穿越之山田恋-第48章
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当然也有浑水摸鱼的；有那些懒汉；听说墨家的伙食不错；又给工钱；就跑来说帮忙；半天给你搬块砖头；过会儿帮你和下泥；只有到了吃饭的时间才死下力气；甩开腮帮使劲的吃。
记得有次一个懒汉走的时间要工钱；墨兰笑嘻嘻的一伸手；对他说：大狗叔；晌午的饭好吃吧？饭钱拿来。”
记得当时那个大狗还不依不饶的说他来帮忙干活了；凭啥不给工钱；还反倒要晌午的饭钱；让众人一顿嘲笑；他灰溜溜的走了。
好玩的是他第二天又来了；他又混到了晌午饭时；去大锅那里领他的饭菜；墨兰也不恼；笑嘻嘻的冲他伸手说：“大狗叔；先交钱后吃饭；你是不是把昨儿的饭钱一起带来了啊。”
在众人的哄笑中；大狗晌午饭没有吃上；骂骂咧咧了的走了。而墨兰却给众人留下了精明厉害的印象。
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“娘；馅再稍微多一点点；咱们是卖包子；要是馅太少了；别人就会觉得亏的慌；下次就不买了。”墨兰看着邱氏包的包子；叮嘱着她。
“行吧；娘仔细惯了；猛一下包这老多馅；有点心疼。”邱氏听了闺女的话；又多打了点馅进去。
墨兰看着奶奶和娘包包子；她手也痒痒；今天是她们第一次正式包包子准备去卖；虽说以前也蒸过两次实验；大家都说好吃；但等正式开始还是有些紧张的。
例如怕面的碱用的大了或者是小了；碱大了蒸出来发黄；碱小了包子又不起；蒸出来难看；所以发好了面；揉搓的时候；墨兰先看看了切开后的蜂眼；挺均匀的；她还是不放心；又让奶奶用火烧了一块来闻闻尝尝。
包子馅也尝了下；生怕咸了或者淡了；放的油是烧开的；油里炸过花椒和大料；这样也算是料油了；比直接放油要有味儿。
用的肉是肥瘦均半；邱氏和刘氏剁了很久才剁的碎碎的；和馅的时间墨兰没有让放水；而是放了点大骨头汤进去；闻起来是喷喷的香。
刘氏的手是很巧；面荠子揪的那个均匀啊；大小几乎都一样；皮擀的也好；又快又均匀；相反来说；邱氏就有点大大咧咧的了；包子包的模样不是太一样；有的捏的好看；有的捏的难看；馅打的也不是很均匀。
“奶；娘；我也试试呗。”墨兰问着两人的意思；因为这个时代可不比现代可以给孩子块面玩；在这里如果让孩子玩面就是糟蹋粮食；要折寿的；所以一般的人家都不怎么会让小孩子动手。
“这可不是玩；娘都包不好；兰儿要是想学；等下次咱们自己包时；你在学吧。”邱氏没同意；这包子是要去卖的；闺女包坏一个就少一个。
“要是我包坏了；就给娘吃；娘就让我试试呗。”墨兰嘻嘻的笑着；求着邱氏。
“你这丫头想试就试一个吧；包不好你也就死心了。”邱氏看了墨兰一眼；答应了她；心里想着；要是闺女包坏了；自己中午就少吃点；算是补偿闺女浪费的面了。
“哎；娘真好。”墨兰兴奋的应了；她的手是洗干净的；所以不用洗了；拿起了面皮开始往里面打馅；打好馅后；先捏了个大折；然后顺着开始捏小小的折；到最后捏在一起；顶上圆圆的；褶皱均匀整齐；褶皱看上去就像盛开的菊花。
“兰儿你咋捏这好啊；比娘捏的都好；谁教你的啊？”邱氏看着闺女捏出来的包子；惊奇不已。
“没人教我啊；我看你们是这样包的；我就也这样包了啊。”墨兰嘴里说着；心里却偷笑；现代的时间婆婆常夸自己包子饺子包的好看；出来大小还一样；可以开馆子去卖了；她的刀工还好；那菜切的；让婆婆和亲戚都挑大拇指。
其实墨兰对自己现在包的这个包子并不满意；总觉得手不听使唤；手不够大；包的比现代那时间差远了。
“兰丫头是个心巧手巧的；有人天生就精细；做出来的东西好看。”王氏看着孙女包的包子；称赞着。
“精细好；精细好；兰儿手巧娘高兴；不像娘做活大咧呼哧的。”邱氏也笑的开心；比她自己被夸还高兴。
“行了；差不多够一锅了。这盖帘子上的先端到旁边醒会；梅丫头的水也差不多烧开了；等水开了就蒸上。”王氏看盖帘子满了；让媳妇先端了下去。
一刻多钟热气腾腾的包子出锅了；墨兰看着娘端着大笼篦放到了旁边的案板上；她走了过去；包子热气腾腾；把人的脸熏的有些模糊；透过热气去看；包子个头都挺大；颜色不算白；闻着一阵阵香气；墨兰点头；这才是面自然的颜色；没有化学的漂白、粉；面香扑人；吃着也健康。
ps：
谢谢龙吟月的打赏和月票；今天上线一看；龙大竟然成我的盟主了；心里那个激动和感动啊。别不多说；为了感谢龙大；为了庆祝第一位盟主的诞生；雪雪今天加更一章作为报答。 也谢谢子伽；无得解协会送的平安符；谢谢大家的订阅支持！这是第一章；做完饭马上码第二章；可能会有点晚。争取9点前吧。
第七十八章 没人买包子？
“奶；谁来尝一个包子的味道咋样？”墨兰没敢伸手去拿包子；她手皮薄；经不起烫。
“我来吧。”王氏说着拿起了一个包子；在手里来回的翻了两下；咬了一口；不是王氏爱吃；而是她觉得自己年轻的时间吃过的好东西相比众人要多些。尝个味道还是没有问题的。
王氏一口包子咽了下去；看着面前几双的眼睛盯着自己；都在等她的答案呢。
“太热；没尝出来。”王氏说了一句；看着众人无语的表情；她笑了；接着说道：“很香咧；让人吃了还想吃。”
众人都出了口气；算是放下了半个心；还有半个心提着；因为怕包子卖不动。
墨兰和墨梅把大木头箱子抬了过来；里面垫好了干净的棉布；她们开始往里面捡包子；一个个的放好；放好后上面又盖了层干净的棉布；最上面才是小棉被；这样可以保温；包子凉的慢。
墨兰又去看了下另一口大锅；锅里是煮的大骨棒汤；总共3根大骨棒；买的时间从中间剁开了；绰过后添了满满一大锅的水；炖了起来。炖了一两个时辰后又放进去了豆腐和菠菜；继续炖。
现在火候差不多了；墨兰准备装一桶拉过去和包子一起卖。就是卖不掉也没事；回来她们自己可以喝；大骨棒汤不禁味道鲜美；而且也补钙；对身体有好处；锅里剩下的就可以给干活的人喝；真是一举几得啊。
又一大锅的包子出来了；墨兰看着差不多了；就催促开始装车走；因为第一次不敢准备的多了；人家不熟悉怕不买；再就是怕有人带了干粮；不会吃包子。
架子车上装了一大箱子包子；大半桶的汤；还有一箩筐的碗；再就是一大包生菜叶子。这老多东西墨梅和墨兰两人可弄不去；而墨长河则在前头忙着盖房子的那一摊子；娘她们则要忙活干活那些人的晌午饭；没办法；墨兰只得去前头叫来爷爷墨全；让他来帮她们拉车一起去。
墨全在前头拉着；墨梅和墨兰则在后头推着；一行人往薛家修建别院的地方去了。
路并不是很远；路面不算很平坦；也不知道过后薛家准备修路不？
到了地方；墨兰抬眼打量；空地是一眼望不到边；这地显然是早就打算好盖房子的；所以全是平整的土地；其中边上这块地上堆了很多的砖瓦；木头等杂物；房子还没有开始盖；正在打着地基。不少的工匠正忙碌着。
墨全把车找个树荫下放好；然后在树下蹲着点起了烟袋。墨梅则站在车的旁边。
墨兰眯着眼打量了下日头；现在还没有到正晌午；看来那些工匠还没有到吃饭的时间；他们得在等等。
大约过了一刻钟的时间；正说着话的墨兰听得一声高喊：“都把手里的活停下吧；歇会吃饭了。”
她急忙看那些工匠；只见他们都放下了手中的活计；并开始三三两两的找位置歇息。
她清了清嗓子开始高喊：“卖包子了；好吃的肉包子啊。两文一个；快来买呀。”
“咦；咋有来这卖包子的；看看去。”
“走；看看。”
不少人听到喊声开始往这边围集。等他们到了跟前；看清楚了这祖孙三人；就开始有人问了：“都卖的啥包子啊；好吃不？”
“大叔；有牛肉包子；还有猪肉包子；都可香拉；大叔要不要买个尝尝啊。”墨兰很热情的推销着自己的包子。
“还是算了；我带的有大饼呢。也不知道好吃不？下次再说吧。”那位大叔说完；从怀里拿出个大饼；找了个地方蹲了下来；开始咬起了大饼。
墨兰也不生气；只是继续向剩下的人介绍着。
人很多；但却没有一个开口说要买的；有不少都蹲下开始啃饼了；有的有些心动；但又怕不好吃；又有些心疼钱；始终没有开口买；但也没有拿饼子出来吃；显然是心里更愿意吃包子。
墨兰正准备想个办法让大家相信自家的包子好吃；忽听到一声喊：“有卖包子的啊；先给爷来两个尝尝。”
墨兰顺着声音去看；车前已经站着一个大胡子了；他身高得有1米8了；粗粗的眉毛；大圆眼珠子；大鼻子；看不清楚唇形；因为满脸都是大胡子；身穿青色的布衣裤；但和周围的那些匠人比起来却干净不少；看样子应该是个工头了。
周围的话；也证实了墨兰的猜想；不少人都和他打着招呼；叫他秦爷。
墨兰一笑；掀开了棉被；又揭开了细棉布；一手拿了双筷子；一手拿了一个生菜叶子问道：“这位爷是要吃牛肉的还是要吃猪肉的啊。”
那位秦爷一看墨兰的架势；心里有些惊奇；小姑娘还挺干净；没有用手去抓；再看那包子；个大；样子不错；他倒收起了先前的玩笑心思答道：“一样先来一个爷尝尝味儿。”
墨兰用筷子夹起了两个包子；放在了生菜叶子上；递给了那位大胡子秦爷。
那大胡子接过包子也不客气；放在嘴边就咬了下去；他连吃了好几口；才边咽边道：“没想到啊；这味儿还真是不错；比镇子上卖的还要好些。再给爷来三个。”
“好咧。”墨兰应了一声；捡了三个包子；用生菜叶子包给了大胡子；想了下；她又掀开木桶盛了碗汤给大胡子端了过去。
“秦爷；你是第一个买我们包子的；又一次买了五个；这碗汤就送你喝；不收钱的。”
大胡子吃了两个包子；正有点噎；突然面前出现了一碗汤；那汤的颜色乳白；嫩白的豆腐，碧绿的菠菜，闻起来也清香扑鼻；他爽朗的一笑；接过碗去；咕咚咕咚的喝了几口；长出了口气道：“舒服啊；这汤也真是不错；味儿挺鲜的；谢谢小丫头了。”
“不谢。”墨兰笑了下后；又回到了车后头。
“老板这汤卖不；我有干粮；只要汤中不？”有的人看那大胡子喝汤喝的爽；又闻到了汤的香气；这嘴就觉得干的难受；想单买汤喝。
“卖呀；这汤是用大骨头熬成的；熬了很久呢；光柴火都用了老多；还有豆腐菠菜；味儿可好拉；各位叔叔大爷要是想喝；就一文钱一碗。”墨兰脆生生的答着。
“中；一文不贵；给我来一碗。”那个大汉一听墨兰的话；急忙要了一碗。
墨兰边盛汤边道：“当然不贵啊；各位叔叔大爷赚的都是辛苦钱；我们就想着这晌午吃不好咋有力气干活啊；才在家做了过来卖。一是方便各位大爷；再我们也赚个买盐的钱。”
“这小丫头说话中听；不像一些卖东西的张嘴就说自己亏本卖；亏本还卖啥啊；不如回家抱媳妇娃呢。也给我也来俩包子。”又一位大汉开口喊要包子了。
他话一出口；就像是会传染似的；不少人开口三个两个的要包子；也有单要汤的。
人一多；捡包子的活就是墨全的了；而盛汤则归了墨梅；墨兰管往回收碗和收钱。
一文两文的收着；墨兰笑的开心；银钱虽少不过这是辛苦赚来的；她满足。
“在给我来俩。”一位壮汉连包子的生菜叶子都吃了进去；觉得还是不过瘾；又开口喊了起来。
“这位兄弟；包子没了；最后两个也让这位小兄弟拿去了。”墨全看着空空的木头箱子；对人抱歉的答道。
“咋就没了呢；我还没有吃饱；这包子可真是香；再让我吃大饼我咋吃的下去啊；我说你们明儿多蒸点啊。”那大汉埋怨了一声；只得又啃起了大饼。
而旁边那些始终没有买包子啃大饼的听他这一说；顿时觉得自己的大饼了然无味；纷纷想着；明儿也买两个包子尝尝；反正薛家给的工钱不低；咋也不能人家都吃包子；就自己啃大饼吧。
“好了好了；吃饱喝足了；都歇会；一会开始干活吧。”大胡子冲那些工匠挥挥手；然后问着墨兰：“小丫头；明儿还来不？”
“来啊；我们天天来；大叔有事吗？”墨兰停下了归拢碗的活；问着大胡子。
“来就中；明儿就不带干粮了；对了；你们会弄下酒菜不？”大胡子像是想起了什么；问着墨兰。
