小军阀-第397章
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“谷氨酸钠”的提取，也在德国化学家的协助下成功实现。
其实一样“秘密”一旦说穿，那就一点也不神秘了。
“谷氨酸钠”的提取是将从面粉中经过过滤提取的面筋，放入容器再加入相应定量的盐酸，加热数十个小时使面筋呈液态之后，再行一次真空过滤，将其酸度减至一定程度，再静待其恢复固体形态后加入氢氧化钠与水，中和了余酸，再行过滤以消除面粉的原色素。将再度成液状的原料放入酒精中沉淀后，以离心机的波动促使酒精全部挥发，所得沉淀物，就完全与日商所售的严加技术保密、一直垄断市场的“味の素”完全是相同的了。
靠着大总统王恒岳的帮助，吴蕴初成功的结晶出了几十克颗粒细微、白光耀眼的晶体。虽只几十克，可这标志着日后的无数克；标志着自此中国人凭自己努力获得优质的化学调味品。
“国产”，这就是成功，这就是骄傲！“国产”就足以将那泛滥而入的外货抵出国门，因而将那些因外货泛滥而入兑出的白花花的银子流转向国内！
大总统王恒岳已经离开了上海，剩下的就要靠吴蕴初自己了。
他还记得大总统离开前，又专程来看了一下自己，当大总统看到那些结晶之后，也很兴奋地对吴蕴初说道：
“我们开了一个好头，剩下的如何开拓市场，必须靠你自己了。盐酸的机器设备我已经派人去越南海防采购了，很快就能运到。资金、厂房我也都帮你解决了，起码目前来说我能帮的忙也只有这么多了……”
够了，这一切对于吴蕴初来说已经足够了，不能什么事都要倚靠大总统。
吴蕴初坚信自己这一次一定能够成功，再也不会失败，因为在他的身后：
是一个国家的政府在为他做着最坚强的后盾！
现在他要做的是找到一个在销售方面的合伙人。
而这个合伙人，必须和自己一样，对实业充满热情。
这是对自己的负责，同时，也是对大总统的负责！
茶坊酒肆鱼龙混杂，也自是藏龙卧虎及各种消息汇集与迅速传递之所，于是，从不轻易涉足的吴蕴初也踱入了其间。冷静地用他那独特的眼光观察着，搜寻着，终于给他找到了良机。
在群象纷纭中，他发现了一个人，此人三十上下，做商人打扮，操宁波口音，精明灵活，肯定是个经商的行家里手。“阿拉甬人善贾”，宁波如同绍兴出师爷一般地盛产精明的商人。这是个理想的对象。
经有意地不露声色的探询，得知此人姓王名东园，系张崇新酱园的推销员。
张崇新酱园的老板张逸云拥有十几个酱园，资金可谓雄厚，他本人又是出身于书香门第，中过举，头脑灵活，声誉甚佳，为人宽厚热忱，正派有识，实是吴蕴初欲寻的理想合伙人。
他不急于去面见这位老板，而是要通过那位精明热情的善贾的宁波王东园来做中介。于是，他有意地跟着王东园进了“聚丰园”。
今天的天气大好，“聚丰园”虽不太大却是以雅著称的饭庄。天气好，环境雅，人们自是心情格外舒畅。
吴蕴初选了个距王东园不远的桌子坐定后，丢出两角银币，要了两菜一汤一碗饭。食公之意，不在吃！
他有意地端起汤来喝了一口，在嘴中夸大地品了品，再有意加大动作地摇摇头，微皱一皱眉，便掏出了随身携带的小瓶，招摇地高高举起，缓缓地抖了两抖，几点不易为人察觉的粉末落入汤中。
以眼角余光他瞥见这些举动已引起几个人的好奇：这位相貌老成文静、衣着整洁不似江湖术士的先生在弄什么玄虚！
好，取得良效，吴蕴初这才不慌不忙地端起汤碗浅尝了一口后，便大口地喝了起来，喝了两口后，又啜嘴咋舌大有其味美不胜收之概。
同桌对面的一年轻人实忍不住好奇，便开口问了声：
“喂，侬在汤里做了啥法，好香啊？”
吴蕴初笑而不答，将那魔法无边的小瓶，对准那年轻人的汤碗抖了抖，而后说：
“侬阿品品看！”
年轻人却起了疑心，怕这位表相斯文的人乘机给他下上什么毒药，拒不肯一尝。
这一切自然落入了精明的王东园眼中，他深信这位斯文的先生不会害人，也深知在这大庭广众中也没人敢无端害人，便凑上去要尝一尝。待喝了一口吴蕴初的汤后，品了品滋味，不禁脱口叫道：
“好！好！好味道！你再买一碗吧，阿拉付钱，这碗就归阿拉吧！”
吴蕴初微微一笑说道：“先生何必客气，再来一碗归你，我给你放点儿这东西就是。”
王东园移桌相就，喝着吴蕴初给他兑好的汤，赞不绝口，当得知这位先生就是吴蕴初后，恍然大悟地叫了声：
“怪不得，怪不得！先生就是吴厂长，有名的化学家，久闻，久仰！是阿拉有眼不识泰山，先生鉴谅，先生鉴谅！”
一番逊让后，王东园又报上姓名：“是先生研究得与‘味の素’一样的东西吧？何不办一个工厂出来？”
吴蕴初点头说道：“你很识货！这正是我研究的足可与‘味の素’抗衡的东西，我也正是想用这东西将日本的‘味の素’挤出去，将他们赚去咱们的白花花的银子夺回来！而且现在我产房设备已经有了，不过，还欠缺一个在销售方面的合伙人！”
王东国听了连声叫好，他也深知销售合作方面的重要性，主动提出介绍他的老板张逸云与吴蕴初合作。
王东园是位办事功效很高的信人，张逸云也是个爽快的业主，第二天便约了吴蕴初仍在聚丰园中相见。
宾主相见，略事寒暄，两个饱学的读书人又极为投合，便已倾盖如故了。张逸云起身拦住欲叫菜的吴蕴初说道：
“今天咱两谁也别请谁，合伙作东：我出饭菜，你出调料，公平合作如何？”
吴蕴初开怀大笑。
尝过经吴蕴初加料的汤后，张逸云喜形于色，连赞此品绝不稍逊于“味の素”，吴蕴初更是兴奋异常：“您使我相信，我的实验目的是达到了，至于更大的目的，就需要先生您支持了！”
张逸云正色道：“吴先生，我辈读书人岂不知民族兴亡的道理？您有话只管直说吧，可是要阿拉合作？”
待吴蕴初点头后，又道：“阿拉知道吴先生的厂房设备已经有了，阿拉只管负责销售，只是不知道这个东西是不是也叫‘味之素’？还有牌子是什么？”
吴蕴初想起了大总统曾经给它取的名字：“我看为了和日本的产品相区别，就叫‘味精’，阿拉以为，国人素以‘精’字来名状上品，最美好的称‘精华’，最上乘的称‘精品’，最香的香水称‘香水精’，最甜的东西叫‘糖精’，咱们的东西不愧‘精’，故也取这个‘精’字；另外，本品是为调味之精品，而日货又以‘味の素’通行市场已久，用一‘味’字，不仅道出其用，也可搭上‘味の素’，因利乘便，兄以为以‘味精’名之如何？”
张逸云连声称好。
吴蕴初其实还有些话没有说出来。
其实这“味精”二字本来是大总统先想出来的，自己不过加以了一些想像而已，但大总统却再三交代过自己，不要说出大总统投资的事情来，因此，也只能把这个命名的功劳转移到自己的身上来了！
吴蕴初在那停顿了下又继续说道：“这‘味精’二字，又使我产生了一些遐想，它是提炼自植物蛋白，是素的，却兼有鲜肉之美。佛门之徒，食素已惯，必更喜欢，乐于享用。佛在天堂，供佛所用的珍馐美味自也多集中于天堂之上，天上的厨当为世上信佛吃素人向往的庖厨。我的厂子取名为‘天厨’好了，进了我的厂子，就使人如入天上的庖厨，不待功果圆满，就可享得天上的美味！并且将商标也与佛门搭起界来，采用佛手为图，张兄以为如何？”
张逸云拍掌称绝道：“妙极！妙极！你何止是位大化学家，简直也是位大学问家，鄙人望尘莫及，这‘天厨’可太妙了！佛手御天厨，令人向往不已，放心，放心，有您这等高才，阿拉坚信天厨味精厂一定办得成人间天厨！”
继而，吴蕴初连产品的包装装磺也设计出来了：
“‘味の素’是享誉已久的商品，模仿一点它装模的长处亦无不可。比方那分装的小瓶子，看上去薄薄的偏偏的，不仅雅观，也似很有容量，其实容量并不大，是大为可取的。至于外观色调，即着佛气，则应以素雅为主色调，蓝黄二色就是净素的标志，可做为净界上气的象征，以为商品包装的基本色调。”
张逸云自也赞同。
“天厨”厂诞生了！
它是中国历史上第一个生产味精的厂家，不仅首创，填补了产业空白，具有不可泯灭的意义。
而且正是这一家新厂，即将历史长久、设备精良、生产手段先进的日商“味の素”击败在脚下！
第六百一十二章 独霸市场
味精之所以能在市场上很快地强过味の素，有其两大原因：一是成本作用，二是心理效应。
天厨佛手牌味精是从面筋中提取的，而日本的味の素则是由鱼类、大豆及其他蛋白质中提取的。相比之下，味精后来居上，成本本来相对为低是一个重要原因。再加上又得了个近水楼台的便宜。纺织业也需要面粉，而所取点不同，织布浆纱主要所需是面粉中的淀粉部分，面筋则变成了纺织厂的处理余品，自然价格更低。
而上海这个最早的通商大埠，纺织业不但兴办得早，而且厂家也越来越多，收购起来极为低廉与方便。又是就产就销运费微乎其微，而味の素则须越国跨海，无异又拉大了成本差。在质量相当的情况下，价格是竞争的最重要手段，成本低自具极大的天然优势，降价竞争的结果，成本高的一方一旦被迫将价格降到成本线以下，如无特殊原因，势必被迫自动退出市场。
这也从另一角度说明，先进与落后只是相对的，是受时间参数制约的。一时的先进，如不再接再励，不断更新，泥于保守，时间的推移，必导致后来居上，先进反而成了包袱。从中也可以看出吴蕴初的历史作用。这是成本优势。
至于心理效应，一是具备了国人之前在满清和北洋时代因备受列强侵害，对列强，并因列强而及洋货，所产生的逆反心理作用；二是吴蕴初匠心独运的厂名、品名及商标的听觉与形象作用，及张逸云、王东园的广告作用。
张逸云于味精厂开业之初，便将新产品佛手牌味精移来门面好、信誉高、历史久的张崇新酱园一并销售，在他那福建路临街的大门脸上几乎贴满了彩色斑斓、令人醒目的广告：
“天厨味精，鲜美绝伦”；“质地净素，庖厨必备”；“天厨味精，完全国货”……
王东园又是位很出色的公关人员，眼光敏锐，机变灵活，每天几乎一刻不停地驾着一辆小彩车，作着生动活泼极为吸引人的宣传。小车上插着五彩缤纷的小旗，旗光闪动间是一条醒目的标语式广告：
“天厨味精，胜过日本的味の素”。
车行时缓时停，广告声却一刻不断，后面还跟了几个敲锣打鼓吹喇叭的人，大助声威。王东园用他那甜而亮的宁波腔诱人地喊着：
“天厨味精，天厨味精，佛家妙品，人间享用！”
“国货味精，国货味精，完全国货，与洋货不同！”
“超过味の素，价格更公平，不信您就尝，一尝保相中！”
……
每日价酱园前、小车旁总是观者如堵，议论纷纷地道：“这味精可是新货色，是不是能和味の素一样？”
“尝尝，尝尝，反正用不了几个钱，好了就买么！”
“总是国货嘛，就算差点，比吃洋人的货肚子里也舒服！”
一尝，果如宣传的一般。物又美，价又廉，还是国货。吴蕴初又根据用户对新产品难免疑虑的心理，将工厂厂址，特别是采用的原料公诸于众。面里取的嘛，可以去看看，不会有毒！打消了某些人的疑虑，并澄清了某些别有用心者制造的舆论，谁还犯傻不买味精去买味の素？第一批生产的五百磅当即供不应求。
“天厨”厂在诞生之后，不但没被汹涌而来的洋货冲垮，而且冲垮了洋货。
由于成本、心理效应等竟争优势，逼得日本味の素节节败退，难以招架，在多种洋货逞凶中，争了一口气，反败为胜！
民国十年，“天厨”厂的年产量由初建的两千多公斤飞快地翻了两番多，达到了九千公斤。
依靠大总统王恒岳和民国政府的暗中全力支持，日货更受抵制，本来无力与味精竞争的味の素更趋颓萎，连南洋的华侨也弃日货味の素，改用了国货味精，进入了“天厨”行列。
佛手牌味精不但打入了南洋各国市场，而且很快就成了该市场的紧俏商品！
在以后几年中，“天厨”厂的产量几乎是年年翻一番，到民国十三年起翻了近五番。
事业如此之兴旺�
