淑女爱财-第11章
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二斤枸杞大概是二百个大子儿左右，一百斤酒是一两银子。还要加入二斤冰糖，一斤冰糖十个大子儿，二斤就是二十个大子儿。一坛子酒，连冰糖带枸杞再加上酒，一共是一千二百二十个大子儿。再除去一百斤，平均下来一斤枸杞酒的成本是十二点二个大子儿。
十个大子儿折合人民币三块左右，十二点多个大子儿，也就是不到四块钱。就按照四块钱来算，怎么也要翻倍赚吧？
柳双双想了想，一斤酒至少要卖三十个大子儿。一斤酒赚十七个大子儿左右，也不算多。想了想，柳双双又叫伙计再去酿酒的作坊买酒，结果，却被梅姨拦住了。
“双双，你先卖卖这个看。如果，大家喝着好，喝着习惯，你再继续做也不迟。”梅姨说道。
柳双双想了想，又打起了小算盘。
一百斤的酒放二斤的枸杞，她那三百五十斤的枸杞，要放到猴年马月才算完？不过，本地卖枸杞的甚少。她逛市场这么多次，也才碰到这一户。要是卖的好，说不定，能垄断这个市场，到时候，可以赚不少银子呢！柳双双的眼睛里，那白花花的银子正在向她招手。
光有酒还不行，柳双双给厨子下了死命令。要求厨子每周推出一道新菜，厨子听了简直连上吊的心都有。不停创新是好事儿，但是一周推出一道新菜，这不是要了人的命吗？
“你要知道，创新，是企业保命的根本！”柳双双语重心长的说道。
厨子可不吃企业文化这一套，他一脸不高兴的说道：“创什么创。创出来的银子也进不到我的腰包！”
柳双双一想，也对。只有压力没有甜头，厨子哪里会有动力？
柳双双笑了笑，说道：“你说的也对。你要是一个月能够创新四道菜，年底，我把你的薪水翻倍。你现在的薪水，每个月不是二两银子吗？要是每个月四道菜，年底分红，我多给你十两银子。”
厨子白了柳双双一眼，一头钻进了厨房。柳家的待遇也算优厚。包吃包住，不但每个月有二两银子的薪水，年底还有额外的红利。一年算下来，也能赚上三十几两银子。
我是淑女我怕谁 第二十二章 柳大少爷失策
“一个月两道，你再逼我。我就去跳井！”厨子威胁到。
柳双双咯咯的笑了，笑声中充满了坏坏的感觉。她本就打算让厨子一个月推出两道菜左右，不过，厨子的脾气她是知道，她料到他肯定会讨价还价，所以，她故意说每个月推出四款菜品。厨子还价，就正中了柳双双的下怀。
张三拎着柳史可的衣领子，“噔噔噔”的上了楼，宋四爷背着身子，冷静的对着窗外。天气一天天的冷了，呼出的气体立刻成了白色，宋四爷似乎不在乎这阵阵的寒意，开着窗子，看着街上稀稀拉拉的人。
“四爷，柳史可来了。”张三说道。
宋四爷慢慢的将窗子关上，慢慢的回了头。她看着柳史可的样子，不禁的扬起了嘴角笑了笑，他嘴唇上的小胡子，也跟着动了动。
柳史可看着宋四爷的样子，不禁的打了个冷战。他在宋四爷身上似乎看到了他爹拿着藤条打他的样子，他从小，就害怕爹的藤条，抽在身上不仅仅是疼，还有一股莫名的伤心。
“柳家大少爷，我听说，你欠下了我们赌场二百两银子？”宋四爷“嘿嘿”的笑着说道。
柳史可哆嗦了一下，怏怏的说道：“四爷，我凑足了，就立刻还给你！”宋四爷哈哈的笑了出来，他的眼神中看不出任何的笑意。
“柳公子，你用什么还？你娘和你妹妹已经和你脱离了关系，听说，前两天你还找人到你家的酒楼去闹事儿，她们肯用银子赎回你吗？”宋四爷冷冷的说道。
“四爷，四爷。求求你，再给我几天时间，我凑了银子，立刻就还给你！”柳史可一脸哀愁的苦苦的求到。
宋四爷“咯咯”的笑了出来，一挥手，不知道从什么地方摸出了一把明晃晃的刀子。“噹”的一下，那刀子立刻就插在看了桌子上。
“张三，给我砍掉他的三根手指！”宋四爷说道。
“是！”张三看着宋四爷，立刻拔出了插在桌子上的刀子。张三扯过柳史可的的手，将他的手放在桌子上，口中故意说道：“柳公子，你忍着点，立刻就过去了！”
