刺明-第24章

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　　　　分身乏术，张准只好暂时将此事压下来。

　　　　数天的时间过去，护卫队的训练成绩是原来越好，新兵的刺杀技术，也已经可以上阵了。可是私盐积压得也是越来越多了。到三月初，每家每户，都已经积压了差不多一担盐，加上上次雷老三抢去的，差不多有两担盐了。

　　　　护卫队战士的家里，都靠煮盐补贴生活，茶油酱醋米，都是从私盐而来的。现在私盐没办法卖出去，唯一的金钱来源断掉了，尽管每天还有鱼吃，可是人心却是不可避免的有些浮动了。

　　　　张准于是决定，用当初从雷老三那里缴获来的银子，将所有的私盐买下来。总共是六十担私盐，大约六千多斤，按照每斤五文钱的收购价，刚好是三十多两银子。这样一来，从雷老三那里缴获来的银子，基本上就花光了。

　　　　私盐收购下来了，护卫队的人心也稳定了，大家继续安心训练。可是，这下轮到张准操心了。这六十多担的私盐，如何处理，还真是个麻烦的事情。而且，随着时间的推移，军户们将会煮出来更多的私盐。要是还卖不出去，还要积压，他可没有钱收购这些私盐了。

　　　　没有了收入，护卫队肯定要解散。

　　　　怎么办？

　　　　每个军户的目光，都集中在张准的身上。

　　　　连杨凯德也都拄着拐杖起来转悠了。

　　　　这么多的私盐卖不出去，他不能不着急啊！

　　　　杨锐锋到即墨县城去了几趟，想要重新找到买盐的盐商，结果现，如果没有特别的关系，根本就没有人接受私盐。他了解到的情况是，不仅仅是杨家屯，就连其他各屯的私盐，同样难以卖出去。

　　　　具体的原因，不是很清楚，好像是因为外面战乱的关系，有很多盐枭手中的私盐运输不出去，资金无法周转，自然不可能继续收购私盐了。不知道从哪里传来的小道消息，说陕西起义军在河南闹的特别欢，连洛阳、开封这样的大城市，都要关门闭户，禁止人员进出了。

　　　　“没有别的销售途径了吗？”张准问道。

　　　　“没有了。”杨锐锋回答。

　　　　杨锐锋说，现在的问题，已经不是张准将私盐送到即墨营就能够解决了。就算将私盐送到即墨营去，也不会有大盐枭接手的。而且，这样的问题，并不是杨家屯一个地方才有。

　　　　私盐必须有另外的销路。

　　　　这是张准的想法。

　　　　三月十五这天，天气不是很好，天空灰沉沉的，云层很厚，仿佛要下雨，但是始终没有下。空气显得非常沉闷，好像有种透不气来的感觉。

　　　　早上起来，张准看到摆在空地中间的盐担，现杨锐锋将几个盐担的蒙布揭开了，可能是检查盐巴有没有受潮。如果盐巴受潮，就会变质，盐商就更加不愿意收购了。

　　　　看到张准出来，杨锐锋感慨的说道：“多好的盐啊，没有人收购，实在是太可惜了。”

　　　　张准慢慢的走过去，扫了一眼箩筐里面的盐巴。

　　　　他以前并没有注意到这些盐的质量，因为所有的盐担，都是被蒙起来的，以免吸水潮湿了。现在，杨锐锋将蒙布拿开，张准才真正看到了这些海盐的真面目。他在盐担的旁边站了一会儿，神色有些疑惑。

　　　　“这就是好盐吗？”

　　　　张准自言自语的问道。

　　　　毫无疑问，在张准的眼里，这些海盐只是最原始的盐巴，含有很多的杂质，表面带着黄黄的颜色，非常的难看。伸手抓起一把海盐，涩涩的，颗粒很大，也不均匀。这样的海盐，用来炒菜，显然有点勉强，也不知道是用来做什么的。

　　　　他内心忽然微微一动，想起了什么，问道：“锋哥，所有的私盐，都是这样子的吗？”

　　　　杨锐锋说道：“也不是。有些人喜欢往盐里面掺点泥土什么的，要么是掺点细沙，又或者是在盐担的下面藏一个大石头，增加重量，但是咱们杨家屯都是老实人，从来不干这事。”

　　　　“……”

　　　　这样的海盐还要往里面掺泥土，张准真的是无语了。

　　　　为什么大家不将这海盐的质量弄的好一些呢？

　　　　后世的盐都是粉末状的，细细的，白白的，看起来感觉很好啊！

　　　　眼前的这些盐巴，要是放在后世，不要说卖三文钱一斤，就算是倒贴三文钱，恐怕都不会有人正面看一眼的，卖相实在是太糟糕了。

　　　　沉默片刻，张准说道：“要是有质量更好的盐，会不会好卖一点？”

　　　　杨锐锋说道：“质量更好的盐，只有精盐和青盐了。不过，都是内地才有的，山东可没有。”

　　　　他简略的解释说，精盐都是富贵人家才用的，颜色洁白，粉末状，很均匀，摸起来手感很好，做出来的菜味道也均匀。比较高档的酒楼什么的，采用的也是精盐。每斤精盐的市场零售价至少在五六十文以上，而且供货的数量并不是很多。

　　　　至于青盐，他其实从来没有见过，据说是来自遥远的大西北，非常的名贵，运到山东的青盐数量，数量很少，导致每斤青盐的售价都在一百文以上，绝对是可望而不可即的天价。在山东，只有大富大贵的人家，才有钱购买青盐。一担海盐还不如数斤的青盐，是人所共知的事实。

　　　　张准说道：“要是我能够将这些粗盐变成精盐呢？”

　　　　杨锐锋惊讶的看着他。

　　　　将海盐变成精盐？

　　　　变戏法吗？

　　　　张准没理睬他的惊讶，自顾自的说道：“能不能卖出去？”

　　　　杨锐锋点头说道：“当然能……山东的精盐和青盐，都是从陕西运过来的，现在陕西民乱，河南也民乱，道路被阻断，精盐和私盐都运不过来，价格往上翻了好几番……”

　　　　他详细的解释说，山东的盐其实在全国根本排不上号，无论是产量还是质量。在山东的北面，是长芦盐场，在山东的南面，是江淮盐场，产量都很大，盐的产量也比较好。但是，全国最好的盐，依然是出自陕西都司宁夏镇盐池城、惠安堡、花马池，以及陕西行都司（即甘肃）西海（即青海湖）周边的盐。因为这些盐带有些许的青色，故名青盐。

　　　　一直以来，青盐都有咸、寒、凉血、名目等药用功能。在大明朝，青盐的最大用处，不是用来调味，而是用来漱口的。富贵人家早上起来的第一件事，就是用青盐漱口。所以，对于某些人群来说，青盐不可或缺。现在道路阻断，外面的好盐运不进来，自己生产的粗盐又卖不出去，导致出现两个问题：一个是好盐更贵了；一个是粗盐更加的便宜了。

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正文　第3章　暴利，三十倍的暴利！
　　　　（oo3o）

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　　　　在目前这样的环境下，如果是精盐的话，每担卖到三两银子，那绝对是没有问题的。要是纯正的青盐，每担甚至可以卖到十两银子以上。对比粗盐每担三四百文钱的价格，实在是一个天上，一个地下。如果市场垄断的话，价格可以更高。

　　　　听即墨县的盐商说，自从陕西民乱爆以后，青盐的供应，就是断断续续的，时有时无，市场缺货已经很久了，有富贵人家已经开出每斤三百文的高价收购。可惜还是没货。要是在这个时候有大批的精盐出现，利润可想而知，卖到一百文每斤绝对是没有问题的。

　　　　被他这么一说，张准倒是想起来了，自己每天刷牙用的粗盐，颗粒很大，杂质很多，的确是怪难受的。以前他的注意力都集中在饥饿填肚子这方面了，后来又一心扑在护卫队的上面，还没有机会注意到这一点。对于富贵人家来说，用惯了青盐漱口，突然青盐没有了，还真是比较难受。

　　　　张准跃跃欲试的说道：“你给我准备几样东西，我弄些精盐给你看。”

　　　　杨锐锋急忙着手准备。

　　　　他的性格就算再木讷，也清晰的认识到，要是真的可以将粗盐变成精盐的话，赚大钱的日子就来到了。现在的山东省，甚至是北直隶地区，对于精盐和青盐的需求量，都是个无底洞，多少都不够填的。说是金钱树、聚宝盆一点都不为过。

　　　　很快，杨锐锋就按照张准的要求，准备好了相关的器皿，自己和杨敢生两个，也是严阵以待。看他俩的神色，就知道内心颇为有些紧张。这是不可避免的，精盐和粗盐的差价，实在是太大了。要是张准真的能够将粗盐提纯为精盐，那绝对是赚大了。

