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第459章

重生小地主1-947-第459章

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    鲁先生和五郎出门,身边自然要带人服侍。

    一家人精心挑选,最后安排了管事李孝,小厮小福、小贵,长随大力、柱子,另外还有四个车夫跟随伺候。其中小福一直是伺候五郎的,另一个小厮小贵原来是连记店铺的小伙计,因为忠心且机灵,被五郎挑中。管事李孝,则是从罗家村的庄子上提上来的一个管事,在连蔓儿家已经做了一段时间,老练而可靠。两个长随还有那四个车夫,原来都是长工,后来签了死契的,也都是平时办事稳妥、靠得住的人。

    连蔓儿又给五郎准备了丰足的盘缠,挑选了一个良辰吉日,鲁先生和五郎带着一众随从就从三十里营子出发了。

    小七本也想去,但是因为他年纪还小,张氏舍不得他,因此没让他去。

    送走了五郎,一家人难免心里都有些空落落的,尤其是张氏,不过,好在身边还有小七,过了一两天,也就慢慢的缓过来了。毕竟,五郎这次远行,是一般人想也想不到的好事。而且,这两天,经过连蔓儿的劝解,她也明白,这次的历练,对于五郎的将来会有多大的好处。

    ……

    正是四月末五月初的天气,连蔓儿家庄园上的果树在一季芳菲之后,终于第一次有了收获。最先长起来的是杏子。不过在这个季节,杏子还没有熟。那一颗颗的青杏,看着就让人嘴里泛酸水,谁也没有勇气就那么摘下来吃。

    连蔓儿和小七提着篮子,看着青杏,心里想着,这要等什么时候,这些杏子才能成熟变黄。

    成熟的杏子是极好吃的,而且别看现在的青杏不能吃,等到了杏子收获的季节,那个时候的青杏可是很有用处的。

    青杏去核,将杏肉切成条,腌渍起来,入味之后,就是俗称的青丝。它与用刺梅花的花瓣腌渍的玫瑰并称青丝玫瑰,是辽东府一种非常古老的美食。几乎在辽东府的所有甜馅的糕点中,都可以看到它们的身影。

    腌渍好的青丝玫瑰,味道香甜,而且非常劲道。

    张氏是张家祖传的手艺,腌渍的青丝玫瑰比外面卖的还要好吃。连蔓儿家种了那许多的刺梅花,还有这些杏树,还有那两箱的蜜蜂,自家做点心的馅料,几乎都是自产,并不需要在外面购买。

    杏子还不能吃,但是有一样果子,却正当季。

    那就是樱桃。

    连蔓儿家种的樱桃是本地的品种,结出的樱桃个头并不大,一颗颗是粉红色的。熟透了樱桃非常甜,半熟的樱桃则略带酸味,不过也很好吃。甚至有的人不爱吃熟透的樱桃,偏爱吃那半熟的,甜中带着一点酸的樱桃。

    并不用丫头小喜帮忙,连蔓儿和小七一边说笑,一边就挑熟透的樱桃摘了小半篮子。

    “姐,咱今天还吃酥酪樱桃呗。”摘好了樱桃,姐弟俩一边往家里走,小七一边跟连蔓儿道。

    “行,咱就吃酥酪樱桃。”连蔓儿笑着点头。

    “好哎。”小七立刻就笑了,两只大眼睛完成了两道月牙。

    回到家里,连蔓儿将樱桃交给小喜,让她拿去洗干净,并将樱桃核去掉。

    “你去厨房吧,让人去窖里,把昨天买的牛    送过来。”连蔓儿又吩咐了小喜一声,看着小喜走了,就自己围上了围裙,带了袖套,准备做酥酪。

    “小七,去书房,写四篇大字,写的好了,才有酥酪樱桃吃。”连蔓儿又对小七道。

    小七写四篇大字的时间,连蔓儿估计着她这边酥酪也就做好了。

    鲁先生和五郎临走的时候,已经给小七安排了功课,不过平常的日子里,都是连蔓儿督促着小七练字。对于连蔓儿安排的功课,小七可是不敢不做的。

    打发走了小七,张氏和连枝儿就从外面进来,连枝儿的手里还提着一个小木桶。

    “听说你又要做酥酪,我和娘顺路就把牛    拿过来了。”连枝儿放下木桶,笑着道,“用我们帮手不?”

    “不用了。”连蔓儿就笑道,“姐,你还是和咱娘屋里去,赶紧着绣你的嫁妆吧。这酥酪啊,你们就等着吃现成的就行。”

    连枝儿性格腼腆,即便是到了现在,每次一提嫁妆,她都要脸红。

    “防的有点太过了,”连守信想了想,说道,“虽然说,我也赞成他把钱还回去。”

    “那也是因为老宅那几口人,平时就没给人留下啥好念想。”张氏就道。

    “关键啊,还是没儿子,哎……”连守信叹气。

    连守信这样说,大家都认同。只是这件事,却是任何人都帮不了的。

    连守礼给老宅送去了饭菜,又将那钱还了回去,由于连老爷子压服着,周氏竟也没有抓住连守礼吵闹,不过是看连守礼的眼神恨恨的。连守礼全须全尾地从老宅回来,心里感觉庆幸,那之后,很多天都没敢往村里去,更别说是去老宅了。

    山上的工程完工,鲁先生在后期题赋、匾额等项事务上出力甚多,沈家很满意,还奏表上达了天听。皇上对鲁先生写的一篇赋尤为欣赏,那篇赋假托仙家,描写、颂扬的却是当今皇上和先沈皇后的恩爱、深情。皇上龙颜大悦,当即就下了诏书,赦免了鲁先生原来的过犯。

    鲁先生自然喜出望外,连蔓儿一家也跟着欢欣鼓舞。

    列表 

第六百二十二章 牧场

    &n第一更;求粉红。

    连蔓儿这边将酥酪蒸好了;那边丫头小喜和小庆也将樱桃都收拾了出来。连蔓儿又让小庆取了四个玛瑙碗和四个小银勺来。

    这四个玛瑙碗通体红色;晶莹剔透、鲜艳欲滴;是整块的玛瑙挖制而成的。这是前些天连蔓儿县城;偶然发现;非常喜欢就买了下来。

    每个玛瑙碗里装了多半的核樱桃;然后再将微微冷却的酥酪倒上

    小七在前院书房;随着小喜就回来了;手里还舀了四张写好的大字给连蔓儿检查。虽然刚才说写不好字就不给小七吃酥酪是玩笑的话;但是连蔓儿还是很仔细地检查了;见小七写的颇为认真;而且还比前些天有了进步;这才微笑着点头。

    连蔓儿带着小庆和小喜在东屋放了小炕桌;将四碗酥酪浇的樱桃放在桌上;又端上来四小碟的干果;分别是葡萄干、杏仁、核桃和松子;其中杏仁、核桃和松子都是炒过的。

    连蔓儿这才让小庆和小喜退下;带了小七在桌边坐了。张氏和连叶儿也都放下手里的针线;过来一起坐了。

    娘儿四个;一人一碗酥酪樱桃;舀着小银勺慢慢地吃;一边还可以添加自己喜欢吃的干果。初夏时节;暖风徐徐;满院的花木映出一窗的翡翠;正是难得的闲适和自在。

    还有什么比一家人一同在如此美景中品尝美食更快乐的事那。

    “蔓儿;这个?给你爹留了没”张氏吃了几口;就问连蔓儿。

    “留了。”连蔓儿往玛瑙碗里又加了一小勺的葡萄干;一边答道。酥酪蒸出来有多的;已经让小喜舀到地窖里暂时存放了起来;至于樱桃;等连守信回来了;现摘现核更新鲜。

    “等你爹回来了;要是我忘了;你们记得给提个醒?让把那酥酪用热水温一温;再给你爹吃。”张氏又道。

    “知道了。”三个孩子齐声答道。

    连蔓儿家现在的窖里存放了冰块;但是张氏定下的规矩;家里人;尤其是连枝儿和连蔓儿;是不能吃太凉的东西的。

    比如这酥酪樱桃;吃起来就是果粒酸奶的味道。连蔓儿她们现在吃的;可以算作是常温的。另外;还可以舀地窖里用冰块冰镇;或者直接磨了冰块的碎末加进?那个味道会更加的爽口。

    这酥酪樱桃的吃法;可不是连蔓儿发明的;而是自古就有。在连蔓儿家的藏书中;就有好几处关于酥酪樱桃的记载。而且;还有很多有关的脍炙人口的诗词流传下来。

    其中就有“忍用烹酥酪;从将玩玉盘”等佳句。连蔓儿就是到了这些诗句;才起意买了玛瑙碗;一开始还只是蒸酥酪吃。这樱桃下来了;才用酥酪合着樱桃来吃。

    酥酪营养价值很高;而且滋养皮肤。现在是每隔几天?打发人西边采买牛;连蔓儿已经在心里做了打算;要置办一个牧场?放养牛羊;现在正在寻找合适的地方。

    连守信今天带着陈掌柜出门;就是办这件事情了。

    这两年;连蔓儿了解到当地对于牛、羊;还有牛羊肉的需求是很大的;但是这些东西的在集市上却极少有卖的;完全是供不应求。

    其中羊肉还好一些;牛肉则显得更加金贵。因为朝廷有律例?为了保护耕作?禁止宰杀耕牛。即便是耕牛老的不能干活了;也不能随意宰杀。要衙门备案?得了许可;才能宰杀耕牛。就像三十里营子这里?上一两代的庄户人家;有的一辈子都没吃过牛肉的也有。

    这种情况;在西北边回民的迁入后;才有所改善。回民养的肉牛;并不在禁止宰杀的范围内。但是因为那胸民住的比较偏僻;流通也不方便;因此;想吃牛肉还是困难重重。

    至于牛、羊自然就更是如此了。

    连蔓儿想;如果她就近办起牧场;就能解决了这些问题。一方面方便了大众;另一方面也可以财源滚滚。

    傍晚时分;连守信终于从外面回来了。张氏忙让小喜打了水进来;让连守信洗漱。

    “今天蔓儿又做了酥酪;给你留了一碗。我让人端来给你吃。”张氏笑着对连守信道。

    连枝儿、连蔓儿和小七都在屋里坐着;见此情形;相互交换了一个眼色;都抿着嘴偷笑。连守信和张氏可以说是老夫老妻了;但是两个人的感情却没有因此就变冷淡或者乏味。比如说每次连守信出门后回来;不管连守信出了多久;张氏的表现都好像是连守信是出了趟远门;很久没见;特别的亲热、欢喜。

    “不用。”连守信洗了脸;一边从张里接了手巾擦手;一边说道;“那个东西;给孩子们吃我不吃那个。……有面没有;给我来一碗面。”

    “咋地;在外面晌午没吃饭啊”张氏就问。

    “吃了。”连守信道。

    “没吃好”张氏又问。

    “也没啥吃好吃不好的。外面的饭菜;就是那样;咋地也不如咱家里的;吃进肚子里舒坦。”连守信老实地说道。

    连守信现在也是人们口中的四老爷、御赐牌楼连家大老爷了;但是却一直不改其庄稼人的本色。也许外面的人会觉得这样的连守信有些土;但是在自家里;从张氏到连蔓儿、小七;都觉得这样的连守信给她们的感觉更加厚实、更加可靠。

    虽然妻儿都很惦记他;有什么好东西也是人人都有份;但是这个家里;这几口人;吃的最差的、穿的最差的;都是连守信。

    当然了;这个差也不是真的差。

    连守信不想吃酥酪;他要吃面条。

    “眼看着就该吃饭了????…”张氏看了看日影;说道。

    “那我就等吃饭吧。”连守信更好说话。

    “爹;你要吃啥面;我给你做呀。”连蔓儿就道;“要不;吃炸酱面咋样”

    “行啊;我就爱吃我闺女做的炸酱面。”连守信高兴了。

    “娘;就做一小碗;让我爹先垫垫;不耽误一会吃饭。”连蔓儿又对张氏道。

    张氏刚才那样说;也不是不愿意给连守信做吃的;听他们爷俩这样说;自然也不会反对。

    连蔓儿就招呼了小庆和她一起往厨房来;要做一碗炸酱面;有两条最重要;一是面条要劲道;另外一个是炸酱要做的好。后面这一条;更加是炸酱面的精髓所在。来到厨房;连蔓儿就让韩忠媳妇揉面;她挑了一块上好的五花肉切了肉丁;又切了一些姜末。这个时候;小庆已经从外面的酱缸里捞了一小碗的大酱进来。

    炸酱面的炸酱要做的好;首先是这个大酱要好。连蔓儿家的大酱;是张氏带着她们姐妹亲手做出来的;味道自不必说。

    用肉丁、姜末和大酱炸好了一碗红亮亮的炸酱;连蔓儿又挑了一条小黄瓜和一条水萝卜;切成细丝;在一个盘子里码好;这个时候;韩忠媳妇也已经将面煮好了。韩忠媳妇手劲大;面和的极好;和面的时候又放了一个鸡蛋;还有少许的盐;这使得面条更加劲道了。

    将面条端回后院;连守信看见就高兴的笑了起来。

    “外面吃的都太油腻;就这个炸酱面;一看着就开胃。外面做的;没咱家做的好吃。”

    放上小饭桌;连守信上炕坐了;大口大口地吃起了面条。

    连守信的饭量大;这么一碗面;一大盘子的炸酱和面码;对于连守信来说;还真就是垫垫。

    等连守信吃完了面;连蔓儿又端了茶上来;看着连守信喝茶;连蔓儿才开口向连守信询问;这次出门的收获。

    “地方都看好了;就在小垦屯;有三百来亩的大草甸子;两百来亩的荒地。”连守信高兴地道。

    “小垦屯;那离他姥爷家还挺近。”张氏就道。

  

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