色香味-第153章
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现在是下午休息时间，秦风对他们笑笑，没有打扰他们的雅兴，路过大堂，身后的交谈声再度活跃，话题却是集中的秦风身上较多了，主要还是议论秦风的来头，这么年轻就担任总厨。的确很少见。
面点间依旧有忙碌的厨师，冷菜间杨可仁不在，所以三人也没有进去。热菜间倒是清闲，熄火的炉灶与炊具，都是按要求摆放，表面看来，一切都很正常。兜完一圈之后，秦风淡然对两位厨师长说道：“厨房间很好，很干净，看来两位厨师长是用了心的……我有一个设想，以后的巡视是不是形成一个制度。二位抽一个时间出来，我再去和杨师傅交流一下。力争在今晚下班之前，把中午和晚上的两次巡视时间定下来。”
面点间的厨师长韩斌问道：“秦总厨的意思。每天要巡视吗？”
“是的。”秦风很简短地回答道。
韩斌点头示意自己知道了，罗峰却实在太不知趣了，问道：“为什么要每天固定时间巡视？你这样做，会让员工认为你们领导在监视他们，王总厨在的时候，他就是人性化管理，从来不搞这一套……”
“罗师傅的意思，巡视制度可搞可不搞，以不搞为好？”秦风问道。
“是的，我是不赞成整天像特务一样兜圈子的。”罗峰大喇喇说。
“哦，罗师傅的意思，我知道了。”秦风单独对韩斌道：“韩师傅你今晚下班前把自己巡视时间安排好了给我……那就这样，二位厨师长忙自己的去吧，我去冷菜间走走。”说完，秦风朝着韩斌点头示意，却把罗峰直接丢在一边，理都不理他，直接朝着冷菜间方向走去。
秦风这一走，罗峰的脸上就挂不住了，他拉住韩斌的胳膊说道：“老韩……”
“罗厨师长，我面点间有事，就不奉陪了。”韩斌已经看出来秦风已经对罗峰相当不满了，这会儿连忙和他拉远距离为妙，匆匆找了个借口离开了。
“切，总厨了不起啊，还能把我开了不成？”罗峰兀自嘴硬着独自离去。
秦风来到冷菜间的时候，厨师长杨可仁正在拿菜刀切割卤水肚片。同样是厨师长，热菜间的厨师排成队，可以整整齐齐两行，而冷菜间与面点间，就相对要冷清多了，实际上，在秦风进入冷菜间的时候，整个冷菜间还在忙乎的，就只有杨可仁一个人。
杨可仁十分专注，他明明看见秦风进来，却只当没看见。秦风也没有放在心上，站在杨可仁身边一米左右的距离，静静看他忘我工作。当杨可仁把手里的熏肚都装盘之后，秦风马上见缝插针说道：“杨师傅，我有一个管理方面的难题，想和你探讨一下。”
“我就是一个厨师，没空掺和你们得管理。”杨可仁很干脆地对秦风说道。
“这样啊……那就可惜了。”秦风听出来他对于管理层有着满腹的意见，也不勉强他，只是喃喃自语着，径自离开冷菜间。
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＇0267章＇。秘书
秦风的自言自语仿佛是在为杨可仁惋惜似的，却是把杨可仁的心挠得痒痒的。他有心要叫住秦风，可是又拉不下这张老脸，倒是秦风更有意思，临出门之际，忽然回头说：“中午吃了一道白扒广肚，真不错，芡汁勾得真是浓郁，呵呵……”
当着杨可仁得面，秦风说这话好像是在打他的脸，都是内行人，谁不知道扒菜的诀窍绝对不是勾芡。
“站住！”杨可仁终于忍不住说道：“我可得把话和你说说清楚，你们吃的白扒广肚这道菜可不是我做的。”
“有区别吗？”秦风惋惜地说道：“杨师傅是酒楼名厨，这道菜又是酒楼厨房间提供的，是不是你做的已经不重要了，关键是，你，没有把好关！”
“我他*妈的躲在冷菜间里讨饭吃了，把个屁的关啊……”杨可仁的暴躁脾气一点就着，说话不但粗糙，还饱含有浓浓的怨气。
秦风掏出手机看了看时间，显得很不耐烦说道：“我现在没空听你发牢骚，你有什么话，可以在我有时间的时候，到我办公室里来谈。”他的办公室也在二楼，距离花海哲的办公室并不远，不怕说出来让人笑话，他自己的办公室还没进去过呢，所以，他现在真的没空，至少先要抽时间出来熟悉办公室里面的陈设吧。
杨可仁目送秦风走出冷菜间，他的一双老眼之中忽然跳动起某种希望之火，蓦地恶狠狠把菜刀往砧板上一劈，怒吼道：“老子受够了冷菜间里的冷气了……”
秦风的总厨办公室也在二楼，与花海哲的总经理办公室中间隔着财务室，如今，财务室门洞开着。花海哲正和何广义站在里面，与一位三十上下的少妇说着话。
少妇的颜值不算太好，所以。花海哲的态度就比较生硬，他冷冰冰丢下几句话之后。与何广义先后走出了财务室，正好来到外面的时候，看见了秦风，就招呼道：“妹夫，你来一下。”
秦风有些挠头，总经理秘书如萍还没有被花海哲换掉，财务室里还有一名出纳，也就是说。至少有三个人知道了秦风和花海哲乃是郎舅关系，这种关系泄露，也不知道对秦风在酒楼立足的影响是正面的还是反面的。
三人又重新聚集到花海哲的总经理室，一坐下之后，花海哲就对何广义说道：“何律师，有件事要委托你，帮忙联系猎头公司，请他们代为招聘一位财务主管……还有，出纳也要换掉……”
何广义拿出记事本记录下来，然后问道：“主管与出纳换了。何不把会计也顺便换掉？”
“会计留着吧，毕竟都已经做熟了……”花海哲自嘲一笑，道：“好歹做假账也是熟手。不是么？”
这种话，何广义就不方便接茬了，他干笑几声，说道：“花总，没什么事的话，我就先回去？”
“好的，妹夫，你代我送送何律师。”
秦风暗地里吐槽，心说我也有很多事的好不好……他把何广义送到酒楼门外。回到总经理室的时候，却听见花海哲正拿着手机通电话。看见是秦风来了，他连忙招手。然后把手机往秦风手里一塞，自顾自摆弄起电脑。
电话是花月辰打来的，据说秦风的手机打通了一直没人接。秦风这才想起，之前酒楼开会的时候，他把手机调到了无声模式。
“稍等啊，我先挂了，马上再打给你。”秦风背对着花海哲，小声对花月辰说道。
“不用了……”电话那头的花月辰有些小羞涩，或许是明白了秦风要避着花海哲，与她说一些动人的悄悄话，不过，秦风刚坐在了总厨的位子上，她不想让他分心，于是就说道：“我就是想告诉你一声，我的邮箱里有几份酒楼厨房管理的规章制度文本，你可以下载了看看，如果能用，就暂时先用着……”
秦风大为感动，能有一位自己喜欢的人无时不刻关心着他，夫复又何求呢？他离花海哲稍远一些，对着花月辰悄悄说道：“辰辰，好老婆，谢谢你！”
这是秦风第一次用“老婆”这一极其贴心的暖语称呼花月辰，于是，对面的呼吸一下子变得十分急促，静默了好一会儿，才听见花月辰用微不可查地声音说道：“秦风，我爱你。”说完，电话就很干净利落地挂断了。
秦风呆呆拿着手机，好半天才回过神来，然后才蓦地发出一声哀叹，道：“妈呀，说好的邮箱，邮箱地址呢，用户名和密码又是什么？靠，女人果然都靠不住……”
花海哲贼兮兮笑道：“这句话，我是不是可以理解为，你对我小妹的不满已经达到了临界点了呢？”
“哦，呵呵，花总您还真是幽默……”秦风把手机还给花海哲，却不料看见他桌上有一张白纸，而白纸上写着的就三行字，第一行是一个带有“@”符号的邮箱地址，第二行是一串英文字母，第三行是字母与数字的组合。
秦风明白过来，拿过纸，问道：“这是辰辰的邮箱吗？”
花海哲答非所问道：“我很好奇，小妹的年纪应该要比你大两三岁吧，这么肉麻的‘辰辰’，你怎么好意思叫出口？”
“滚你的，有你这种说自己小妹的老哥么？”秦风不满地说道。
“这个么……”花海哲有些无奈地苦笑说：“我小妹不也经常说他老哥是废物、饭桶，不是么？”
“有吗？没有吧？总之我没听说过啦……对了，我还有事，走了啊，拜拜……”秦风很有种落荒而逃的感觉，主要是花月辰的确说过这种话，还是当着他的面说过的，他现在当着花海哲的面否认，节操神马的，就只能丢在一边了。
回到自己的总厨办公室以后，他先用自己的手机给花月辰发了一条短信。四个字，“我也爱你”，然后坐在椅子上一阵傻笑。笑完之后，眉头不由得皱了起来。这间办公室原是王山水所用，王山水就在几个小时以前被花海哲炒了鱿鱼，他走的时候，或许是为了发泄胸中的不满，总厨办公室被他翻得到处都是垃圾纸屑不说，所有的抽屉几乎都是被堆置在外，没用的都留给秦风，有用的当然都是带走。
“这家伙……”秦风无语摇头。想了想，出去外面，对梁全真的秘书说道：“如萍，你帮我叫几个清洁工上来，帮忙把我的办公室打扫一下。”
如萍听到秦风能够叫得出她的名字，脸上顿时又惊又喜，道：“哎，我马上叫他们上来……对了，秦总厨，我姓李……”
“哦。李秘书，谢谢！”
“不客气，我应该做的。”李如萍笑得格外甜。这么一看的话，除了妖冶，其实这女人也满不错的。
秦风进去之后，打开电脑，登录花月辰的邮箱，在她的邮箱网盘中找到一个“给秦风”的文件夹，里面有几个文档，也不管三七二十一，统统下载之后。逐一打开，用打印机打印出来。
打印机在打印文档的时候。秦风顺便又开门，问道：“李秘书。你这边有没有厨房管理的规章制度？”
“哦，秦总厨稍等，我这就给你打印出来。”
李如萍的办事能力还是很不错的，当然，也有可能是为了给秦风留下一个好的印象，希望他能够在花海哲面前美言几句，让她能够留任秘书职位，毕竟，外出再找一份同样的工作，薪水不变，职权不变，还是有一定难度的。从这个角度来说，她的目的应该是达到了，秦风甚至在想，如果花海哲要换秘书，说不定他会为李如萍求求情，工作上有一个一呼就应的帮手，能省多少事啊。
秦风回到办公室里，花月辰的几份文档已经全部打印出来了，很全面，有管理制度，奖惩制度，操作制度，等等，几乎考虑到了方方面面。秦风拿起打印出来的文稿，一目十行开始浏览起来。不一会儿，房门传来敲门声，李如萍进来，讨好着说：“秦总厨，这是您要的文件。”
“哦，谢谢，放这儿吧。”秦风正拿着笔在某些细节方面做一些修正，毕竟，云馨的规模要比鱼多多大得多，有些地方适合云馨的，就未必适合这里，这些细节方面总是要考虑到。
李如萍见秦风工作十分专注，想要说的话只能咽下去，很快就有些失落地出去了。也是巧了，她一出去，之前联系的清洁工却正好进来，二话不说，拿着扫帚开始清扫办公室。秦风看了看自己脚下成堆的垃圾，很自觉地把所有文档归拢了，拿到沙发上去看。
应当说，所有餐饮行业的管理规章，从大方向来说都是差不多的，只不过，某些小的方面，却能够让人一眼判定高下。比如说，坐班制，鱼多多这里的规章，只写了不许迟到早退，而花月辰给他的范本，规定了几点几分，人必须到酒店的衣帽间，包括换厨衣的时间也规定得死死的，五分钟之内，必须换好衣服，人出现在炉灶间。
这只是一个方面，还有其他方面，几乎可以说是事无巨细，都交代得清清楚楚，员工根本就没有钻空子的机会，但是，另一方面，规章制度完成得好，花月辰也是不吝奖励，大部分私企，奖惩制度几乎只见罚款不见奖励，而花月辰的云馨制度，奖励与处罚比例几乎达到了一比一。
秦风看了良久，一边看，一边暗暗点头，心说，这才是真正的管理，要马儿跑得快，草料也必须供应及时、足量才对嘛。正看得入神的时候，沙发左边的扶手忽然伸过来一块抹布，却是多了个清洁工在清理灰尘。
“不好意思……”秦风抬头笑笑，刚想挪动位置，待看清楚来人，一下子愣在当场。
＇0268章＇。交心
秦风万万没有想到，冷菜间的厨师长杨可仁，这么一位火爆脾气的老头儿，这时候却屈尊充当一名清洁工，弯腰屈膝，一脸讨好地拿着抹布为秦风所坐的沙发擦拭灰尘。
“哎呀，厨师长，这怎么敢当……坐，您请坐。”秦风
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