梦回红尘-第41章
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曲来“啦啦啦，啦啦啦，我是淘洗的小行家，左洗洗，右淘淘，今天的芝麻真是好，一颗芝麻能榨出两滴油～”
很快，芝麻便淘洗干净了，张凌轩又打来了一盆新的清水，将淘好的芝麻全部倒了进去，搅拌了一会儿，待芝麻吸足了水分后，张凌轩才拿出了早就准备好的竹筛，将芝麻放在上面沥水，最后摊在席上晾晒了一会儿。 ； ；而在芝麻进行日光浴的这段时间里，张凌轩又跑到了王木匠那里，借了一个干净的新木锤。
回来后，见芝麻已经晒得差不多了，张凌轩这才穿上了一件厨子的白搭，然后开始架锅起火，将晒好的芝麻全部倒进了锅中，拿着木铲不断的翻炒，直至将芝麻炒成半干后，才倒出了锅。
张凌轩将炒好的芝麻放在了竹筛上，然后不断用从王木匠那里借来的新木锤轻轻地打搓炒好的芝麻，以此来将其表面的浮皮去掉。
张凌轩一边打搓，一边自言自语小声嘀咕道“唉，好久不做饭，都手生了，看来以后还是要多加练习啊……”
很快，芝麻便打搓好了，张凌轩用手轻轻抖动着竹筛，以此来将皮簸出。
再次将脱了皮的芝麻倒入了锅中，点燃了火，这次张凌轩将柴火的数量减少，使火焰控制在小火的范围内，然后用木铲不断的烘炒，直到翻炒到芝麻仅用食指和拇指便能捏碎后，才出了锅。
张凌轩将炒酥的芝麻，放在了一个特制的迷你小石磨中，细细的磨成了稀糊状，最后才把磨好的芝麻装入了一个罐子里。
接下来便是最重要的一个步骤了———熬芝麻酱。
张凌轩找来了另一口干净的锅，放在火上，并往锅里加入了油。
张凌轩本能的觉得油应该多放一些，所以直加到油差不多应该可以盖过芝麻时，才停了下来。
接着张凌轩将油用小火慢慢加热，直到锅中的油差不多有六成热时，才加入了一些磨好的芝麻，慢慢熬了起来。
在经过几次失败后，张凌轩才总结出了要点。就是，熬芝麻酱的时候，火候一定不能太大，而且还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，接触到锅底，时间一久，就很容易焦掉了。
锅里的糊状液体，已经熬的微微发黄了。张凌轩伸手拿过了一双筷子，用筷子的头部沾了一点，放进嘴里尝了尝，一直紧皱的眉头终于舒缓开来，满意的点了点头，放下筷子，高兴的笑道“哈哈，成功了！”
张凌轩小心翼翼地将熬好的芝麻酱装进了一个干净的瓶子里，然后放在了阴凉的地方静置了起来。等它凉了下来，芝麻酱也就算正式完工了。
接下来就是酱料的配制了，张凌轩首先想到了鸳鸯锅的调料———韭菜花、腐乳、味精、芝麻酱……
想到这里，张凌轩不禁叹了一口气，喃喃自语了起来“唉，坏了，味精和腐乳这个时代没有啊”挠了挠头，左右看了一下，才继续说道“看来只能找别的东西代替了。”
看着已经做好了的芝麻酱，张凌轩再次皱起了眉头。他前世小的时候曾经看过母亲自己做芝麻酱，因为跟母亲之间的回忆对他来说太珍贵，所以芝麻酱的做法他至今还记得。可是腐乳的做法，他可是真的一点也不清楚啊。于是便发愁的在厨房转起了圈。
突然，一丝灵感从脑中闪现，张凌轩双眸一亮，一拍手，兴奋的笑道“对了！鸡骨头熬汤可以代替味精，海带提纯也可以代替味精，这两个效果都不错的。”沉思了片刻，才继续低声道“干脆双管齐下好了。至于没有辣椒酱，就用黄酱和辣椒现炸不就好了么？！”
说干就干。张凌轩先将要用的材料准备好，接着又找来一口干净的锅，架在了火上。
俯身向灶台里加了一些柴火，使火焰燃烧的更旺。张凌轩这才向锅中倒入了少许的油，然后慢慢晃动着铁锅。待油已经烧热后，才倒入了事先准备好的干辣椒和花椒。
当辣椒接触到沸腾的滚油时，香味瞬间便冒了出来，并伴有'；噼里'；'；啪啦'；的炸裂声，小小的油珠四散炸起，张凌轩急忙伸手拿过一旁的锅盖，一边挡着飞出来的油滴，一边不断的用木铲翻炒。
不一会儿，香味便变得更加香浓，辣椒也被炸的油光闪亮。张凌轩这才将它们从油中捞了出来，放在一旁的碟子里备用。
接着，张凌轩弯腰拿起了一直放在旁边的木制菜板，用清水冲洗干净。然后在上面将葱、姜块和蒜头一一用刀切好并拍扁后，便伸手拿过了不远处的白糖罐，倒入了一旁冒着热气的油锅内。用小火慢慢的将其熬溶。接着便将拍扁的葱段、姜块和蒜头一并倒入了锅内，翻炒起来。
这时，厨房的门突然被打了开，一个俏丽的身影婷婷袅袅的走了进来。
听到响声，张凌轩吓了一跳，因为他明明记得自己刚刚把厨房的门锁了上，怎么还能进来人呢？于是急忙抽空回头看了一眼，只见纳兰涵身着一袭淡粉色长裙站在门边，美眸中有些许惊讶，正目不转睛的看着自己。
又瞥了一眼掉落在地上的门栓，张凌轩这才明白纳兰涵为什么能轻易进来。只见那躺在地上的栓门木头因为年久不用的缘故，中间的位置已经**不坎，即使是一个小孩子，只要微微用力便也可以轻松折断。而张凌轩自己刚刚插门时并没有注意到这一点，所以纳兰涵一推门，木头便断掉了，并没有起到丝毫的阻拦作用。
张凌轩无奈的撇了撇嘴，继而便将头转了回来，专心的翻炒起锅里的东西。
第63章 请你们吃火锅哦
第六十三章
看到张凌轩并不理会自己，纳兰涵也不生气。聪明如她；在刚刚进门后；不经意间看到了地上断裂的木制门栓时；便已经明白了自己属于'；不速之客'；。但她并没有丝毫想要离开的意思，径自迈布优雅的走到了张凌轩身后。
看着满桌的狼籍，纳兰涵不禁微微皱了皱柳眉。刚刚在经过附近不远处时，她便闻到了一阵特殊的香味从厨房中飘了出来。长时间辨别各种药材的她；嗅觉可是要比普通人灵敏许多。可却也无法辨别出这味道的源头是什么。她从来没有闻过这种味道；那香味即有着芝麻的气息，但又似乎不太像芝麻，气味比芝麻更为纯浓些；竟似乎还隐隐伴有着一些白糖香甜的气味；而且平常大敞的厨房门，此时正紧紧的关着，从外面根本看不到里面在做什么。所以，在好奇心驱使下，纳兰涵便来到了厨房边，伸手推开了屋门，她只觉得似乎被什么东西微微阻拦了一下，略一用力，门便开了。入眼便是张凌轩忙碌的身影，这让她不禁有些诧异，按理说，男子们一般都会视厨房为禁地，觉得进来这种油烟之地会侮辱他们的身份。所以除了厨子外，其他的男子看到厨房几乎都是敬而远之，哪里还会有男子进来架锅起火，更何况还是像张凌轩这样，身份如此尊贵的男子。
“你做的是什么东西？味道好特别。”纳兰涵看着张凌轩沾满灰尘和油渍的月牙长袍，不禁出声疑惑道
张凌轩伸手抹了抹额头上滴落的汗，笑道“你来的正好，纳兰姑娘，你帮我去找一些砂仁、山奈、白芷、香山草、枸杞…这些东西来，我怕拜托其他人去，他们不认得，所以只好麻烦你了，好么？”
张凌轩刚刚想了半天，最后决定制作药膳火锅。药膳火锅最大的优点就是具有麻、辣、鲜、香、甜五味俱全的特点，不仅口味醇正、香气浓郁、而且汤料鲜美，既保持了火锅调味底料的传统风味，而且又无不适反应，有益于肠胃消化，长期食用还具有强身健体的功效，这对于古代人来说，再适合不过了。
张凌轩自己并没有发觉，刚刚伸手擦汗时，不小心把衣袖上的黑灰抹到了脸上。而纳兰涵却看了个仔细，从怀中拿出了自己的手帕，伸手想要为其擦拭掉脸上那抹突兀的黑道，可是举到了半空中后，才发觉自己的行为有些不妥当，于是急忙放下了手，俏脸不禁有些微红。
葱姜蒜已经炒的至色微黄了，张凌轩忙着将所有的香料倒在一起翻炒，所有并没有注意到纳兰涵的举动，停了片刻才疑惑地问道“纳兰姑娘？可以么？”
纳兰涵闻言，这才回过神来，平静了一下情绪，才开口问道“小王爷要这些东西做什么？”
张凌轩回过头，冲纳兰涵神秘的眨了眨眼，笑道“请你们吃火锅啊，药膳火锅。呵呵，你准备好材料之后就回坎苑等我吧，记得叫上大家哦，我这里很快就能弄好了。”说罢，又回过头，向锅里加了几勺豆瓣酱，继续翻炒起来。
好香呀，纳兰涵闻着越发浓郁的香气，竟然有些期待起这个叫做'；火锅'；的东西来，，天知道她平常可是从来没有对任何一种食物产生过这种感觉。又仔细想了想张凌轩需要的药材，虽然都不是什么大补的名贵材料，但按他所说的将这些药材混合在一起，却也竟乎有强身健体的功效，原来他还对中医有些研究啊，也对，经常听羽儿说他制药用毒很厉害，原以为只是羽儿的夸大，没想到竟确实如此。
想罢，纳兰涵顺从的点了点头，应声道“好的，我这就去准备。”语毕，又深深地看了张凌轩一眼后，才迈步走了出去。
张凌轩并没有注意到纳兰涵眼神的变化，只是专注于锅中的东西。这时的豆瓣酱已经炒至了均匀，于是，张凌轩又向锅里倒入了白酒、生抽以及牛油，翻炒了半天后，方才出了锅。
张凌轩将炒好的东西与已经静置好的芝麻酱各取了一些，混在了一起，拿筷子沾了一点，放进嘴里尝了尝之后，便非常满意的点了点头。
为了照顾不同的口味，张凌轩又炒了一份不辣的酱。然后便着手将厨房里原有的牛肉取下，仔细的切成了尽可能薄的肉片。张凌轩一边切一边暗暗想着，如果每次都用手切，也着实麻烦了一些，所以他初步决定根据给木头抛光用的刨子为原型，设计一个切肉片的简易工具，到时候只需要像刀削面一样，一推一拉便好了。
等到张凌轩带着准备好的材料回到坎院时，大家也已经都到齐了。院子的那棵百年大树下也搭起了一个木桌，桌上摆着好多白色的小包，具张凌轩估计那些应该是纳兰涵准备的药材。
看到张凌轩的身影，萧星夜跺了跺脚，首先抱怨道“你好慢啊！不是说要请我们吃什么'；锅火'；么？怎么光有个篮子啊？东西呢？”
张凌轩将篮子放在桌上，笑眯眯的回答道“是'；火锅'；啦，不是'；锅火'；。夜儿别急，再等等，马上就好。”转而看向纳兰涵，道“纳兰姑娘，我要的药材呢？”
纳兰涵伸出白皙纤长的玉指，轻轻指了指桌子上的白色小包，道“都在这里。”
张凌轩满意的点了点头，转身走进了自己的屋内，不一会儿便将他设计的炉子和锅小心翼翼的搬了出来，放在了桌子的正中央，并且点上了蜂窝煤，将药材按比例倒入了锅中，烧起水来。
趁着水还没烧开，张凌轩将酱料按人数分好，却发现少了好几个人，于是便疑惑的开口问道“岳明和三皇子呢？怎么没看到他们？”
萧星夜美眸紧盯着桌上这个样式奇特的炉子，语气满不在意的随口答道“回宫去了，过段时间皇宫里要办宴会，他们要先回去准备。原本父王只要岳明一个人回去的，是我让他顺便把萧明也带了回去，省的留下来我看着心烦……”说罢，便意识到自己似乎说露了些什么，急忙继续开口掩饰道“那个…岳明，岳明是侍卫长嘛，所以皇宫里宴会…他…他要负责安全嘛，所以…所以才把她招了回去的……”
张凌轩闻言不禁笑了，他早就从柳如歌那里听说了岳明的真实身份———当朝四公主萧月盈，皇上赐封号为'；月明公主'；，与五公主萧星夜为一胎同胞的孪生姐妹。此时见萧星夜蹩脚的掩饰，却也不揭穿，只是笑着继续问道“那我大姐和霜儿呢？”
此言一出，凌宝儿的俏脸应声而红，贝齿咬了咬娇嫩的粉唇，才小声的开了口“她们…她们出去了，这…这几天估计不会回来了……”
“额……”张凌轩闻言，不禁尴尬的摸了摸鼻子，看凌宝儿的表情，他估计能猜出来个大概了。只是他没想到自家大姐的动作竟然这么快，撇了撇嘴，
