的商店关门歇业不再经营，一点都不想做上班族的生意！甚至中国国内大城市那种晚上九点甚至十点才关门的大商城，在欧洲很多大城市7点就关门了！甚至就算是英国，那也大把的除了餐饮和酒吧夜店等特殊娱乐场所以外，都是只开到下午不到六点的！就这么一种营业时间还讲什么顾客都是对的？人家顾客就想下班之后还可以消费，怎么这些店都不听呢？
所以说来说去，其实美国的服务行业的意识并没有中国那边高！然后中国都少见的这种一切以顾客为中心的服务方式，在美国当然就是一种天方夜谭的存在了！记者们那真是写了文章详细的描述了这么一个“送外卖”的经过。在他们的笔下，麦姬那是被贾鸿渐“调…教”的无比热心，在听说了顾客有了需求之后，立刻主动的提出帮助，甚至主动的表示一餐的分量可以进行调整。然后到了第二天，这妹子送餐的时候走到了一半车子坏了，她身上又没带足够的钱，于是赶忙打电话给贾鸿渐，最后那是贾鸿渐开着他未婚妻的保时捷911跑车那一路过来接麦姬，然后陪着麦姬就这么开着跑车去送外卖！最后到了医院的时候，比约定的2点的时间迟了那么五分钟而已。这麦姬和贾鸿渐还一直道歉，道歉到了顾客都不好意思的地步了！
然后呢，这送完了外卖之后，妹子和贾鸿渐并没有走。两个人是直接陪着客人进入了医院，去看着老太太吃完了这外卖，然后还详细的去问老太太对于这中国菜口味的看法，还详细的记录了下来。这么一系列的做法，简直让纽约记者们赶脚就像是听到了天方夜谭一样。真有一种完全不一样的体验啊！没错，光是听了就让他们有了完全不一样的体验了！
在这么一篇文章刊登出来了之后，那是很快的就在纽约城里面引起了大量的关注！纽约人民从来都没有想过餐馆这么一个行当的服务居然可以好到这么一个地步的！所以几天之后这天朝帝国餐厅的生意那叫一个火爆啊！这种火爆具体是什么样的呢？先说晚餐这么一个全纽约餐厅都主打的一个时段吧，贾鸿渐他们餐厅里面一共30张桌子，因为是高档餐厅，所有的配菜虽然是洗好的但是配起来那真是临时现配的，所有的菜那也是再拿到了消费者点单之后