　　　　用时髦的话来说，那就是一边天堂，一边地狱啊！

　　　　张准自然没有他们那么紧张，这是板上钉钉的事实，要是自己做的不对，肯定是哪个细节没有做好，而不是方法不对。在杨锐锋准备相关器皿的时候，他将以前的记忆翻出来，认真的理顺其中的脉络。粗盐提纯，是每个学生都做过的试验项目，尽管很多细节忘记了，但是基本的程序还是记得的。

　　　　蒸馏水显然是没有的，收集困难，但是杨家屯的井水还算清澈，用木盆将井水装起来，静静的放置一天的时间，让杂质都沉淀下去，只要上面的部分，这样得到的水源是比较清洁的，接近蒸馏水了。

　　　　滤纸可以用棉布代替。崭新的棉布很难找，穷苦人家，棉布都是按尺来买的，根本不可能有多余的棉布。但是旧棉布仔细的清洗过后，还是基本可以满足要求的。

　　　　粗盐提纯的基本操作，是先过滤，然后蒸，重点是去除粗盐中的杂质。过滤需要反复进行，尽可能的将全部的杂质去掉。每次过滤，都要使用干净的棉布。清洗棉布的工作，还是很繁琐的。

　　　　张准只负责讲解，具体的操作，都是杨锐锋和杨敢生两兄弟操作的，杨凯德和杨映菡等人，则在旁边打下手，看看粗盐到底怎么样才能变成精盐。

　　　　试验使用的是普通的煮盐用的大锅，仔细清洗以后，反过来晾干，然后放在灶上备用。还需要用到过滤的木桶，同样是洗干净，晾干备用。

　　　　因为是初次试验，要尽快的看到效果，因此，张准在水桶里面放入的是十斤左右的“蒸馏水”，然后将粗盐不断的溶解进去，一直到其饱和为止。饱和盐水的浓度大约是36％，这意味着水桶里面至少有三斤多的精盐。

　　　　粗盐溶解以后，用层层的棉布，将桶口封死，然后倒转过来，让盐水自然的下滴，一直到全部的盐水都滴完。棉布上留下了很多的杂质，有的黄黄的，有的黑黑的，不一而足。但是这还不够，还要反复的过滤，一直到干净的棉布上再也看不到杂质为止。

　　　　反复溶解过滤后的盐水，全部倒入大锅，蒙上棉布，在下面烧火猛煮，将水分完全蒸掉。在这个过程中，需要不断的用清洁的棍棒搅拌，直到完全的将水分蒸干净。继续搅拌，避免盐巴凝结。水分完全蒸完毕，白色的精盐，基本上就出来了。

　　　　“有了！”

　　　　张准欣然说道。

　　　　杨家诸人也是相当的欣喜。

　　　　仔细看提纯过的海盐，不再是颗粒状，不再带有黄色，而是白色的粉末状。用手轻轻抚弄，能够感觉到一种很细的很清爽的感觉。就算不用手摸，只是用眼睛看，也能感觉到，比原来的粗盐，质量要好得多了。杨凯德等人其实没有见过真正的精盐，不过，想来精盐应该差不多就是这样子了。

　　　　“真的是精盐。”

　　　　杨锐锋和盐打了半辈子的交道，自然明白精盐和粗盐的区别。

　　　　在即墨县，他是亲眼看过精盐的。

　　　　“好盐啊！”

　　　　杨凯德也显得非常的感慨。

　　　　浮山所的军户们，煮了上百年的海盐，还真是不知道用这样的办法，可以将粗盐变成精盐。如果以前就知道这样的提纯办法，杨家屯的父老乡亲，早就不用现在这样贫困交加，潦倒不堪了。

　　　　其实，这也难怪，粗盐也是军户们辛辛苦苦才煮出来的，煮出来以后，就马上装起来，用棉布蒙的扎扎实实的，生怕弄潮湿了，卖不出去。又有谁舍得将粗盐继续溶解在水里，反反复复的过滤，然后重新蒸一遍？正是这细微的观念的差别，导致很简单的一个提纯过程，居然没有人现。

　　　　张准看了看在场的所有人，都是和自己关系最密切的，若有所思的点点头，低沉的说道：“杨伯伯，这个方法，只能是我们自己知道。