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第14章

小人物之美食记-第14章

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    “酒虫?”皇上以很不可思议的语气说道:“我记得昨天晚上的接风洗尘宴上,他不是搬走了三大坛的美酒?而且只喝了三小杯就醉得不省人事……”

    言外之意,这样不能喝酒的人,才刚喝得醉醺醺的,也会立刻就犯了酒瘾吗?

    “我想他可能是想到他酿了十几次的酒,却没有一次成功的伤心往事了吧?”陈伯迟疑地回答。老爷闻言立刻拿终年不离身边的纸扇遮住眼睛。

    “不要提醒我!我已经忘了有那回事了!”老爷的声音从扇子后面闷闷传出。

    往事不堪回首!

    “哦?”陈伯的话还及不上老爷的反应,更引起皇上的好奇心。

    “这个……”陈伯迟疑地看了老爷一眼,老爷仍旧藏脸在扇子后头。默许了陈伯披露阿福我生平唯一的、无法用技巧和其它来弥补丝毫的弱点!

    可怜的阿福我,在这个时候,仍旧呆呆地定格在酒香弥漫的空气中,沉迷在对于美酒的幻想之中,错过了封住陈伯口的好时机,以致于在往后的几十年里,每每皇上赏赐美酒下来的时候,总会将这件往事重新讲述一遍。

    甚至在有美酒的宴席之中,皇上仍旧致力于宣扬阿福我这个丰功伟绩……

    “嗯,这个好像是一年半之前的事情了。”陈伯稍微回忆了一下,“那时候阿福好像正是没酒喝的时候,因为阿福总是领了月俸立刻就去买酒喝了,所以总是不到十天就把月俸花完了。然后到了月末的时候,他好像连平时不屑一顾的料酒,也肯喝点解解酒馋……”

    因为敏感地听到了自己的名字被提起而回神的我,只听到了一些零星的片段。其中就有阿福我自认为非常隐私的、绝对没有人会知道的事情——就像以前自己一个人的时候,在自己的房间里舒服地放一个响屁一样私密……

    可是不会吧?陈伯连我偷喝料酒的事情都了解得这么清楚?陈伯一天到晚难道就在关注这些事情吗?

    黑线!

    看看皇上面无表情的样子,老爷扇子后面穿来一、两声奇怪的声音太假了啦!

    “要笑就笑,忍这么辛苦干嘛?”我没好气地说。

    立即就见皇上不顾气质地捧腹大笑,摇来晃去的危险样子,看得撑伞的郑公公也跟着左摇右摆,就怕雨滴滴到皇上身上。

    老爷笑得还算斯文。估计是知道笑得太过分,我会罚他睡地上吧。

    “咳。”陈伯小小清清嗓子,引起大家的注意力后,继续他的讲述。

    “事情的起因就是阿福没有酒喝了,所以就决定要自己来酿一些。虽然有些酒需要很长的时间才能酿成美味的好酒,但也有只需要短时间就能很好喝的酒。”陈伯转过脸来看我,很严谨地问:“是这样没错吧?”

    反射性地点头,然后才发现陈伯说了什么。

    听起来怎么觉得有些耳熟?耳熟得让我觉得很不对劲?

    “以阿福下厨的高超手艺来看,酿酒应该也差不到哪里去。何况我们都知道,他对酿酒技巧的研究,简直到了走火入魔的地步。

    “那次阿福好像用一张失传的酒酿制作方法,跟鹿家堡主换得了他们传男不传女的酿酒工艺。”陈伯继续说。长长的一段话,气都不喘一下。

    啊!不对,我该想的不是这个,而是而是……

    陈伯居然、居然在、在讲、在讲那件事!那件我立志要当做从来没有发生过的事情!

    “不要……”讲……

    “唔、唔唔……”不要捂我嘴巴!让我去阻止他!

    对阿福我微弱的抗议听而不闻,陈伯仍旧在继续解说。

    “用刚发的俸禄,做了一整套的酿酒工具,一共买了三个超级大坛子,虽然不嗜好美酒,但对阿福几乎从一开始就很感兴趣的老爷,一直往那边凑热闹,以为能喝到跟美食一样对他胃口的美酒。”

    “唔唔……”不要捂这么紧!喘不过气了!老爷,你要谋杀我吗?

    “蒸了很多的糯米饭,放了过滤好的曲汁,把曲汁和东西全部都放进大坛子里,甚至加入了浸泡过药材的汁液,看起来很有酿几缸药酒的架式。当时据他手上拿着的残缺不全的羊皮纸来看,好像这是秦时的古老方子。”

    “唔唔……”放开!

    身后的老爷闷哼了一声。

    忍耐力真好。被阿福我这么重重的一脚踩下去,居然只是不痛不痒地哼一声……

    “封口,收好那张残破的纸,接着又拿出来另外一本很有历史的书,翻到一种叫『九酝春酒法』的古老方法,然后照章行事,每隔三天加一次糯米饭,一共加了九次。”

    “唔唔……”努力张开嘴巴,想要狠狠地咬上一口……

    太困难了。

    终于知道嘴巴被捂住的时候,想要咬人是多么的困难!

    把身体所有的重量全部压在脚上看起来老爷好像有了防备,这次连哼都不哼一声看来还是要增加重量才行……

    “看起来非常有架式,做起酒来有模有样的。看来美酒指日可待。阿福每日除了三餐饮食日常需要,便守在缸前看着酒缸垂涎三尺。老爷也每日闲暇无事便一起守在缸前,看着阿福垂涎三尺。”

    看皇上和郑公公听得入迷,陈伯清咳一声润润嗓子,继续。

    “等了又等,一个多月后终于到了开缸的日子,阿福拿起锤子敲打封泥。还未完全开封,一阵香味扑鼻而来,浓郁的味道里带着微微的药香……”仿佛回忆起了那个香味,陈伯微微地起眼睛。

    以阿福我做菜这么多年的经验,那次酿造出来的成品香味确实是很香。非常……适合凉拌跟蘸酱!

    老爷你干嘛一脸往事不堪回首的样子?

    那厢皇上暗暗咽下一口口水。看来也是嗜醋之人啊!

    “香味浓郁,真的是好香的香醋。引得众人都丢下扫把、抹布,赶来那里凑热闹。那次酿出来的两缸醋,分装了一百三十坛,堆满了整整一个地窖。”

    皇上又吞了一口口水,突然,深陷在对味觉想象中的迷蒙双眼霎时定格,瞬间清醒过来!

    “醋?!”惊疑的声音。

    “是醋没错。”陈伯肯定的回答。

    我终于努力地掰开老爷的手掌,却只能掩面救不及……

    泄露了。

    呜呜呜……我不要活了!

    皇上笑得只差满地打滚了。有这么夸张吗?不就是把酒酿成了香醋吗?吃饼还会掉芝麻呢,怎么能保证阿福我就不会失手?

    “因为是第一次酿酒,出错也是有可能的。何况阿福看起来就是想要一口吃成大胖子的模样,一连用了两个失传的古方。”陈伯仍在继续讲。

    罢了罢了,反正都知道了,讲就讲吧。都已经丢脸到这个分上了。不怕了!

    “难道还有第二次?”皇上一边抹着眼泪,一边呛咳着边笑边问。

    看在昨夜给皇上你的接风宴上做了无数美食,你也吃得满口流油称赞不已的分上,皇上你也给点面子,稍微收敛一点好不好?

    你这样我很没面子的……

    “之后阿福一共重新酿造了五次。用的缸一次比一次小,使用的酿造方子越来越简单,但结果只有一个……”

    陈伯稍微停顿了一下,皇上立刻接口,“难道每次都酿出醋来?这也真是不简单了!”

    没错!猜对了!不过没有奖……

    “皇上猜对了。阿福的酿醋技巧是越来越好,酿出来的醋一次比一次香。直到现在,府里用的醋,全部仍旧是阿福当时酿造出来的。”陈伯恭声回答。跟恭敬的声音不对称的,是脸上的面无表情。

    皇上要笑不笑地忍得好辛苦,估计是看到阿福我青到快发黑的脸色了。

    “那个醋是真的很香。”老爷凉凉地接口:“可是接下来蒸饺、凉拌、面条整整吃了三个月。全部都是能用到醋的东西,害得那之后的半年以内,只要闻到醋的味道,我就想吐。”

    轻描淡写的言语里满是辛酸泪。

    辛酸?这我倒是不知道,只记得最后一缸酿醋开缸的时候,老爷说过——“哇,这醋好香啊!阿福,哪怕把这缸醋全部都给我吃,我也愿意!”

    所以接下来的日子里,我便从善如流地每餐都给老爷烧糖醋鱼、糖醋肉、蒸饺,每天吃一点醋,一直吃到那缸醋吃完为止。因为有很多都是用醋做蘸酱的,所以浪费了很多。我还以为那阵子老爷总是愁眉苦脸的样子,是因为舍不得呢……

    我绝对、完全没有因为每次酿造结束都被老爷取笑,才想用香醋谋杀他。

    唉……美酒。

    那次以后,阿福我终于绝了自己酿酒的念头,宁可每个月花大笔的银两去买美酒来喝,也不想酿出来一堆醋被老爷取笑!

    “阿福最初酿的那分装了一百三十坛的药香醋,老爷拿了一部分到店铺里对外供应,结果不但供不应求,还一再抬高了价钱。

    “据说,因为太太小姐们发现这药香醋不但味道香,而且有美容护肤之功效,于是对这些香醋势在必得,不在乎价钱。于是老爷订购了一些精美的瓷瓶,专门分装成漂亮的小瓶精品醋,狠狠地赚了一笔。又见好就收,限制供应量,更是使得香醋的身价百倍。

    “不过即使限量供应,府里香醋的存量还是不多了。”嫌先前的炸弹威力不够,陈伯又爆出一桩内幕。

    竟然还有这样的事情?而我居然不知道……因为视那些成堆的醋缸为生平唯一的奇耻大辱,所以全然不去理会它们的存在,结果……

    “老爷……”声音异常甜美。

    “阿、阿福!”老爷警觉地后退了两步。

    “老爷,你干嘛往后退?难道做了什么亏心事不成?”很淡然地明知故问。

    “是啊,做了坏事了嘛!”皇上煽风点火,“不然干嘛一脸心虚?”

    瞟一眼皇上的幸灾乐祸,再看看四周飘过来几枚好奇的眼光。虽然是在下雨,但是这条街上还是有那么三三两两几只小猫的。

    刚才没注意,陈伯可没有刻意压低声音。看来现在阿福我的一世英名就这样给毁了……

    算啦算啦,在这个大街上还是应该给老爷点面子吧。再怎么说,也不该给皇上以及那些不搭嘎的人看热闹是不是?谁叫皇上刚才居然笑得这么夸张!

    “老爷啊,不用躲了,没事了。你们慢慢逛,我先回去准备午餐吧。”

    听到午餐,皇上一脸垂涎。看来昨天晚上的接风宴,皇上吃得的确是很开心嘛!

    不过今天阿福我可没有这么好心。阿福我现在心情正好呢!

    大家就等着吃麻辣全席吧。绝对很过瘾!

    ·精彩内容载入中·
第十章
    ·精彩内容载入中·翻翻翻,把厨房翻了个底朝天,所有能用的红辣椒、青辣椒、辣椒酱、辣椒粉、辣椒油,以及辣椒的亲戚花椒,全部都找了出来。

    中午的宴席上,不把大家都辣趴下,我就不叫阿福!

    发现我买的辣椒还真多,什么辣椒都有。

    不过也不奇怪啦!阿福我本来就是个嗜辣的人嘛!倒是跟桌上这一大堆的辣椒比起来,食材看起来很不够用的样子……

    看来还是要去大厨房借点。

    最近厨痴失踪了,虽然仍旧住在这个府里,却从来也没有遇见过,更不要说会出现在厨房了。

    倒是每天给厨痴跟鬼啸特别准备的饭菜,总会在不知不觉中消失掉。送回来的永远是吃得一干二净的碗盘……

    没洗的。

    被惯坏了。

    厨痴来府里之后,从来没有担心过食材的问题,哪怕是三更半夜,厨痴也会变出来一堆新鲜的食材。

    那时候即使担心,也只是担心食材太多了吃不完。

    现在一下子又回到了以前的生活,想到要在这样快要中午的时候去买菜,居然觉得有点麻烦。

    堕落了啊!

    这个时候,街上已经没有什么新鲜的蔬菜了吧?

    对了,怎么连这都忘了?直接去厨痴那家收购新鲜食材的店里买就行了嘛!

    急急忙忙带着伞冲上街头,准备买完菜回来大展身手一番。外面的雨开始下得大起来了。

    这样的下雨天,到处都湿漉漉的,连空气都很潮湿,吃辣是最好也不过了。

    手上、篮里抱着满满的食材打道回府,途中遇见仍旧游兴很浓的老爷皇上一干人。皇上跟老爷看到阿福我满载而归的样子,眼睛闪闪地亮了一下。

    随便打了个招呼便继续往回赶。在避开皇上跟老爷视线的时候,还有空阴阴地笑一声。当然没有让他们发现!

    哼哼!不要高兴得太早了!等看到午膳就有得你们哭了!

    阿福我从三年之前,便立志要以做一个心肠冷硬的超级

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