重生之农女生活-第23章
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“怎么回事？”青云开口询问，自己接受掌柜一职后没有和杨家面馆打过交道，之前在酒楼当伙计时到是听客人抱怨过，说杨家面馆面少还卖的贵。
白明看大家疑惑的表情这才开口说道“这杨家面馆看咱们店生意好也试着卖过几天铁板烧和鸡柳，只是没材料做的不如咱们店，之后还想着和咱们店合作被我给拒绝了，没想到还不死心。”
“那雷叔叔是为了什么啊？”沈璇指着那在墙边气的团团转的雷奎询问。
白明望着雷奎欲言又止，看大家不达目的不罢休的眼神这次说道“之前杨家还派她家女儿来勾引雷兄，大概是想从雷兄这里打听秘方。”白明说完之后才发现自己主子也听到了，提醒自己以后要注意，不能对着主子说这些。
“哦，原来如此。”雷奎刚转完圈过来就听到几声哦，看着大家对自己一副同情的表情就知道自己想要隐瞒的事情大家都知道了。雷奎不是气对方派人勾引自己而是气对方看不起他，不选白兄选自己不就是认为自己好骗吗，自己平时虽大大咧咧可不代表自己傻。其实雷奎这样表里如一的人是不容易受骗的，内心没有自以为聪明人的弯弯道道看事情就比较透彻。
“对方给你多少钱？”沈璇继续问道。
高虎见雷奎被大家看到脸上郁闷正乐着呢，别以为自己不知道是谁打的自己脸，就被沈璇的声音打断，忙回到“10两。”
“10两？10两银子就值得你这么拼命的打砸我们店啊？”阿一暴发了，自己之前是乞丐确实没有见过这么多钱，自从主子说有月银后，青云掌柜给自己和阿二订的是1两、阿三阿四和阿芙阿蓉是800文、掌柜10两，至于白雷二位师傅就不知道了。（沈璇还没来的及给二位制订月银呢。）
高虎自己也听说过沈氏小吃店的生意火爆料想他们的伙计赚的肯定很多，看到对方鄙视的眼神也不奇怪，想到弟兄们心里的酸楚这才回答“你们以为我想啊，我们这些人也不是天生就是地痞，都是家里穷逼的没法了只能偷鸡摸狗死皮赖脸的才能活下去，收收保护费、打砸打砸，时间久了大家就这样了。”
“那你们不会去找活干啊？”阿二不赞同，他们当乞丐那会儿都没有偷过东西。
“你以为我们没去找过啊，可谁愿意用我们呢，再说兄弟们散漫久了也不想让人管。”高虎无奈的回答。
大家看高虎的长相，一脸横肉、肚子肥膘、一双眯缝眼，就算穿上龙袍也不像皇帝，相由心生，地痞无赖这些人大多长得都不好，谁家也不愿意用这样的人。
“为什么派去打砸的人都不知道是谁出钱雇佣的，我们也查不到是谁？”问了一晚上沈璇最想知道这个问题。
“嘿嘿，这不是为了保持神秘感吗，再说这也是雇主要求的。”高虎笑着打哈哈，自己总不能说被别人挟持了，对方要求的吧。
沈璇看高虎表情就知道在撒谎，自己大约也猜到了，估计是被外面那人要求的，一身伤在这里估计是躲什么人吧，自己看他那武功招式有点像杀手。
“行了，我给你20两，从明天开始你派人把杨家面馆砸上7天。”沈璇一向奉行以眼还眼以牙还牙，对方砸了自家店4天加上店里损失费这些天算是便宜他了。
“真砸啊？”高虎没想到一个小女孩说砸就砸，不留余地。
“还骗你不成，以后每月我还都给你5两但你要保证你和你手下的人都不在找店里的麻烦，当然如果有人在找你帮忙你可以把消息告诉我们换取银子，对方给你多少我们翻倍。白叔叔，给钱。”沈璇笑眯眯的说道。
白明很痛快的从荷包里拿出25两银子交给高虎，高虎看着手里的银子，问道“你们不怕我收了钱不办事，要知道地痞可是不遵守信用的。”
“哈哈，就怕到时候你有命拿钱没命花钱，拿剑的那人厉害吧现在还躺在院子里呢。”沈璇不担心对方事后不认账，但也要敲打敲打对方。通过谈话也知道对方人的品性还是不错的，就是长得猥琐了些。
“哈哈，你放心，我高虎既然收了钱绝对办好事情。”高虎听到那人居然被打的倒在院子里，连忙保证到。
事情解决了，大家就准备回去了。临走之前沈璇看对方如此识趣，随口提了个建议“其实你们可以换个方法赚钱。”
“什么方法？”高虎急切的问道，没有人知道自己是多么想带着兄弟们活出个好样，就算不为自己也要为家里的老人着想。
“和乞丐合作，要知道乞丐和你们这些人是来消息最快的，到时候你们把消息卖出去自然能够得到钱。”沈璇说完也不等高虎的回答直接走了，都过了丑时了在不回去家人该发现了。
路过院内，沈璇看着躺在地上一动不动、脸上苍白的人，良心突然苏醒让白明他们想办法弄回去，自己则让雷奎驾车送回去。
沈璇刚到家躺到床上就听到隔壁沈爹的声音，吓得沈璇屏住呼吸仔细听着动静，原来是沈爹说梦话了，虚惊一场，沈璇抱着毛毛一会儿就睡着了。
☆、第四十七章 炒制瓜子
第二天，沈爹和周氏左等右等也等不来沈璇出来吃早饭，去房间看看才发现睡得正香，小脸红噗噗的就像苹果，不忍心叫醒她只能随她去睡了。等沈璇起床时已经中午，沈璇是闻着香味饿醒的。沈爹和周氏看沈璇那吃饭的速度一阵心疼，这些天苦了这孩子了，那么小就跟在大人身后干活、睡觉都睡不足。本来今天准备炒瓜子的想了想还是推到明天，让这孩子好好休息下，完全不知道沈璇昨晚偷溜出门，这是沈璇出去“玩了一圈”的后遗症。
沈璇吃完后又去补觉了。在沈璇睡的天昏地暗的这段时间里，镇上发生了二件事情：第一件：沈氏小吃店重新开张，以后上午有包子和粥，中午有鸡柳和烤炸馅饼，下午有铁板烧；第二件：继沈氏小吃店被地痞打砸之后杨家面馆今天也被地痞打砸了，众人对这杨家面馆哪里惹到那地痞流氓议论纷纷。有人说肯定是地痞上门吃面，量给的不够；有人说肯定是地痞上门吃面，杨家收的多；还有人说杨家让女儿去勾引地痞老大让把沈氏小吃店砸了，砸完之后杨家女儿不认账地痞老大火了、、、总之谣言满天飞。
杨家面馆的人躲在店里看着沈氏小吃店又开张了且人来人往，就连地痞上门也不找事吃完还付钱，气的咬牙切齿。可是在怎么生气也没有办法，沈家店已经把地痞给摆平了，自家在找事也占不了便宜。杨家面馆这一情况，到给沈氏小吃店无形中解决了一些小麻烦，本来大家店铺都在一条街上，每天看着自己店里生意惨淡沈家店里红红火火，难免心里有些想法，可是看到那些地痞流氓的表现就知道对方是自家惹不起的，认为惹的起的看不上这些小打小闹的生意，到是忘了积少成多的道理。
转眼一天就这么过去了，沈璇他们要准备炒瓜子了。沈璇虽一直强调炒瓜子的方法是师傅教的绝对没问题，但沈爹他们还是担心炒不好最后浪费了瓜子，所有今天他们先炒点试试看。
吃了早饭，沈大伯娘和几个村妇就来到了沈璇家，这些人家都是与沈家交好的不用担心嘴碎泄露配方。沈璇看到里面有王如花的娘赵氏、沈小娟的娘钱氏、王大娘的大儿媳妇孙氏和赵氏的二个妯娌大李氏和小李氏，因为是体力活就没有用姑娘，一共6个人。
沈璇把锅台收拾好后就动起手来，虽然来的人对沈璇会炒瓜子表示怀疑但沈家众人不说什么作为外人自不会多嘴。沈璇对她们这种行为非常满意，自己还担心炒制之前需要和她们一番解释呢。
首先炒制的是原味瓜子，沈家把活安排给大小李氏。这个活简单：先把生瓜子放入冷锅炒，小火加热，时刻翻动且注意查看颜色，等瓜子表皮有一点黄就好了，再把它装进竹编的篦子里平放，自然冷却就好了！
其次是美味瓜子，安排给沈大伯娘。沈璇人小体力跟不上干脆自己说让别人动手。先把买下的大料、桂皮、茴香各2斤，花椒150克、盐10斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮；当锅里煮出味时，把篦子放入铺上一层透气的纱布，再放入瓜子蒸煮，注意火要匀，勤翻动，大约一个时辰后就可捞起。再重新倒入新瓜子，重复进行六次，配料全部用完。把蒸煮好的瓜子交给大小李氏炒干脱皮，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一刻钟就好了。
再次是五香瓜子，安排给赵氏。沈璇让她把旁边缸中的瓜子捞出，用清水把粘液洗净沥干待用。这是昨晚沈璇把瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤一起放入缸中侵泡了5个时辰才弄好的。这细贝壳还是有次在镇上从一游货郎得到的，沈璇把贝壳磨成粉末使用。把清水些许放入锅中以文火烧开，然后加入大茴、薄桂煎30分钟；然后再放入瓜子，翻动搅匀，猛火烧开后加入食盐，盖严煮一小时，再转微火，等瓜子入味后捞出，再次给大小李氏炒到酥脆即可。
再其次是甘草瓜子，安排给钱氏。用甘草、食盐、糖精、配水烧成汤。将黑瓜入锅以旺火烧至烫手，改用文火，同时将烧好的汤洒入，一边炒一边洒，直至瓜子肉泛黄为止。
最后是奶油瓜子，安排给孙氏。锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，查看到瓜仁稍微有些黄色后把糖精调水倒入，炒干后出锅冷却，将瓜子与芝麻油、香精拌和，颠翻即成。
等把所有的瓜子种类炒制一遍后就到了中午，众人早就被沈璇的条条道道所折服，坐在院子里喝着茶水一起开始讨论。
周氏给大家添上茶水后，坐在一边开始问道“怎么样，都学会了吗，咱们明天就开始上工了？”
“她二嫂，我保证没有问题。”赵氏说话最直接。
“我们也没有问题。”大小李氏娘家是同一个村的，她们负责的活虽多但却最简单。
“放心，都是干过活的，反正配料你家弄好了，我们炒熟就好呗。”这是钱氏。
“学会了。”孙氏平时话就不多。
就剩下沈大伯娘没说话，看大家都看着自己，沈大伯娘揉揉发酸的手臂说道“我到是没问题，可咱们是不是在找些人，这才一上午呢，我这手臂都酸了。”
“你这是平时享福享的吧。”赵氏在旁边笑着打趣，谁家不知道整个村里沈家媳妇最好命，公公里正和婆婆从不管儿子家的事情。
“呵呵。”
“嘿嘿。”
旁边的人都在低声偷笑着，沈大伯娘辩解的说道“你们这些婆娘，都是下过地干过粗活的哪有什么福享呢？”
“不过说真的，他二嫂，这活还真的挺累人，我听说你家收的瓜子也够多，就咱们几个人炒到什么时候啊，别到时候耽误你家卖？”赵氏为沈家考虑的颇多，乡下人民风淳朴虽羡慕沈家赚的钱多但没多少坏心眼。
“是啊，要不咱在找些人 ？”钱氏也担心忙不过来。
“是啊，是啊”。
沈璇在旁边听得哭笑不得，怎么演变成让自家多找人了呢？周氏看大家真心实意为自家着想，心里挺感动，这才实心实意道“不是不愿多招人，一来厨房小站不了几个人；二来担心配方被泄露出去，不像你们几个都是放心的人。”
“这到也是，村里有不少人都眼馋着你家呢。”孙氏说道。
“二嫂子，你看让我家男人来上工可以吗？”小李氏小心翼翼的开口，自己刚嫁进王家半年，家里穷婆婆想让自家男人去镇上找活计。
“他三叔愿意来吗？”周氏担心大男人不愿意干这厨房的活。
“这有什么不愿意的，你家又不是不给工钱。”沈大伯娘说道。
“那我明个也把孩子他爹叫来？”钱氏问了一句，自家也缺钱。
☆、第四十八章 蒜香青豆
周氏看几人都有想让家人来的心思，脸上也高兴，“那感情好，你们都回家问问，要是愿意明天一块过来，之前也是担心男的不愿干这厨房的活就没找。”
“要不下午让你大哥找几个人，在院子里弄上几个简单的灶台，也好过让大家都待在厨房憋屈。”沈大伯娘开口，沈大伯会垒灶台。
“这个办法好，咱们再从家里拿口锅过来，这灶台和锅都有了，大家就不用挤了。”大李氏认为这样安排好。
“行，那大嫂等会你回去和大哥说一声，明天就先把你家的瓜子炒了吧。”周氏想着自家瓜子多，早一天晚一天的没差别。
“行，下午正好让你大哥把瓜子送过来。”沈大伯娘也不和周氏计较这些。
“那就这样订下了，你们回家问问，咱们工钱就按天算，一天70文，早上辰时上工、中午管一顿饭、下午酉时下工。”周氏把昨晚和沈爹商量好的工钱和上工时辰和大家说一声。
大家听到工钱这么多脸上都乐开了花，没想到工钱会这么多，去镇�
