美食掌门人-第334章
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“香真香”
不管是赵飞还是安馨，又或者是疑惑那鱼为何要烤制一下再烧汤的安吉尔与克里斯汀娜，在闻到这扑鼻而来的香气之后，口水的分泌速度顿时飙上了七十码。
可惜，好像有意要挑战众人对食欲的控制能力一般，眼瞅着火候差不多了，秦晓伟从打猎的背包里又掏出了一样新的食材。
“擦居然野生的口蘑这两天又没下雨，你从哪儿弄来的？”看着那一簇簇并联在一起，仿佛一只只白色的小伞，赵飞不由瞪大了双眼说道。
“傻蛋，谁跟你说口蘑一定要下雨之后才能长出来？这山上又是温泉又是山涧流溪的，水气充足的地方多得是。”鄙视了死党一眼的秦晓伟撇嘴说道。
“呃……这到也是，不过，这样一来，口蘑生长的地方可不太好找，你出去这一趟居然连这个也能找到？啧啧啧，不服都不行啊。”赵飞比划了个大拇指说道。
“切，别拍我马屁，这口蘑可不是我采的，瞅见没，正主儿在那边呢。”无视了自己死党的马屁，秦晓伟指了指正在安吉尔高耸的**前享受着无边艳福的小悟空说道。
很是嫉妒地看了那正躺在深度指数五颗星沟沟里的团毛球一眼，恨不得与之互换一下身体的赵飞哪里还顾得上这品蘑到底是从哪里来的。
在山泉中轻轻涮了涮，秦晓伟手起刀落，一阵令人目不暇接的刀光之后，一片片厚度齐整的口蘑片就出现在了众人的面前。
“来，这回谁还敢试试生吃蘑菇的请举手。”捏起一片颤巍巍、白嫩嫩的口蘑，秦晓伟冲着一旁正等吃的三人笑着说道。
早在东瀛那边就试过这种吃法的安馨，白了有意出难题的男友一眼，施施然地拿起一个小碟子，往里面夹了一些口蘑片端回了树荫下。
看着一开始还有些迟疑，可尝过第一片之后双眼瞪得溜圆，一边不停地点着头一边还不忘嘴里塞口蘑的姐妹花，秦晓伟笑了。
虽然这生吃蘑菇对于饮食界根本算不上什么大事儿，但不懂行的人一般情况下还是不要随便去尝试的好，免得一不小心那可就惨了。
而空间里出产的蘑菇，不但不用担心有毒或者不卫生之类的问题，而且营养更为丰富，口感也更加得爽滑脆嫩、甘甜多汁。
要不是还得留着一些放入鱼汤中调味，以赵飞这吃货的容量别说就这么两簇不大的口蘑，就是再来双份儿也照样抗不住。
随着白嫩嫩的口蘑片滑入已经开始泛起乳白色的鱼汤之中，轻轻搅动两下，没多会儿的功夫空气中那诱人的鲜香，因为另一种很是清新味道的加入，变得更加富有层次感与深度。
“晕，我说木头，反正这主菜都还没好，要不你先给我们整点鱼汤垫垫肚子？”被越为诱人的香气给勾得真咽口水的赵飞，眼珠一转说道。
“得了吧你，不知道有句老话叫千滚豆腐万滚鱼啊，这才刚刚开始，想吃鱼汤你还是耐心等着吧。”说完，秦晓伟也不去理会死党可怜兮兮的表情。
随手抄起一旁的锅盖将这锅鱼汤给盖了起来，接着又调小篝火的力度，让这锅鱼汤慢慢地在那里炖了起来。
虽然因为盖上了锅盖，空气中的鲜香淡了许多，可恰恰因为如此，原本仿佛香艳美人的味道一下子变成了朦胧清新的邻家美眉。
那种欲语还休、若即若离的**更是让人有种欲罢不能的感觉，别说赵飞这个吃货了，就连安吉尔与克里斯汀娜都一个劲地盯着汤锅在那里吞着口水。
看着几人夸张的反应，早已经习惯了空间食材特殊之处的秦晓伟笑着摇了摇头，也懒得再说什么，抓过盆中已经收拾的清洁溜溜，体型很是肥美的兔子准备了起来。
要说这晚上准备的几道菜中，最省事儿的就数烤全兔了。
将收拾好的兔子整个串在长长的铁钎上，架在烧烤专用的烤架上转上几圈，上表面的那层水汽全烘干，然后不漏掉任何地方的涮上调制好的料汁儿慢慢烤就是了。
反正这烤架设计得很人性论，只需要有个人在旁边均匀地转动着铁钎上的摇柄，哪怕是外行人，只要眼神没差到一定程度基本上都不会烤糊喽。
所以，在给手上表面已经烘干的烤全兔涮上料汁儿之后，秦晓伟就把正藏在树荫下躲懒的胖子给抓了过来，笑着说道：
“你小子不是想吃熏兔吗，那烤全兔这边暂时就交给你了。记住喽，一旦表面的料汁烤干了，就得再涮上一层。”
“嘿嘿……别怪兄弟我没提醒你，如果这兔子要是烤不好的话，那其它的几个菜你就别想了，到时候就抱着你的烤全兔当晚餐吧。”
“不是吧，木头，我会吃可不会弄啊，喂你别走啊，喂”刚准备再施展油嘴滑舌大。法的赵飞，却忘了自己这门功夫只对异性有效，对自己这个死党，毛用也没有。
所以，为了晚上不会发生只能蹲在一边，抱着一只烤全兔，而且还是没烤好，不是没熟就是烤糊了的烤全兔甩啃，他只得认命地承担起这份责任，小心翼翼、全神贯注地盯着篝火上的兔子。
与烤全兔不同，熏兔的作法就显示复杂了许多。
一般可分为生熏与熟熏两种，生熏就是将兔肉用调料腌渍后直接放入熏锅中熏制。而熟熏则是把兔肉烹调熟了之后，再进行烟熏以起到增色增香的效果
而秦晓伟为了节省时间，采用得是同这两种常熏制方法之外的一种，将炖煮与熏制这两种环节综合到一起的自创手法。
恰到好处的水量，刚好能将全兔炖熟而不过过于酥烂。汤汁收干之后，落在锅底的那些调料因为继续受热而产生烟气，慢慢地将放在锅架上的兔肉熏制完成。
而两种环节所产生地迥然不同的浓香，别说在场的一众人等都口水不已，就连吃习惯了生食的小云小雪，都爬在一旁盯着正冒着烟气的锅子流着哈喇子。
而最夸张地是，因为还没急着离去，所以并没有收入空间的猴子群，也在这随着风传开的浓香诱惑下纷纷从树林里爬了出来。
正文第388章叫花鸡
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第388章叫花鸡
猴子群一个个地坐在远处的树枝上，冲着这边抓耳挠腮一脸的急切。
要不是早就知道这里可不是自己这方能随便撒野的所在，这帮古灵精怪的小东西，说不定早就下手抢了。
说啥？猴子也吃肉？
这个问题，其实一直是个误区。
灵长类的动物，当然了，也包括俺们人类在内，其实都属于杂食性的物种，说白了就是荤素不忌。
其实平日里除了树叶、花草、果实与根茎等等植物性食物之外，猴子们还经常会享用一些昆虫、蛋类等等其它动物性食物。
至于肉吗，到不是它们不吃，只是一般情况下没得吃、不敢吃而已。所以，每次秦晓伟他们到山泉小筑，这帮家伙铁定会跑过来蹭些吃的。
随着熏兔进入到最后的阶段，随着一阵阵的烟气从锅缝隙中升腾而起，安馨她们却发现那种意料之中的呛人味道却并没有出现。
混合了兔肉与调料的浓鲜中居然还透着一股子清悠的茶香，不但不呛鼻反而让人不断的翕动着鼻翼，一闻二闻再闻。
等秦晓伟将熏锅下的柴火全都掏出来，让锅里的兔肉进行最后的熏焖之后，他这才一脸笑嘻嘻地走到已经被篝火给烤得满头大汗，却依旧不敢偷懒，仔细地转动着手中铁纤摇柄的赵飞身边。
“啧啧啧……我说胖子，没看出来啊，你这烤肉的手艺还真不错啊，看来以后再要烤肉吃的时候，找你就行啦。”秦晓伟笑道。
“得了吧，别说以后了，就现在兄弟我也顶不住了，这哪儿是烤肉啊，压根就是是把我自己架火上烤啊”
眼瞅着总算有人来接替，赵飞哀叹一声之后，飞快地将烤架交给死党，然后一溜烟地跑到一旁，拿起放满了水的水桶就把自己从头浇到脚。
放在树荫下丝毫没有沾染暑气的泉水透心凉，只是一瞬间的功夫就将那种让胖子生不如死的火气给浇灭了。
被凉水一激，重重打了个喷嚏的赵飞，抹了一把满是水迹的脸，一脸爽快加坚定地说道：“真它喵喵地爽啊以后打死我我也不在夏天玩烧烤了”
看着仿佛落汤鸡，不对，是落汤猪一般的胖子，安馨和安吉尔与克里斯汀娜三人，笑得是花枝乱颤，那三对被T恤衫包裹着乳峰，颤动地那叫一个诱惑。
接过烤肉工作的秦晓伟，看着自己死党的行为笑着摇了摇头，看了看烤架上已经开始往焦糖色变化的全兔，心里却是不由点了点头。
要说他刚刚那话可不全是玩笑，别的不说，这只全兔在赵飞的手上，到是烤得有模有样，火力均匀、肉色一致，丝毫没有焦糊之处。
虽然因为有着现成的烤架，只需要转动铁钎的摇柄就行，但没有足够的耐心与眼力，想要烤到这种地步，却不是一般人能做得到的。
毕竟这全兔不比烤肉，体型可不是规则的那种，如果不够仔细只是一味地转动着铁钎的话，那某些凸起的部位势必会受热过度从而烤焦。
与赵飞这胖子相处了这么久，头一回秦晓伟在对方身上看出了能当厨师的潜质，再联想到这位的体型，不把他给调教成厨子确实太浪费了。
所以，看着正抱着半拉大西瓜在那里甩开腮帮子狂啃的死党，心里打起了小算盘的秦晓伟不由邪笑了起来。
“啊啾”吃得正嗨皮的赵飞，突然感到一阵恶寒袭来，连忙转头一个响亮喷嚏顿时打出，心想：“我擦难不成有谁在背后说我坏话？”
四处打量了一下，并没有发现丝毫异状之后，又狠狠地在安吉尔与克里斯汀娜娇笑时，随着身体的颤动而不停起伏的乳浪，然后继续啃起西瓜来。
其实，就野兔本身来说，用烤这种手法并不合适，毕竟这种食材不比家养的兔肉，口感上要柴（干瘦硬的意思）一些。
而这只来自空间里的兔子却不然，虽然同样是放养在山林中的野兔，但有着各种极品的天然饲料吃着，身上的肉自然异常的肥美。
眼看着火候到了一定程度，秦晓伟抽出一把尖刀，快速地在兔子身上几处最不易入味的部位斜切了几下，然后才又刷了层料汁儿。
正转、反转、左两圈、右半圈……
烤架上的兔子肉在秦晓伟的手上硬是转出了一种节奏一种韵律，随着混合了料汁儿的油脂滴落，滋滋声响起的同时，空气中的香味也越加浓郁了起来。
虽然这顿晚餐的准备工作做得早，可架不住几道菜看着挺容易实际上料理起来不但对厨师本身的技艺要求就高，而且同样也考验着食客们的耐心。
随着日头西下，夕阳将天边渲染成一片赤红，鲜红的云霞又洒向远处的山峦，红霞映衬下的重山显得层次分明。
一层、两层、三层……越远越淡，越远越淡，那最远的一层与天化为一体。不过处大大小小的泉池波光粼粼，水面不停地跳跃着、闪烁着，很是醉人。
极目四望，碧绿的山层峦叠嶂，像海洋上巨大的波涛，在风中一浪接一浪，逶迤连接，一直伸向遥远的地方，同灰蓝的天空连成一片，郁郁葱葱，充满生机。
没有了正午时的威力，处于一片绿色海洋之中的山泉小筑更显风清云淡，阵阵山风吹过，满是花草芬芳的凉爽仿佛调皮的小孩，撩起根根秀发与衣角。
丝毫没有因为靠近篝火而感觉到难受的秦晓伟，一边眯着眼享受着夏风欣赏着斜阳美景，一曲国语版的《夕阳》慢慢响起。
听着这带有着一些懒散的歌声，那抹仿佛丝毫感觉不到夏日篝火的炎热，显得悠闲自得的身影，一时之间不光是安馨有些痴了，就连安吉尔与克里斯汀娜也是美目连闪。
到是一旁的赵飞，在看到自己死党兼干兄弟仿佛与四周的环境融合到一起的飘然身影，却半是羡慕半是嫉妒地撇着嘴嘟囔道：“擦又开始装逼了”
只不过，同样也想装一装来吸引美眉注意力的他，在低头看了看已经无法看到自己脚尖的过人身材，纠结了好一会儿也只得认命放弃。
“MD，先天条件不足啊……”原本还想着这次去东瀛好好享受一下艳福的赵飞，头一回对自己一直以为颇为自得的身材感到了危机。
沉浸在一种奇异心境中的秦晓伟，却丝毫没有察觉到身旁之人的感想，等到烤架上兔肉的火候恰到好处的时候，这才自然而然地从那种心境中苏醒过来。
并没有多想的他，抬手就将已经呈现出焦糖色泽，表面油亮滋滋作响的烤全兔从烤架上拿了下来，笑着说道：“小馨，胖子，开饭喽”
美食当前的众人，不约而同地收拾好各自地情绪，一起动手相互配合着，很快就将树荫处饭桌上的果盘撤了下去换上了一套套餐具。
超大号的椭圆形碟子上爬着那只浓香扑鼻的烤全兔，而那只被熏成了酱红色的熏兔则在刀光纷飞之中被片成了薄片。
“咦？大家还等什么，可以开动啦。”放下手中厨刀�
