重回永乐时代-第307章
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酉时，晚宴请柬的时间到了，晚餐来的也都是在长沙府商贾，不过不同的是，这些人的请帖是张浩送去了。而这些长沙府内的生意人都是可以排进湖广行省前五十名的。只因这长沙府处在咽喉要冲，才把商行迁至此处。
浏阳爆竹金老板，浏阳爆竹行销整个大明，还作为国礼送到番邦，金老板生意做的大，但倒是个很随意的人。
周记珠宝行，周老板不用多说，能被谷王看上，也是个大老板，京城的周记珠宝行由周家大公子掌管，京城里也就两家湖南人开的店，一个是潇湘记，一个是周记珠宝行。
铁匠辅的吴老板一般人不大清楚他，因为他们的辅子里接的都是朝庭的单子，专门打造兵器。据传燕王南下的时候，为他们辅子拉煤渣军马都累死几匹。
湘水米行蒋老板，湖广鱼米之乡，蒋老板一家做米的生意已经几代人了，他家的米仓可是请官兵来看的，为在米仓捕鼠，专门成立捕鼠队，竟有十人之多。
益阳竹器阮老板，商号益阳但生意可是做遍大明境内，他的竹筷竹帘竹席每年大行于市外，还供奉了三个阮氏家族老篾匠专司宫庭用货。
外兴窑的高老板，他家的58口窑听说都是官窑，在长沙府，只有衙门，兵卫和王府知道他高老板是号人物，官窑出的货流落到民间，是要杀头的。
湘绣坊的柳老板是晚宴唯一的一位女老板，中国四大名绣她的绣坊代表其一，这个女老板可是经常出入王府，京城宫里也去过几回，她的湘绣坊，有钱人只能买到些成品，长沙府能请到她亲自动手的人不出十位，每年光宫里的订单就够柳老板算钱算到眼花了。
铜匠胡大，人人敬称他胡大，这个名号来学自制壶的匠师，他做的铜银器，只有价没有市，只供收藏和官用，除非兴起或是应酬礼赠如今少有作品。
最后一位是个船老大，人称严老大，漕帮老大，所有商贾都要给三分面子的人物，为人和善，但杀人也绝对不眨眼，当然了，严老大已经很多年没杀过人了，按他的话讲，他是一等一良民。
注宋有“长沙茶器精妙甲天下”一说，言极铜器手工业，然皆大毁宋末。
………【第二章 风起潇湘 第十九节 开业酬宾 三】………
这些个大老板在门口时，也是被那些花惊了一下，莫不是潇湘记开张要搞个花会，进到一楼，一楼自助餐已经撤了，桌上摆满了花，桌前有椅子，这是为以前等桌子的客人休息用的，一楼大厅大大小小的桌子还在，上面也只是简单的放了一盆花，走到那木桥上时，除了几位匠师出身不大出来交际的以外，其他那是真的见过世面的，但尽管如此，潇湘记的这匠心独运，个个开始感叹，人家潇湘记还真的就没花多少银子，就能把一个酒楼布置如此别致。
二楼在楼梯口有一盆花，坐大厅的往左，进厢房的往右，二楼这本来是接待贵客的，在这里，有钱人感叹还是要读点书的，你看人家读书人整治出来的东西，就是不一样。在他们眼里，湘翁是商界里的读书人，张家三个公子都没有投身仕途，但平时里倒有一半时间和那些文人墨客私混在一起。大厅从简单到有雅趣，到墙边时，已经设计的近似野外风格，当然今日这些客不是二楼大厅的客，他们是厢房的主。这二楼共有五个包房，分别是湘西，洞庭，南岳，桃源，听涛，听涛在最里面。张晋湘领着大家，一个一个包房间走了一下。
湘西包房，装饰有异族特色，虽然在一般人眼里那是蛮族，但也会说一句，有些意味。这里一面墙是精心装饰的，先是土布做的幄幔挽起，正中间是羌人织的布锦，正下是个竹案，竹案四个脚底部也是有竹根竹须，仿佛这竹自楼板长起。案上一个剑托，上面是王动从后世带来的那把剑。包间两角有花架托解花苑出的盘景，所选之材皆来自湘西，羌蛮的竹楼还有湘西的草卉，包间大桌边有一竹制茶几，台面用的是琉璃，几边是四张竹椅，几上有插花一盘。这个包间竹器行，湘绣坊，铁匠辅和铜匠胡大四个人是识货的，看竹案的阮老板，惊的是这才情，怪不得下人讲前些日潇湘记订了个怪竹托子，还要用埋入土里的竹子不去根来制作，将成时，他去看了，还真不知何用，简单，但人之未想，以带根须的竹子配琉璃制器，此路一开，竹器用料限制就开了。湘绣坊的柳老板看着这个太普通不过的织锦，难以名状，天天鱼肉突然喝白粥，觉得青瓷小碗装的白粥很香很香。吴老板每日有过一半的时辰在和兵器打招呼，这把剑到底是怎么做出来的？胡大看的是剑柄，那上面的花纹怎么做的雕上去的压上去的铸上去的？严老大想怕是没有哪把剑能与这利兵对砍。
洞庭包房，渔网蓑衣全都用上了，这让这些商贾心里笑，有些穷酸，但最吃惊的是整付鲟龙鱼的骨架，剔了肉，半挂半撑的悬在了墙上，这感觉怪怪的。此鱼能以龙称，既便是死骨也是有霸气，让人不敢等闲视之。一般人没见过这种东西，可惜的是江边鱼行的陈胖子不在，今天中午，对着这鱼骨他可是出尽了风头，足足吹了一个时辰。不过他不在没关系，还有一个懂的，严老大是行船之人。“此乃鲟龙鱼也，湘水，沅水极罕见，长江鲜有，然洞庭湖底数丈之巨皆有听闻，此鱼五尺有余，也是少有。”说的不咸不淡，很是随意，听的人，个个称奇。
五个包房，听涛为最。一是大，是其他房间两倍，以屏风隔成一大一小两半，屏风上书范文正公《岳阳楼记》。外边是茶聊所用，茶几是整个树桩制成，所用瓷器竟是高老板私窑所制，高老板在暗笑，识货的则对着他诡笑。茶厅一角偌大个铜盆装清水还撤了花瓣做用装饰，里面养了红红绿绿的小鱼。茶几对面墙上一幅字，“涛声依旧”。奇的是做了包墙，这个吸音，外包绸缎里衬碎布，棉花和木炭，去味防潮。进到里面，一下子看到个大桌子，里面的桌子不是方的，竟然是圆桌，还辅了桌布，这在明朝也是少有，桌子正中间放了是盘插花，花平展开，把点大桌子点缀的如画一般，这下这帮大老板们有点呆了，不知哪个位是上位。角落里有衣架，直立的烧瓷所制，共两个。墙角依然是花，不过这次的花有人认识，解花苑盆载奇花“山谷幽兰”，去年花魁，潇湘记以三千金购得。
让这些大老板们认生的还有，桌上的摆设，每个座位前已经摆好了整套碗碟，三碟，一大一小叠放在一起，上面有一红布叠了花，碟左边有个篾编的长圆箩，内有白纱布一圈，中间以细香葱束之，右边是象牙筷，用了筷托，银制的。碟上左方是个长形的浅瓷碟，分两格，上右方是个小碗，碗内有一汤匙。每个座前一套，把这些老板们看呆了。以前可都是入座后上碗筷的，没见过这么一出。
望江楼三楼包间修建的时候就用了潇湘记听涛居的主意，听说潇湘记重新装饰，周龙心里就开始不安了，他知道潇湘记为什么而装修。到了潇湘记后，周老板最关心的就是他的“天”字号包房会不会输给听涛居，这次他输了，这望江楼修了才两个多月呀，就落伍了，光这桌上的摆设，他这个望江楼的大老板居然一大半不会用。
一帮大老板们在一起说的居然都是官话，也许是他们和官府打交道要多过与商贾们，今天作陪的是张晋湘，张浩和王动。柳老板女人心思细密些，看到了正对包间门的那个位，桌上的布巾叠的花样与别的不一般，于是拉着湘翁坐了此位，自己则紧挨着湘翁坐下了。
坐下之后便有小二过来看茶，不同的是，这听涛的小二换作年青女子，这可是头一朝，在大明朝，女子端茶送水，除了自家府内，那就只有妓馆，这潇湘记居然用女倌了。
没多一会，张晋湘吩咐上菜，这些也不见有人把桌中间那大盘的花撤走，弄的几个老板你看我，我看你，周龙也是奇怪，眼前这盘子花好象咭不得吧。
王动坐的是最靠门的位置，坐下后把那餐巾打开一角压在了碟子下，张晋湘则辅在了膝上，前些日子王动已经教过他们了，这下其他人纷纷效仿。然后张晋湘取了一束白纱布，打开擦了下手，然后放在一边。大家这才知道，这是净手之用，一试，居然是湿的，好心思，好心思。
“湘翁，这手巾真是好心思，如此看来，我等还真是土人，今日见了世面”金老板到底随意些，他第一个打破了这僵局。
“金老板所言极是，小女子宫里也去过，王府也经常出入，听涛居这个晚宴摆设，真是心思淫巧”柳老板接话。
“柳老板，妄言，我这潇湘小号怎可与王府与宫里相比。小户人家，只是奇巧罢了”张晋湘暗自得意，今日在这里坐的可都不是普通人呀，这听涛居的花样，还是让这些贵人们都呆了。
做瓷器的吴老板除了几个也与官府打交道的生意人，他清楚些，其他人他还真不认识，于是，张浩一一介绍了一下。这才大家才相互认识，突然现原来长沙府里居然有这么多大老板，以前自已还真就以为自己是老大了，没想到是井底之蛙了。特别是周龙，周老头此前还真不知道专做兵器和官窑的高老板，当然，这两位的店都不在长沙城内，他们出的东西，平常人家也用不上。严老大对于很多人来就，只知其名，从没见过其本人。刚才在洞庭厢房听他解鱼骨的时候还有些诧意，这会和现，本来就是高人，只是自已不识罢了。当然了，今天最让大家吃惊的是这个王动。
王动本来只有周老板认识，在他眼里，这个仔子见闻广博是个神仙，只要是菜肴方面没有他不知道东西，还有这个仔子一肚子好墨水。今日王动跟着张晋湘和张浩一起亮场，大家都以为他是长沙府潇湘记的新掌柜，还在为徐掌柜抱屈，后来才知，他是潇湘记的掌柜，不只是长沙府，个个大吃一惊。其实这也是张晋湘今天才定下的，他说完这话，连张浩都吃了一惊，不过也只是转瞬。能做潇湘记掌柜这个位置一定不是普通人，张府两位公子，也只不过分管三到四个行省，这位小年纪，居然坐到大掌柜的位置，真不知是什么来头。不可能是官宦人家，这长沙府乃至湖广省能报的上名号的达官贵人，基本他们这些大老板心里有数，再说了，很少会有官家子弟娶商人女儿的。
………【第二章 风起潇湘 第二十节 开业酬宾 四】………
第一道菜已经上来了，盐水花生。那上菜的女子端着一大盘花生，唱了个菜名，王动就接上话了，“此乃花生，又名落花生，开花后入地生果，因其辛能润肺，香能舒脾，果中佳品，故又得名长生果，据传汉已有人食之，不知后世为何不能大行于世。”老板们一边听王动说，一边在想，她这盘花生如何安置，没想到那女子取一汤勺走一圈，每人碟中取放几粒，原来无需自己夹菜的。王动玩的是分餐。
接下来的就不用多说了，很多东西，都是这些人听过没吃过的，有的是听都没听过的。比如燕窝，清代才大量食用，只柳老板知道，她入宫为娘娘们做绣品的时候，曾经赏过一碗，只是滑腻可口，只知道是燕子所筑之巢**，大叹神奇。
生鱼片取自洞庭里的鲟龙鱼，切薄片，沾芥末吃，这芥末在座的还真就都没吃过，本来这东西潇湘记根本没有，还好有位大厨知道是芥菜种子所制，但自己也从没磨制过。这道菜，个个吃的眼泪鼻涕直下摇头不已，铁匠吴倒是大呼过瘾。
叫花鸡上来的时候，一大帮人只看到一个黑泥团，木锤打裂个缝，那香味就出来了，这才知道鸡还可和着烂泥烤，还有，显然，烤之前毛尚未褪。
松鼠鲤鱼，这时节鳜鱼不好找，以鲤鱼代之，王动只是与那维扬菜的大师傅说了大概，人家试了两条鱼就九分相似了，没有茨粉，用的是蛋黄。
最后上的是甜汤，以各式水果切小块，配以温糖水，一人一碗，又可以喝点甜汤，又可以吃些水果。
吃完后上的是牙签，这是胡大的作品，一头是牙签，另一头是斧钺，极精细，胡大一听张浩说这东西，就动了心思，磨制了一套，甚是欣慰。
“这剃个牙，居然用这么个凶器”还是金老板话。
“这些斧瓜可不是你用的起的噢。”胡大笑了。
“明日个我使金子打些个真的�
