飞云诀-第249章
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柳飞儿笑道：“听你这意思，好像是要让英儿他们做流寇……”
云霄正色道：“有打着义军旗号的流寇么？有抢钱抢粮还抢人的流寇么？这叫战术！为的就是让扩阔和孛罗帖木儿把注意力投到咱们这边来！”
柳飞儿刚准备说些什么，外面就有人通报了：秦素月求见。
云霄和柳飞儿对视一眼，没猜出什么门道，只得微微点了点头，让门子请秦素月进门。秦素月这次倒是排场，带着儿子女儿一块儿过来了。
云霄看看天色，笑道：“秦当家今儿怎么放下聚福楼的大把生意不做，到我这儿来了？难不成是生意做不下去了，找刘某讨债了？”
秦素月微微笑道：“讨债倒是不敢，只是奴与儿子照着大帅给的法子做出了几款新菜式，只是不知道有没有学到大帅三分手段，所以只好带过来请大帅指点。”
云霄三人相视一笑：有人送上门的请吃菜，好事儿啊！当下客气一番，赶忙命人收拾好桌子，秦素月这才亲手将做好的菜式一一摆上。秦素月母子到底都是普通人，不论刀功还是火候都完全没能达到云霄那种地步，所以柳飞儿和蓝翎在初尝的时候也根本没有把这些菜放到云霄这种层面上来考量。所以柳飞儿和蓝翎尝菜的时候，都是连声叫好。
云霄每样浅尝了几口边便放下了筷子坐在一边沉思。
“敢问大帅，难道是这菜有什么不妥？”秦素月看到云霄的脸色，心中有些惴惴地问道。
云霄猛然回过神，笑道：“失态失态！本来我还以为没几个月功夫拿不下这些菜式呢，没想到才几天功夫就能做到如此，这已经非常难得了！我所想的不过是其他的东西罢了。”
林渺予撅撅嘴道：“你个当大帅的就不能一次把话说完？诚心掉人胃口是不是？”
云霄连连摇头道：“不不！不是这个意思！我只是突然想到，酒楼招揽人气，自然要从口味下手，也求的是一个‘快’字，可上次我所说的到底疏忽了一些。酒楼的菜式要因人而设，因地而设。常年行脚的客商们自然是要上菜快一些好方便赶路，可更重要的还是便宜。当家的送来的几道菜固然是上品，价钱也不是甚贵，可到底舍得吃的还是少了。别看这一盘儿糖醋里脊，寻常的百姓断然舍不得吃的。看来还是要在素菜上花些功夫，好在水席就是以素菜做底子，萝卜、山药、木耳之类的用得不少，若是改进改进还是能搞出名堂的。”
秦素月有些明白了：“这几天咱们聚福楼有了新菜式之后，客人却是比过去多了几个，回头客也多了，可生意到底不似想像中那般好。我和琛儿还疑心是我们的菜式做得不够好，所以才来请大帅指津，现在想想，的确是了，往日里那些行脚的客商多半都是点上一两个素菜，然后吃上好几碗饭，要么就是买些咸菜带上馒头吃，肉食还真不曾点过几个。大帅如此一说，恐怕便是症结所在了。我回去这便改过来！”
云霄连忙制止道：“不忙不忙，这样还是有一些欠妥。饭菜的价格低了，客人自然也会多一些，可还是要注意，多半到楼上包间吃整席的人是不愿意与身份太低的人同下一个馆子的，所以酒楼的布置和其他菜式的价位还要讲究。”
秦素月脸一红，有些发窘道：“这个……”
云霄笑道：“不会破费的！我保证不超过五两的花销，不过这得我亲自去。你们等等，我写个东西下来，下午的功夫你们筹备一下，晚上等你们客人散去了，我和飞儿再去。”
秦素月顿时高兴起来，起身谢道：“多谢大帅成全！”
云霄拉着柳飞儿的手道：“认真说起来飞儿在洛阳只有你一个亲人了，当家的有困难，我自然是要帮的。历来的地方官只喜欢掏钱修这个亭那个庙，拼拼凑凑搞出什么十景八景的，银子砸进去不少，可百姓却没得多少实惠。战乱一起，以前的功夫全都白费。如今咱扶起你一个酒楼，至少你养着的几十个伙计、杂役就有了活路，菜市上卖菜的老农也有了生计，那些卖米面的、卖酱料的、酿酒的都有了生意；你手上有了钱，要么再扩下几间分号，到时候有给百姓们多了几条财路，或者将来你儿子成了亲生了子，那你就可以雇一些帮佣、乳母，家中还能再添杂役、丫鬟，这样下去，能做工吃饭的百姓就会越来越多，我这个地方官的担子就越来越轻；若是扶起七八个铺子，那洛阳百姓的日子还不就一天天好起来？从这一条看，只要你的聚福楼前途不错，就算让我这个地方官倒贴银子下去我都乐意，表面上我现在亏了点，可等你们这些酒楼、商号、作坊都做大了，我能收上来的税赋银两不是更多么？”
秦素月听云霄说了半天这才悠然叹息道：“坊间早有传言说，大帅能有今时今日的地位绝非幸致，奴当时还有些不信，此刻大帅一番言语，让奴不得不服！”
第三百五十一章 发挥作用
。云霄倒也不谦让，淡淡笑道：“寻常小事罢了，这都让你服了，那日后我押着鞑子俘虏回来，你还不得哭出来啊！”
林渺予吃吃笑道：“大帅这话有了欺负人咯，你押着鞑子俘虏回来最高兴的也应当是初月楼的老鸨子啊，怎么轮到咱们聚福楼开心了？”
云霄微微一顿，旋即笑了起来：“小丫头，你还记仇哪！大军若是凯旋，少不得又是连天的庆功宴，这还是场面上的；打胜了，出征的士卒们也都有了赏银，到时候别说你们聚福楼，全洛阳的酒楼都会笑起来的！”
林渺予哼哼唧唧道：“碰上你个小气的官儿，就算庆功宴多半也是扣扣索索的，还不如你那徒弟大方……”
云霄立时瞪大眼睛道：“还说！难道你认不出来那是我的钱袋子吗？他们两个出去胡吃海喝你也不劝劝，反而由着他们乱点菜！”
林渺予大大方方地说道：“想骗女孩儿不花点钱怎么行？娘亲好久都没试过这些上等食材了，哥哥更是从来就没碰过，难得这么一次传授手艺的机会，我难不成推了？说你小气就是小气！这么一顿上等席，往少了开价都不下二百，单是那天九翅和两头鲍，这年头就得卖十五两，一人也只能分一茶盅大小！那暹罗进贡的上等燕窝，足足就要二十两！这还只是八钱的价格！而且还是有价无市！为这一顿饭，娘亲花了多少精力？赚你十几两辛苦银子已经算是铁杆交情价了……”
云霄苦笑着摇摇头道：“他们两个能吃出什么味道来？这不是瞎糟蹋么……”
秦素月微微笑道：“大帅别管渺予这般调皮，这丫头生来就是掉在钱眼儿里了！”
柳飞儿笑呵呵地说道：“无妨，不掉进钱眼儿，又怎么做得帐房？”一句话，倒让林渺予觉得得意起来，兀自在旁边摇头晃脑。。几个人说了一会儿话，秦素月便起身告辞，云霄连忙写好了字条交给秦素月，又让柳飞儿将三人都送到门口这才作罢。
回到屋中，柳飞儿奇怪地问云霄道：“买这么多东西，晚上你打算做什么？”
云霄笑笑道：“还没想好……”
蓝翎也忍不住发话了：“还没想好？云哥你这不是坑人家么？”
云霄解释道：“我刚刚突然有个想法而已。前些日子我断的那些案子已经闹得尽人皆知，所以我想，栽赃苦根的真凶也必定会收到消息，这几天他恐怕会警觉许多。万一胡途洞房那一天他不出现不就糟了？咱们又不能看着那两口子一辈子，真凶只要稍微有一点耐心，就足够钻咱们的空子了。咱们只能引蛇出洞！要想要引蛇出洞，最好的办法就是先让对方打消疑虑。咱们这几天做的事儿越荒唐越好，荒唐到咱们对方认为咱们已经把苦根的案子忘了，或者让对方认为咱们还不知道苦根父女身上的秘密，这样他才能有所动作。”
柳飞儿苦笑道：“也就是说，今儿晚上你说要去聚福楼，纯粹就是装模作样？那拖上我和翎儿作甚？”
云霄敲了敲桌子笑道：“咱们还不单今儿晚上去，明儿晚上也去，还要找藉口在那儿住下！等找到最有可疑的那一家的时候，你和翎儿才好摸黑去下毒，我呢，就在聚福楼吸引对方的视线；白日里咱们还要到街面上走走，我去拜会拜会士绅商户，你和翎儿上街买东西，让咱们的对手越是看不起你们两个女人越好，大家装得越轻松越好！”
柳飞儿和蓝翎顿时了然，彼此投了一个心领神会的表情，蓝翎更是一脸兴奋。
午饭之后，云霄和自己的两个女人就分头出了门，柳飞儿和蓝翎则是到处闲逛，偶尔也买些东西，云霄则是到各个衙门转悠，名义上则是巡视各级官僚办公情况。直到晚间，三人这才在聚福楼碰头，一起嘻嘻哈哈地进了三楼包间。
这个时候的聚福楼客人已经渐渐散去，虽然秦素月打算款待三人，可云霄却坚持退让。直到客人散尽，云霄和柳飞儿才端起碗筷与秦素月一家坐到一起吃饭。这让林渺予又是一阵嘀咕：某人抠门的形象绝对挥之不去了。
吃过晚饭，秦素月吩咐活计上茶，几个人端坐在包间里继续商讨酒楼的生意。林渺予有些迫不及待，在她看来，这姓刘的虽然是大官儿，可又白吃一顿，让她很不爽：“倒是说说，买来的东西都该怎么摆设？”
云霄看了林渺予一眼，微笑着对秦素月道：“刘某所说聚福楼要改，并不准备让当家的花多少冤枉钱。一楼的饭菜便宜、实惠，固然吸引不少百姓聚拢不少人气，可当家的有没有想过，当今还是有不少人自恃身份，不愿与这些普通百姓为伍的？一楼的生意好了，楼上包间却没了客人，岂不是得不偿失？”
秦素月疑惑道：“那依大帅的意思，又该如何去做？”
云霄呵呵一笑道：“先从一楼做起。一楼收钱的柜台一侧紧靠楼梯，一侧紧靠大门，正面对着大厅的食客，订下包间的客人往往都是从柜台前路过然后上楼，这样难免就会看到大厅里吃饭的食客，所以当家的可以用屏风和几盆高大的花草将大厅与楼梯隔开。这样订下包间的客人自然不会看到大厅的食客，而能订下包间的客人多半都有些附庸风雅，屏风和花草一隔，他们看得养眼，自然也就乐意来。大厅有食客的时候，当家的可以吩咐小儿，将那些举止不甚粗鲁的食客尽量靠窗、靠门安排，那些粗鄙些的客人可以靠墙、靠里安排，这样既不让大家觉得聚福楼以貌取人，又让从外面经过的人觉得这聚福楼环境还算不错。”
秦素月连连点头道：“大帅果然心思细密！”
云霄又说道：“我这第二条就关系到楼上的包间了。秘诀不外呼两个字，涨价。”
林渺予的脸垮了下来：“现在就没客人，还涨价，巴不得咱们关门么？”
云霄神秘地笑笑道：“没完呢！不但要涨价，而且还要涨得有意思。二楼涨两成，三楼涨五成，至于四楼么，涨一倍。伙计也要多雇下几个。一楼这么多桌椅，三五个伙计便够了；二楼每个包间准备两个伙计，三楼一个包间准备四个伙计，四楼嘛，一个客人身后就跟着一个伺候的伙计，而且这些伙计最好还识文断字！”
林渺予几乎怒吼出来了：“什么道理！你抢钱啊！”
云霄慢悠悠地解释道：“到聚福楼来订包间能有几个如同我们一般是来打牙祭的？他们中的多数，要么议事谈生意，要么文人墨客宴客会友，而能出得起钱的也就这些人。二楼转为那些生意不大或是宴请人数不多的人而设，三楼则是为那些生意大，不缺钱的人而设，至于四楼，不是有钱就能上去的，专为各地读人而设，别怕他们没钱，你这四楼是洛阳最高的，只要你放出风声，就说这四楼只有文采非常的人方可登楼，前人走后留下一诗或是一谜，后人想要登楼先得应和一首诗或者解开谜题，如此，这些读人就算攒个几年都想着来一趟呢，实在凑不到钱的，也都会想着打打秋风不是？加上那些想着附庸风雅的土财主，正好是良配嘛！下个月洛阳的牡丹可就要开了，如今战火一平，想必到时候各地文人墨客前来赏花的必然不少，你们聚福楼可要提早准备才是。”
云霄这么一说，林渺予自然也就明白了他的意思。好歹林渺予也是在酒楼里长大的，各色人等又不是没见过，自然明白云霄话里的道理。虽然没有算盘，可手指已经拨拉开了。只有秦素月迟疑道：“大帅说的的确有理，只是……聚福楼暂时拿不出这般银钱出来……何况……纵然有钱，也凑不齐如许多的工匠，一楼二楼倒也罢了，那些读人眼光可毒得紧，一般画糊弄不过去的……�
