色香味-第168章

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秦风有些为难地说道：“不是我敝帚自珍，实际上，学过《卖油翁》的人都知道一句话，‘唯手熟尔’，总结一下的话，自我记事起，每天都有雷打不动地两小时练刀功时间，至今已经保持了近二十年……”

杨可仁插话说：“现在一些速成的厨师学校，专练刀功的时间基本上只能维持三个月到六个月，这么短的时间哪行……不是我卖老，想当初，我进人民饭店，足足三年的学徒工时间，就只练基本功，菜都切不好，师父根本就不考虑让你立灶站炉……”

这话的打击面可能就有点大了，秦风忙打断他，说道：“真要练的话，可以做一个木质假手，用假手的手指搭在食材上面，挥刀的时候就不用担心砍在手指上……当然，这只是我的一些旁门左道的想法，真要拿得出一手好刀工，秘诀还是在一个‘练’字上头。”

秦风说完之后便即离开，倒是杨可仁一丝不苟，留下来开始督促厨师们练习切丝，有切萝卜丝的，也有切土豆丝或者笋丝、火腿丝等等。

回到二楼，李如萍那儿正泡着奶茶招待来和花海哲谈生意的，她见到秦风上来之后，马上把他叫住，道：“秦总厨，花总说，如果你有空的话，请到他办公室去一趟。”

“哦，好的，我马上就过去。”

秦风回到办公室里，先给自己泡了一杯清茶。可能是职业关系，秦风发现厨师这一行当的人，都习惯喝泡得很浓的浓茶，所以，这方面他比较注意。哪怕是茶水入口感觉到清淡，他也尽量避免把茶泡得过浓，毕竟。淡茶温饮最养人的道理古人就已经知晓。

秦风端着茶杯来到花海哲经理室里之后，才知道花海哲是要他帮忙做说客的。原因是花海哲提出了一个他们难以承受的价格，场地费月租金二十万。然后，这些人就留在花海哲办公室里死活不走，磨着泡着要花海哲把租金价格降下去。

花海哲哪里肯降低租金，退一万步说，即使有人以这个租金吃下了酒楼的早餐时间段，他也会变着法子搞一些幺蛾子出来。所以当秦风一进入经理室，承租方与出租方几乎异口同声希望秦风出面主持公道。

承租方酒楼的一位工作人员大倒苦水说道：“秦总厨。您倒是说句公道话，一个月租金二十万，也就是说，一天的净利润要达到七千块钱，我们承租人才勉强保本，你想想，一碗面才赚多少钱，一个包子又能赚多少，这要有多大的出货量知道不？”

秦风只好说道：“你们应该这么来理解，我们酒楼在这片还算是高档餐饮场所。早餐的零售价格适当可以提高的嘛……”

“提高到多少？一个肉包卖两块五毛？一样是面粉和猪肉，你卖得比别人高一半、甚至一倍，不被人指着鼻子骂娘……”承租人是一位四十多的中年妇女。她情绪激动地反驳说道。

秦风笑道：“别那么激动，我们冷静分析的话，清洁卫生的早餐也是高档形式之一嘛，百姓买的放心，吃得更放心，不会在乎那点小钱的……”

花海哲补充说：“用一句流行的话来说，我们的早餐‘逼格’要比别人高大上……还有啊，我不认为两块五毛钱一个肉包子是不可以接受的，今天早上我就买了这样的五个肉包。不是我装逼，八毛钱一个的肉包子。肉都是红呼呼的，浆糊一团。白送我也不吃。”

“你是有钱人，当然不在乎价钱……”

“这和有钱没钱无关好不好，难道没钱的人就不怕生病了？他们更怕好不好……”

“总之，二十万租金你就是故意为难我们……”

花海哲的耐心也快要耗尽了，他把脸一沉，说道：“我再重复一遍，我们是大酒楼，有一整套严格的卫生制度，百姓吃起来放心，价格也可以适当提高……另外，不接受我们提出的租金要求，这没什么，做生意嘛，从来都是双向选择，不过，需要说明的是，你们觉得每个月20万做不出来，放在我这儿却是信心十足，所以，我这里不存在是不是刁难你们的问题。”

对方还要再说的时候，花海哲却不客气地赶人了，道：“没有诚意就请回！”然后大声对着经理室门口大声道：“下一位！”

承租人怏怏而去，花海哲赶紧喝了一口茶，然后说道：“失策了，应该叫几个保安过来……”

“靠，你把总厨当保安使用，够奢侈的啊……”秦风忍不住吐槽道。

“客串一下吧，大不了回头请你吃饭……”正说着，门外就进来两个人，其中一人是酒楼大妈级的服务员，另一人却是一位年约三十五左右，着装十分得体的男士。

服务员大妈开口就称“总经理”和“总厨”，态度还算端正，然后介绍身边的人，据说是她大侄子，前几年在南方做生意，很是赚了点钱，最近也在找好的投资门路，免使个人资产贬值缩水。

这位大侄子派头十足，递给秦风和花海哲的是软盒红中华，他自己则叼着一支雪茄烟，很有范儿地先拿火柴在烟身上烫了一圈，然后才点燃雪茄，坐下之后开口就说：“花总，我这个人很实在的，条件您尽管开，我不在乎那几个小钱。”

秦风和花海哲对视一眼，都发现对方眼里有着深深的怀疑。

　＇0288章＇。推却

大侄子一上来就特有范儿，花海哲可不想弱了气势，他抽屉里也有雪茄烟，当下掏出一根点燃，倒是把大侄子唬得一愣。结果，这么一来，花海哲可是爽了，却苦了秦风，他一般不抽烟，偶尔也就是做一做场面功夫，抽一两支玩玩，现在夹坐在两根烟枪其中，满眼入目都是浓浓的二手烟，不抽也得抽了。

花海哲抽了几口，顺便拿出雪茄剪子掐灭烟头，然后说道：“我们酒楼方条件很简单，月租金二十万……”

“可以！”

大侄子一口应了下来。

花海哲一怔，连忙又加上条件，道：“用工方面，优先保证我们酒楼原有工作人员……”

“没问题！”大侄子又是不假思索就答应了这个条件，完了解释说：“工人总是需要的，哪儿请不是请呢，是不是？”

“呵呵，还是大侄子明白道理……”花海哲干笑着，又改口说：“真是太失礼了……先生贵姓，怎么称呼？”

“该我说不好意思才对。”大侄子真的是越看越像成功人士，掏出名片自我介绍说：“敝姓范，单名一个龙，这是我的名片，请花总多多指教。”

“指教不敢当，我这里还有条件……”花海哲挖空心思，总算想到了一个借口，道：“范先生既然有意租用我们酒楼的面点间与大堂，那么，就应当一丝不苟遵从酒楼制定的卫生制度。”

“理应如此！”范龙似乎找到了知己，忍不住抚掌轻叹道：“餐饮业最重要的是什么？不能吃死人啊，对不对花总……所以，不是我送高帽子，花总的条件，一听就是真心实意为承租人着想。没说的，花总您这个朋友我认了，就是亏钱。我也要和花总合作，就当是我进入餐饮业付给花总的学费。”

大侄子这么好。花海哲反而更不放心了，只不过，话到此处，他能够找到的借口已经不多了，词穷之下，他只好给秦风打眼色，让秦风出面找理由回绝他们。

秦风还在喝水呢，被花海哲踢了一脚。脑筋就开始开动起来，他心想，要想搅黄一单生意，最好的方法莫过于拿出一份不平等条约，比如说，预付三年租金，如果承租方有违反卫生条例致使酒楼名声受损，预付的那部分租金将成为赔偿费，用以弥补酒店方承受的损失。

想到这里，秦风轻咳一声。正打算用温和的语言把条件开出来的时候，大侄子却把他的话给堵了回去，不是说他主动提出了类似秦风想到的不平等条约。而是他的话足以让花海哲有足够理由拒绝与他合作。

大侄子说道：“不过，有一点还请花总能够谅解……您也知道，最近一段时间股市挺火的，我手头的资金暂时都积压在股市……我有内部消息，不出三个月，几千万资金将会增值到几个亿。但是，目前来说，手头还是有点紧，如果花总能够帮我解决启动资金的难题。假以时日，我必将回以厚报……”

花海哲气得脸都变色了。他直接来到门口，经理室的门一开。手指着外面，对大侄子说道：“请你出去！”

“别介……花总，我可以支付利息……月息五分利？要不八分？”大侄子显得有些慌了手脚，他掏出软盒中华，一想又不对，换了一支雪茄烟给花海哲递过去。

“滚！”花海哲把他递过来的雪茄推了出去，见他还不准备走，干脆掏出手机说道：“再不走我可要报警了。”

“别啊，买卖不成仁义在嘛……”大侄子也不敢久留，临走的时候堆着满脸笑容表示期待和花总的下一次合作，花海哲当面不说什么，却在那人消失在拐角之后用了啐了一口，大叹晦气透了。

秦风所亲身感受到的这两个小插曲，基本上代表了所有与花海哲谈生意的类型。好在有了这份经历，花海哲处理起来也麻利了不少，再加上身边有秦风镇场，说起话来，胆气也壮，时间过不多久，谈生意的人基本上都被他打发走了。

后来，在中午吃饭之前，韩斌代表厨房间的厨师们前来咨询，至今为止，已有二十三位厨师和员工有合股承包酒店早餐时间段的意愿，对待酒楼内部员工，花总是不是有更优惠的政策。

花海哲顿时抓瞎了，酒楼的员工已经习惯于规章制度，再想拿这个搪塞他们显然有些困难。再说，二十万租金是对外，内部员工给优惠，总不能也开这个价吧。正当他手足无措想要施展拖字诀的时候，秦风在关键时刻出手了。

“优惠有，内部员工嘛，当然有优惠，要不然，怎么能体现出花总对你们的关怀呢。”秦风笑眯眯地说道：“首先呢，这个经营场所的月租金，通行的标准是预付六个月，内部优惠只需要预付三个月就可以了。除了这个，剩下的就是违约保证金了……”

“啊？违约保证金？”韩斌有些傻眼地问道，如果说，预付三个月的租金还勉强能够承受的话，这个所谓的保证金，就明显有些坑爹了，韩斌怀着万分之一的希望问道：“这个保证金又是用来干什么的？可不可以不收啊？”

花海哲的思路一下子活络了起来，不等秦风说话，他抢先答道：“保证金嘛，顾名思义，就是用金钱来担保你们会遵照双方约定的行事……也就是说，一旦出现违反合约现象，这部分保证金是需要被没收以弥补对酒楼所造成的损失……当然，内部优惠价也只需要支付外人的一半就可以了……”

韩斌忙道：“都是酒楼工作有些年头的老人了，花总您还信不过我们吗？我们保证不会违约的，您看，我在酒楼工作那么多年，从来都没有犯过任何规章制度……”

花海哲点头说：“你是酒楼的好员工，这我当然知道。不过嘛……妹夫，你来说，我一早上还没喝几口水呢。渴死了……”

幸亏秦风早打了腹稿，要不然还真要被花海哲打个措手不及。他语重心长说：“韩厨师长的人品。我和花总当然是信得过的，不过，你想过没有，当你们决定成立公司，同时也意味着你们已经不是酒楼的员工了，也就是说，你的利益即将会与酒楼产生冲突，那么。你认为，那个时候，你会主动维护花总的酒楼呢？还是先维护自己的利益？”

花海哲假惺惺说道：“我是相信韩厨师长的节操的……不过，话说回来，你们有二十多人合股呢，你的意见能够被所有人接受吗？要知道，赵匡胤当年，也是不愿意做皇帝的呀……”

韩斌下意识说道：“赵匡胤私底下还是想做皇帝的好不好……”

“是么？”花海哲两手一摊，却并不说下去。

于是，韩斌只能黯然离去。至此，花海哲心头最大的一块石头已去，开始筹划大干特干起来。

“妹夫。这一次你一定要帮我……”花海哲如是说道。

“靠，说话讲点良心啊，哪一次不是我在帮你……”秦风发怒道。

说起这个问题，明显就是花海哲理亏了，他讪讪一笑，然后打电话给芮小青，询问她为秦风定做的厨衣定做完了没有。

芮小青回电说，她正在和罗克俭同游少林寺呢，今明两天之内恐怕抽不出时间。不过，鉴于与鱼多多酒楼良好的合作经历。她打算这次免费为花海哲的两套西服和秦风的两身厨衣加工，所以呢。时间方面还请他们多多担待。

“那你昨天还寄发票过来……”花海哲吐槽道。

“寄发票的时候，还没和克俭正式定下来呢……”芮小青的言外之意是说，现在已经和罗克俭正式确立了关系，作为回报，她免费为花海哲和秦风定做衣服也是应有之义。

花海哲满足的放下电话说：“这娘们，还算有点良心。”

秦风却是相当无语，貌似厨房间从上到下，就他上班时间没