重生田园地主婆-第63章
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么多？还不把那豆腐当饭？”在灶房里熬煮黄豆浆的时候，孙玉霞兴奋道。
孙氏也微笑着：“豆腐是个好东西，村里人家平常也吃不上，过年的时候几家人合伙打那么一科。也就过下嘴瘾。咱打两科，那也不是为咱自个吃的，曦儿的铺子要用呢！”
“曦儿。你要咱打那么多豆腐，打算做些啥拿去铺子里卖？”孙玉霞又问站在锅台边上的锦曦。
锦曦掰着手指，道：“头一科拿些起来做盐水豆腐，剩下的都用来炸豆腐泡，那玩意浸透了油。能保存好一段时日，过年的时候咱用来下火锅吃。跟肉一起炒也不错，正月初六小姨出嫁，家里要办几桌酒席，正好派上用场！”
孙玉霞红了脸：“那还有一科呢？咋捣鼓？”
“还有一科，就用来做豆腐乳吧，配上家里那爆辣的辣椒糊，做出的豆腐乳铁定又咸又辣。到时候用我手掌这么高的小罐子封住，家里留两瓶，其他的都送去铺子里售卖，可是一道开胃的下饭菜呢！”
“才听你这么一说，我就有点馋了！”孙玉霞咯咯笑道：“曦儿你这小鬼头，论起吃来，点子贼多！”
“哎，可惜咱在这偏远的小山村，若是在镇上，咱这豆腐脑都可以拿去卖钱了，对了，小姨，你拿豆子去磨姜，那些剩下的豆腐渣呢？”
“在那边的木桶里，咋啦？”
“小姨，我可爱吃那豆腐渣了，晌午饭的时候，洗两棵大白菜，跟那豆腐渣一道炒了，好不？”
“那些豆腐渣我还打算搁野菜一起喂猪呢，你要吃，就舀一碗出来给你备着好了！”
“小姨这话说的！”锦曦汗。
孙玉霞咯咯笑起来，戳了下锦曦的额头：“罢罢罢，给你炒一碗，不过话可说在前头，你小孩子家家的，吃多了豆腐渣走路爱摔跤可别怪我哦！”
“不怪不怪，我受用的很！”
“咱曦儿爱吃，讲究吃，还能在吃这一块寻思出挣钱的法子来，这也是本事哪！”孙氏由衷赞道。
“可不就嘛！”孙玉霞也道：“对了，曦儿，你上回跟我说，熬年糖得提早跟你说。你爹娘说了，咱家今日把年豆腐给打出来，明个熬年糖，你又啥点子这会子赶紧说！”
熬年糖啊？锦曦眼前一亮，激动的搓起手来。
这个时代的人们物资缺乏，尤其是在这样的小山村里，基本上一年到头也没啥零嘴。于是，每年腊月，家家户户，或多或少，豆腐不打，也要为家里的孩子们，做上一锅糖。
这糖不是蔗糖，而是用小麦做成的麦芽糖，成型的时候，是哑黄色的一大圈，就像一只厚厚实实的大月饼似的，很厚实坚硬，上面撒上一点点红薯粉保持干燥，要吃的时候，拿小锤子捶下一角，就够小孩子们舔上好一阵子的了，又甜又奈吃。
家境好一些的人家，会在此基础上改良，做些爆米糖给孩子打牙祭，正月里走亲访友，爆米糖也是一道增色的零嘴吃食呢。
“娘，小姨，你们先忙着，我这就去准备明个做糖的料子！”锦曦说完，扭身出了灶房。
锦曦花了小半日的功夫，把做糖的料子给准备妥当。爆小米，筛芝麻，剥花生，忙得不亦乐乎。
翌日。腊月二十一，梁愈忠和孙氏她们，一大早就起床压小麦，后又把压出来的麦芽浆倒入大锅里，用硬火旺柴可劲儿的熬，锅里的麦芽浆熬的咕噜咕噜作响。
孙氏隔一会就会捞一点出来，倒入锅台上那只盛了冷水的小碗里，查看那麦芽浆能不能成型。
就这样一直反复着熬煮，直到下昼，里面的大锅里。那鼓起的气泡，大的跟小儿拳头差不多大，已经不能称之为液体了。而是一种极具黏稠性的半糊状东西。
锅里飘出一股特殊的香甜气味，还夹杂着一点点的焦糊味，这个时候，孙氏再捞出一朵糊糊放入清水的碗里，顷刻间那糊糊就凝固成一块黄褐色的固体。
“火候可算到了！”孙氏道。又捞了几朵糊糊甩入冷水里，拿出之前那块，伴随着一生清脆的嘎嘣声，那块麦芽糖碎裂成两半，孙氏把一块给了锦曦另一块给了锦柔。
锦曦品尝着口中那甜甜的糖，忍不住感叹。这才是真正纯天然，百分百的麦芽糖啊……
“曦儿，要拌糖了。要做些啥口味的？轮到你上阵了！”孙玉霞咯咯笑道，和孙氏一起从里面大锅里，舀出一半的糖糊糊到小锅里，嘎婆在下面一人照料两口锅。
“好嘞，早已准备好了！”锦曦应道。小跑着出了灶房，不一会就端来了她准备好的料子。
“里面大锅做爆米糖。外面小锅做芝麻花生糖！”锦曦道。
孙氏和孙玉霞两人各取了一种，倒入各自照料的大小锅里，双臂执着木柄，用尽大力将糖糊糊和那些撒入的料子搅拌均匀。
“差不多该起锅了吧？”梁愈忠和孙大虎说笑着进了灶房，两人手里各端着一只崭新的大木盆。
“爹，大虎舅舅，你俩脚丫子洗过了么？”锦曦瞥了眼他们二人的脚，大声问。
孙大虎有点不好意思的挠了挠脑袋，梁愈忠憨实一笑，拍着胸脯道：“放心吧闺女，都照着你的吩咐做了，洗了脚换了鞋袜，一点味儿都莫有！”
灶房里的人都笑了起来，一下子，年味似乎更加浓郁起来。
“好嘞，起锅！”孙玉霞脆生喊道，和孙氏一起把大小锅里的东西，全部铲进两只大木盆里，热气腾腾啊！
梁愈忠和孙大虎，拿出早就准备好的干净的干布，一下子盖在那热气腾腾的糖糊糊上面，再加盖一层厚一些的干净旧外裳，然后，两人皆脱了鞋子，跳了那两只大木盆里，像非洲土著居民那样，在盆里跳起了舞，可把一灶房人乐的，孙玉霞撑着后面的锅台，笑得直不起腰。
“我说曦儿，这做糖的法子，你那脑瓜子是咋想出来的？顾客要晓得吃到口里的糖，是他们二人用脚踩出来的，也不晓得做啥想哟！姐夫跳的可真好，大虎你也加把劲儿，哎哟喂，可把人给笑死了！”
孙氏也是无奈的笑着摇头，嘎婆乐呵的嘴巴合不拢，赶来的孙老爹也是睁大了双眼瞧着这一切。
锦曦很淡定，微笑不语，上一世她住的那地方，一到过年大家伙都是这样做糖的，垫了几层的布，又洗了脚，一点都不脏！
“曦儿，咋是他们俩去踩？咱这屋里都是大脚，不都可以踩么？难道男人踩出来的糖更好吃？”孙玉霞不解问道。
“因为爹和大虎舅舅比咱重实，力道自然也要大，他们踩糖最好不过了！”锦曦解释着。
锦柔觉着新奇，也要脱鞋子进去跳，被锦曦抱住：“爹和二虎舅舅是在做正经事呢，你就在边上瞧着，别添乱，待会芝麻糖好了，姐给你两大把，好不？”
“好！”锦柔乖巧道。
锦曦摸了摸锦柔的头，又跟梁愈忠他们大声叮嘱：“踩平了，踩硬实了，差不多就可以了。”
灶房的一角收拾了出来，两条高凳子上架着一块拆下来的木板门，也是擦的很干净的。
梁愈忠把搀和了爆米的那一只木盆倒扣在木板门上，孙老爹，孙大虎，孙氏，孙玉霞几人都抄起菜刀上阵，照着一定的路数，将爆米糖切成巴掌大，半截小指厚的一块块。
孙老太过去拿起几块来，在锅台里面，敬奉灶神的地方放了一块，又急匆匆出了灶房，口里碎碎念着，锦曦一瞧就知道嘎婆肯定是拿爆米糖去给嘎公尝鲜了。
“娘，我也要吃！”锦柔口水直流，大喊。
孙氏拿了两块塞给锦柔和锦曦，又埋头切糖，这糖要趁热切，冷却了可就难下刀子了，麦芽的强大黏性，简直可以跟钢筋混泥土相抗衡了。
接下来的芝麻花生糖，也是如此的切法，不过块头和厚度，都要小些薄些。
锦曦用的是黑芝麻，做出来的芝麻糖香喷喷的，花生粒镶嵌其中，看着就好吃！
“爹，这些糖拎出一些来家里过年吃，走亲访友也不错，剩下的就全送去铺子里卖吧？这大年边上，想必会卖的很好！”锦曦嚼着一块香脆的芝麻糖，跟梁愈忠商议，原本都不打算去镇上了，但锦曦琢磨出一些稍微新鲜的东西来，还是忍不住想拿去卖钱！
“这丫头，真是掉进钱眼里去了！都大过年的，还不让你爹歇息一会！”孙玉霞故意打抱不平道。
孙氏笑着道：“她爹也是个闲不住的！”
锦曦撇撇嘴，当着孙大虎的面打趣孙玉霞道：“咱多挣钱，回头小姨出嫁好备嫁妆呗，您还稀罕嫁妆多哪？”
孙玉霞被燥了个大红脸，孙大虎也是嘿嘿傻笑。
“姐，你得管管，这丫头净是欺负我！”孙玉霞靠在孙氏的肩上，捂着脸。
孙氏无奈的笑着，道：“谁让你先说她的？曦儿这孩子现如今比咱都有主意，咱就别去招惹她！你瞧瞧她那脑瓜子里装的东西，咱姐妹俩加起来也抵不过一个她，你还去招惹她？”
“姐你偏心眼！”
“姐这心眼正着呢！”
“哎，我也算是瞧出来了，曦儿这丫头，半点子都不像你跟姐夫！她是石头缝里蹦出来的猴儿精！”
锦曦得意的撇撇嘴：“小姨，您老就得了便宜还卖乖吧！你外甥女我这样想破了脑瓜子的挣钱，还要受你的打趣。我现在不跟你多辩，等到时候给你添妆，你美的时候就会念叨我的好了！”
“哎呀哎呀，当着这么多人面，还说这些个，曦儿你可真是坏透了！姐，姐夫，你们可得为我做主啊！”
“好了好了，都别闹了，赶紧的找罐子来装糖吧！”孙氏被她们两个缠的头大，赶忙高声吩咐。
第一百零一章回老梁家
腊月二十二。
梁愈忠和锦曦赶车去了趟镇上，把爆米糖，花生糖，还有炸好的十来斤豆腐泡送去孙记售卖，晌午饭后，带着琴丫一道，回了孙家沟。
“曦儿，你那个大伯，自打上回来这，被愈忠叔给顶的满鼻子灰回去后，再没往咱这孙记来过呢！”马车厢里，琴丫跟锦曦如此说。
“那是，我爹动起真火来，他可吃不住！”锦曦嘴上如此道，心里有点不太确定，梁愈驹当真死心安分了吗？这还真不像是他的风格！
“曦儿，你们啥时候回金鸡山去呢？”琴丫又问。
“爹和娘合计了，说是腊月二十四回去呢。”
“呀，那不就是后日么？”琴丫有点依依不舍道。
“是的，正是后日。”锦曦抿嘴笑了笑，心里真是不太愿意回老梁家过年啊！
“那你们开过年啥时候过来呢？玉霞姐出嫁定在初六，得在那之前吧？”
“那是铁定的呀！”
“呵呵，那就好！”
马车徐徐停靠在村里的路口，琴丫拿起自己的东西跳下车，跟锦曦和赶车的梁愈忠招呼了两句，回了春花婶子家。梁愈忠继续赶车，不一下就进了孙玉霞家的院子。
“唷，你们今个这趟回来的早啊！”进了院子，就听到嘎婆的询问声。
“路上没耽搁嘛！”锦曦笑呵呵道。
此时，日头还没完全落山，院子里一长排的木头架子上，晾晒着衣裳，床单，被套，孙老太床上的青老布帐子。其他人床上的白色麻布帐子，大大小小晾晒了满满一院子。
三面的矮墙上，也搭着棉絮，嘎婆和锦柔正在墙角那收鞋子，孙氏拿着一根鸡毛掸子，正在弹棉絮上的灰尘，准备往家里驮。
“曦儿娘，那些你搁那，等我放好车就来驮！”梁愈忠跟孙氏大声道。
“诶，那我先把这些衣裳床单啥的给收了！”孙氏也干脆。转身去收衣裳。
“娘，你们今个在家还真没闲着啊，啥东西都翻出来浆洗了吧？”锦曦走过去帮孙氏收衣裳。道。
“再七八日就过年了，趁着年内这几日天时好，把家里衣物都翻洗晾晒了，好过个干净的年呗！”孙氏道。
“那我小姨呢？怎不见她人影？”锦曦刚回来，以为她是在屋里或是灶房忙。到现在还没见着孙玉霞出来，就问。
“姐，小姨去大嘎公那洗床单被套帐子了！”那边收鞋子的锦柔脆生回答了锦曦。
“哦？这样啊？”
“嗯，你大嘎婆走得早，家里没个女人，好多事情都操持不周全。往些年过年前洗年衣年被的。也是你小姨去做，这没啥！”孙氏道。
“呵呵，等正月初六小姨嫁给了大虎舅舅。大嘎公家就多了一个好操持的当家妇人咯！”锦曦笑着道。
孙氏也点头，突然想到什么，跟锦曦叮嘱道：“你这会子还可以叫大虎舅舅，等到你小姨正月初六嫁过去了，得改口。喊姨夫！这事娘跟你妹子柔儿也叮嘱过了，你到时候可别搞混了！”
孙氏道。说话间，已经麻利的抱着一大摞衣裳往堂屋里走，锦曦也抱着一些衣裳跟在后面进了屋，来到孙玉霞和锦曦她们睡觉的屋子，把衣裳堆放在床上，然后孙氏坐在床沿边一件一件的叠，锦曦坐在一旁的小凳子上看她叠衣裳。
“呵呵，娘放心吧，不会搞混的。不过，娘，我倒有个疑问，压在心里好些时日，都不晓得怎么开口。”
孙氏瞥了眼自
