大话红楼梦-第104章
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“那就有劳了。”
岂知身后忽然传来一个声音：
“错了，应该加炒两份。”
回头一看，正好看见安胖子一脸坏笑的自后面递了个饭盆过来。
“我来了这里整四日，嘴里都要淡出鸟来了，今日托二哥的福也来尝尝小灶的滋味。”
宝玉一笑道：
“你这厮倒精明，竟然坐享其成。”
安胖子笑道：
“能者多劳，还要偏劳二哥了。”
那干厨师愁眉苦脸的行进去加班，不多时便端了三菜一汤出来。却是一道鱼香茄子，一份川味回锅肉，一道番茄鸡蛋汤。宝玉与那胖子相视一笑，行进去便开始大快朵颐，两人大马金刀的霸占了这几个厨子的位置，直若在酒楼吃饭一般，好不快活。偏生安胖子也甚是挑剔，吃的酒足饭饱以后有些遗憾的道：
“唉，还是怀念聚宾楼的手艺，这地方的东西，渍渍，实在难吃啊。”
冷不防突然间内堂厨房的门帘一掀，随之冒出一名高阔魁梧的满面愤容的黑壮大汉，脸上油光光的也不知道是汗是油，将手中菜刀用力在菜板上一斩，砍在了班上不住颤动，嗡嗡作响！
此人冷着脸不说话，径直行到菜盘边看了看剩余的菜肴，伸手往里面拈了一些尝尝，不顾手指上汤汁淋漓，怒喝道：
“给你们单炒本就是已是特殊照顾，竟然还挑三拣四！我这菜哪里不好，你要是说不出所以然来，咱们就到宗人府里面去分说清楚！”（ ）
第六十二章 烹饪
虽然事出仓促，宝玉与安胖子却都是处变不惊，前者用含着笑意的眼睛静观其变，后者却皱着眉头押了一口汤皱眉摇头道：
“唉，当真难以下咽啊！”
那黑大汉额头上青筋暴起，终于大跨步到两人面前怒喝道：
“你这死胖子好没干休，白吃白喝尽说些浑话，我做的这菜哪里难吃了！”
安胖子一双细细长长的小眼睛略斜了斜，漫不经心的夹起一片回锅肉抖了抖，以一种很有些老师教训学生的口吻道：
“旁的暂且不说，单是这道川味回锅肉便有四大弊端，你可听清楚了。 //”
面前这腰围白围巾的大汉脸色都紫涨了，鼻孔中呼哧呼哧的出气声清晰可闻，也不说话，捏着菜刀的手上青筋已然涨起。确实宝玉前来搭话道：
“哦？还有这等事，愿闻其详。”
安胖子轻轻的甩了甩筷子上的那片且厚且阔的肉片，皱着眉头道：
“肉切得太厚，难以入味熬透，此乃一弊，选材不当，此乃其二弊，炒制的原料太差，此乃第三弊，配菜竟然选用莲花白，此乃四弊！”
“真正精美的菜肴，有一处错失尚且太多，何况还有这四大弊端？”
黑大汉却丝毫没有息怒的意思，喝道：
“你这家伙光说不练，费费嘴皮子工夫算个啥！”
此时这边的动静已然惊动了不少人，见宝玉与安胖子在里面享受小灶待遇。自然有人心中暗存不满，顿时起哄道：
“是啊，是骡子是马牵出来遛遛，只会说算啥！”
安胖子诡秘一笑，竟然带了七分胸有成竹的模样，宝玉心中惊奇，也不动声色静观其变。见那死胖子将油光光的嘴一抹，摊开手苦笑道：
“巧妇难为无米之炊，你要我做给你看。总得给我材料吧。”
那黑大汉只道他心下怯阵，故意作出姿态，喝道：
“后面厨房里东西任你选。你今天要做不出来，不怕你老子是大将军王爷，咱们就到总管那去评评理！”
此时已是箭在弦上，不得不发，安胖子表面一副苦瓜脸地模样跟着那汉字行入了内堂，宝玉却清楚这安胖子定然早就胸有成竹，也不动声色的跟了入去。
只见内间确是一个极宽敞的所在，原来内堂的空间几乎比外面大上数倍。仅仅生着火的灶就达五口之多。各种盛放调味料的瓶子罐子密密麻麻的累叠了一架，一眼难辨其数量多少。只怕足足有数百种。宝玉信步走到另外一方，各种新鲜的时令蔬菜，稀罕肉类应有尽有，堆积如山。
安胖子也已围上围裙，看来还似模似样的煞有其事，径直走到了以后悬挂着地半片洗刷得白净的猪肉身上取材。这厮将刀在碗底刚了数下。慢条斯理的片下一块中越斤半地猪肋间肉。将其刷洗去血迹后，放入旁边的一口锅里煮上。再自旁的作料中选取了一块老姜，以刀排破后丢进锅中，取其芳香辛烈之味以滤杂除腥。这胖子看着那惊疑不定的黑汉子笑道：
“回锅肉首在取材。以这种肋间肥瘦相间的五花肉最佳，层数越多越好，这口猪身上只有六层，憾甚，若是在平日里至少也得八层以上。”
而周围有数人已在窃窃争论这场争斗孰胜孰负，想来之中有人恶习难改，竟当即设下了一个赌局来——安胖子是一赔三，那黑大汉是一赔一。
少顷水已沸，安胖子将煮得六成熟得肉捞起来，十根短粗得手指在肉上不住按压挤揉，同时在上面淋上黄酒，生粉，酱汁，不住按摩，然后其捞出搁于菜板之上便开始动刀。只见他运刀如风，肉片如雪花般纷纷而落，其薄如纸，这手刀技顿时令得在场得诸人均目瞪口呆，未料到这看来养尊处优地胖子竟然还暗藏了这么一手绝活。他身为三皇子得核心人员，自然也小有势力，顿时惹来旁边一阵彩声。
肉切完毕后，安明辉随手取过一口干净铁锅，往内中倾入菜油，一面加热一面晃动锅耳，力求菜油能在缓缓加热地过程中将整口锅都过上一次。
在等待油热得过程中，安胖子有忙忙得选取出十来根粗壮肥大得蒜苗，掐去萎叶，抹掉败皮，切下根部。将叶茎离断。而后将两者分别切成两厘米左右得段子，蒜苗分蒜青蒜白切好盛放于两个宽大盘子中备用。百忙中还不忘抬头道：
“正宗得川味回锅肉，便应当是以辣椒或者蒜苗为辅菜炒制，其他地顿失风味。”
随后见锅已热，油已沸，顿时将切好得肉放下锅中，顿时哗啦一声大响，此时安胖子神色凝重，眼中得神色若正面对着心仪得女子一般，手下翻炒搅拌不停，见肉呈金黄色，略微卷起若灯盏窝一般，马上自旁拿起一个空盘子把炒好地五花肉盛出来之后，炒锅留油烧热再下蒜白于豆瓣酱爆香，立即只见旁人鼻翼**，纷纷深深吸气，仿佛已嗅到那绝妙得味道，之后再倒入超过得五花肉翻炒一会儿以入味，待蒜苗茎，头部分软熟时将旁边灶上锅中卤料与之混合，起锅时候再佐以少许砂糖。最后下蒜青，酱油调味出锅。然后大大咧咧得将之端出来，往桌上一放，夹了一筷子细细咀嚼，摇头晃脑得闭眼咀嚼一番后微微点头，也不说话，只是看着那大汉，自负之意呼之欲出。
空气里回荡着一种奇特得香气，在一旁观看的人看着那一张张宽大金黄得肥瘦各半得肉片，衬上青白相间得蒜苗茎节，当真是色香味具全，吃惯了大锅菜得他们早已被惹得食指大动。那黑大汉难以置信得看着面前这细眉细眼的胖子，他心中也自知道，单看卖相自己做出来得菜就不知道差了多少。
宝玉笑嘻嘻得提了根凳子在安胖子旁边坐下，伸筷便夹，一尝之下果然觉得满口生津，肥美鲜香，本已潜藏得食欲立即又遭引诱了出来。宝玉笑道：
“看不出你安胖子竟然还有这么一手绝活儿，当真令人佩服。将来若是家道中落，去做个厨子也不至饿死。”
此话说的甚不客气，岂知安明辉也不动怒，将围裙撩起来擦了擦头上得汗，苦笑摇头。
旁人见本来天大的一件事情又被这两人翻手为云覆手为雨的压下来，均扫兴离去。唯有那黑汉子看着安明辉，嘴唇颤颤，欲言又止。
宗学中安排素来都是上午习文，下午练武，海易之弟海沁想来也未恢复过来，故未来一起参与。此处各项要求甚是严格。各种练习方式俱根据军中严格执行，不要说安胖子等人，就是连宝玉这等惯了军旅生涯之人也颇觉难过，不过女舍那边下午却甚是清闲，一部分女子闲来无事，便挤在旁边空处指点笑谈，三五成群得窃窃私语，轻笑低语之声不断传来。自是激得这些男子平添了十二分得动力。
下午却是上中下三所宗学得学生一道授课，当真是热闹了不少，待跑步之时，，宝玉却吸取了早间得经验教训，陪着气喘呼呼得安胖子等缺乏运动得公子哥儿落在最后得梯队上，远远得避开了载磊那头蛮牛，此时人数众多，只怕也有好几百人在场中训练，声势倒也着实浩大，一个时辰得习武课下来，人人都是筋疲力尽。待暂时休息得哨声一响，俱寻了块干净地方或坐或卧下来，大口喘息着。
俗话说物以类聚，人以群分，虽然宝玉与那三皇子派系之间得矛盾甚大，此时既然同安明辉达成协议联手共御外侮，也就暂时将之前心中芥蒂放下。他们剧烈运动后，口中正是干渴，虽然旁边有凉茶供应，但周围已挤满了人，忽然见一名甚是美貌得女子有些羞涩得自屋子后面绕了过来，给安胖子递上一杯热气腾腾得茶，然后红着脸转身就走，宝玉惊奇得睁大了眼睛，看着悠然品茶得安明辉笑道：
“好你搁死胖子，才来了几天，居然就骗了搁人来给你端茶送水了！”
旁边一人笑道：
“贾二你却有所不知，这却是明辉得未过门得老婆，他们两人得亲事自小订下，当真是青梅竹马。”
说话这人乃是和亲王府得小王爷，平日里也最是随和得，说话间陆续又来了好几名女子给自己得意中人送来饮水。有个别胆大得还陪在爱郎身边说着些体己话。宝玉笑道：
“原来还有这等好事，当真叫人是又羡又妒啊。”
说着抢过安明辉手上得杯子便大喝了一口，旁人都笑将起来，陪在那和小王爷身旁得女子看了看宝玉，伏在自己爱郎肩头说了几句话，和小王爷顿时开口笑道：
“贾二你这家伙出尽了风头，早已埋下伏笔，又何必在这里假惺惺得羡慕别人？”
宝玉听他话中有话，心中大奇方欲询问，却见连个婀婀娜娜得身影渐渐行了过来，顿时心中一动，唇角露出一抹微笑。（ ）
第六十三章 回文
树枝上已经发出蓊绿的芽。阳光无限温柔的均匀在风中掠过人的面颊，宝玉的一袭白衣上也似乎映着绿意。他微笑的目光停留在了面前少女嫣红的面颊上。
她咬着下唇，保持着目光不与面前男子相触，一只手却藏在身后，陪在她身旁的女子落落大方，温柔美丽，正是上午曾经见过的吴清夕。宝玉看着小丫头绯红得令人怦然心动的面颊，伸出手去笑道：
“谢谢。”
他的主动顿时将尴尬的气氛打破开来。小丫头咬了咬鲜红的唇，拿一双丹凤眼斜眯了他一眼，忍不住磌道：
“你谢谢什么？”
小丫头念经虽然尚小，这一眯中竟然还是给人宜风情万种的错觉，宝玉都不禁为之心中一动，旋即展颜一笑道：
“我口好渴，乖妹子，快拿来嘛。”
小丫头含羞将藏在背后的水杯递了出来，她的小手红红白白，宝玉接过杯子的时候忍不住拿中指在她的手心中轻轻抚过。小丫头本来渐渐恢复正常的脸色忽然又红了，浑身上下都似触电了似的一颤，几乎将杯子都摔落在了地上。宝玉却若无其事的将杯子接了过来，悠然押了一口笑道：
“看不出来你的薄荷茶还做得挺好的。”
小丫头将脸侧向一旁，不敢将目光与这英挺的男子相接，心中却喜不自胜——没有女子不愿意在心上人面前露脸的。半响方才道：
“人家，人家也是第一次跟着吴家姐姐学着做得，真地……真的好喝吗？”
宝玉微笑颌首。小丫头脸上忽然一阵潮热，忙转过头去不想让人看见，因此便没有注意到宝玉看往吴清夕的，目光里已多了几分毫不掩饰的挑逗意味。
时光便在感情的逐渐升温中流逝而去。宝玉现在才知道原来宗学中的生活也并不是那么枯燥无味，每隔六日便有一日的假期，而原来那条关于这一日假期不能出宗学大门的规定早已名存实亡——宝玉由此也明白了那日海氏兄弟能够携公主出游必是钻了这个大大的空子。
面对这个难得地假期，宝玉自然也不会浪费，何况地处城郊的宗学周围本来就有很多风景优美值得一览的地方。
例如洛远亭，只见一溪入湖，水波荡漾。湖岸边碧柳成行，麦地泛绿，白石堤上落英缤纷。更有农人驱牛口唱讴歌，数叶扁舟张网引鱼，使人心旷神怡，忘却凡尘。
宝玉�
