重回永乐时代-第117章
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唐玄宗题赞，颜真卿书，由宋代刻石高手张允迪摹刻，可称‘四绝‘碑。
王动到过观前街，不过是在六百年之后，还去过那好几回，但这道观却是一次没进去过，主要是在观前街走走看看吃吃喝喝。本来王动领着两位夫人过去，一是访古，二是后世的观前街是苏州的商业街步行街，他带她们去购物。走到半路才想起来，后世热闹可这会是大明朝中啊，但已经在路上了，也就直接去了。谁知道，苏州城里自古便是这道观香火第一，寒山寺虽有名，但因为位置在城外，还真去的人不是很多，这下算是让王动蒙对了。
因为香火旺自然店辅林立，摊贩拥塞，多年的历史积累也使得这观前街已经小有规模，王动一看到这情景，马上就想到，晚上和张浩说说，让岳阳楼管事会的大秦把手上的事交给小秦，带上黄鹤楼的掌柜一起，到苏州把这观前街给弄过来。一起了这个念头，马上看东西的眼光角度全变了，当他知道绿柳身上带了银子之后，他就把两位夫人放一边，约好半个时辰在道观前碰头，自己一人踩点去了。
苏州的繁华真是没的说，观前街这居然有个宠物市场，鸟虫鱼都有，蝈蝈蟋蟀常见的不说，连猎隼这种中西亚贵族的宠物这都有，苏州人真有钱呀。鱼市也有，大大小小的瓷缸陶缸，有的缸里养着莲花下面是红红绿绿的小鱼，有的只一两条，反正有一点，这些个东西，还蛮有意思的，王动正在想着，做个透明的玻璃鱼缸一定能财，抬着看到了傻傻的蹲在那看鱼的王景弘。
这位公公正盯着一尾金鱼呆，"；墨龙睛狮头，背鳍高耸，尾长而大，全身乌黑似缎，珍品。"；王景弘听了一愣，侧头一看，王动和他一样，呆呆的站在他边上也死盯着那鱼看。
"；静之，懂金鱼？"；王景弘有点吃惊。
"；略知一二，金鱼之变化主要是眼、顶与色，此鱼狮头龙睛，若是红龙已经少有，墨龙更为罕见。"；呵呵，这难不倒王动，小时候邻居喜欢养金鱼，此人开始是在缸里养，后来整个阳台变作鱼池，养的多了，到处送人，还拿去卖，王动上次碰到他的时候，这人已经辞职，到农村挖了几亩鱼塘专业养金鱼去了。
王景弘那表情，一看就是个瘾大水平低的，属于入门级的，也没办法，人家一个大太监，又住在宫里头，那地方可不是纵容个性和兴趣的地方。余下来的时间，就简单了，王动把这鱼市上的鱼一一给王大人品评了一下。
"；此为草种鱼之金鲫，草种鱼体型似鲫，有背鳍，胸鳍呈三角形；这个是紫龙睛，属龙种鱼，体短，头平而宽，眼突于眶外，似龙眼；鳞片圆而大，胸鳍长而尖呈三角形，尾鳍四叶；邻之者为五花珍珠，为文种鱼，体短而圆，头平而窄，嘴尖，眼小，大尾，尾鳍叉多在四叶以上。体色恰为红、白、紫、蓝、黄五色杂斑等。珍珠鱼又称为珍珠鳞，其鳞粒粒如珠，故得名，珍珠鱼有球型、橄榄型两类，还有大尾和短尾之别。那是红眼黄虎头，蛋种鱼，主要特征是体短而肥，形如鸭蛋，无背鳍。有成双的尾鳍和臀鳍。鳍的长、短和形状差异较大。一般绒球、水泡、虎头等的鳍短小而圆；丹凤、翻鳃、红头等的鳍较长大。王大人看那只，那只便是红翻鳃！"；
王景弘在看，嘴张的大大的，看着听着，人有点呆。他没想到，这金鱼还有这么多学问呀。
………【第三章 金陵烟雨 第五二节 鱼与美食】………
对于王景弘这种菜鸟，刚开始的时候，不能养好鱼，要从最好养的鱼开始养起。问题是，王大人有钱呀，他养的起好鱼呀，在不同行的情况下，王景弘这种鱼贩眼中的肉猪都是从价格上判断鱼的好坏的。王动左想右想，最后买了很十多条水泡鱼回去，这在金鱼中也算是名贵品种。有一对特殊构造的眼，也就是在眼珠的周围长出一个内含液体半透明的大泡，故称为“水泡眼”。水泡的泡膜很薄，清晰欲穿，像两只珠挂在鱼头两侧。
王动把这些鱼分成两分，红水泡、银水泡、五花水泡、红白花水泡、墨水泡、黄水泡、蓝水泡、紫蓝花水泡、喜鹊花水泡各种各样，一人一半。
“有些小活物放在房里，蛮有意思的，每天可以消磨一点时光，人累了的时候，看着这群小东西在水里游来游去，多么自在，不由的人也就轻松了。”
王景弘看着这些水泡鱼游动时两个水泡眼犹如两只大灯笼，左右颤动，加之双开的尾鳍飘飘忽忽，甚是迷人，看的他眉开眼笑。
“哪里好意思让静之破费。”
“王大人，几条小鱼而已，还不够煮碗汤呢！”
“呵呵，罪过罪过，静之这话说的。”
钱先付，回去之后，王动吩咐了一下，几个护卫过来拿鱼，这下把那几个护卫吓了一跳，王动当着王景弘的面只是买了十几条水泡，实际上一转身，他就把这鱼市里所有的水泡全都买了去，护卫们原以为最多就是挑个担，一头放个缸，哪知根本不行，最后雇了四两车，每两车上绑了两个缸，共八缸鱼，整整三百两银子。王动想的是，王景弘喜欢养金鱼，他是个大太监，是正使，那么他手下的人必然也就会有人喜欢养金鱼，与其让他手下的人现了大人的特殊爱好而四处去找鱼，倒不如这会我全替他们备好。要知道，很多时候都是阎王好对付，小鬼难缠，王大人身边这些跑腿跟班的，个个都不能得罪。再说了，下西洋可不是一天两天，就王景弘这个水平，鱼被他买去养那可是倒了八辈子的霉，本来在那卖鱼的家里还能多活几年，到了王景弘那，估计也就十几天的命。
果不其然，王大人得了这些鱼之后，每日下班马上回家，关在自己的房里，一人折腾上老半天，自言自语，“生水，老水，全部换水，部分换水”。没多几天，正使王大人喜欢养金鱼便传开了，但王大人为独爱水泡这一品种就无人所知了，投其所好者马上到那鱼市上去找，结果现苏州鱼市上的水泡居然前几天全被一人买光了。聪明点的立刻就猜到了，王大人养的那些个水泡也可能就是那个送的，那这人是谁呢。
王动一帮人是住在浣江那的，那可是高墙大院，除了留下几个护卫在船上以外，所有的人都住在这里，加上这仓库里原有的护卫，闲人也近不得。那些想找水泡的人也找不到，而这大院里，浣江却纳闷上了，难不成大掌柜要把这些个水泡卖到西洋去？不过，浣江同志没有想到的是，这些水泡后来真的卖到西洋去了，还卖了个大价钱。
王景弘喜欢的养金鱼其实与他是个渔民有关系，年少时，他就喜欢看花花绿绿的海鱼，不过海鱼不好养，抓回来的小鱼苗苗没养多久就死了，后来艰苦的生活也把他这份爱好埋到心里最最底层去了。在北平燕王麾下的时候，北平干呐，玩鱼的人少。南下进了应天府，他终于有点空了，马上就被乌龙潭那的鸟鱼市给勾上了，但又不好意思专门跑去看，没想到，这次到了苏州，无意中得知观前街有鸟鱼市，自己一人偷偷跑去看一下，居然被王动撞到了，还真的搞了几条鱼回来。这下，王景弘在左右无人的时候，就开始主动拉着王动说话了，王动也是教他，去捞什么样的水草，什么样的浮萍，可以喂些蛋黄，面条豆腐也是可以等等等等。
当然了，这些东西不用他亲自去搞，王动自会找人送来，但他们两人这么神神秘秘的，没多长时间，就被有心人现了。郑和那，王动早就汇报过了，郑和只是淡淡一笑，“王大人好养金鱼！”他也是才知道。
候显呢，这位副使大人喜欢玩点什么呢？这个问题困惑了王动好久，最后还是被他现了，哈哈哈哈，候大人喜欢吃！是不是不知道王某人是天字号第一大理论厨师兼美食家！原来郑和有回被王动拉到仓库去吃王氏蟹黄汤包，回去的时候意犹未尽，其实是被那蟹黄膏汁给腻的，着实肠胃不爽，一不小心抱怨了一下，言者无意，心听有心。候显多问了几句，于是郑和打开了话匣子，从王动在京城住在他马府时，帮着改善伙食说起，一直说到了京城的厨师比赛，说到了廖管家编制的王府私房菜，郑和说的眉飞色舞台，边上那几个惦记上了。郑和这个人是不好吃的，大家都知道，随便什么，能吃饱就行的人物，居然被王动搞的象是个美食家了，候显便想着，找个机会了撺掇一下，没多久，周鼎帮了他的忙。
周鼎是见识过王动的手段的，当初在京城江北靶场的时候，只要王动上午去了，且有在那午餐的意思，他们就知道，伙食可能又要改善了，一帮人，不分官职不分年龄，马上过来拍马屁。长的白呀，文才好呀，俊俏呀，仕途无限呀，升将军呀，生儿子呀，多几个老婆呀，这帮人嘴里也就这些词，他们知道王动有钱，财，只是愿不愿意想不想的事。
周鼎只赶上过一次，平时他们都是枪炮司把火器送到城里的神机营驻地，最多也就是千户百户去靶场汇报使用心得和改良意见。那回他们几位指挥使，同知，佥事同去了，赶上王动在那烤肉，按周鼎的话讲，“***，那叫一个香，马都直着鼻子顺着那香味追！”
几人跑过去的时候，那在烤一头野猪！王动坐一边，一人帮着扇风，另一人在动手伺候那只烤猪。王动一会瞟一眼，“刷蜂蜜！”，一会来一句“洒些小茴香（孜然）”，过会又是一句“割开，割几个井字，洒些细盐！”，“下次，你们去城里潇湘记弄点胡椒过来，就说是我要的！”，“叶大人，别偷懒转匀了，转匀了！”。几个人看的大眼瞪小眼，焦玉在一边扇风，转那烤猪的是兵部叶武大人，枪炮司的主事，李远在那动手。李候爷那个汗直往下流呀，还没来得及擦，王动那就叫上了，“候爷，擦把汗，擦把汗，你是想往这烤猪上加点料是吧！”，李远那边已经被熏的眉眼都不开了，听到王动这话，还屁都不放一个，“静之，你看这烤的，还中意不！”，几位大人听了全都晕倒。
跟在王动周围的人都知道王动好吃也会弄吃的，一来二去，都央着王动动手，后来王动不动手也成，他指挥就行了，再到后来，只要王动话就行，谁动手都成。一大早猎到这野猪之后，大家就合计上了，然后去套王动的话，王动随口说到，要是料齐的话，烤着吃不错，那要哪些料呀，王动也就乱说了一气，结果，马上差人去备，备好之后，就让王动指点一下，王动这下摆架子了，不干，今日要回去陪夫人吃饭。于是从大到小按着级别开始磨嘴皮子，王动话，成呀，要不几位大人伺候我一次怎么样。无所谓嘛，伺候人的事，谁没干过呀，于是就演上了这么一出。
“不过话说回来，李候爷那手艺真的是不差呀，那肉烤的，你看着，不，你听那声音，你听那油从那烤猪身上滴到底下的炭火里，滋的一声，你的口水就多一分，滋的一声，你的口水就多一分。”一般周鼎说到这里的时候，个个都会去咽口水的。听完周鼎的故事的人，下次看到地上跑的活猪时，那都不是活的，都是光溜溜在地上滚着走的熟肉。
我们的候显大人在浣江的大院子里，创纪录的干掉了三个王氏蟹黄汤包，这个小道消息，让郑和瞠目结舌。此后，候大人时不时的到王动那去关心一下商队事务的进展情况，需不需要提供一些支持，并且还私底下带了好几位番邦使节一起到王动那吃吃喝喝，弄的礼部和鸿胪寺负责使节伙食的那帮官员大为恼火，这帮吃过好料的番蛮居然在驿馆点菜，报出来的菜名好多连特别从京城调过来的御厨都没听过。
………【第五三节 王动手下】………
王动此次下西洋还招了一个郞中，此人医术在刘秀珠的眼里，算是一般，但对付跌打损伤蛇虫鼠蚁还有所谓的瘴毒之类的还行，王动心里倒是想，这哪能和你那个神仙师傅比呀，能教出个名医徒弟，自然不会把这些赤脚医生放在眼里。开始本来很多郎中过来报名，都是冲着王动开出的月俸十两银子来的，这可绝对算是高薪，结果王动只考草药认知，而这个郞中别的本事没有，还真是跑了很多地方，见多识广，王动便选中了他。姓方，叫啥也没人在意，反正是个郞中，喊他方郎中就行了。王动把自家印的《本草纲目》送了他一本，此人就铁了心跟王动了。他很奇怪，东家和夫人明明是杏林高手呀，为什么还要招他这种三流角色，还有为什么要让他与瓜果蔬菜打交道，硬硬是把他放到农田里整整十天，然后又把潇湘学堂厨师关于植物那课的培训教材丢
