一品田园美食香-第14章
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第一匹豆芽，已经快要出炉。
其实做豆芽比较费时间跟功夫，做起来倒不是很难。
绿豆先用温水浸泡一整天，等豆壳有明显的裂缝时，就可以捞出。在她定做好的木盒子，在底部铺上四到六层浸了水的湿布，将泡好的绿豆均匀平铺在木盒底上，上面再盖二三层干净的湿布，避光室温放置。每天早晚用清水冲洗一次，去除脱落的豆皮，并保持木盒内的湿润，等豆芽长到指甲盖长时，大概三四天后，在豆芽顶部压上一两斤的重物，使得豆芽不会长高，只会长粗。
等全部发好，大概要六天的时间。
麦芽走到堂屋，搬开压在上面的重物，掀起厚厚的湿布，只见一棵棵晶莹剔透，枝干粗壮的豆芽，一个挨着一个，挤在木盒子里。
田氏走进堂屋，也凑上来瞧，“哎哟，这豆芽长的真好，瞧着这小模样，倒是挺招人喜欢。”
麦芽笑着道：“娘，它是拿来吃的，又不是看的，晚上炒些给你们尝尝。”
晚饭的时候，麦芽去菜园割了把新鲜的韭菜，跟豆芽在一起炒。另外，还用晒干的米虾，烧了豆芽汤。
自己家做出的豆芽，不比那用农药发的，又嫩又脆。
田氏夹了一筷子韭菜炒豆芽，一口咬下去，满嘴都是豆芽跟韭菜的清香，“你别说，这豆芽清凉爽口的很，还有一点甜味哩！”
☆、第29章 买驴子
冬生只顾闷头吃，抽着空隙对麦芽直点头。
“娘，这绿豆芽还有好多种吃法，凉拌也成，要是跟凉粉一起拌，顶好吃不过，”麦芽对她道。
“是吗？那你哪天再拌给娘吃好了。”
有了第一次的经验，再做起凉粉跟豆芽来，就顺手多了。
可是麦芽站在自家院子里，左瞧右瞧，发现他们还少了一样最重要的运输工具：驴车。
要是走村窜巷的去卖凉粉，光靠两条腿走，肯定不划算，也会耽误不少家事。
田氏一狠心，“走，咱上县城买头驴子，再买个板车。”
冬生不敢置信的瞧着她，“那得要好多钱吧！”
田氏道：“这叫舍不得钱孩子套不着狼，这些日子攒下的钱，差不多……应该够了吧？”这话说的显然很没底气，她从没买过那玩意，村里人使用的毛驴也是老一辈留下的，很少有人真的会去买，可就算有人家生了小驴，他们现在去买，也不能用顶用呀。
到底能不能买成，还得去县城瞧瞧才知道。
麦芽想到，她的大浴盆可能要没戏了。
娘三儿商量，干脆请邻居帮忙照应一下家里，他们锁了门，赶早一块进城去了。
今天不是送龙虾的日子，也不用租村民的车，娘几个只能自己奔。
天没亮就起程，直到大亮，才看见城楼。
走过城楼，沿街的小道，还是那么的热闹喧哗。
麦芽提议先去吃个早饭吧，反正再省也省不了这几个钱。
于是三个人在路边，简单填饱了肚子，便去了牛市，那里是庄县专门贩卖牲口的地方。
路上正巧经过陈掌柜的饭馆，他坐在店里算账，瞧见他们娘几个，忙招呼他们进来坐会，又叫小二上茶跟糕点。
麦芽来到这个异世，还是头一次吃到香甜的点心，软软的，是用糯米做的，里面包着层桂花糖加芝麻的陷，还有其他的小糕点，做的都很精致。
反正也用不着跟他客气，麦芽便一手抓一个，大大方方的吃起来，顺便还拿给田氏跟冬生吃。
他们两个不好意思吃，再说，刚才也吃过早饭了。
陈掌柜问明他们来县城的原由后，竟要陪着他们一块去，说是人熟一些，能帮衬着他们。
麦芽听到，觉得他说的有理，毕竟他们也不懂得怎样选驴子。
陈掌柜跟小二交待了一声，便领着他们去了牛市。
如今赶上要农忙的时节，来往买卖牲口的人也多了起来，更多的是在卖牛，也有卖羊跟卖驴的。
到上时不时就有一摊牲口的粪便，田氏拉着她，时刻提醒她看着点脚下。
陈掌柜显然在城里待的比较久，为人也不错，街里街坊对他都比较尊敬，冲他打招呼。
等走到牛市的中心地带，他指着周围的驴子，对他们道：“我猜着你们要买来驾驴车，那就得选个年轻健壮的，要公的还是要母的，你们得自己想好，母的不如公的力气大，但是可以下崽，两者各有各的优点。”
田氏对笑笑，回头问冬生，“要不选母的吧，将来还能下崽哩！”她想着下崽能卖钱，至少能回本吧。
麦芽第一个反对，“娘，咱要那么些小驴子也没啥用哪，牲口得要粮食喂哩，还不如买头公的，以后要是想下崽，可以给它配种嘛，将来生下小崽，两家商量来，不就成了？”乡下给牲口配种，是很平常的事，不光驴子可以配种，鹅呀，猪呀的都成。
冬生同意妹妹的看法，“芽子说的对，咱买驴子是为了干活的，又不是为了下小驴，没力气咋成！”
田氏想了想，觉得两孩子说的都对，便跟陈掌柜说，“那我们就买头公驴子吧，不晓得要多少钱哩！”
陈掌柜捻着胡子，指着左边几头驴子道：“只有两头是公的，我瞧着另一头年纪大了些，这头刚刚好。”
那边卖驴子的货主，见陈掌柜指着自己的驴子，赶忙有牵了驴子走过来，“哟，这不是陈掌柜吗，您也来买驴子哩！”卖驴子的，是个老实巴交的中年汉子，对陈掌柜点头哈腰。
陈掌柜忙摆手，“不是我买，是我家的远房亲戚想买驴子回家干活，你这驴子几岁啦？”
那汉子忙道：“刚两岁，壮实的很，您瞧这牙口，这腿肚子，跑个十几里路都不带踹气的，实话跟你们讲，要不是家里孩子病了，我哪里舍得卖掉！”那汉子说着眼眶竟然红了。
古时候的人，只要不做官，不经商，其实都是比较纯朴的，田氏一听他这样讲，心也跟着软下来，农家的孩子就怕生病遭灾，一个弄不好，会把整个家都给拖跨喽，她也是从那时候过来的。
“那大兄弟，你这驴子卖多少钱？”
中年汉子想了想，颤颤微微的伸出两个手指，“二……二十两成吗？”
陈掌柜轻咳了几气，正言道：“牛市开了春之后的驴价，一直都在十五两银子左右，你这一下子要二十两，是不是太多了些，”他也是商人，倒不是不相信他，只是他这价开的的确高了些。
田氏恍然大悟，光听了人家身世可怜，倒叫她忽略这一点，“大兄弟，我知道你家困难，可我们不也是平民百姓吗？买个驴子只为回家能帮衬着些农活，你可不能干那昧良心的事。”
中年汉子脸一红，满脸的羞愤，暗骂自己被钱蒙瞎了眼睛，“对不住了，我是听了庄头的话，才敢开口要了那么些银子，这么着吧，你们就按着市里的价看着给吧。”
庄头是牛市暗里的把头，管着他们这些人，也是个老奸巨猾的角色，农户在这里卖牲口，是得给他交钱的。
田氏对陈掌柜跟两个孩子瞅了一眼，她是个女人，哪里能拿得下主意。
冬生站出来，道：“大叔，我看就十六两吧，咱也涂图个吉利，您看行吗？”
中年汉子一听他出十六两，一拍大腿，“成啊，”比平常的驴子还多出一两银子，也算高价了，一定是人家看他可怜，才多出一两的。
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☆、第30章 路遇拦路者
双方在陈掌柜的见证下，付了钱，交了驴子。
中年汉子把牵驴绳交到冬生手上，依依不舍的抚摸着驴子。
临走时，麦芽忽然停下步子回头问他，“大叔，你家孩子得的是啥病呢？”
中年汉子不晓得她为啥这样问，但还是老实的回答：“其实也不啥救不了的大毛病，就是前几天前些日子，浑身起了疹子，又发烧又咳嗽的，村里人说这病会传染，也没大夫敢去瞧，我就想着把驴卖掉，带着孩子进县城，看看能不能找个大夫救一命。”
原来是麻疹，在二十一世纪，这是最简单不过的传染疾病，以小孩子发病居多。可在思想封闭，又落后的古代，有些封建的长者，会认为是魔鬼给他们带来的灾难，所以很多得病的小孩会被直接丢弃，或者惨无人道的把他们杀掉，再把尸体烧了。
也许很多人会觉得这种方法很残忍，其实不然，都是没办法的事，一旦有疫情扩散，那死的绝不仅仅是一两个人那么简单。
凤九对他道：“麻疹是小孩子很常见的病，不用担心，你拿着钱去县城里的药铺抓些退烧的草药回去，z若是发烧，就给她喝些，另外用艾草跟金银花径熬水，每天给她洗几次澡，不出六七天就能好了，哦对了，切记不要给她吃辣椒，葱蒜一类的东西，一定得清淡，”接着她又安慰那汉子几句。让他宽心，只要细心照料，孩子不会有事。
听她这样一讲，中年汉子仿佛又看到了希望，对着凤九磕头作谢，甚至还要把银子还些给他们。
被田氏婉拒了，人家喂头牲口也不容易。
接下来，陈掌柜又带着他们去买了套车，并顺口询问了他们买驴车的理由。
当得知麦芽又做出新花样时，连说他也想尝尝，到时候也拿些到他店里来卖，田氏一想，反正也顺路，便答应下来。
他们在陈掌柜的饭馆门口分的手，本来陈掌柜是来留他们吃饭的，可田氏说家里还有好些活等着回去干呢。
娘几个，套上驴车，由冬生赶着，就准备往回走了。
刚一坐上，陈家饭馆对面的宏记酒楼门口出来几个人，拦下他们的马车。
陈掌柜原本已经进去了，一瞧这阵势不对，赶紧也出来了，看见拦住他们的是宏记的掌柜：宏有成。一个四十出头的中年男人，比陈掌柜要显得年轻一些。
在他身后站着一个年纪不大的少年，另外还有个长相秀丽的女娃，看模样应该跟麦芽差不多大，只不过，她骨子里就有专属于富人的骄傲。麦芽在打量她，而她也同样的在打量麦芽，而且那神情十分的傲慢。
陈掌柜冲过来，拦在田家人面前，很不解的对宏有成说道：“宏老板，您这是干嘛，大白天的，总不至于要拦路吧！”
宏有成一双精明狭长的眼睛里闪过一丝冷笑，“我不找你，我想找田家人好好谈一谈。”这段时间，他真是气坏了，原来他这家的酒楼，在庄县那是属一属二的大馆子，虽说菜品不是太出众，但他们走的是高端路线，生意一直也不错。谁知陈家饭馆，不晓得从哪里知道烧小龙虾的菜谱，这项生意做的那叫一个火，不光他的平常客去对面吃，就连好些个老熟客也去了，弄得他门庭冷清，越做生意越差。经过打听才知道，原来是榆树村的田家卖的菜方。
原本他也不认识什么田家，可他女儿见过麦芽，所以一眼便认出来，这才出来拦下他们。
田氏做为孩子的母亲，碰上有人找麻烦，自然要是把孩子护在身后的，“这位老板，我们不认识你，也没什么好跟你谈的，真是对不住了，我家里还有好些活没干，冬生，走！”田氏声音很冷，看也不看宏有成。
冬生恶狠狠的瞪了对方一眼，甩起鞭子，“驾！”
“慢着！”宏有成岂会善罢甘休，他不顾陈掌柜的阻拦，大胆的站到驴子跟前，死活不挪窝，“我就是想告诉你们，我跟陈老头之间，那是商业竟争，轮不着你们插手，你们光卖菜谱给他们，分明是不叫我们好活，我可要奉劝你们几句，做事可别做的太绝！”
陈掌柜见他把话说的这样严重，急的是满头大汗，“我说宏家兄弟，我们都是生意人，本本份份的做生意，田家的菜谱是我花钱买的，可以前你弄那些菜谱，都快把我的店挤跨了，我不也没说啥嘛，你要真有啥气，你就冲我来好了，别为难他们，他们都是穷苦人，讨点生活也不容易啊！”
麦芽听了陈掌柜的一番话，很是感动，也庆幸自己当初没选错买主。
宏有成冷笑，“哼，你是得了便宜还卖乖呢，别以为我不知道，我听说田家的小女娃看上我家未来的女婿，谁知道她是不是因为这件事，故意想报复呢！”
“宏老板，你这话说的，也太不像样了，”陈掌柜很气愤，在大庭广众之下议论一下小女娃，这不是要败坏人家名声吗？
一直站在宏有成身后的宏桂芹，走到爹爹身边，撒娇的抱住他的胳膊，细声道：“爹，您别说了，文远对田麦芽一直就很愧疚，听说她都去上吊寻死呢，咱们就别跟他们一般见识，省得闹出人命，人家会说我们欺负人！”
宏有成哈哈大笑，“瞧见没有，我宏家的女儿多善良，多会体贴�
