一品田园美食香-第6章
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“没事啦，都快到清明了，哪里会凉，你快些挖地吧，等会我回来，帮你一块整理，”麦芽跨着篮子往小河边走。
小道两边的野花开的分外灿烂，映着晨曦的朝阳，散发着田野间独有的香气。
麦芽深吸一口气，“哇，好香呢！咦，好像有蔷薇花的香味，”她放下木盆，寻着香味一路找过去，在一处齐人高的草丛后的野地上，长着一簇开得正欢的玫瑰色蔷薇，有些开了，层层叠叠的花瓣包着嫩黄的花芯，在风中摇摆，还有更多打着花骨朵的小圆球，等着开放。
“这么大一丛呢！”麦芽心里痒痒的，没办法，她看见花就会走不动道，她就喜欢好养活又生命力顽强的野花，“要是能挖回家去就好了，”她咬着手指，站在蔷薇花丛边不肯离开。
想了想，还是等洗完了衣裳，再回家扛把铁锹来，连着周围的土一并挖走得了，这样即不伤花根，还能让它继续开花。
这样一想，她又端起盆，往小河边去了。
天气渐渐暖了，河水也在慢慢升温，有些胆子大的小鱼，还在麦芽身边游来游去。麦芽可没空理它们，她得赶快洗好衣服，回家拿铁锹挖蔷薇呢。
田氏挖了一会菜地，砍了几棵莴笋，剥了叶子，用刀切碎，见麦芽端着盆回来，便唤她去把鹅喂了。
麦芽晒好了衣服，又端着盆喂鹅，回来放下鹅食盆，又想着把地扫一遍，这样一耽搁，等她得出空来挖蔷薇时，已经临近中午。
田氏见她扛着铁锹跑了出去，忙问：“芽子，你这是要干嘛去啊？”
“没啥，我去挖棵野花回来，”麦芽头也不回的冲她摆摆手。
田氏不放心追了出去，见她沿着土路跑到野地里鼓捣着啥，便没太在意，回去烧饭了，不一会，烟囱里冒出袅袅青烟。
很多事，看着往往比干简单的多。
这蔷薇花长的年岁久了，根系庞大，周围的土被它缠的死硬死硬。
就她这小胳膊小腿的，挖了好半天，才撅开一点点。
冬生回家时，走到屋外，就瞧见她在那，猫着身子，抱着铁锹奋力的掘土。
他放下篓子，便跑了过来，“你干嘛呢？”
麦芽抬头瞧见是哥哥回来了，把铁锹往他跟前一推，指着那棵似乎在嘲笑她的蔷薇花道：“我要把它挖回家种在院子里，可我挖不动，哥，交给你了！”
“哦，”冬生当是啥事呢，不就挖棵野花嘛，分分钟的事。他一声不吭的接过锹，甩动起膀子，只眼泥土翻飞，这速度，忒快了点。
“哥，你小心点，别伤了它的根，要从边上挖，”麦式站在边上指导，这有哥哥就是好啊！
有了冬生的帮忙，没一会这棵庞大的蔷薇花，便被连着土一块起了出来。
“我把锹拿着，我把它拎回去，”他把铁锹递给妹妹，再用水草将花枝裹了拎着。
麦芽跟在后面，道：“哥，你小心点，它上面很多刺呢，别被它扎着了。”
“嗯，没事，”冬生走路跟小跑似的。
等麦芽追到家，他早都到了，“我来弄吧，你去洗洗脸，歇会儿，”她得重新挖个坑，可是挖在哪里好呢？
“我又不累，歇什么，你看下在哪里种好，我来挖坑。”
“哦，这样啊，”麦芽在院子里转了个圈，最终把目标锁定在菜园边上，“不如就种篱笆边，反正有篱笆挡着，它也长不到菜园里面，以后它顺着篱笆长，等长满了整个篱笆，肯定好看！”
“行，就种这里，”冬生反正没二话，妹妹说什么就是什么，就算妹妹要种屋顶上，他也没意见。
田氏偶尔出来倒水，见麦芽高兴的模样，也笑了。
中午吃饭的时候，冬生把卖虾的事，大致说了一遍。
今天是头一趟送，陈掌柜还没开始卖，所以啥情况，他们都不清楚。总共三十斤虾子，卖了一百十文。他要给元青六十文钱，可他说太多，只肯拿五十文。
麦芽听了他的话，心里也有些忐忑，怕有些人吃不了龙虾的口味，毕竟人跟人不一样嘛，不然人家咋说众口难调呢，不过，既然开头都干了，现在说什么也不管用，只等两天之后，冬生再进城送虾子，才晓得情况。
冬生把钱都交给田氏统一存着，麦芽想着万一卖的不好，送多了怕人家不要，所以叫他们明儿下午再去捞虾，后天一早送去。
☆、第12章 擀面
于是下午，三人吃了饭，又在菜园子里忙活了。
冬生从县城买了些农具回来，他俩负责挖地，麦芽在旁边拔个草啥。
“娘，家里有沤粪吗？”麦芽一边拔着草，一边问道。
“有，不过不多哩，恐怕不够这么些地的，我再去掏些青灰。”
麦芽站起来，“还是我去吧！”
冬生道：“你装好了喊我，你挑不动。”
“知道了，”麦芽去厨房拿了只破扁筐，到屋外摘了些大树叶子垫在底下。
土锅都有一个专门用来清理灰烬的小洞，一般都安在屋外。
麦芽顺着围墙走，脚下的路很干净，没有茂盛的青草，地上铺着碎石头，都是冬生从山上挑下来的石头，一块一块码好的。
等掏好了青灰，麦芽便喊来冬生把它挑到屋后的粪堆上。
这些粪其实并不脏，有些是沤烂的木头草叶啥的，混着青灰跟周边的土，时间一久，就成了专用的粪堆。
今天，天气不错，晴朗无云。
田氏一早就把这两天腌的小鱼小虾，用圆竹扁装了，放在院子里晒，中午的时候麦芽又把它们翻了个个。
有了面条，中午的时候田氏便赶起面条来，麦芽瞧着被她甩来甩去，越变越大的面条，好奇的很。
田氏见她似乎很感兴趣，就把擀面丈递给她，“娘教你擀面。”
“我不行吧，万一把面搞砸了怎么办？”
“那有啥，大不了咱中午吃面疙瘩就是哩！”面粉就这点好，不管你咋折腾，都能吃进肚子。
麦芽咬着嘴唇，接过擀面丈，在田氏的指导下，擀起面来。
“擀一遍，就得翻个面，撒些面，再慢慢卷上，慢慢揉，这样就不会粘在一起……”
农家的活，只要你肯学，其实都不难。擀面得有耐心，将手里的面团，擀成一张薄薄的面皮。
麦芽把擀好的面皮，摊在大桌上。
田氏拿来菜刀，“给，再撒一层面粉，把它们叠起来，切成细条就行了。”
“哦，是这样吗？”麦芽轻手轻脚的切，怕一使劲再把它们粘一起了。
“再切宽一点，擀出来的面条太细容易粘，”田氏一边说着，一边把麦芽切出来的面条用手抓散。
等麦芽把面条都切好了，田氏才去灶下烧火。
麦芽跟进厨房，“娘，面条我来下吧，”自打她醒来以后，她发现一件很重要的事。不晓得这儿的人是不是都这习惯，烧菜只要能吃就行，从来不讲究，不过想想也是，能吃上饭就不错了，谁还去管放着放那的。田氏就是如此，园子里虽然种着葱蒜啥的，可她很少拿它们当佐料，只有在烧鱼汤的时候，怕腥才会放一些些。
“那娘给你烧火，”田氏从灶下探出头。
“哎，”麦芽应了一声，跑出厨房，到菜园里拔了几根葱，见葱头长的壮实，又寻思着，改天腌些葱头给哥哥就饭吃。
她又摘了些小青菜，回厨房洗干净之后备着。
“娘，如果小龙虾卖的好，改天让哥哥带些猪油回来吧，光用菜油做菜，不香哩！”
田氏犹豫了会，其实猪油也不叫贵，也就三文钱一斤，可她家一直没钱，所以从来不提吃猪油这回事，可既然孩子说了，她咋能拒绝，“行啊，等后儿你哥哥进城，就让他称些回来，反正腌好了放在罐子里，一时半会也坏不了。”
“嗯，谢谢娘，”麦芽冲她甜甜笑道。心想，这老娘真不是一般的疼孩子，在乡下，吃猪油可是很奢侈的事。
等锅里的水开了，麦芽便把擀好的面条撒进去，开了心之后，才把洗好的青菜往里搁，最后出锅的时候再撒上切好的葱断就成。
至于香油，是淋在碗里的，不然撒进锅里，那太浪费。
冬生老远的就闻到香，跑进来问：“芽子，今天中午做啥好吃的呢？”
“吃面条，是我亲手下的，”麦芽笑着道。
午饭时，冬生吃了两大面条还意犹未尽，“芽子，你做的面条真好吃哩。”
麦芽站起来帮他又盛了一碗，自豪道：“以后你会知道，我能做的菜，可不止这些，保准能把你养的又高又胖！”
田氏端着碗呵呵直笑，“你真要把你哥喂成那样，他怕是真娶不上媳妇哩！”
麦芽也笑，冬生见她偷偷盛了一大碗面条搁在一边，麦芽不等他发问，就说道：“你也别瞧了，这是给元青哥留的，等会你给他送去，人家可帮了你不少忙，咱有好吃的，也不能忘了人家。”
田氏也想起来，“芽子说的对，元青那娃没少帮衬咱家，芽子，你把剩下的都给他盛去，那么点哪够他跟他娘吃哩！”
“好！”
冬生当然比她们更赞同，吃了饭，便端着大瓦盆，去了村子。
吃罢饭，麦芽在厨房刷碗，田氏坐在一边，试着问道：“芽子，娘瞧着你对元青那娃越发关心起来，咋，你是不是喜欢他了？”
麦芽面上一紧，别过身子羞涩的回避道：“娘，你说的啥话哩，我还不瞧着元青哥是个好人，再说送些吃的也没啥嘛！”
田氏停了一会，叹口气，“唉，元青是个好娃，可就是命不好，身边有个瘫痪的老娘，以后，谁家的女娃肯嫁把他哩！”
麦芽不同意她的话法，站直了腰身道：“您这话说的可就不对了，谁家没老人哩，元青哥对他娘孝顺，那是天经地义的事，哪能把老人当作累赘看待，谁都有老的时候，我倒是瞧着元青哥是个重情重义的好男人，以后谁要是嫁把他，肯定幸福死了。”
田氏愣了，没想到闺女会是这想法，她面色沉了下去，语重心长道：“孩子，娘不是那不通情理的人，娘只要你以后能过的快快乐乐，不愁吃不愁穿，日子顺当就成，你的亲事，娘不会替你作主，可是……”
麦芽知道她啥心思，“哎呀娘，我还小哩，你说这些干嘛，我以后哪都不去，就在你跟前当老姑娘，守着你一辈子。”
田氏被她逗笑了，“胡讲，你愿意，娘还不干呢！”
☆、第13章 送小龙虾
又过了一天，次日一早，冬生又跟元青去县城了。
家里那只唯一的母鸡，终于意识到它有一项很伟大的使命没有完成，咕咕的蹲在窝里不肯出来。
麦芽怕她营养跟不上，用玉米渣拌了鸡食给它加餐，田氏说它得抱二十多天才能孵出小鸡。
可是它这窝……
麦芽蹲在鸡舍边上，琢磨着，眼看快要到雨季了，这窝怕是会漏雨呢。干脆叫哥哥有空把鸡窝修修，不然被冻着怎么办！
田氏瞧她一早就守着鸡窝不动弹，笑着喊她，“芽子，你在那瞎想什么呢，母鸡它自己晓得该怎么办哩，不用管它，快来帮娘把粪撒上。”
翻的地都晒好了，田氏便开始着手种菜。
“来了，”麦芽不舍的回头看了正闭着眼睛冲瞌睡的母鸡，转身去帮田氏种菜去了。
沤好的肥，晒干再拍碎，就变成很软，很细的肥土，颜色发黑。
田氏又拿锹把整块的地，垄出一块一块长方形的高地，四周挖成小沟当做路，方便人走。
麦芽便帮着她把粪土在地里摊开，问道：“娘，啥时候可以种菜？”
“快了，明儿就能种，”田氏道。
麦芽乘着撒肥的功夫，抬眼看了没有受到丝毫损伤的蔷薇花，等到下雨，她就剪些老枝插在篱笆周围，雨天最容易活，一个月就能生出根来。
“娘，这几块地种白菜，咱家以后鸡多了，菜不能少，再说白菜也能泡着吃，可下饭哩，”麦芽又在想着怎么分配这些地。
“行哪，你说咋种就咋种，”田氏笑呵呵的道。
麦芽继续说：“中间的几块，种山芋行不？”
“行，咱村里有人下山芋种，娘去跟人家讨些回来。”
“那咱自己再下些苗子，比如豆角、辣椒、茄子、黄瓜……”
“行行，咱都种，啥都种好不好？”
麦芽乐的咯咯直笑，又道：“不过得先下玉米秧子，现在天冷，种下去发芽慢，不如先育苗吧？”
田氏赞赏的瞧着她，“你这丫头，啥时候种菜，比娘还厉害哩！”
麦芽笑而不语，说实话，前世她就幻想着能有一块地，一块属于自己的土地，可城市里，土地比黄金还稀有，她也只能靠幻想，不过好在，没事的时候看了不少书，这些都是小意思。
快到中午的时候冬生风风火火的回家来了，“芽子！”还没进门，他就嚷嚷上了，后面还跟着李元青。
麦芽又蹲在鸡窝前研究那只老母鸡，田氏做饭去了，听见他叫，全都跑出来。
麦芽有些小小的紧张，睁大了眼睛，“哥，咋样了？”
冬生难得笑的露出两排白牙齿，“啥咋样，陈掌柜嫌我送的少，不够他卖，好多客人都到店里点名要吃小龙虾，我之前不是把你的主意跟他讲了吗，他照着做了，火的不行哩！”
其实麦芽说的方法并不算多特别，饭馆的习惯都是客人到店里吃，麦芽建议陈掌柜，可以在门口摆个摊子，卖熟食，弄些卤味啥的，搁那卖，小龙虾
