豆浆不能与什么一起吃只要有人提出“什么与什么不能同吃”,该说法总是能在短时间内广泛传播。如果“不能同吃”的说法里再有一些科学名词,就更让人深信不疑了。关于豆浆的“搭配禁忌”就是如此。下面来分析最常见的几个说法。 “豆浆不能与鸡蛋同吃”,是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种:一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值”;二是“鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低了营养价值”。 第一条理由还算有点靠谱儿,大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃,煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过,这跟鸡蛋一点儿关系都没有。如果它的活性被破坏了,就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏,那么不仅是鸡蛋,大豆蛋白自身的消化吸...
目录序一:沟通:和合之桥 序二:两位“勇士” Day1|觉悟 有 Day2|觉悟 情 Day3|觉悟 真 Day4|觉悟 生 Day5|觉悟 善 Day6|觉悟 美 Day7|觉悟 无 尾声 后记一:杯中余香 后记二:感谢北京 对话者介绍山奇(ShanQi) ·著名音乐人 ·著名导演 ·北京大学哲学系美学硕士研究生 ·北京师范大学哲学和社会学学院美学在读博士研究生 ·制作了CHANNEL[V]《非常中国》、凤凰卫视《音乐无限》、MTV《天籁村》《光荣榜》 ·导演了第一届—第六届CCTV-MTV音乐盛典、2002MTV——LYCRA风尚大典、2003巨星旋风超级盛典、2005/2006“网络·娱乐·英雄会”Tom在线荣耀盛典、2006“感动·母亲”—大地之爱·母亲水窖公益颁奖典礼...
布库里雍顺出世南宋末年,金灭亡,女真族成了蒙古汗国的统治下的民族。忽必烈建立元朝后,女真人成为元王朝管辖下的居民。他们主要散居在长城以外北至今吉林、黑龙江两省交界处附近,南到辽东半岛,东达鸭绿江以东,西至辽河附近这一地区。 在黑龙江北部,有一座布库里山,这山形势险峻,气象雄伟,延绵万里。在布库里山的山坳间,有一个美丽的湖泊——布尔瑚,布尔瑚处在布库里山的环绕之中,这里四季如春,气候宜人。 在布尔瑚附近,布库里山地区有很多盆地。每个盆地里都聚集着一些女真人。他们都是金朝后裔。他们的祖先是游牧民族,曾经依靠打猎为生。现在他们虽然定居下来,但女真人剽悍的民风却没有改变。各个部落之间经常为了抢夺地盘和猎物而发生矛盾,严重时,甚至不惜械斗,伤亡几百人也在所不惜。天高皇帝远,只要他们不造反,远在北京的蒙古人才不会为死了几个女真人而发愁。在这里,崇尚的是武力和智慧。能给部...
一切从人的解放开始(1)——谨以此文纪念改革开放三十年 20世纪70年代末邓小平倡导的“思想解放”运动,在中国思想史、文化史乃至中国整部20世纪史上,其规模及深远的社会影响,我认为大大超过“五四运动”。那不是启蒙式的、由少数文化精英举着“赛先生德先生”大旗掀起的思潮,而是一种迸发式的,是普遍受到长期压抑后的普遍喷薄而出;不仅松动了思想上的锁链,手脚上的镣铐也被打破,整个社会突然产生一种前所未有的张力。从高层和精英人士直到普通老百姓,中国人几乎人人有话说。更重要的是那不止于思想上的解放,一切都是从人的解放开始。没有人的解放,便没有思想的解放。所以,人们才将那个时期称之为“第二次解放”,并且我以为那才是真正的“解放”。...
失乐园:中国虎的最后100年大约200万年前,今天的中国南部出现了地球上第一批老虎。从这里开始,它们最远走向了土耳其、西伯利亚、印度半岛,甚至出现在印度尼西亚群岛,形成了8个亚种:里海虎、孟加拉虎、印支虎、东北虎、华南虎、爪哇虎、苏门达腊虎以及巴厘虎。 直到100年前,全世界大约还有10万只老虎,大部分栖息在亚洲区域。中国是虎的主要栖息地之一。 但它们开始走上了不归路:令狩猎更有效率的现代火枪,入侵老虎栖息地的耕种和定居,森林让地于咖啡、茶叶、橡胶和水稻的种植,以及富人们对虎皮和虎骨的渴求,令森林之王日益成为山林困兽。 在中国,最先消失的是新疆虎。大约在19世纪中期,俄国军官普尔热瓦尔斯基报告说,塔里木的老虎“像伏尔加的狼一样多”。但仅仅过了半个世纪,斯文·赫定来到这里,失望地听说,最后一只年迈的新疆虎慢慢吞吞地沿着日渐干涸的塔里木河,向上游走去,从此不见踪影。...
推荐语 --《Publishers Weekly》 ---Sunday Oregonian 作者桑妲蕾森细致的笔绘将如梦的昔日皇室变成令人摒息的真实。华丽璀璨的雕梁画栋栩栩如生跃于纸上,让读者得以一窥辉煌年代的概貌,仿若置身精雕细琢的宫廷深苑,旁观政治角力的权力消长、既得利益者的戒慎恐惧、传统女性的怨怼及超越时空的女性觉醒的努力。努尔贾汗·皇后以无比的决心和勇气走出前无古人的女权意识新道路,精彩历程让人展卷即不舍得放手。 -- by Jrene Chang 玫瑰盛宴 第一章(1)“上天赋予了她敏捷的领悟力、一针见血的聪明才智、容易变动的性情,以及充分正确的常识。而后天的教育,则协助她把先天的资质,发展到无可比拟的程度。至于她在波斯文学上的造诣,与平顺、畅达的诗歌辞赋能力,也有助于她成功俘获丈夫的心。”...
二军情大陆行(256•276字) 胡志金 第一章 杨家坪鸡毛巷 一 1965年春天的重庆杨家坪到处上下歌声袅袅,人心欢畅,人们在歌唱祖国,我们的敌人却悄无声息地到来了。人们从三年自然灾害中走了出来,到处繁花似锦,欣欣向荣;学习雷锋同志的歌声在祖国大地四处飞扬。家不闭户,路不拾遗;人人为我,我为人人成了那个时侯的社会风尚。然而,树欲静而风不止,我们的敌人和我们的敌对势力时刻都在梦想中国成为他们和天堂,从而掠夺和霸占中国的资源。东西方阵营展开了生与死的搏击,世界上没有永远的朋友,也没永远的敌人。特别是台湾的蒋介石还在叫嚣*的时侯,杨家坪作为重庆数座特大型生产基地,敌人是不会心甘情愿放弃杨家坪这块宝地的。于是,敌人加紧了往重庆杨家坪的进攻,如同水银泻地。...
致谢我从未计划写作这样一本回忆录。相反,曾经有很多人采访我,然后根据我的言行写作并出版自己的书籍。我一直是被采访者,从来不是作者。不过,我的好胜本性迫使我用自己的语言讲述自己的故事。 我首先感谢的是畅销书作家、医生和挚友迈克尔·帕尔默(Michael Palmer),他教给我“炖犀牛肉”的方法。没有他,我可能永远没有创作的勇气和激情。 感谢我的第一患者——前总统比尔·克林顿(Bill Clinton),感谢你对我的信任并热心为我作序。 感谢我的代理人苏姗·克劳福德(Susan Crawford),感谢你对我的悉心帮助和鞭策。你是一个登山好手,无人能超过你。 感谢圣马丁出版社托马斯·邓恩图书部出类拔萃的编辑玛西娅·马克兰(Marcia Markland),感谢你饱含智慧的引导。无论何时,你都是一位领舞者。...
序一中华民族,文脉相续,炎黄子孙,血脉相连。当此国泰民安之盛世,两岸同胞隔海相顾,思亲追源,盼统期归实乃共同心愿。曹州诸多乡亲贤达,虽久居海外,然心向故土,于祖国建设和统一大业多有建树。杨正民教授正是其中楷范。 杨氏正民,祖籍山东定陶,出身寒微,幼年即遭逢战乱。倭寇铁蹄之下,乡民生灵涂炭。先生弱冠,被迫颠沛流离,背井离乡,辗转皖豫陕川,随后因通信蒙冤,只身抵达台湾。客居异乡,飘萍难寄,无奈又全家漂洋过海迁至巴西。数遭坎坷,历经磨难。穷且益坚,不坠青云之志,攻难克险,不废求学之愿。寒窗苦读之功,乱世历练之效,终成博学鸿儒,先生学有所成,久执巴西利亚大学教席,教书育人,惠泽学子,桃李遍天下。而且齐家有道,教子有方,竟一门育出九博士,实在难能可贵,堪称佳话。先生博学开明,格物致知,俱谨慎入微。移居海外时,几乎赤手空拳,面临艰难困苦,始终秉承为父之责,教子成才,孜孜以...
悬崖上的金鱼姬盼这部电影盼了很久,媒体把它宣传得天花乱坠。 画面质朴没的说,有水彩的感觉,很透明,很有夏天时海洋的味道。可惜剧情上弱了些。 一直觉得宫老爷子的动画真的是天下无人能及,久石让的音乐也和他的动画天生一对。只有完美两个字可以说。 最喜欢的还是《天空之城》,这部片子很感人,很震撼。最喜欢的音乐是《天空之城》的八音盒伴奏,像水晶一样有着剔透的悲伤,纯净得让人心颤。 记得《幽灵公主》里,金光照过湿润的森林,山神兽高贵优雅地转头看过来;记得《天空之城》里空荡的天顶,一个肩上长满了青苔的机器人目光温良行动迟缓,死守着那个已经没有人存在的王国;记得《风之谷》里银白色的地下森林、飞满美丽孢子的绚丽菌群;记得《哈尔的移动城堡》里,哈尔姿态优美地略一欠身,眼瞳明亮,耳坠耀目;记得《千与千寻》里浅浅的海洋、复古的汤池、矫美的白龙。...