俏皮农女发家:大叔求带走-第19章
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“一言既出驷马难追。”
“好，有师父这句话就够了，我怎么会不相信师父的为人呢。”
慕容老头才不相信这丫头会做，要知道这鸿韵楼可是在三国都有分店，里面的食材，特别是名菜所用的食材，无一不是精品。
章节目录 第72章 老鼠干
明玉让自家爹爹帮做了一个做豆腐的模子，自己则挑选了一些上好的黄豆洗净浸泡好，便加入了制作笋干的队伍中。
陈家兄弟剥笋衣，明玉便将笋切好，明天明日则去烧水。至于慕容老头嘛，他就在一旁看着大家忙活。
人多力齐，速度快，不用多久大家便将竹笋都弄好了，然后下锅煮，煮好捞起来，剩下的都交给陈家兄弟忙活了。
将锅刷干净，明玉让自家爹爹找了不少谷壳和米糠，明玉将谷壳和米糠放到锅里，将竹鼠肉摆放在上面，用盖子盖住锅子，然后用炭火熏烤，待烤成酱黄色即可。
本来在打坐的慕容老头闻到一股香味传来，穿了鞋立马往厨房奔去，刚好看到明玉将熏烤的金黄的鼠干从锅里拿出来。
慕容老头飞奔而去，直接从锅里捡了一个出来，撕下一条腿肉，放到嘴中。
“丫头，这鼠干你咋不放盐呀，虽然原汁原味，可是淡了些吧？”嘴里说着嫌弃的话，可是吃东西的动作却没有停下来。
“师父，这还没好，还要加东西一起爆炒才香。虽然这样也能吃。”
慕容老头听到前面半句，擦点吐了出来，鼠肉是敢吃了，可那也得是煮熟的呀。不过听到后半句慕容老头才放下心来。不过却将手里的鼠干递回去给明玉道
“死丫头不早说，去，将这个炒了，师父送酒喝去。”
忙活了这么久，想来大家都饿了，明玉将剩下的活交给陈家兄弟，自己就多拿了两个鼠干，一起将鼠干切碎，然后放了姜蒜、辣椒、八角还有米酒一起爆炒，还煮了锅粥。
等大家吃好，明玉拿了一大碗的酒出来，让陈家兄弟抓出六只竹鼠，让他们将酒灌给竹鼠吃，然后放到另一个缸里。就这样大家吃了宵夜便去休息了。
一早大家都比平时起的早，因为今天要做豆腐，还要去赶集，所以大家的速度都很快。
明玉将大家的的工作分配好，等明玉等人将豆浆煮好了，吃了早饭慕容老头便带着两个小家伙锻炼去了，顺带送去私塾。
因为今天要去私塾，所以两个小家伙不仅要背着书本，还要带着饭盒去，今天算是负重跑了。
补充一下，明天明日每日上学都会带饭去，私塾的夫子会让人将孩子的饭放到蒸笼加热。所以不担心吃冷饭。
还好上回明玉想着自己有空的时候也能做一餐豆腐吃吃，便从陈家拿了一块石膏回来，现在刚好用上。
明玉将石膏用火烤熟，然后拿出来碾成粉，挑了一些出来放到碗里，用水冲调，然后与煮好的豆浆冲调在一起，放到一边去放凉。
明玉让自家爹爹去将昨晚灌了酒的那几只竹鼠宰杀好，留下一只砍好放入香料腌制，拿到厨房放好，其他的五只便包裹好放到背篓里，等着拿到镇里去。
竹鼠还没宰杀好，豆浆就已经结成了豆花，明玉舀出一小锅，然后指挥着陈家兄弟将豆花放到豆腐模子里，盖好然后用石头压着，接着用木盆将压豆腐流出的水都接好，这拿来喂猪可是好料呀。不过家里才一头猪，看来要多买几头才行。
章节目录 第73章 去镇里
豆腐就留在那里压着，明玉招呼大家一起先吃碗豆花在继续干活。
嫩滑的豆花撒入细白的砂糖，一人一大海碗。
陈家兄弟吃了一口，看着碗里的豆花想到了家里的两位老人，这么好吃的东西要是能够带去给爹娘吃多好呀，看着看着就有些不舍得吃了。
明玉看见陈家两兄弟都停下了动作，死命的望着自己手里的碗，眼里流露的神情便知道他们在想什么，便抬头说道
“你们两兄弟商量一下，等会然一个人和我一起去镇里，留下一人继续砍竹子。”
陈家两兄弟听到明玉的话大吃一惊，不过回神后便惊喜不已。没想到大小姐居然要带上自己兄弟中的一人。
其实他们都明白，明玉其实完全可以和自家爹爹一起出门，留下他们两人在家干活的，可是却说带上自己兄弟中的一人，其实是为了给机会自己回去看看爹娘。两兄弟商量了一下便决定让大宝跟着，二宝在家中帮忙。
看见两兄弟居然想将自己的豆花留着带回去给自家爹娘，明玉非常的感动，不过却阻止了。并不是不让他们带，而是让他们将那个小锅剩下的都带回去。然后又让自家爹爹帮忙再杀一直竹鼠，让大宝拿去给他爹娘吃。竹鼠营养价值高，两个老人家吃了对身体也好。
明勇对于能不能去赶集还有干活都没什么看法，反而觉得明玉做的很对。陈家大娘的病还没好，这陈家兄弟来到自己家也有几天了，是该回去看看了。
慕容老头回来，明玉递了一碗之前特意留给他的豆花，待他喝完，然后领着他到豆腐面前，让陈家兄弟将石头拿下来，揭开白布，只见那一大块的嫩白，明玉拿了刀将豆腐化成一块块，拿了一块递给慕容老头。
看到手里的豆腐，慕容老头就知道自己输的彻底，其实前面吃豆花的时候他就已经开始动摇了。拿起豆腐放入嘴中，那味道还真的和鸿韵楼的一样，想不到这丫头懂的还真多呀。
因为明玉要出去赶集，两个小家伙又上学去了，所以慕容老头让明玉给他炒了只鼠干，煎了豆腐当作下酒菜，才让明玉出门。
话说明玉的运气还真好，村里居然又没有人去赶集，明玉直接给了钱给村长将牛车租走了。
到了镇里，因为陈大宝的家就在牛车寄放的附近，所以明玉便让陈大宝直接将车赶到他家中。
有了银钱，陈大爷自然就不再出门干活挖白石了，而是好好的将自己婆娘照顾好，刚喂了自己婆娘吃药，出来就看到自己大儿子赶着牛车搭着明玉来到家里。
放好手里的药碗，急忙的走上前拱手弯腰道“大小姐好。”
明玉一把跳下牛车扶起陈大爷道“陈大爷，别那么客气。今日我有事要到镇里，想着你这离那牛车寄放的地方不远，便打算将牛放到这来。”
转身就让大宝将车上准备好的东西拿下来，拿到屋里去。
陈大爷看到自己儿子居然拿了那么多东西进家，起先以为是大小姐先放这里的，那知听到大小姐居然告诉自己，这些东西是留着给自己和自己婆娘吃的，顿时跪到了明玉面前
“大小姐使不得呀，您对咱家已经够好的了，俺怎么还能那么贪心收下这些东西。”
明玉吓了一跳，赶紧的让大宝将陈大爷扶起来。
大宝自然知道自己小姐的意思，扶起自家爹爹便道
“爹，别激动，小姐对咱们家的好，咱们都记着，将来好好的为小姐做事。”
陈大爷听了才肯起身，还不停的说，如果大宝二宝不好好做事，自己就打死他们俩给小姐赔罪什么的。
明玉听了觉得这大爷特别可爱。善良淳朴的人呀，又怎会不让人觉得可爱呢。
突然想起爹爹说过六天就能将竹楼建好，于是说道“陈大爷，再过六天，我让大宝二宝一起来接你们去村里，你们看着提前一点收拾收拾。”
再过六天，自家婆娘也能下地走动了，陈大爷连连点头，说一定会收拾好。
明玉将带来的东西怎么煮食的方法告诉老人，便让大宝抗着东西往鸿韵楼去了。
章节目录 第74章 限量供应
“哟，明玉姑娘怎么这么有时间来咱鸿韵楼？”鸿韵楼的掌柜话音刚落，便又看到了跟着明玉身后扛着东西的陈大宝。
因为上回明玉来的时候就带着这个人，掌柜的自然认得，看到他身上背着东西，想来肯定是好货，便高兴的道
“明玉姑娘又带好东西来了呀。”
明玉也不客气“当然，咱们往厨房去。”
掌柜的自然知道是什么意思，便和明玉一起往厨房去了。
这明玉姑娘来的还真不巧，大少爷刚离开三天，估计要一阵子才能回来，少爷估计吃不到明玉姑娘的手艺了。不过明姑娘的手艺真不错，如果不是她只卖方子，自己都想让她留下来当大厨了。呵呵，大少爷不在，自己这回可就能独享明姑娘做的菜了。
大家都见过明玉，自然都知道明玉的手艺，所以都很主动的将位置让给她。
明玉让陈大宝将东西放下，然后道
“你先去将这让单子上的东西买齐了，还有记得买几头小猪，挑好点的。买好了放到你家里，然后再来这里接我。”说着便递了银子给陈大宝。
陈大宝接过银子，行了礼便转身往集市去了。
明玉将背篓里处理好的竹鼠肉拿出来，一一摆放好放到砧板上。然后接着将辣椒、八角、鲜蘑菇也拿了出来。
掌柜看到那处理干净的肉问道“这是什么肉呀，明姑娘居然处理好了才拿出来。”
明玉笑道“呵呵，这个暂时还不能告诉您，这可是秘密，我只打算卖处理好的肉，不卖方子，当然做菜的法子我还是会卖的。还有这些做菜的配料。不过这肉可是限量供应的，到时候您若喜欢，您得估量着卖哦。”
这肉还限量，这可怎么办，鸿韵楼那么多的分店，到时候根本不能让其他的店卖这肉呀。
掌柜有些为难的道“这有些困难呀，明姑娘也知道咱这鸿韵楼需求量大。。。。。。”
明玉自然是知道的接着道“虽然我这肉是限量的，不过我等会做的菜的法子，到时候您可以让厨子换成兔肉来做，也是一样的。”
说完明玉转身便将4只处理好的竹鼠砍成一块块分开放到盆子里，然后才继续说下去
“这兔肉虽然不及我手里这肉，但是滋味也是不错的，而且，物以稀为贵，掌柜如果也限量供应，想来那些为了撑面子的富豪商贾肯定不会吝啬的。”
掌柜一想，这话说的对，这有钱人那个不好面子，又怎么会在乎那点钱，而且还可以增加酒楼的名气。
“明姑娘可真聪慧，这法子都想的出来，我可是十分期待明姑娘等会做出来的美食呢。”
“掌柜的，外面有人找。”一个店小二急匆匆的跑进来道
掌柜的一听，便与明玉说“明姑娘先忙，我先出去一下。”
“好的，掌柜您先忙。”
掌柜的出去后，明玉便开始忙碌了起来。先把姜葱蒜切好，让人拿了米酒还有蜂蜜进来，便开始进行烹制。
章节目录 第75章 贵客
“什么事那么急匆匆的？”刚出厨房的掌柜便问身边来报信的伙计
“回掌柜的，是大少爷身边的沈贵，他说少爷让他先回来，有事交待您，所以我便急匆匆的跑来报告了。”
原来是这样，也不知道大少爷有什么事吩咐，还是赶紧的出去再说。想着便加快了步伐。
“请问，大少爷有什么吩咐？”来到厅中的掌柜急忙上前问道
“余掌柜好，大少爷说今日要带朋友前来，让快点准备好房间还有食物，估计再过一个时辰就要到了，还有呀，少爷这位朋友也与少爷一样嗜好美食，少爷说了，只要好吃，不计较什么菜，剩下的相信掌柜知道要怎么办了吧。”
不是吧，和大少爷一样嗜好美食，那意思不就是都特别挑嘴吗。还好还好，今日明姑娘来了，还带了新鲜的吃食过来，不行，还得让明姑娘再帮忙做几道菜，不然可不够。
“额，好的，我马上吩咐人去弄，你赶着先回了也累了，我让人给你拿些吃的，然后先去休息一会。”说完便吩咐一旁的店小二去收拾房间，自己便转身往厨房走去。
明玉刚做好准备工作，掌柜的就来到了厨房。
“明姑娘，今日酒楼要来一位贵客，我想麻烦您帮多做几道菜，当然，我会算银子给您，成不？”
明玉听着掌柜的语气好似打算直接将自己等会要做的菜呈上去，不由道
“这菜掌柜您都没试过，不怕等会那贵客不喜欢？”
“不怕，只要好吃，什么口味都行。这么多肉菜，只要您再做道豆腐，一道素菜就好。”
明玉看着手里那么多的肉，反正就帮着做两个菜，还算银子，不要白不要，便点头答应了。
想着要做道豆腐，不如就做酿豆腐吧。
想着便让人帮忙将瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入盐搅至起胶待用。然后明玉便开始折腾竹鼠肉。
首先做清炖竹鼠汤。切了些五花肉与一份竹鼠肉放到砂锅中，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火，然后加入葱段、姜片、盐、酒，炖煮。
接着做红烧竹鼠。先烧了些水，放入一些葱姜蒜，然后倒入剩下的三份竹鼠肉，焯水好了，就冲洗干净放到一旁沥水。
接着将油加热，加入葱姜蒜，还有辣椒，然后倒了一半的竹鼠肉下锅煸炒，表面发干的时候加入料酒，酱汁炒匀，加点水，�
