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西回去,岂不是砸了自己的招牌?”

桑奇说:“平日主要还是做的是坝上老百姓家常日用的一些买卖,赚得都是些中间跑路的钱,

倒不必那么那样谨慎,像瓷器一类的贵重东西,买家要的量又大,便需挑选仔细了。”

虎生点了点头,几人又闲聊了几句,各自要忙去了,虎生从屋里搬出那筐菜送给桑奇,他道:

“这是我们自家种的菜,我娘说,谢你上回帮的忙,虽都是寻常的蔬果,也是咱们的一片心意

。”

桑奇接了过来,又哈哈笑了两声,对着李氏说道:“那我就多谢大娘了,回去吃的好,再来跟

大娘讨要。”

李氏说:“都是当季的东西,若是吃了果然喜欢,下回虎生再来县里,我打发他给你带。”

桑奇又道了一回谢,便跟虎生等人分别,桑奇走后,虎生跟顾瑛并李氏提了东西,往街上去了

。

县里东街上,是专开饭馆的,有几家还是老字号的,虎生问顾瑛;“这么多家饭馆,咱们要卖

给哪一家?”

顾瑛指着对面一家‘源生记’说:“就卖给他们家。”

虎生心道,刚才他们打听了,就是这家源生饭馆,在县里已经做了上百年,五香粉跟十三香卖

给他们家,也不知道可行不可行。

顾瑛听了虎生的疑虑,笑着说:“行不行,进去试试看不就知道了。”

几个人进了里间,门口守着的店小二热情的迎了上来,问道:“几位客人,想要用点啥?”

因现在还不是饭点儿,店里的客人并不多,顾瑛便对着店小二说道:“我想见你们掌柜的。”

那店小二笑着说:“行嘞,我给你叫去,客人你们先坐着。”

招呼他们坐下后,店小二便往后头去叫掌柜的去了,不一时,一个体态微丰的中年男子出来了

,他看着虎生等人问道:“听小二说几位客官要见我,不知为的何事?”

顾瑛微微一笑,说道:“是来给掌柜的送吃的。”那掌柜的有些莫名奇妙,失笑问道:“我正

是开饭馆的,姑娘竟要给我送吃的,不知是什么东西?”

顾瑛提出篮子,又问店小二借了碗筷,将从家里带来的五香鸡都装了盘,此时掌柜的心里已经

猜出几分来,却偏偏故意说:“几位客官此举倒叫我有些摸不着头脑,有什么话还请明讲才是

。”

顾瑛笑着说:“掌柜的你先尝尝,若是味道好,才能详细跟你说,若是味道不好,也权当咱们

白送给你吃一只鸡罢了。”

掌柜的笑了笑,拿起筷子先夹了几颗五香花生米,放在嘴里咀嚼了几下,便眯着眼睛不说话,

过了一会儿,又分别试了五香鸡,五香兔跟五香蛋。

吃完后,他擦了擦嘴,问道:“几位客官是来卖菜式的?”顾瑛笑着点点头,掌柜的望着她说

道:“行,这几个菜,做下酒菜滋味都还不错,我出二十两银子,把做菜的方法买下来。”

虎生和李氏都是一楞,二十两银子可跟顾瑛当时说的相差天地之别,顾瑛脸上未见半丝恼意,

她不慌不忙的转头望着虎生和李氏;“大娘,咱们收拾东西走罢。”

说着,就要起身,那掌柜的见此,连忙拦住他们几个;“哎呀,谈生意谈生意,要多谈才叫做

做买卖嘛,我不过刚说了一句话,姑娘怎么就要走了。”

顾瑛回头望着掌柜的,笑眯眯的说:“我倒是想跟掌柜的谈生意,可是掌柜的心不诚,我只好

到对面的‘品香楼’去问了。”

那品香楼正是上一回虎生和顾瑛来县里时吃饭的酒楼,他们家凭着几道新鲜菜色,如今在县里

几家酒楼里生意火爆,源生记凭着是百年的老字号,虽说不像其他饭酒,但是生意也受了很大

影响。

作者有话要说:

☆、第¡¡36¡¡章

掌柜的又重新招呼他们坐下,并叫伙计的给他们几个上了茶,于是问道:“那依姑娘的意思,什么价钱合适?”

顾瑛说:“这几道菜是用五香粉做成了,有了五香粉,另外还可以做许多别的菜式,这五香粉本是祖传的秘方,若非迫不得已,我断然不会出卖,这秘方掌柜的若要卖,就出六百两银子,我还有一道十三香的秘方,制作简单一些,只需三百两银子。”

那掌柜的被惊的半天说不出话来,顾瑛见此,笑了笑又说道:“掌柜的不妨先想想,不麻烦的话我借你的厨房,另做几道十三道的菜式给你尝尝。”

那掌柜的点了点头,打发小二带顾瑛往厨房去了,那厨房里的师傅要帮着顾瑛打下手,被顾瑛推辞了,自有李氏一旁帮着。

因是夏季,十三香加卤料做凉菜很好,顾瑛见厨房有现成的千张,便将千张切成细丝,拌了一个千张,李氏将厨房里泡得有笋丝,也拌了一个,做了两道加了十三香的凉菜后,李氏说:“十三香的菜显得单薄,不如再做几样。”

顾瑛心想,再做凉菜的话也没有新意,她打算做一个火锅,虽说现在不是吃火锅的季节,但是有这么一道主菜撑场,也不会显得太小家子气,于是李氏便喊外头的伙计帮着杀了鱼,她又请李氏帮着片成鱼片,李氏片鱼的手艺很好,鱼片很薄,又片得大小均匀,顾瑛先将锅里的汤汁烧好,里头加了生菜和各色佐料,便和鱼片放在一旁备用。

顾瑛又如法炮制,用五香粉做了鸡鸭鱼肉,横竖是酒馆里头的东西,顾瑛用起来也不心疼,尽管挑好得用,待饭菜差不多后,顾瑛将鱼片丢到火锅里,催着小伙计端上去,再煮一会子,鱼片该老了。

将厨房收拾干净后,顾瑛洗了手,跟李氏两人一同出了后厨,来到饭馆的前厅里,这时候已经有其他来用饭的客人了,他们原先坐的那桌子,除了掌柜的和虎生,还做了一个身穿青色锦衫的男人,看起来大约三十来岁的样子,也不知是何人。

虎生见他娘和顾瑛出来了,便站起来,对已经走过来的顾瑛说道:“瑛娘,酒楼的田东家来了。”

顾瑛听说姓田,不免嘀咕了两句,心道怎么哪里都有姓田的,此时那男人也站了起来,掌柜的介绍他是这酒楼的东家,叫田保方,听闻顾瑛要卖家中祖传秘制的菜方,因此被特意请过来的,田保方对着顾瑛和李氏说道:“失礼得很,劳烦两位在后厨洗手烧菜,今日我们有口福了。”

田东家年纪稍长,顾瑛少不得要态度谦逊,她笑道:“您是买家,我是卖家,我自然要将姿态放低一些。”田保方笑了两声:“就凭你喊出的这价钱,姿态可不算低。”

顾瑛笑了笑没有答话,她指着满桌的菜说道:“我的确是心怀诚意来跟源生记谈的,有没有将姿态放低,田老板还是先尝尝再说吧。”顿了顿,她又道:“说起来这桌上的一油一盐都是您出的,这都是借花献佛,我不过是出了点子力气罢了。”

田保方一笑,招呼着桌上的都吃了起来,显然那火锅很受欢迎,虽说大夏天的众人都吃得汗流浃背,但筷子却频频伸向锅里,就连李氏这样不吃辣的也赞不绝口。

顾瑛自从穿越一年多以来,见南边和北边吃火锅的都很少,此时见了众人的反应,便放下心来,田保方和掌柜的都对这火锅很感兴趣,掌柜的问道:“咱们店里也有火锅做的菜式,只不过多是冬天推出的,况且几乎没有用鱼做的火锅,我吃了顾姑娘做的鱼火锅,倒没有半点鱼的腥气呢。”

顾瑛说道:“本朝南北两地荤菜里仍是以猪羊肉为主,全是因做法不得当,鱼的腥气便难除,我这十三香里有一味佐料正好去鱼的腥气,因此掌柜的吃起来才顺口。”

掌柜的说道:“这道主菜好是好,可惜只能在冬日里卖呢。”顾瑛心道,她上大学那会儿,跟室友最常做的就是大夏天去吃火锅,便宜不说,还能畅快淋漓的流一身大汗,她说:“那倒未必,火锅这菜式,越是夏天,吃起来才越有滋味呢。”

田保方没有说话,但是很明显是同意顾瑛所说的,过了大半日,众人已经将桌上的菜一扫而空,收了残桌,店小二端上茶水,便要接着谈生意了。

田保方望着顾瑛说:“我听掌柜说了,这菜倒是不错,只不过姑娘出的价钱未免太高了,是不是考虑一下再说?”顾瑛说:“田老板莫要嫌我出价高,我出的价钱对得起这秘方,您心里知道,这绝对是物超所值,做为买家来说,你才是真正的赢家。”

田保方笑而不语,顾瑛又道:“我之所以选择源生记,看中的就是这块牌子,源生记在县上立足百年,凭的都是真材实料的本事,我既然要卖秘方,就要卖给最好的地方!”略停顿片刻,顾瑛看着田保方又道:“然而就犹如一个酒瓶,源生记现在到了瓶颈这里,若是能再å

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