家有妙招(珍藏版)-第3章
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砧板防裂小技 238
砧板消毒四法 238
菜板异味去除 238
菜刀把柄松落修复法 238
菜刀选购与除锈之法 239
家庭厨房灭火常识 239
检漏液化气灶具的窍门 239
保护液化气瓶管的窍门 239
餐具促干窍门 239
不锈钢橱具去渍窍门 239
不锈钢餐具去污窍门 240
菜橱驱潮防霉的窍门 240
正确使用餐具洗洁精的窍门 240
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清除面盆面垢的窍门 240
新铁锅除污 240
清除铝锅黑渍的窍门 240
铝锅除焦窍门 241
铝铁炊具不可混用 241
消除水锈的妙方 241
清理排水管的妙法 241
厨房用具禁忌 242
厨房里的小贴士 242
四、日常节约有妙招 242
降低电风扇耗电量的窍门 242
空调节电妙招 243
照明节电有妙招 243
冰箱节电有妙招 244
洗衣机节电有妙招 244
电视机节电有妙招 244
电饭锅节电有妙招 244
电器不用时要切断电源 244
家庭节水妙招 245
节水马桶巧选择有妙招 245
洗澡节水有妙招 246
洗澡水巧利用有妙招 246
洗澡水巧收集有妙招 247
浇花省水有妙招 247
剩茶水巧利用妙招 247
洗车节水有妙招 247
煤气节约使用妙招 248
快速烧水节省煤气之妙招 248
开车爬坡省油妙招 248
进口车节油八要素 248
（）
节油驾驶十五法 249
节约用纸妙招 250
旧袜子的妙用 250
干电池可以复活重生的妙招 250
变味牛奶的妙用 251
旧长筒袜的妙用 251
淘米水的妙用 251
残茶叶的妙用 252
泡沫塑料网罩的妙用 252
废报纸的妙用 252
旧浴帽的妙用 252
废海绵的妙用 253
旧伞面的妙用 253
旧皮带的妙用 253
废牙刷的妙用 253
苹果皮的妙用 253
口香糖渣的妙用 253
旧浴帽的妙用 253
蚊香灰的妙用 253
废油的妙用 253
鸡蛋壳的妙用 254
废瓶子的妙用 254
废瓶盖的妙用 255
胶卷内轴的妙用 256
零碎布的妙用 256
面汤的妙用 256
旧伞衣的妙用 256
旧唱片的妙用 257
废旧磁带的妙用 257
五、家用电器使用宜忌 257
（）
宜防范电脑综合征 257
宜防范电视综合征 258
吃饭时不宜看电视 259
给眼睛充电的两个妙招 259
不宜躺着看电视 259
电脑可诱发癫痫病 260
巧防电脑辐射妙招 260
睡前不宜使用电脑 260
小心预防电脑键盘里的“朋友” 261
电话机对人体的危害 261
手机依赖症 262
怎样预防“电冰箱病” 262
宜防手机短信病 262
宜预防电磁炉的磁泄漏 263
冬季用电热毯宜注意 263
宜防电脑、电视屏幕静电辐射 264
第五篇 出行篇 264
一、出行工具使用妙招 264
摩托车夜间行驶有妙招 264
处理摩托车发动机过热有妙招 264
识别冒牌自行车有妙招 265
选购自行车有妙招 265
选购摩托车头盔有妙招 266
夏天使用自行车妙招 266
寒冬防自行车跑气有妙招 266
选购电动车妙招 267
电动车保养妙招 268
私家车的养护妙招 269
骑变速车宜注意健康 269
长时驾车易出现的健康问题 270
（）
驾车一族“心”太累 270
二、外出旅游妙招 271
预防晕车有妙招 271
预防晕机有妙招 271
暑天出行宜注意 272
旅行便宜住宿有妙招 272
老人旅行宜注意保健 273
外出旅游对付腹泻有妙招 274
不宜乘飞机的一些人 274
乘船旅行妙招 275
旅游中睡眠的十大忌讳 275
乘机时常见问题及对策 276
野外急救十三种方法 276
高原旅游保护皮肤之妙招 278
旅游巧购物 278
旅游中巧用醋 279
旅游时对付脚起泡有妙招 279
旅游时巧打时间差有妙招 279
旅游途中巧藏钱有妙招 280
旅途对付雨天之妙招 280
旅游要讲究方法 281
骑自行车旅游应注意 281
乘飞机除耳鸣有妙招 282
旅游录像片拍摄有妙招 282
教你识别假火车票妙招 283
旅游巧登山有妙招 284
旅游食具巧消毒妙招 284
自助游找旅馆之妙招 284
旅行避免蚊虫叮咬妙招 285
外出旅游宜防“上火” 285
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怎样在旅游中观测气象 286
外出旅游饮水六诀 287
野外旅游应急措施 287
怎样消除旅行中的身心疲劳 288
游览寺庙四忌 288
出游千万别忘了防晒 289
国外旅游小锦囊 289
旅游纪念照想拍好有妙招 290
第六篇 理财篇 291
一、家庭投资理财妙招 291
记账本在家庭理财中有重要作用 291
理好财就要巧妙安排家庭开支 291
节日消费省钱妙招 292
合理制订个人理财计划 293
省钱的十个小妙招 294
女性理财不宜陷五大误区 294
人生理财的三个阶段 295
家庭理财10点要注意的地方 296
双薪家庭的三种理财形式 296
家庭理财宜注意的四大雷区 297
家庭理财小妙招 298
家庭消费决策知识有妙招 298
家庭储蓄获利妙招 298
家庭储蓄三不宜 299
教懒人巧用认购和申购理财妙招 300
巧融资使死物变活钱 301
理财要学会理性节约 301
理财要先认清风险 302
如何选择多样化的理财产品 302
时尚白领的理财妙招 303
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巧理财避加息风险 304
教你学会投资理财10妙招 304
货币市场基金选择有妙招 306
基金选购有四原则 306
回避家庭投资误区有妙招 307
投资基金之妙招 307
投资古董之妙招 308
投资古瓷之妙招 308
投资古钱币之妙招 309
衡量地产和基金有妙招 310
二、家庭购买保险妙招 311
家庭购买保险三原则 311
家中谁最需要保险 312
家庭支柱购买保险妙招 312
购买保险的多个理由 313
保单利益随缴费期不同而有别 314
投保健康险宜注意三点 315
健康险“男女有别” 315
怎样办理健康险最有效 316
交强险投保须知 317
财产保险要谨慎选择 317
要巧为私家车买车险 317
购买保险产品要有时间概念 318
购买保险后不能当甩手掌柜 319
保险购买之误区 320
三、家庭巧购物消费妙招 320
精明够物有妙招 320
隔季购物的省钱绝招 321
合理消费购物少用信用卡 322
逛超市省钱妙招 322
（）
刷卡消费的技巧 323
黄金周畅游的省钱妙招 324
理财不忘合理消费 325
更省钱的购物妙招 325
商场超市购物理性消费省钱妙招 326
超市购物全攻略 327
在超市选购食品之注意 327
购买打折商品有妙招 328
女人购衣妙招 328
一、食品选购妙招
巧选鲜肉有妙招
肉在我们生活中不可或缺，选购鲜肉也是我们在居家过日子当中经常要做的事情，但我们怎样才能购买到新鲜的好肉呢？这就要看肉的质量好与不好了。质量好的鲜肉应为：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白（牛、羊、兔肉或为淡黄｜色）；肌肉外表微干或微湿润，不粘手；指压肌肉后的凹陷立即恢复，具有正常气味，煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。
选购鱼类有妙招
选购鱼的时候，观察鱼的嘴、鳃、眼、体面粘液和鱼体肉质等状况。新鲜的鱼，一般嘴紧闭，口内清洁；鳃鲜红、排列整齐；眼稍凸，黑白眼珠分明，眼面明亮无白蒙；表面粘液清洁、透明，略有腥味；鱼体肉质发硬，富有弹性，鳞片紧附鱼体，不易脱落。否则不新鲜。
选购鲜鸡蛋有妙招
在我们平时购买鸡蛋时；如要测量蛋的鲜度，首先可以把它浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明十分新鲜；如果它倾斜在水中，那它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中，可能已存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋就有可能变质了。
？其次我们可以将鸡蛋用灯光照，如果空头很小，蛋内完全透亮，呈橘红色，蛋内无黑点，无红影，那么这样的鸡蛋就是新鲜的。
巧选食用油有妙招
选购食用油要从感官、标识和营养价值三方面考虑，这样才能买到真正健康、高品质的油品。
首先，从感官上识别。一看色泽。一般高品质的油颜色浅，低品质的油颜色深。不同品种的油色泽的深浅也略有差异。品质好的豆油为黄｜色，花生油为淡黄｜色或浅橙色；菜籽油为黄中稍绿或金黄｜色；葵花油为浅黄｜色。二看透明度。食用油的透明度高，水分、杂质少，质地就优良。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。三看口感。正常的食用油不应有刺激性气味。
第二，从标识上鉴别商标，注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无联系方式、无质量标准、无QS质量安全标识的千万不要购买。目前市场上的食用油都标有纯正、精品、纯香等字样，消费者很难分辨究竟哪种好哪种次。专家指出，国家为了规范这种现象，实施了一系列标准，消费者可以通过油桶包装上的认证标识来鉴别油品等级。国家食用油的标准规定，食用油按质量分为一级、二级、三级、四级4个等级，等级越高，精炼程度就越高。
第三，从营养保健价值上考虑。目前市面上有多种植物油，营养价值各不相同，保健作用也有差异。
此外，专家特别提醒，目前市场上尤其是农村市场上还有一些散装油出售，但散装油因油桶、售油器等污染容易不合格，消费者最好不要购买。
鉴别食用油优劣有妙招
食用油是每天必用的食材，所以要谨慎挑选，以防不小心买到伪劣的食用油。
香油：在光照下看起来透明无沉淀。掺假的香油，在光照下不太透明。质量好的香油呈黄｜色，小磨香油则应考虑是否掺了熟菜籽油，如能加热，则可进一步鉴别。香油中兑有猪油加热后发白，兑有棉籽油淤锅。如是瓶装油，应注意看上下区别防止上装香油，下装杂油。此外，将油放入箱冷冻后观察，纯正香油应为液态。如假香油则凝结。
豆油：泡沫顶端发白，油色深黄，泡沫花完整，盛油瓶上有黄边，有一股豆腥味，口感涩味。
花生油：泡沫顶端发黄，微带绿色，泡沫花向阳时现彩虹，口尝有花生香味。
菜籽油：泡沫顶发黄，微带绿色，泡沫花向阳时现彩虹，口感香中带辣。
色拉油：浅黄｜色，纯净透明。
识别食醋优劣有妙招
优质食醋澄清，浓度适中；呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔和，稍有甜味，不涩，无异味。具有食醋特有的香气，无不良气味。无悬浮物，无沉淀物，无霉花，无浮膜。
次质食醋呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔和，无异味。不浑浊，无霉花，无浮膜。
劣质食醋色泽发乌，无光泽。无香味、有刺激性的酸味、涩味、霉味及不良异味。有沉淀、白膜或害虫等。
另外，如果食醋是用瓶装的，可将瓶上下或左右振荡几下，一般瓶内的食醋都有泡沫生成，泡沫多而持续时间长的为真正的酿造型食醋。泡沫少而短的甚至停止振荡后3～4秒泡沫就会完全消失的则为勾兑食醋，袋装食醋的鉴别方法也是如此。
识别酱油优劣有妙招
鉴别酱油的优劣，常用以下方法：
一看。看酱油的颜色。质量好的酱油，色泽红润，呈红褐色或棕褐色，澄清时不浑，没有沉淀物。用质量好的酱油烹调出的菜肴色泽红润，气味芳香。
二闻。质量好的酱油，闻时有轻微的酱香及脂香味，没有其他异味。若酱油有霉味或焦味，说明酱油已发霉不能食用。
三尝。质量好的酱油，味道鲜美、适口。
四动。以瓶装酱油为例，将瓶子倒竖，优质�
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