柳史可立刻瘫软的坐了下来，费力的从张三的手中扯出手，跪在地上，狠命的磕着头。“四爷绕了我吧，四爷，求求你了四爷！”柳史可哭着说道。
张三用脚踢了踢柳史可飞的屁股，一脸鄙夷的说道：“真他妈的是个尿（sui一声）种！”
宋四爷冷笑了两声，不回答。柳史可马上说道：“四爷，求求你绕了我吧。我已经尽力了，这不，为了去家里骗银子，我还被人打了一顿。你看看，我这眼睛，这就是人家打的。还有，你看看，我这身上的伤……”
“那是你他妈活该，自找的。柳史可，欠债还钱，这是天经地义的事儿。就是闹到皇上跟前儿，理儿也在四爷这边。你既然没钱，就用手指抵账。也算是便宜了你！”张三骂道。
柳史可赶忙又磕了两个头，慌张的说道：“四爷，求求你，再给我一点时间。我要是拿不到钱，就用家里的秘方抵账。求求你四爷，放过我吧，四爷！”
宋四爷看了张三一眼，张三冷笑着说道：“你别给脸不要脸，只要你三根手指，已经是便宜你了！”
“张三……”宋四爷突然开口呵斥到。张三立刻闭起了嘴。
宋四爷笑了笑，说道：“柳史可，你让我给你一点时间。要给你多长时间？一个时辰也是一点，一年也是一点。”
“三天，我保证，三天之内，一定还上钱！”柳史可说道。
宋四爷走到柳史可的面前，用脚轻轻的踢了踢柳史可的屁股。“这可是你说的，想必，你也知道，我们宋家的利息一向是高利。二百两银子，三天就有可能变成二百五十两。到时候，你要再还不上，你自己说该怎么办？”
柳史可擦了擦掉下来的眼泪和鼻涕，下死心说道：“我要是三天之内还不上钱，就……就任凭四爷处置。”
宋四爷哈哈的笑了出来，说道：“好！”
张三送走柳史可后，又重新回到了楼上，宋四爷从窗子里看到柳史可灰溜溜的离开。不禁的骂道“孬种。”
这时，张三走了进来。“四爷，要是柳史可跑了怎么办？你难道不害怕这一点吗？”张三半弓着身子，卑微的问道。
宋四爷笑了笑，说道：“反正，咱们的手里有他立下的字据怕什么？他跑了跟更好，咱们直接去找柳家要钱。”
“四爷，你真的缺这点子钱？”张三狐疑的问道。
宋四爷回过头，将窗子关上，笑了笑，说道：“我要是缺钱就去打劫了，不过，宋四爷我年轻的时候就这个毛病，就喜欢与人争一争。别看我这酒肆不赚钱，可是，我就是不赚钱，也不让柳家把这钱赚去！张三，我想出了一个好主意，你过来……”
张三赶忙走过去，宋四爷俯在张三的耳边说了什么，张三不停的点头，过了一会，露出了一种坏坏的笑容。
柳双双打开了臭豆腐的坛子，顿时一股甜臭气迎面而来。柳双双皱了皱眉头，再看那豆腐上，一层的白毛。
柳双双试着用勺子撇去豆腐上的白毛，不禁的大喜。原来，那豆腐已经有了腐乳的雏形。柳双双赶忙将它们捡出来，又重新放在另一个坛子里。
一层豆腐一层盐，柳双双又撒上少许的花椒、大料、八角等，又将里面灌入豆浆。她记得有一次看纪录片，里面就说做腐乳要放豆浆的。管它呢，反正，不成功就再试验呗。人生长着呢，没有失败，哪儿来的成功？
柳双双又找来盖子，将坛子密封好。放心的拍了拍手，离开了厨房。
枸杞放进酒坛子里的七天后，柳双双实在耐不住性子，将坛子打开。只见坛子里的酒变成了橘红色，柳双双大喜。她自己先是闻了闻，没有药味，反而，有一股甘甜的味道。
我是淑女我怕谁 第二十三章 迎战（六）
柳双双叫来厨子，厨子将那酒放在嘴里品尝了一下，脸上立即露出了一种享受的表情。“小姐，你尝尝，不苦！”厨子说道。
“可是，我不会喝酒！”柳双双为难的说道。
厨子笑了笑，将杯子递了过来，说道：“一点也不辣的。你尝尝。”柳双双接过了杯子，疑惑的抿了抿。不禁的皱起了眉头。
有些辣，这种辣味不同于辣椒的辣，是一种特别辛辣感。柳双双虽然拼命的吐着舌头，但是，一股淡淡的甘甜味吸附在舌头上，格外的舒服。
“不错吧？”厨子得意的说道。
“我也不喝酒，怎么知道好不好。你是喝酒的人，你说说，这酒要推出的话，能不能受到好评？”柳双双问道。
厨子立刻大声的说道：“小姐，你怎么这么没信心？这酒真的不错呢！你放心，肯定会大卖的！”
柳双双想了想，从酒缸里取出了两壶。吩咐下去，只要今天中午有人点菜，立刻免费赠送一杯枸杞酒给大家尝尝新鲜。
柳双双不怀好意的看了看厨子，咯咯的笑了出来。“都说好酒配好菜，现在，这好酒有了，你那好菜呢？”柳双双笑着说道，立刻换来厨子无数的白眼。
厨子钻进了厨房，冥思苦想，过了好半天，厨子从厨房里走了出来。适逢柳双双正在算账，厨子慢慢的凑到柳双双的面前。
“小姐，我刚刚盘算了一下。你想呀，这酒不像是其他的酒那么辣。相反，还有点甜味儿。如果太油腻的菜，可能会遮盖掉这酒的味道。我合计，能配的上这酒的才，要肥而不腻，清新却不清淡。”厨子说道。
柳双双歪着脑袋想了想，点了点头，说道：“你说的有道理。果然是一级名厨的水平，想的事情就是不一样。”
厨子“嘿嘿”的笑了出来，对柳双双说道：“小姐的这张嘴真真能甜死人！”
柳双双笑了笑，却皱着眉头说道：“你说的那种肥而不腻、清新却不清淡的菜到哪里去找？我想来想去，也想不出什么样。”
厨子立刻献媚的说道：“小姐，我想，要轮到鲜，一定是鱼肉或者羊肉。所以，以这两样菜配酒，你看怎么样？”
柳双双点了点头，说道：“这两样确实很鲜。不过，鱼，咱们家有水煮鱼了。那个太辣，又有些油腻……。”
“所以，水煮鱼肯定不行。我合计，如果，是清蒸怎么样？”厨子说道。
柳双双心里暗喜，看来，厨子已经有了打算。她就喜欢这样的员工，有自己的想法，有自己的创意。
“可是，清蒸家家都有。你要想作出新意，恐怕有些困难哦。”柳双双故意激道。
厨子果然上钩，立刻白了柳双双一眼，嗔道：“小姐，你刚刚不是还说，我是顶级厨子的水平吗？才这么大一会儿，就对我没了信心？你切听我说。这清蒸吧，咱们做的特别一点。单纯的上锅蒸，然后，就撒上一些酱汁。要作出一些花样，你看怎么样？”
说完，厨子将柳双双请进了厨房。
经过与柳双双的一番讨论，厨子先将鱼从鱼腹开始，一刀一刀的切开，并不切断，留下脊椎骨的地方连接。接着，厨子将鱼摆成圆形，鱼头被立在正中央，远远看去，像是一条盘着的龙。柳双双想了想，又往上面撒了一些玉米粒，这样，一条鱼的雏形就做了出来。
厨子将大段的葱和姜塞进鱼腹的切口处，以去除腥气。柳双双特别提示，出锅后，一定要将葱、姜等物拿出去。因为大多数的客人不喜欢吃到姜和葱。
厨子又找来另一口锅，里面放上少许的水、盐巴等调味料，又加上少许的豆豉，熬制汤汁。最后，不忘放了少许的糖。
上锅蒸的鱼很快就出锅了，厨子将汤汁浇在鱼上。柳双双又不忘拿来几颗枸杞作为点缀，这样一来，鱼盘子里有红有黄，热热闹闹的，活脱脱的像是一出西厢记。
最先品尝到的，当然是自己家的伙计。这道菜不但摆盘漂亮，味道也是一流。再配上甘甜的枸杞酒，更是美到了骨子里。
受到表扬后的厨子不甘落后，又增添了一道白切羊肉。羊肉用盐巴煮熟后，直接切开装盘，保留了羊肉最基本的鲜味儿。
柳双双思来想去，这条鱼的样子确实不错，应该配上一个好名字，才能算作是招牌菜。柳双双想了半个晚上，最后，将鱼的名字定位“戏珠”。她是觉得鱼头立着，鱼嘴张着，像是一条鱼在期盼着什么
柳双双的传单又派上了用场。只见那一张张宣传单上写着：本店最新推出冬季保养套餐，玲珑果酒滋阴补肾，女人喝了保养容颜，男人喝了强身壮体。另推出，招牌菜“戏珠”以及“白切羊肉”，欢迎各位前来品尝。
柳双双将枸杞酒推上历史的舞台，她大肆宣扬，枸杞酒进补的妙用。再加上，这酒甜而不辣，很快的受到很多人的欢迎。一百斤很快就见了底。
柳双双又命�
