重生之农女生活-第54章
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“啊？小姐，你怎么把面糊放到上面了，这样不会留下来吗？”半夏看到沈璇的动作惊呼出声，手上动作太大导致小火变大火，面糊直接焦了，沈璇还未开始的第一张面饼就终结了。
“小姐，对不起，我就是太激动了，嘿嘿。”闻到糊味，半夏也意识到自己闯祸了，赶紧认错，看到沈璇黑着的脸还干笑几声。
“算了，我还是先和你解释一下吧，省的等会儿你又一惊一乍的。”沈璇无力吐槽。
“嘿嘿。”半夏不好意思的笑笑。
“这个圆的铁板叫——鏊子，我手里拿的这个叫——篪子，等会儿我用的时候你就知道它们是干嘛的了。”沈璇看到旁边听的直点头的半夏继续说道，“把面糊倒到鏊子上面，紧接着用篪子推向四周、摊平，这面糊就不会流下去了，明白了吗？”
“奥、奥，明白了。”半夏赶紧回答。
“把火赶紧点起来，一定注意火候，不能太大了，小火就行。”沈璇看半夏点头后准备重新开始。
半夏在旁边听话的赶紧动手，火着了后、沈璇在倒入面糊前还特意提醒半夏，不准在出声了。
半夏就在一旁看着沈璇用篪子把面糊推向四周、摊平，形成一个薄薄的圆饼，不一会儿四周起来了，沈璇用手把整张圆饼掀起，把熟的那面朝上、生的那面朝下，等上个几息这圆饼就熟了。
沈璇把整张圆饼叠成一个长条状，递给半夏说道，“给，尝尝，看看好吃吗？”
“噢。”半夏用那只干净的手接过、放入口中叫了一口，香、酥、脆，眯着眼在咬了一口。
“嗯，好吃，小姐这个叫什么？叫圆饼好像有点薄？”半夏边吃边疑惑的开口。
“这个叫煎饼。”
一张煎饼半夏很快就吃完了，想想味道还想吃，用眼睛可怜巴巴的看着沈璇，眼里表达了一个意思：小姐，你快点烙煎饼了、半夏还等着吃呢。
沈璇看半夏那副馋样，不厚道的笑了，至于吗？不就是一个煎饼，在现代都没有人吃了。
“好了，等着吧，我现在就继续烙。”沈璇回了一句。
之后沈璇就开始了烙煎饼大业，一个控火、一个烙制，动作熟练后很快就烙了四十多张煎饼。
二人正在忙着呢，这闻到香味的周氏和丁香就来了厨房。
“小璇，你这是在干嘛呢，老远就闻到一股香味。”周氏看丁香进入厨房后就没有进去添乱，站在外面问道。
“娘，你怎么来了？你不是去小作坊那里了吗？”沈璇听到周氏的声音，低着头开口，她现在正在倒迷糊呢。
“夫人回来后，知道小姐你来了厨房，夫人就随着来了。”丁香插了一句解释。
“嗯，娘去转了转就回来了，有其他人看着呢。”
“今年的瓜子要炒到什么时候了啊？”沈璇边动手边询问。
“今年的产量没有去年的多，估计11月底就能够炒完了。”周氏作为小作坊的主人，对这些基本情况都是了解的。
“噢。娘，你尝尝，这是我新做的煎饼。”沈璇叠了一个煎饼拿出来递给周氏，正好休息一会儿。
周氏接过煎饼就往嘴里送，评价当然是好的。
“你烙了多少了？”周氏开口问着，想着沈璇这一会儿就一张、这一会儿就一张的，来了厨房这么久的时间估计烙了很多了吧。
“嗯，大概有六十多张了吧？”沈璇考虑之后报了一个参考值。
“这么多？吃的完吗？”周氏担心吃不了就坏了。
“吃的完。娘，你刚才吃完这个感觉到肚子里饱了吗？这煎饼小，像我爹估计要吃五六张。”沈璇听到周氏的话笑了。（沈璇用的这个鏊子，只有向日葵花盘那么大。）
“那娘就放心了。”周氏说了一句，现在家里都不吃剩饭、剩菜了，真担心烙多了吃不完浪费。
“放心吧，娘，绝对吃的完。等会儿我换个烙法，加些菜进去，然后给爷爷他们送去些。”沈璇想起菜煎饼后开口说道。
“那行，你做吧，娘先回屋了。”周氏嘱咐一声就走了。
沈璇目送周氏离开后，转头对着厨房里的半夏说道，“半夏，你和丁香换换，让她给你添火、你去烙饼。我去让人买块豆腐回来用。”
“知道了，小姐。”半夏答了一句。
沈璇边想着做菜煎饼用的菜边往外走去，找到丫鬟锦儿，吩咐她去沈小叔家问问是否有豆腐，吩咐丫鬟云儿去菜地里割些韭菜回了。
等沈璇拿着豆腐和洗好的韭菜回到厨房时就闻到了空气里还未消散完的糊味。
“怎么？你们二个烙饼都烙糊了？”沈璇把豆腐和韭菜放到菜板旁边。
“小姐，这是刚开始烙的时候糊的，一共有四张，我二张、丁香姐姐二张。”半夏痛快的交了底。
“小姐，这煎饼看着你动手很简单，真正动手烙起来怎么就糊了？”丁香刚才试了一下也糊了张。
“这就是教你们不要眼高手低、任何事都要熟能生巧。明白不？”沈璇趁机教育二个丫鬟这为人处事的标准。
“是，知道了，小姐。”半夏和丁香对视一眼后回答，眼里的意思只有她们彼此明白。
之后沈璇就忙着把豆腐和韭菜切碎、看到角落里的白菜和胡萝卜也拿来切碎，半夏和丁香继续烙煎饼。
“好了，你们二个先停下吧，咱们烙菜饼吃。”沈璇把切碎的豆腐、韭菜等放到小盆里装好。
半夏和丁香烙完手上的这张后就停手了，站在旁边摔着发酸的手臂看着沈璇动手。
沈璇先把鏊子上放上油，等油温上来以后铺上一张烙好的煎饼；然后把胡萝卜丝、韭菜、白菜、豆腐各放入一些到上面；再然后把盐均匀的撒到上面；在拿一张煎饼铺在菜上，然后反正煎熟、待到煎饼略发黄是就卷起来；把鏊子上再放上少许油，把煎饼放在油上面煎一下，看到煎饼卷变成金黄金黄的、脆脆的才停手。
这个新出炉的菜饼实在是太香了、光闻着香味就想吃，半夏和丁香站在旁边馋的直咽唾液。等沈璇把菜饼一分为三，二人接过自己的那块就很快的吃起来。菜饼的热气也阻挡不了她们享口腹之欲的急迫，就算舌头和牙齿被烫了，她们也是边吹气边散热的继续吃下去。
“嗯，小姐，真是太好吃了。”半夏吃完之后高呼着自己舌尖上的味蕾感受。
“嗯，这菜饼还真好吃，但是凉了的话估计这香味就淡了。”丁香也评价了一句。
“行了，这吃的还堵不上你们的嘴。吃也吃了、说也说了，接下来你们二个就好好看着，等会儿就交给你们了。”沈璇开口说道，待在厨房这么长时间，烦了。
“好了，你们二个学会了吗？”沈璇示范似的做个三个菜饼后问道。
“嗯，会了。”半夏回答，丁香也点头。
“那行，你们二个就负责把剩下的这些菜饼烙完吧，我要回房洗个澡，浑身黏糊糊的。”沈璇把话一说，让出位置，充分展现自己的小姐地位。
等半夏和丁香二人烙了二个菜饼上手后，沈璇就离开了厨房，当然走时还把做饭的菜饼端出去让周氏他们趁热分着吃了。
沈璇洗完澡回到前院时，大家都围在一起在那吃菜饼呢。半夏和丁香也坐在那里，厨房里现在是丫鬟云儿和锦儿在忙着。
家里的小丫鬟被挑起了兴趣，二人一波二人一波的换着进厨房烙煎饼，就连几个小厮也想动手进厨房了，毕竟吃着自己亲手做的菜饼内心是自豪的。看，我也会做饭了！沈璇没有阻止大家的乐趣，昨天发酵好的面糊用完后又让许大娘搅拌了一盆，让每人都过了个手瘾。二盆面糊全部都烙成了煎饼，这数量可想而知。除了送给老宅、沈小叔一家的菜饼，这家里还剩下好多。
“小姐，这可怎么办？还剩下好多呢？”云儿看着那些煎饼出声。
“咱们之后的几天，不会都要在吃煎饼中度过吧？”锦儿惊吓，煎饼虽然好吃，可是要是天天吃、顿顿吃就不美了，很快凉了的煎饼不如刚出炉的香。
“现在什么时辰了？”沈璇开头看看天，随口问着。
“午时一刻。”丁香回答。
“家里的长工们应该还没有吃完饭吧，让许叔给他们送些过去吧。对了，隔壁宋奶奶家送了吗？”沈璇吩咐完后又问了一句，沈家有什么新吃食都会给隔壁送些去。隔壁的小婶子现在正怀着第三胎，这次的肚子显得特别大，宋奶奶担心有个万一、禁止小婶子随便外出，一直在家陪着她呢。
“送了，刚才是云儿送过去的。”丁香的声音。这会儿只剩下她们主仆三人了，云儿去找许叔了、锦儿去帮许大娘收拾厨房的残局了，小厮们看到沈璇后就散了。
“我爹还没有回来吗？”沈璇从早上就没有看到沈爹的身影。
“回来了，刚才吃完菜饼又走了。”
“知道我爹干什么去了吗？”沈璇疑惑的开口，什么事让他急匆匆的回来又急匆匆的走了，地里也没有什么活啊，就连长工们现在也是在小作坊帮着炒瓜子。
“刚才老爷与夫人说话时，锦儿就站在不远处，估计她能够听到几句，小姐，要不叫锦儿来问问？”半夏提议。
“不用，下午吃饭时我在自己问吧。”沈璇想着肯定没什么大事就否决了这个办法。
中午大家吃菜饼就吃饱了，午饭也就不用做了。沈璇回到院落，进了书房，把烙煎饼和烙菜煎饼的做法写在纸上、装入信封，交给丁香，让她明天去镇上的小吃店交给阿一掌柜，顺便在教教店里的人。为了让煎饼能够热卖，沈璇还剽窃了古人蒲松龄的《煎饼赋》：“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”
一个月后全朝四十家小吃店统一出现了一种叫做“菜煎饼”的食物，因为味美价廉且赋诗一首，身受寒门学子的认可，就连那些文人雅士也特意前来试吃，到了沈氏小吃店才发现这小店里面的食物都很好吃，酸辣白菜、糖醋蒜是可口的小菜，铁板烧、油炸鸡柳是新风味。总之，这些食物经过他们的宣传后比吃龙肉还好吃，小吃店的生意火了、收益又提了一层，这是沈璇现在没有想到的事情。等沈璇知道此事后，除了感叹这文人雅士的名人效应、攀比效应外，还特意吩咐青云掌柜通知下去，当月店里所有人的工钱多发一倍，喜的店里的伙计恨不得天天有这样的人来店里。
现在的沈璇正陪着家人用饭，席间经过询问沈璇知道了沈爹白天在忙的事情，原来是在忙着商量修缮祠堂的事情。经过这些年的风吹日晒且加上夏天下的那几场大雨，导致这村里本来就破损的祠堂开始摇摇欲坠。眼看着快到了冬天，在不修缮，这祠堂估计就要消失在冬日的北风呼啸中了。
打发沈硕星回到房间练字后，一家三口坐在一起聊天。
“听你这样一说，这祠堂倒是真该修修了。”周氏发表着意见。
“村里人有不同意的？”沈璇问着沈爹，要是事情好办，不会到现在了沈爹还皱着眉头。
沈璇的话一落，周氏本能的看向沈爹，看沈爹那苦瓜脸的样子就知道事情办的不顺利，怪不得刚才吃饭不出声呢，自己还以为是忙了一天累的、原来是在烦着呢。
“为什么不同意？修缮祠堂是好事啊！”周氏想不到那些人拒绝的原因。
“还不是秋哥几个孩子闹得。”沈爹看到周氏那非要听到解释的眼神回了一句。
“这儿修祠堂和秋哥他们有什么关系？”周氏懵了，八竿子打不着的事情怎么牵扯到一起了。
“这不是村里只有咱们家的四个孩子读书读的好吗，村里人就有看法了。”沈爹说了一句。
“哥哥们读书读得好，碍着他们什么事了？”沈璇想不明白。
“就是啊，这事关孩子们什么事？”周氏的声音有些大、有些急。虽然不知道村里人为何非要把修祠堂的事和秋哥几个读书的事连在一起，但这并不妨碍她为母则强的态度。这事放在谁身上，谁也该急了。
“他们说祖宗只保佑咱们沈家人，眼看着咱们家是越过越好、秋哥几个读书也是越读越好，可他们家孩子读书不行、种地挣得也没咱们家的多，这心里就有想法了呗。”沈爹说到最后声音都化为无奈了，这人的脑袋也不知道怎么想的。
“就是因为这个村里人不同意修祠堂？”周氏听完沈爹的话也无力了，深刻意识到沈家与其他人的区别。
“不是不同意修祠堂，大家都同意修祠堂，只是这银子必须是咱们沈家来出。”沈爹提到这个就生气，现在脑里还想着那些人说这话时的态度呢。
沈爹平时很少生气也很少动怒，他的性格与老黄牛非常相似，是那种勤勤恳恳、埋头苦干、脚踏实地、、耿直倔强的人，可是现在这万年老好人的沈爹也生气了。
沈璇听到最后算是明白了，闹了这么多，无非是银子惹的祸。
“那咱们就出呗，反正也用不了多少，要是爹和大哥他们不出，咱们家自己出也是可以的。”
