美食掌门人-第251章
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就在这家伙心中已经初步有了定计，打开卧室的落地窗来到露台远眺覆盖在一片银装素裹中的风景时，却发现一辆大众SUV开进了村。
一开始秦晓伟还以为这是村里哪家亲戚过来拜年的，可随着车子在半路上遇上人后停了停，接着就往自己家这边直开而来时，他不免有些疑惑起来。
在脑子里将自己熟悉的人一一筛选了之后，这家伙也没想到这车里的人到底会是谁，于是不由暗忖道：“这个时间会是谁跑我家来呢？”
正文第311章龙须酥
第311章龙须酥
等秦晓伟下了楼来，跟这人说了一声有客到之后，就迎出院外。而那辆大众SUV也很快的就停在了帮家大院门外专门平整出来停车的地方。
车刚一停稳，就见后座车门被打开，随后就见一个圆嘟嘟的小小身影，在雪地上留下一连串的小脚印儿，跌跌撞撞地跑了过来。
边跑，小家伙还别在那里用童真的声音喊道：“叔叔，叔叔，囡囡给你拜年了……”话刚一说完，小家伙脚下一滑，就栽倒在了地上。
好在，这一夜大雪下下来，地上积雪足够厚实，而秦晓伟又因为接二连三的事情，除了将院子里清理出来之外，其它的地方也都没动。
所以，小家伙爬在雪窝子里，除了弄了一身白之外，并没有什么其它的损伤。而且这位虽然年纪不大，但貌似胆子还不小。
不但没有象普通小孩子那样哭哭闹闹，相反还弯着一双清澈纯净的大眼睛，在空气中留下了一连串银铃般的笑声。
而随后就见当初的那个少女韦嘉急急忙忙地从车子上跑了下来，在将自己的宝贝女儿搂在杯里确认没问题时，这才长舒了一口气。
边用纸巾给小家伙擦着脸和身子，边说道：“囡囡，不乖哦，不是跟你说不要一个人下车的吗？为什么不等妈妈停好车一起呢？”
在看到是这两位找上了门，说实话秦晓伟一开始真的愣住了。否则，以他的身手也不至于让小家伙栽倒在地上也顾不上扶了。
“秦先生，实在是不好意思，大过年的冒昧来访，还请不要见怪。”在跟自己的宝贝女儿拉钩，让对方保证以后不乱跑之后，韦嘉这才有些歉意地说道。
反应过来的秦晓伟，连忙迎上几步，笑着说道：“呵呵……这有什么不好意思的，你们能来对我来说可是一个很大的惊喜，怎么可能见怪。”
“囡囡这个小丫头我自己也很是喜爱，当初要不是看到你们家人团聚不太方便，我也不会走。不过，你们是怎么知道我住在这里的？”
“叔叔，叔叔，抱抱，抱抱……”脸上洋溢着纯真笑容的囡囡，虽然被自己母亲抱在怀里，可双手却是直直的伸出来，说道。
看着小家伙跟自己这么投缘，秦晓伟那个开心啊，不过，他还是很礼貌地示意道：“嫂子，不知道我能不能……”
对于这样的要求韦嘉自然不会拒绝，毕竟不说囡囡原本就讨人喜欢，光是对方救命恩人的身份，这点小要求算个啥。
当下她就将怀里的女儿递了过去，笑着说道：“没事儿，你抱就是了。要说囡囡跟你很投缘呢，这几天天天吵着要找叔叔玩。”
接过小豆丁的秦晓伟学着对方刚刚的姿势，将小家伙抱在怀里，看着那张近在咫尺的纯真笑脸，他不由说道：“哦？囡囡这么想叔叔啊？”
“囡囡真的真的很想叔叔哦。”虽然还不懂什么救命之恩，但出于一种本能，囡囡对眼前这个叔叔很是喜欢，否则也不是老是吵吵着要给对方拜年了。
“叔叔也很想囡囡呢……”轻轻地点了点那小巧的鼻子，秦晓伟一脸宠溺地说道。
虽然这一大一小两人连眼前这次总共也不过见了两次面，但那种本能的亲近感觉，却让他们仿佛认识了很久，一点生份的感觉也没有。
看着这一大一小两个人相处如此融洽的场面，站在一旁的韦嘉欢喜之余，突然联想想到自己那已经去世老公的她，心中不由一痛。
“要是他还在的话，出应该会与囡囡相处的这么好吧。”突然浮现的念头让韦嘉不由心中一叹，随后收拾好心情，笑着说道：
“那个秦先生，你看我们是不是选进去给你的父母拜个年？”
“哎呀”伸手拍了自己额头一下，秦晓伟一脸歉意地说道：“抱歉抱歉，光顾着跟囡囡说话了，失礼失礼，请，快请进屋吧。”
等范雪芳看着自己儿子突然抱着一个可爱的小丫头，并带着一个少女模样的女子从外面走了进来之后，这心里顿时咯噔一下。
“这……这不会是伟伟在外面的那啥吧……”
也不怪她这个当**会这样想，主要还是因为这两大一小站在一起，特别是秦晓伟与囡囡的亲近，还真是给人一种一家子的感觉。
好在，这个念头也只是刚起就被范雪芳给抛到了脑后，毕竟对于自己儿子的人品她当**还是相当信任的。
所以，她连忙站起身问道：“伟伟，她们这是……”
“哦，妈，这就是我之前跟你说的在集会遇上的小豆西囡囡，而这位则是她的母亲，韦小姐。”秦晓伟连忙解释道。
“啊，这就是囡囡啊，长得可真漂亮。”听了这话的范雪芳暗松了一口气的同时，不知道为什么，这心里居然也有些小失望起来。
“伯父，伯母，我是囡囡的妈妈韦嘉，今天冒昧前来，主要还是想当面感谢一下你们的儿子当初对囡囡的援手之恩，我全家都是感激不尽。”
说到这里，韦嘉回想到当初自己宝贝女儿走掉时仿佛天塌地陷的绝望心情，一双妙漂亮的丹凤眼顿时就红了起来。
原本就盼着自己的两个儿子给自己早点抱个孙子孙女的范雪芳，在看到囡囡那机灵的眼神和洋娃娃般的可爱长相时，心里哪能不欢喜。
所以，在听了这话之后，连忙走上前拉过韦嘉的手，一边轻轻地拍着一边安慰道：“闺女，你别这么客气，囡囡这么可爱的小家伙，遇上了怎么可能不管。”
“事情既然都已经过去了，你也别想得太多了。这后面的好日子还久着呢，以后啊，出门的时候多注意一些不就行喽。”
一旁的秦卫国也是附和着说道：“你婶子说得没错，这种事情任谁遇上了都不会不管的，闺女你用不着客气。”
感受到了秦家二老的善意，韦嘉这心里顿时一暖。而一旁被秦晓伟抱在怀里的囡囡，也在这时扭动着身体，被放了下来。
随后就见她跑到范雪芳的面前，一把抱住对方，弯着一双大眼睛，嘴里奶声奶气地说道：“奶奶过年好，祝奶奶身体健康。”
“好好好，囡囡真乖，奶奶给你压岁钱。”被小豆丁给哄得眉开眼笑的范雪芳一抱就将小家伙给抱到了腿上，然后在身上摸出了一个大红包就塞了过去。
“奶奶，妈妈说囡囡不可以收红包的。”小家伙把双手往背后一放，忽闪着大眼睛，奶声奶气地说道。
“伯母，囡囡说得没错，这钱我们可不能收。”一旁的韦嘉连忙将红包推了回去，摆着手说道。
“怎么不能收了？囡囡这么乖，我这当奶奶的给个红包算什么，怎么？嫌钱少？”范雪芳把脸一板，又将红包给塞了回去。
别看她平时慈眉善目的，这可脸一板，还颇有些几威严，搞得这红包韦嘉是收也不是，不收也不是。
幸好一旁的秦晓伟这时候开了口，说道：“嫂子，这钱是我妈给囡囡的，大过年这红包总不能退回来吧？这也不吉利啊。”
“再说了，这红包也不是只给囡囡一个人的，村里来拜年的小家伙人人有份。你啊，还是收下的好，免得我妈她不高兴。”
“这……”听了这话的韦嘉犹豫了一下，这才说道：“囡囡，还不快谢谢奶奶。”
“谢谢奶奶……”得到自己母亲指示的小家伙，这才将红包接了过去，然后一把搂住范雪芳的脖子，小嘴一嘟“波*”就在对方脸上亲了两下。
“哈哈，不谢不谢，囡囡可真乖。”眼瞅着囡囡这么的聪明乖巧，秦妈那叫一个高兴哦，一张脸笑得是见牙不见眼的。
“爷爷新年好……”
“叔叔新年好……”
跟范雪芳拜完年的囡囡又跑到秦卫国和秦晓兵的面前奶声奶气地拜起了年。可到了朴慧贤这块的时，小家伙明显迟疑了一下。
然后出人意料地说道：“小婶婶也新年好……”
这话一说出来，秦家二老顿时忍俊不住地笑出了声。而做为当事人的朴美眉则闹了个大红脸，连连摆手道：“我不是婶婶，我是姐姐。”
而一旁的秦晓兵则咧着个大嘴，心里对小家伙的这个称呼很是欢喜。原本觉得囡囡挺可爱的他，当下更是越看对方越觉得喜欢了。
当下也在身上掏了掏，可惜事前没有准备，啥也没掏出来。好在一旁的秦晓伟悄悄递过去一个大红包，这才算是解了围。
等囡囡将来自范雪芳和秦家兄弟二人的红包塞回到自己母亲手里时，接过红包的韦嘉只是轻轻一捏，就知道这三个红包可不小。
虽然以她目前的情况也不在乎这点钱，可其中所蕴含的浓浓亲近与善意却上她这个当**很是感动。
而且，做自己经营一门生意的韦嘉也不是傻蛋，就算她知道这十里八村有讨喜包的习俗，可她也不相信秦家会一视同仁的给这么多。
不过，感动之余，韦嘉才想起来，自己这趟过来可不是空着手的，当下连忙打了个招呼，站起身就往自己的车子那边赶去。
没多会儿的功夫，两条好烟、两瓶好酒还有两大盒燕窝和一盒山参就被放在了秦家众人的面前。
“伯父、伯母，来的匆忙也没准备什么好东西，一点小小的心意，希望您二老千万不要推辞。”韦嘉很礼貌地说道。
看着这些东西，即便是出来打工的朴慧贤也能看出这份礼并不是临时准备的。而且单论价值而言，这礼可比刚刚给的三个红包加起来还要重。
而范雪芳和秦卫国两人也觉得这礼过重了，可还没等他们开口推辞，早有预料的韦嘉就说道：“伯父、伯母，这只是我这个当小辈的一点心意。”
“就象刚刚你们儿子说得那样，大过年的这年礼总不能退回来吧，而且这礼也不是给您一家的，我的那些亲朋也都有。”
听了这话的秦晓伟，眼瞅着对方以彼之道还施彼身，只得摸了摸鼻子很是无语。而秦爸秦妈眼瞅着话说到这份儿上，也就只得将礼收了下来。
有着囡囡这个机灵可爱的小家伙做为纽带，很快，秦家人与韦嘉母女俩之间的关系，就变得越发地融洽了起来。
“叔叔，叔叔，囡囡想吃糖糖。”看着满桌的零食，小家伙眼馋地拽了拽秦晓伟的衣角，奶声奶气地说道。
对于这种要求，秦晓伟自然不会拒绝，将对方往怀里一抱，接着大手一圈，就将桌上的糖果给推到了两人身前，笑着说道：“囡囡想吃什么糖尽管拿。”
一双大眼睛在扫视了一下那些糖果之后，小家伙嘟着嘴说道：“囡囡想吃那种白白、酥酥的糖糖。”
“白白酥酥的糖？”闻言秦晓伟不由一愣。
随后就想到了自己在年前赶集时，曾经吃过的一种象拉面一样能拉成细丝儿，然后还可以包裹着内馅的酥糖。
这种名叫龙须酥的糖，当初他也买了一些扔进空间里，只不过早上家里来人就都拿出来给那些小家伙们分了，眼下还真得是没有。
不过，这一点到是难不住秦晓伟。因为当初在看到这种现场拉制的龙须酥糖时，他特意站在旁边看了好一会儿。
而且还一连扔出去了若干个辨识术，就将这种好吃好看还好玩的酥糖，所需要的那些配料和制作过程很无良地都给偷师了。
要是那位现场熬糖、拉糖、裹糖的师傅知道自己原本只是想凭借着这种手段来招揽客户的做法，居然成了泄露自己手艺漏洞，估计还不得后悔死。
所以，在囡囡提出要吃酥糖之后，秦晓伟趁着韦嘉被自己母亲拉在一旁说着话儿的机会，带着小家伙就来到了厨房里。
要说这龙须酥说起来其实也很简单，先熬糖制成麦芽糖，然后通过拉抻裹粉等工序，最终拉成细如发丝儿的龙须酥糖。
只不过这麦芽糖糖如其名，并不是来自平时所吃的白绵糖或者白砂糖，而是用实实在在发了芽的麦子熬炼出来的一种糖。
一般情况方法有两种，一是把麦子装进一个布袋泡在水里，麦子发出长长的芽儿后经蒸馏发酵，再把整袋麦芽放到一大锅水里煮。
等麦芽发酵出来的糖份全都煮出到水中去之后，煮出来的麦芽水再经长时间熬稠，冷却后变成粘乎乎的稠稠的糖块。
第二个方法则是把发芽后的麦芽，不直接下大水锅中煮，而是先压窄出麦芽中的水份——其实也就是糖份，再把这些压窄出来的水，熬制成糖块。
而糖块熬好之后并不算成品，还需要人工把糖块拔拉之后，才能成为真正的麦芽糖。而这糖所特有的韧劲，就是这么一拉一扯�
